Hvorfor er potetbuljong nyttig?

Temaet for fordelene og skadene ved potetbuljong er ikke fullstendig dekket: ikke alle vet hvilke egenskaper en potet har, så det helles ofte bare ut. Men med hjelpen kan du forbedre helsen din, få en nyttig kosmetikk. Mindre vanlig er kjøttkraft inkludert som en av ingrediensene i oppskriftene. Les mer om egenskapene til en sunn drink i artikkelen.

Den kjemiske sammensetningen av potetbuljong

Produktets kaloriinnhold er 50 - 60 kcal per 100 g.

Hvis vi snakker om forholdet mellom BZHU, faller det meste av karbohydrater: stivelsen i poteter er deres viktigste kilde. Protein og mineralsalt er tilstede i små mengder. Imidlertid, i et beløp som er ubetydelig å snakke separat om fordelene deres.

Hvis vi snakker om nyttige stoffer, inneholder de i utgangspunktet de samme som i vanlige poteter. I dette tilfellet blir en del av de nyttige elementene ødelagt på grunn av varmebehandling, og en del, tvert imot, går over i en ny form, på grunn av hvilken den absorberes bedre av kroppen.

Inneholder vitaminer:

• EN;
• gruppe B;
• C;
• E;
• PP (nikotinsyre).

Buljongen er rik på mineraler:

• kalium (nesten tre fjerdedeler av stoffet fra poteter etter tilberedning forblir i buljongen);
• kalsium;
• fosfor;
• jern.

Fordelene med potetbuljong for kroppen

Dette helt naturlige produktet er nyttig å konsumere eksternt eller internt.

Metoden for bruk av potetbuljongen er forskjellig, avhengig av bekymringsproblemet. For eksempel, med høyt blodtrykk, drikker de regelmessig, men i små mengder. Eldre mennesker rådes til å ta noen små slurker: dette hjelper til med å takle trykkstigning.

Fordelene med potetbuljong er uvurderlige for behandling av magen. Selv med strenge matrestriksjoner, blir det igjen i dietten til pasientene.

Fordelene med en stor mengde kalium manifesteres i eliminering av ødem på grunn av dets vanndrivende egenskaper.

For forkjølelse anbefaler leger å puste inn damp fra en varm buljong. Denne behandlingen kan til og med brukes til barn.

En tid etter inntakets start normaliseres arbeidet til nervesystemet og det kardiovaskulære systemet.

Drikken er nyttig mot depresjon, søvnløshet. Hjelper med overarbeid: både mentalt og fysisk.

Indikasjoner for bruk av potetbuljong

Her er en liste over sykdommer som du bør begynne å bruke potetbuljong etter å ha konsultert legen din.

• magesykdommer, inkludert gastritt;
• luftveissykdommer;
• revmatisme;
• leddsykdommer, inkludert leddgikt og polyartritt;
• nyresykdom;
• hypertensjon;
• forstyrrelse av nervesystemet;
• sykdommer i det kardiovaskulære systemet;
• kolelithiasis;
• depresjon;
• søvnløshet;
• kald.

Folkoppskrifter basert på potetbuljong

Poteter og spesielt potetbuljong er mye brukt i folkemedisin, da de har mange gunstige egenskaper. Det anbefales å konsumeres internt som en frittstående drink. Det brukes ikke som et eksternt middel for kremer eller komprimerer.

Potetbuljongbehandling er effektiv når den brukes sammen med anbefalingene fra moderne medisin. Derfor, uansett hvor nyttig drikken er, kan du ikke fullføre utvinning uten å søke medisinsk råd: ellers er det fare for helseskade.

Potetbuljong for magen

Etter bruk av buljongen blir mageslimhinnen gjenopprettet. Den har egenskapen til å omslutte organets vegger og beskytte skadede områder mot irritasjon. Fremmer arrdannelse av sår og sår på mageveggene. Derfor er potetbuljong tillatt selv med gastritt.

For matlaging trenger du:

• 1 kg poteter;
• 4 - 5 stk. middels gulrøtter;
• 1 løk;
• en haug persille.

Skyll potetene godt, men ikke skrell dem. Hell alle grønnsaker med ca 3 liter vann, eller i et slikt volum at vannet er 1 cm høyere enn maten i pannen. Ikke bruk salt. Stek i ca 50 minutter.

Etter tilberedning, sil væsken og drikk på tom mage i 3 ss. l.

Potetbuljong for polyartritt

Denne folkemetoden letter bare tilstanden, men kurerer ikke sykdommen.

Kjøttkraftoppskriften er den samme, bare drikken kan gjøres mer mettet ved å øke mengden poteter. Gulrøtter, løk og persille kan fjernes helt hvis ønskelig. Kok drikken i 1,5 time.

Drikk det resulterende produktet 2 ganger om dagen, 1 glass i 2 uker: bedre på tom mage og før sengetid.

Det er viktig å ta en pause i minst 2 uker, ellers vil det være helseskader i stedet for de forventede fordelene, mens du nøye overvåker tilstanden din og regelmessig konsulterer legen din.

Potetavkok for ledd

Ved hjelp av avkok blir leddene ofte "renset", noe som er forebygging av mulige sykdommer.

Oppskriften på matlaging, du kan velge hvilken som helst av de nevnte.

Ta 1 glass 3 ganger om dagen. Om morgenen på tom mage, resten - 2 ganger etter et måltid.

En annen måte å rengjøre kar på ved hjelp av avkok av potetskall, finner du i videoen.

Bruk av potetbuljong i kosmetologi

På grunn av sine gunstige egenskaper brukes produktet ikke bare i matlaging, men også i kosmetologi: det er et rimelig, effektivt, universelt middel som forbedrer tilstanden til hud, hår, negler. Den brukes hjemme, og legger til forskjellige oppskrifter.

Dampbad for ansiktshud

Dampene i den varme buljongen damper ansiktet, hvoretter det er lettere å rense huden. Som et resultat er kosmetikken som brukes mer effektiv. Dette skyldes at porene ekspanderer, hvoretter det er lettere å fjerne smuss og forbedre hudens evne til å absorbere næringsstoffer.

For ikke å brenne deg selv, bør du ikke vippe hodet over kokende vann. Vent først til det kokende vannet avkjøles litt. Så bøy hodet litt og dekk deg til med et håndkle. Hvis det blir varmt, løft hodet høyere, åpne et håndkle litt eller vent til det avkjøles.

Etter et bad og påfølgende rengjøring av huden, skyll ansiktet med kaldt vann for å begrense porene.

Potetbuljong håndbad

Et slikt håndbad kan lages med vilje, eller du kan bare bruke buljongen som er igjen etter tilberedningen.

Huden blir mykere, fløyelsaktig og får en jevn nyanse. Grunne sår, calluses eller andre mindre skader leges raskt. I tillegg forbedres utseendet og tilstanden til negleplatene.

Et bad anbefales hvis huden er tørr, flassende eller betent. Hender skal holdes i den i 15 - 20 minutter.

Potet hår buljong

Du kan skylle håret med buljongen etter sjamponering. Etter en slik prosedyre blir de mer voluminøse, skinnende og får et sunt utseende.

Gjør skylling 2-3 ganger i uken. Resultatet er ikke øyeblikkelig, men etter et par uker vises positive endringer.

Matlaging potetbuljong

For å tilberede en drink skrelles ikke poteter: på denne måten inneholder buljongen mer nyttige egenskaper.

Du trenger ikke å salte vannet heller. Imidlertid, noen minutter før buljongen er helt klar, kan du tilsette litt havsalt til den: dette vil øke antallet gunstige egenskaper i det ferdige produktet.

Grønnsaken dyppes ikke i kaldt eller kokende vann, men umiddelbart i kokende vann. Kok deretter i ytterligere 30 minutter til 1,5 time.

Hva kan du lage av potetbuljong

Potetdrikk er ikke bare bra for helsen din. Du kan bruke den til å tilberede deilige måltider. Her er noen av de populære kulinariske bruksområdene for det:

1. Erstatt melk i noen oppskrifter: det er oppskrifter på deig, pannekaker, pannekaker med potetbuljong.
   
2. Brukes i bakevarer. For eksempel er det potetbrød, potetbuljongdeig. Den kan også tilsettes i potetkaker.
3. Egenskapene til stivelse i produktet gjør det mulig å bruke det som fortykningsmiddel, og legge det til kjøtt, grønnsaker og rømmesauser, pates, potetmos. Et uvanlig fortykningsmiddel brukes også til supper: for 2-3 liter suppe eller buljong anbefales det å ta 1 glass buljong.
4. I magre oppskrifter hjelper produktet til å diversifisere kostholdet til de som faste.

Skade på potetbuljong og kontraindikasjoner

Tvister om fordelene og skadene ved potetbuljong for menneskekroppen er forårsaket av en tvetydig holdning til selve rotavlingen. Noen mennesker ser på poteter som en nyttig grønnsak, mens andre er sikre på at regelmessig inntak er helseskadelig på grunn av den store mengden stivelse i produktet.

For å unngå helseskader trenger du:

• bruk buljongen i rimelige mengder (det er ønskelig at legen bestemmer dette);
• ikke legg til dietten hvis du er intolerant eller allergisk mot poteter;
• nekte hvis det er kontraindikasjoner.

Kontraindikasjoner inkluderer:

• tilstedeværelsen av seksuelt overførbare sykdommer;
• urolithiasis sykdom;
• lav surhet i mageslimhinnen;
• diabetes;
• hypotensjon (hjelper til med å senke blodtrykket).

Drikken inneholder mye stivelse, det vil si karbohydrater. På grunn av dette anbefales det ikke for vekttap på grunn av skadene ved å få overvekt. Noen ernæringseksperter mener imidlertid at buljongen kan drikkes med fordel på dietter: antall kalorier i den er liten.

Hvordan velge poteter for avkok

Ideell hvis poteter fra hagen brukes til medisinsk buljong. Så du kan være sikker på egenskapene, fraværet av ugressmidler under dyrking. Dessverre kjøper de fleste nå en grønnsak i en butikk, hvor det er stor sannsynlighet for å miste de gunstige egenskapene.

Her er noen egenskaper som en rotavling må oppfylle:

• ensartet farge;
• solid struktur;
• glatt, uten sterk deformasjon, form.

Sørg for å velge unge poteter. Fordelene ved å bruke avkok fra gamle poteter er mye mindre. Hvis du skraper huden av en ung rotgrønnsak forsiktig med neglen, vil den raskt løsne.

Nok en kvalitetskontroll. Hvis fuktighet oser ut av det når du kutter av et lite stykke grønnsak, betyr det at det inneholder en stor mengde nitrater som kan være skadelige på grunn av deres giftige egenskaper og risikoen for forgiftning.

Konklusjon

Fordelene og skadene med potetbuljong er lett å kontrollere: det er nok å bruke unge rotvekster og ta drinken i moderasjon. Med kontraindikasjoner - bruk i en dose som er nyttig for en bestemt situasjon, som er bestemt av legen, eller helt utelukker fra kostholdet ditt. Generelt er dette et nyttig produkt, hvis egenskaper brukes ikke bare i matlaging, men også til behandling av sykdommer, bevaring av skjønnhet.

Anmeldelser