Hvorfor vaktelegg er nyttige

Selv i hyllene til vanlige butikker kan du ofte se miniatyregg med brune flekker, båret av vaktler. Hva er fordelene og skadene med vaktelegg, og hvordan brukes de på kjøkken, behandling og kosmetologi?

Sammensetningen og kaloriinnholdet i et vaktelegg

Produktet kan betraktes som rekordholder for innholdet av stoffer som er gunstige for kroppen. Spesielt inneholder den:

• B-vitaminer - B9, B2, B1, B6;
• vitamin E;
• vitamin A;
• nikotinsyre PP;
• kolin og beta-karoten;
• verdifulle mineraler - kalsium, kalium, magnesium og natrium, klor og fosfor;
• jern og kobber;
• ganske sjeldne mineraler - kobolt og molybden, krom og mangan;
• aminosyrer.

100 g inneholder 168 kalorier. Mest av alt fett i et delikatesseprodukt - ca 13 g, ytterligere 12 g er okkupert av proteiner, og andelen karbohydrater er bare 0,6 g. Det er mye vann i egg - 73 g.

Hvor mange vaktelegg erstatter en kylling? Det er nødvendig å ta 5 - 6 stykker deilige egg, slik at massen og næringsverdien er omtrent lik 1 kylling.

Fordelene med vaktelegg for kroppen

Det kan være vanskelig å få nok av miniatyrdelikatesser, men dette er ikke deres viktigste fordel. Produktets egenskaper og dets unike sammensetning bidrar til at egg:

• hjelp til behandling av mage- og tarmplager;
• stimulere hjernen og rense blodet;
• øke motstanden mot infeksjoner og virus;
• tone opp;
• redusere muligheten for å utvikle aterosklerose, hjerteinfarkt og hjerneslag;
• øke hastigheten på stoffskiftet og opprettholde normal syn;
• hjelp med astma og allergi;
• Forhindrer diabetes og beskytter nyrene og blæren mot steindannelse.

Fordelene med vaktelegg for kvinner

Vaktelegg vil være av særlig fordel for det rettferdige kjønn. Vaktelegg for kvinner over 50 år er veldig verdifulle, siden egenskapene til produktet regulerer kjønnshormoner og forbedrer tilstanden i overgangsalderen. De samme egenskapene hjelper unge kvinner til raskt å bli normal igjen etter fødselen.

Hvorfor er vaktelegg nyttige for menn

For menn er fordelen med produktet at det øker testosteronnivået og har en positiv effekt på styrken. Produktet er i stand til å forhindre betennelse i prostatakjertelen.

Er det mulig å vaktle egg til barn

Vanlige store egg blir introdusert sent i barnas diett, men vaktelegg er et unntak - på grunn av miniatyrstørrelsen vil de ikke skade. Men fordelene vil være store - egenskapene til produktet vil beskytte barnets syn, bidra til at hjernen og hukommelsen fungerer, og styrke immunforsvaret.Derfor, i små mengder, er delikatessen ikke bare tillatt for barn, men også veldig viktig for kostholdet.

I hvilken alder kan et barn gis

For første gang er det mulig å tilby et produkt til et spedbarn så tidlig som 9 måneder - men i veldig små mengder. Det er verdt å starte bokstavelig talt med et korn kokt eggeplomme. Hvis det ikke er noen negativ reaksjon, kan doseringen gradvis økes til halvparten av eggeplommen, og med 12 måneder - til det hele. Protein blir introdusert i dietten etter 1 år - og samtidig begynner de å gjøre barnet kjent med omeletter og gryteretter fra dette produktet.

Er det mulig å spise vaktelegg for gravide og ammende

Et nyttig produkt er veldig rik på folsyre og andre verdifulle stoffer, så det anbefales absolutt å bruke det mens du bærer et barn. Delikatessen vil bidra til å styrke fostrets utviklingskropp og sikre mot abort.

Ved amming kan vaktelegg konsumeres daglig, i et par stykker, som delvis erstatter mer allergifremkallende kyllingegg.

Er vaktelegg bra for vekttap?

Ved første øyekast ser det ut til at næringsverdien på 168 kalorier gjør at produktet ikke er det beste valget for dietten. Men vi må huske at kaloriinnholdet er indikert for 100 g av produktet - og en testikkel veier mye mindre. Derfor, under vekttap, er 1-2 stykker per dag tillatt og veldig nyttig - de vil bidra til å fylle mangelen på verdifulle stoffer.

Behandling av vaktelegg

Helsefordelene med vaktelegg kommer til uttrykk i det faktum at produktet til og med hjelper til med å lindre noen kroniske sykdommer. Hvordan skal det brukes en delikatesse til forskjellige plager?

Med pankreatitt

Selv på det akutte stadiet med en betennelsessykdom i bukspyttkjertelen, kan produktet konsumeres - men bare i sin råform. I ekstreme tilfeller er myktkokte testikler tillatt. Fakta er at kokt eggeplomme er for vanskelig å fordøye og kan skade bukspyttkjertelen.

Med gastritt og sår

Med magesårssykdom og kronisk gastritt er det heller ikke bedre å spise et produkt. Ferske egg omslutter innsiden av magen for å bekjempe kvalme og halsbrann og lindre betennelse.

Med diabetes

Ved diabetes mellitus er ikke produktet forbudt - sukkernivået øker ikke fra det, men de gunstige egenskapene gjør at du kan opprettholde normal helse. Før du spiser en delikatesse, er det imidlertid viktig å konsultere legen din - i noen komplekse former for diabetes kan kroppen fortsatt være skadelig.

I tilfelle forgiftning

Produktet inneholder rensende egenskaper, så i tilfelle matforgiftning kan du ta en testikkel hver 6. time - kroppen vil takle rus raskere.

Bruk av vaktelegg i kosmetologi

Proteiner og eggeplommer brukes vellykket ikke bare i matlaging, men også i folkekosmetologi. Deres verdifulle egenskaper har en god effekt på huden, gjenoppretter ungdommen, elastisiteten og friskheten, og gir også næring og styrke svakt sprøtt hår.

Ansiktsmasker

For å fukte ansiktet ditt og samtidig kvitte deg med ødem, kan du lage følgende maske:

• Bland 3 eggeplommer med en skje honning og en skje havregryn;
• fordel masken over ansiktet i 15 minutter;
• skyll og påfør et kaldt serviett i et par minutter.

En annen maske nærer huden rundt øynene og hjelper til med å bli kvitt hevelser og blåmerker.

• Eggeplommen blandes med en teskje olivenolje.
• Tilsett litt fersk sitronsaft.
• Påfør forsiktig på den sarte huden på under- og øvre øyelokk i 20 minutter, og unngå kontakt med øynene.

Hårmasker

Produktets egenskaper styrker effektivt håret, gir det glans og forbedrer hodebunnen.

• For å gjenopprette styrke til sprøtt tørt hår, må du blande 3 eggeplommer med 2 ts ricinusolje og aloejuice.Blandingen fordeles over håret, dekkes deretter med en film og pakkes inn i et håndkle i 4 timer. Etter denne tiden vaskes masken av med en mild sjampo.
• For å bli kvitt flass kan du blande 3-4 eggeplommer med 5 ss øl og knuse litt rugbrød i blandingen. Masken omrøres og gnides deretter inn i hodebunnen for å vaske av med sjampo etter en halv time.

Det anbefales at masker gjøres minst to eller tre ganger i uken, så blir fordelene med dem raskt merkbare.

Fordelene og skadene med vaktel eggeskall

Du trenger ikke kaste ut eggeskallene - de kan også brukes som mat. Fordelene er ikke mindre enn fra eggeplommene - skallet inneholder det samme settet med nyttige mineraler, vitaminer og aminosyrer.

Du kan bare spise skall av kokte egg. Før bruk må de males til et fint pulver, og deretter tilsettes kaffe, tas med vann eller brukes som krydder til forskjellige retter.

Når de er tilberedt riktig, kan ikke egenskapene til skallet være skadelig. Det er bare farlig å male et dårlig vasket skall fra et rått egg til pulver. Du må også sørge for at det ikke er igjen store skallpartikler i pulveret, noe som kan skade munnen eller halsen.

Hvordan spise vaktelegg

Hvordan spise vaktelegg for flere fordeler? Produktet kan behandles på alle tilgjengelige måter - hardkokt og mykkokt, stekt i en panne, konsumert rå, tilsatt bakedeg.

Det er sant at det er en advarsel - det er irrasjonelt å bruke sunne, men små delikatesser for å tilberede voluminøse retter. Vanligvis brukes de som et dekorativt preg. Produktet møter:

• i salater;
• på smørbrød og ristet brød;
• i ruller og gryteretter;
• i tilbehør og supper;
• i dessertretter.

Produktet passer bra til alle grønnsaker og frukt, med kjøtt og oster, med fiskeretter og urter.

Kolesterolet i vaktelegg er ganske høyt (en tredjedel av den daglige verdien i 1 egg), og det anbefales å konsumere dem i små mengder. Den daglige normen er 2-3 stykker for en sunn voksen, og det er bedre for barn og mennesker med dårlig helse å begrense seg til 1 testikkel per dag.

Rå vaktelegg: fordel eller skade

Det ferske produktet, som ikke har gjennomgått noen prosessering, beholder maksimalt vitaminer og alle verdifulle egenskaper. Og dette betyr at den største fordelen for kroppen kommer fra rå egg. Rå vaktelegg på tom mage forbedrer helsen. Og hvis et slikt produkt ikke virker veldig behagelig for smaken, blir det tilsatt grøt eller potetmos, blandet med søt juice eller sukker.

Imidlertid, med denne bruksmetoden, er også skade mulig - egg kan bære salmonellabakterier. Risikoen anses ikke for høy. Vaktler er rene fugler, og testiklene er dekket med et veldig tett, nesten ugjennomtrengelig skall. Og likevel eksisterer fremdeles muligheten for å få en farlig infeksjon.

Hvordan koke vaktelegg

Miniatyr egg tilberedes mye raskere enn kyllingegg. De må holdes i kokende vann i bare 5 minutter hvis du ønsker å få et hardkokt egg, og ikke mer enn 2 minutter hvis det er mykt kokt - så bevares fordelene med kokte vaktelegg så mye som mulig.

Skade på vaktelegg og kontraindikasjoner for bruk

De verdifulle egenskapene til egg kan i noen tilfeller bli til skade for menneskekroppen. Produktet har følgende kontraindikasjoner:

• hepatitt og andre alvorlige leversykdommer;
• kolelithiasis;
• nyresvikt;
• aterosklerose og komplisert diabetes;
• eggallergi.

Den største ulempen med produktet er dets høye kolesterolinnhold. Hvis du er følsom overfor denne organiske forbindelsen, er det bedre å nekte delikatessen.

Hvordan velge vaktelegg

Du kan kjøpe et nyttig produkt selv i en vanlig butikk, men først må du nøye inspisere emballasjen. Gode ​​ferske egg skal være:

• intakt - uten skade på skallet;
• ganske tungt - hvis egget veier nesten ingenting, så har holdbarheten utløpt for lenge siden;
• med et lyst og mettet skall - et for falmet skall indikerer et egg som ikke er fullformet.

Hvor lenge kan vaktelegg lagres

Du kan bare oppbevare et sunt produkt i kjøleskapet. Ved svært lave temperaturer forblir ferske egg friske i opptil 2 måneder, og under forhold over 10 grader - ikke lenger enn en uke. Hardkokte egg holdes i kjøleskapet i ca 7 dager.

Konklusjon

Fordelene og skadene med vaktelegg avhenger av hvor mye de forbrukes. Hvis du ikke overskrider dagtilskuddet, vil det ikke skade kroppen - tvert imot vil produktet bidra til å takle plager i mange plager.

Anmeldelser