Fordelene og skadene med kikertemel, kaloriinnhold

Kikertemel er laget av tyrkiske (lam) erter - kikerter. Dette er en belgvekstavling, hovedsakelig utbredt i delstatene i Midtøsten. Kikerteretter er veldig populære i indiske, jødiske, tyrkiske og mange andre retter. På Russlands territorium vinner nakhat i forskjellige former bare popularitet. Fordelene og skadene med kikertmel vil bli diskutert i denne artikkelen.

Sammensetning og kaloriinnhold av kikertmel

Kaloriinnholdet i mel fra nakhat er omtrent 360 kcal per 100 gram, men samtidig vil det ikke skade. Når det gjelder næringsverdi, kan kikerterprotein være et komplett alternativ til animalsk protein, og gir lignende fordeler.

Melproduktet er verdifullt for det høye innholdet av essensielle aminosyrer:

• metionin;
• lysin;
• tryptofan.

På grunn av sitt høye proteininnhold inneholder pemphigus mange purinbaser, og har også et veldig høyt innhold av nyttige elementer: K, Mg.

Pulveret er produsert av erter av lam, og inneholder en stor mengde fytosteroler. De tar del i produksjonen av hormoner og er en del av cellemembranene. Denne egenskapen gjør dem til en erstatning for animalsk kolesterol, noe som har store fordeler.

15% karbohydrater i nakhat-mel er vannuoppløselig fiber. Hevelse, den blir større i volum, og dette bidrar til følelsen av metthet, i tillegg absorberer den skadelige stoffer i fordøyelseskanalen.

Disse nyttige egenskapene til et kikertprodukt tillater oss å kalle det kosthold.

Nyttige egenskaper av kikertmel

Blant de gunstige egenskapene til kikertmel, bør fraværet av gluten fremheves. Dette er veldig viktig for personer med intoleranse mot dette stoffet. Det er umulig å bestride fordelene med slikt mel for diabetikere. Faktum er at den har egenskaper for å senke nivået av insulin, sukker og dårlig kolesterol, noe som reduserer risikoen for å utvikle diabetes.

Produktet vil også være gunstig for andre sykdommer:

• dermatitt;
• sklerotiske abnormiteter;
• autoimmune sykdommer;
• autisme;
• oppmerksomhetsunderskuddsforstyrrelse.

I gamle dager ble malte bønner brukt til å behandle lungesykdommer. Nå bekrefter medisinske eksperter fordelene med nahatmel for mennesker med problemer i øvre luftveier. Det er nødvendig å tilberede en lapskaus fra den, som bør spises regelmessig. I tillegg har dette produktet profylaktiske egenskaper mot kreft.

For hvilke sykdommer er kikertemel nyttig?

En stor liste over nyttige egenskaper til lammeterter lar deg bruke pulver fra det til behandling av forskjellige sykdommer. I tillegg anbefales det å legge den til forskjellige retter for slike helseproblemer:

• sykdommer i sentralnervesystemet;
• sykdommer i fordøyelseskanalen;
• problemer med hjerte og blodkar;
• nedsatt syn, grå stær og glaukom;
• sykdommer i muskel- og skjelettsystemet;
• impotens hos menn;
• for å normalisere stoffskiftet (med fedme, diabetes).

Det er anerkjent at suppen laget av knuste bønner har egenskapene til å hjelpe utskillelsen av slim fra bronkiene, derfor anbefales det for luftveissykdommer.

Fordelene med kikertemel for vekttap

Hakkede fårekopper er også gunstige for vekttap. På grunn av den lave glykemiske indeksen har dette produktet en fantastisk kostholdskvalitet. Kjente ernæringseksperter og treningsinstruktører anbefaler dette produktet enstemmig som et kalorifattig måltid.

Bruk av kikertmel i kosmetologi

Det vil være fordeler med bruk av kikertpulver til kosmetiske formål. Dette ble praktisert av jenter i det gamle India. Og for ansiktshuden er dette produktet spesielt nyttig. Den brukes til å tilberede kosmetiske masker:

• lysende;
• for matting og rensing av huden;
• med fuktighetsgivende egenskaper.

Et helbredende middel kan også bli funnet:

• som en del av kroppsskrubb;
• i kosmetikk for arr, arr og mot overflødig hår på kroppen.

Kikertpulver anbefales også for hårpleie: det skader dem ikke, men bringer tvert imot glans og helse. Dette verktøyet er lagt til sammensetningen av masker for hår og hodebunn, da det har mange gunstige egenskaper.

Ansiktsmasker

Maske med rensende og mattende egenskaper

Et slikt middel vil være spesielt nyttig for fet og problemhud i ansiktet. Knuste kikerterfrukter i kombinasjon med yoghurt og rå melk blandes grundig, konsistensen skal ligne tykk rømme. En maske påføres i 20 minutter. Deretter vaskes den av med varmt vann.

Maske for arr og kviser.

Melet må blandes med en klype malt gurkemeie og 2 ss melk. Påfør blandingen sjenerøst i ansiktet og nakken. Vask av med varmt vann etter 25 minutter.

Hårmasker

Og de gunstige egenskapene til malt kikert vil hjelpe håret ditt. Det fremmer styrke, helse og glans.

Skinn maske

Sammensetning:

• eggehvite;
• kikertemel - 2 ts;
• en teskje cottage cheese;
• en halv ts sitronsaft.

Flytt alle komponentene og fordel dem over lengden på håret. La tørke, og skyll deretter med kaldt vann.

Lang hårmaske

1. Bland en liten mengde kikertmel med malte mandler og cottage cheese.
2. Tilsett litt olivenolje i blandingen.
3. Det er også lov å tilsette 2 kapsler vitamin E.
4. Blandingen skal påføres hodebunnen og vaskes av med kaldt vann etter at den har tørket.

Det anbefales å utføre prosedyren to ganger i uken. Hvis du følger oppskriftene, vil det ikke skade dette.

Hårfjerning med kikertemel

Du kan også bruke malt bobleurt for å fjerne overflødig ansiktshår. Det er bemerkelsesverdig at resultatet er løst i lang tid.

For å gjøre dette, bland bønnen og fenegreekpulveret til en pasta. Påfør blandingen på de nødvendige områdene og vask av etter tørking.

Kikertmel skrubb

1. Bland 3 ts kikertemel, en ts havremel og 2 ts maismel med litt melk.
2. Blandingen skal påføres kroppen med massasjebevegelser.
3. Vask av med varmt vann.

Denne skrubben vil fjerne døde celler, overflødig talg og smuss fra huden.

Hvordan lage kikertemel hjemme

Å lage kikertmel hjemme vil kreve en blender eller matprosessor.

1. Lamærter må vaskes med vann, tørkes over natten eller kalsineres i forvarmet ovn i 15–20 minutter.
2. Det er nødvendig å male fruktene i små mengder til tilstanden av mel.

Hjemmelaget kikertmel skal oppbevares i kjøleskapet i en tett lukket beholder. I fryserommet vil holdbarheten vare opptil ett år.

Hva kan du lage av kikertmel

Pulverisert nakhat brukes mye i matlaging.

• Den kan brukes til å lage tortillas, brød, supper og frokostblandinger.
• I øst blandes boblemel med yoghurt, vann, melk, krydder tilsettes og stekes i en varm stekepanne.
• Søte deigkuler tilberedes også av det - Lada, kikert halva og andre delikatesser.
• Dette melet gir en veldig god panering til steking av fisk og kjøtt. Kikertproduktet absorberer ikke olje, noe som reduserer skadene fra stekt mat. Takket være denne egenskapen er skorpen på oppvasken sprø, med en behagelig nøtteaktig smak.
• For å erstatte 1 egg i oppskriften, må du blande en teskje kikertmel og samme mengde vann.

Skade av kikertmel og kontraindikasjoner

Lam erter har mange nyttige egenskaper, men dette negerer ikke mulig skade fra dette produktet. Det anbefales ikke å bruke kikertmel i slike tilfeller:

• med kolecystitt og tromboflebitt;
• i tilfelle betennelse i fordøyelseskanalen;
• jade og gikt er også kontraindikasjoner for å spise kikertmel.

Eiendommen til kikertbønner for å provosere oppblåsthet og gassdannelse kan ikke overses.

Hvordan du lagrer kikertmel

Det anbefales å oppbevare nahatmelet på et tørt, mørkt og kjølig sted. Under lagring av produktet ved en temperatur på 0 ... 5 ° C i en tett lukket beholder, vil de gunstige egenskapene forbli i omtrent et år, og det kan brukes uten frykt for skade.

Konklusjon

Fordelene og skadene med kikertemel er ikke de samme. De gunstige egenskapene til boblemørtelmel er virkelig fantastiske. Anvendelsesområdet er omfattende. Hvis vi tar hensyn til kontraindikasjonene for bruken av dette produktet, vil effekten av den på menneskers helse og velvære bare være positiv.

Anmeldelser