Flavonoider: hva er det for kvinner og menn

Den største klassen av polyfenoler fra planter er flavonoider. De er en sekundær metabolitt av høyere planter og representerer en stor klasse fenolforbindelser som finnes i frukt, grønnsaker, urter, kakao og noen drinker. Brukes i legemidler, kosmetikk og biologiske tilsetningsstoffer. Produsert i form av et forsterket produkt. Det flavonoide komplekset har antioksidante, antiinflammatoriske, antimutagene og kreftfremkallende egenskaper, kombinert med deres evne til å modulere funksjonen til viktige cellulære enzymer.

Hva er flavonoider

Polyfenolforbindelser er en viktig klasse av naturlige produkter, spesielt er de klassifisert som sekundære plantemetabolitter med en polyfenolstruktur. Flavonoider er hydroksyderivater av flavon og har forskjellige biokjemiske og antioksidanteffekter relatert til sykdommer som kreft, Alzheimers sykdom, aterosklerose, etc.

Plantepolyfenolforbindelser er assosiert med et bredt spekter av helsefremmende effekter og er uunnværlige i næringsmiddelindustrien, farmasøytisk, medisinsk og kosmetisk industri. Det er kjent at flavonoider er potente hemmere av et antall enzymer så som xantinoksidase, cyklooksygenase, lipoksygenase og fosfoinositid 3-kinase.

De tilhører klassen fenoliske forbindelser med lav molekylvekt som er utbredt i planteriket.

Typer flavonoider

Polyfenoler er naturlig forekommende stoffer med tre hydroksylgrupper. Flavonoider klassifiseres i undergrupper avhengig av antall karbonatomer i ring C som ring B er festet til, og graden av umettethet og oksidasjon av ring C.

Flavoner er en av de viktige undergruppene av polyfenoler. Disse stoffene i blader, blomster og frukt i form av glukosider. Selleri, persille, rød paprika, kamille, mynte og ginkgo biloba har blitt noen av de viktigste kildene til denne formen for plante polyfenoler.

Flavonoler er byggesteinene til proanthocyaniner. Stoffet finnes i overflod i forskjellige frukter og grønnsaker. Løk, kål, salat, tomater, epler, druer og bær er rike på denne forbindelsen. Plantepolyfenol har en hydroksylgruppe i 3-posisjonen til C-ringen, som også kan glykosyleres.

Flavanoner, også kalt dihydroflavoner eller katekiner, er 3-hydroksyderivater. Bananer, epler, blåbær, fersken og pærer er rikelig.

Flavanoner finnes i alle sitrusfrukter som appelsiner, sitroner og druer. Polyfenolforbindelser er ansvarlige for den bitre smaken av saften og skallet fra Rutov-familien. Sitrusflavonoider har en farmakologisk effekt som antioksidanter, betennelsesdempende, hypolipidemiske og hypokolesterolemiske midler.

Isoflavonoider har bare begrenset distribusjon i planteriket og finnes hovedsakelig i soyabønner og andre belgfrukter. Polyfenolforbindelser har et enormt potensiale i kampen mot en rekke sykdommer.

Neoflavonoider er en klasse av polyfenoliske stoffer. Funnet i frøet av Calophyllum inophyllum.

Plantepolyfenolforbindelser kalt chalkoner er preget av fraværet av en C.-ring De kan kalles flavonoider med åpen kjede. Stoffene finnes i tomater, pærer, jordbær, bjørnebær og noen hveteprodukter. Chalkoner og deres derivater har tiltrukket oppmerksomhet for sine mange ernæringsmessige og biologiske fordeler.

Flavonoider og deres derivater er presentert i tabellen.

Hva trenger kroppen flavonoider til?

Menneskers helse avhenger direkte av hvilke sporstoffer som kommer inn i kroppen med mat. Mangelen på noen av dem kan forårsake alvorlige konsekvenser for forstyrrelsen av arbeidet til noen av de indre organene. Bruken av polyfenoler fra planter har en positiv effekt på kroppen til menn og kvinner.

Effekten av flavonoider på kvinnens kropp

Kvinner bør spise mat rik på plante polyfenoler i løpet av postmenopausal perioden. Ifølge en rekke forskere fører regelmessig bruk av disse forbindelsene, spesielt katekiner, til en reduksjon i risikoen for død fra koronarsykdom.

Kvinners helse avhenger av flavonoider hos kvinner før og etter overgangsalderen. Disse polyfenolforbindelsene reduserer plasmalipider og reduserer alvorlighetsgraden av oksidativt stress. Å ta avkok og infusjoner fra medisinske planter som inneholder flavonoider, har en kardiobeskyttende effekt.

Gravide kvinner rådes til å forlate disse planteforbindelsene, velge mer godartede produkter uten plante polyfenoler. Preparater som inneholder flavonoider har en negativ effekt på ammende.

Effekten av flavonoider på den mannlige kroppen

Disse forbindelsene kan forhindre utvikling av prostatakreft. De gunstige egenskapene til flavonoider for menn ble bekreftet av en studie der 1500 pasienter deltok.

Risikoen for å utvikle alvorlig prostatakreft reduseres med 30% ved regelmessig inntak av matvarer som inneholder polyfenolforbindelser.

Virkningsmekanismen til flavonoider

Antioksidantaktiviteten til organiske forbindelser avhenger av deres funksjonelle hydroksylgrupper, som kan formidle antioksidanteffekter ved å fjerne frie radikaler og chelaterende metallioner. Virkningsmekanismene til stoffer inkluderer undertrykkelse av dannelsen av reaktive oksygenarter ved å hemme enzymer, chelering av sporstoffer som er involvert i dannelsen av frie radikaler, absorpsjon av ROS, og regulering eller antioksidantbeskyttelse.

Flavonoider viser antiinflammatoriske effekter, som kan formidles ved å hemme både aktivitet og produksjon av forskjellige proinflammatoriske stoffer. Plantepolyfenoler produserer også tumornekrosefaktor α (TNF-α), cyklooksygenase og lipoksygenase.

Virkningen av flavonoider er mangesidig og avhenger av parallelle prosesser. Blant de viktigste mekanismene for organiske forbindelser av polyfenoler:

• antioksidant og betennelsesdempende aktivitet;
• regulering av blodtrykk;
• senke kolesterolnivået;
• beskyttelse av LDL mot oksidativ modifisering;
• antiblodplateaksjon.

Flavonoider beskytter lipider mot oksidativ skade ved forskjellige mekanismer. På grunn av deres antioksidant og chelaterende egenskaper inaktiverer organiske forbindelser av plante polyfenoler reaktive oksygenarter, og motvirker dermed oksidasjonen av LDL i plasma. I tillegg lindrer forbindelsene betennelse i endotelet i blodkarene.

Den antiarteriosklerotiske effekten av flavonoider er assosiert med en reduksjon i betennelse i blodkarveggen ved å hemme leukocytttilstrømningen. Flere forbindelser utviser antiplatelet aggregeringseffekter gjennom forskjellige mekanismer, inkludert inhibering av arakidonsyreveien. Stoffer reduserer aktiviteten til enzymer som er involvert i dannelsen av prostaglandin-leukotriener og tromboxan A2 fra arakidonsyre.

Anthocyaniner senker kolesterolnivået i blodet hos pasienter med høy risiko for hjerte- og karsykdommer. I en 6-måneders studie av flavonoider ble konsentrasjonen av lipoproteinkolesterol med lav tetthet (LDL-C) redusert etter antocyaniner (320 mg / dag) hos 122 pasienter med hyperkolesterolemi.

Katekiner spiller en rolle i å forbedre risikofaktorer for hjerte- og karsykdommer. Stoffer regulerer mengden ribonukleinsyre. Disse forbindelsene er i stand til å påvirke aktiviteten til metabolske enzymer som forbedrer oksidasjon og blokkerer fettsyresyntese.

Denne spesifikke virkningen av katekiner fører til en reduksjon i lipidnivået i blod og lever. Planteforbindelsen reduserer avsetning av fett i kroppen, og reduserer derved tidlig utbrudd av hjerte- og karsykdommer hos barn.

Flavonoider er i stand til å påvirke β-cellemasse og funksjon, samt energimetabolisme og insulinfølsomhet i perifert vev. Plante polyfenolforbindelser øker glukoseopptaket gjennom translokasjon av GLUT4-vesikler til cellemembranen.

Flavonoider kan forbedre glukoseopptaket som respons på insulin ved å stimulere adenosinmonofosfat-aktivert proteinkinase og andre kinaser som ERK1 / 2 og P38 mitogen-aktivert proteinkinase (p38MAPK).

Stoffer har et spektrum av biologisk aktivitet. På stadiene av initiering og promotering inkluderer polyfenolforbindelser: inaktivering av kreftfremkallende stoffer, inhibering av celleproliferasjon, forbedring av DNA-reparasjonsprosesser og reduksjon av oksidativt stress. I progresjonsfasen induserer flavonoider apoptose, hemmer angiogenese, viser antioksidantaktivitet, og utløser også en cytotoksisk eller cytostatisk effekt mot kreftceller.

Virkningen av bioflavonoider er rettet mot å forbedre absorpsjonen av vitamin C fra tarmlumen, og forhindre ødeleggelse under påvirkning av oksidanter. De har omtrent samme effekt. Derfor har forskere kombinert dem i en stor gruppe, alle bioflavonoider er "vitamin P".

Bioflavonoider styrker kapillærveggene, beskytter og gjenoppretter leveren etter å ha tatt høye doser alkohol og narkotika. Vitamin stabiliserer cellemembraner og utviser antiallergisk effekt.

Fordelene og skadene med flavonoider

Den positive effekten av flavonoider på kroppen er bevist av mange studier. Fordel:

• forbindelser av den største klassen av flavonoider normaliserer immunforsvaret;
• regulere graden av permeabilitet til karveggene;
• hemme produksjonen av serotonin og histamin;
• plante polyfenoler forynge kroppen;
• beskytte mot smittsomme sykdommer;
• stoffer hemmer veksten av tumorceller.

Flavonoider har en positiv effekt på leveren. Forbindelsene er involvert i dannelsen av galle og regulerer hastigheten på urinproduksjonen.

Negative egenskaper av flavonoider og kontraindikasjoner:

• store doser hemmer absorpsjonen av vitaminer;
• negativt påvirke funksjonen til skjoldbruskkjertelen;
• bør ikke tas med dårlig blodpropp;
• For å unngå bivirkninger, bør de anbefalte dosene av plante-polyfenoler ikke overskrides.

Hvilke matvarer inneholder flavonoider

Viktige matkilder for forbindelser av klassen polyfenol er grønnsaker, frukt, frø og noen korn, samt vin, te og krydder. De vanligste kildene til disse stoffene er bær, erter, kål, mørk sjokolade, persille, oregano, capres, grønn og svart te.

Innholdet av plante polyfenoler i mat (mg / 100 g) er presentert i tabellen:

Bruk av planteflavonoider

Flavonoider forbedrer virkningen av mange medisinske stoffer. De ble brukt i medisin, kosmetologi og produksjon av kosmetikk.

Flavonoider i medisin

I farmakologi brukes forbindelser av plante polyfenoler til ødem av nyre- og hjerteopprinnelse. Stoffene er effektive mot urolithiasis, galde dyskinesi og hepatitt.

En klasse med polyfenoler brukes til livmor, hemorroide og neseblod. Kjemiske forbindelser for fremstilling av medisiner og behandling av disse problemene er hentet fra urten av Knotweed og Kidney.

Klassen av plante-polyfenoler er mye brukt i barnas praksis. Forbindelsene brukes som et antiallergisk middel for diastese. For barn er stoffet foreskrevet i form av en infusjon for internt bruk, bad og kremer fra medisinske planter brukes eksternt.

Polyfenolforbindelser brukes som slimløsende, antitumor.

Flavonoider i kosmetologi

Plantsubstanser forhindrer intens keratinisering ved å redusere enzymatisk aktivitet. Disse forbindelsene utvider blodkarene og stimulerer mikrosirkulasjonen. De har en foryngende effekt.

De mest verdifulle ekstraktene rik på plante polyfenoler:

• druefrø;
• ginseng;
• grønn te;
• kella ekstrakt.

Flavonoider i kosmetikk forhindrer lipidoksidasjon og hemmer aktiviteten til enzymer - elastase, kollagenase og hyaluronidase.

Konklusjon

Det flavonoide komplekset er mye brukt i kosmetikk og medisin på grunn av dets lave toksisitet og mangfoldige virkning. Nye metoder for rensing, stabilisering og levering av forbindelser utvikles kontinuerlig. Slike metoder gjør det mulig å inkludere stoffer i anti-aldringsmidler i en økt mengde.

Anmeldelser av flavonoider