Sammensetning, fordeler og skader med vanilje og vanillin for menneskekroppen

Effekten av lukten av vanilje på en person er gunstig og beroligende. Krydderet brukes i medisin, i kosmetologi og i hverdagen, det brukes til å beskytte mot insekter.

Hvordan ser vanilje ut og hvor vokser den i naturen?

Vanilje (vanilje) er en flerårig plante av Orchid-familien med store vinstokker som kan klatre i trær. Den har en tykk stamme opptil 10 meter lang med grener, bladene er avlange, mørkegrønne. I nærheten av petioles er det tilfeldig røtter designet for å feste seg til støtten.

Vanilje begynner å blomstre tidlig i juni

På bildet av hvordan vanilje vokser i naturen, kan det sees at den blomstrer med blekgul, kremaktig eller grønnaktig rørformet knopp opp til 3 cm i diameter. Pollineringstiden er bare et par dager. Planten produserer en avling i form av sylindriske svartbrune belger med sterk aroma, modning i mer enn seks måneder. Inne i frukten er sorte blanke frø.

Naturligvis vokser vaniljestang i Brasil, Mexico og regnskogen i Sør-Amerika. For industrielle formål avles den i India, Indonesia og Kina, så vel som på Madagaskar. Anlegget føles behagelig i fuktige og varme klima opp til 1500 moh.

Hvor vokser vanilje i Russland

Vanilje vokser ikke under naturlige forhold i Russland. Landets overveiende tempererte klima er ikke egnet for tropiske creepers. Dekorativ kultur avles i lukkede drivhus og drivhus i midtsonen og det russiske sør, men selv under slike forhold tar det rot med vanskeligheter.

Kjemiske egenskaper og sammensetning av naturlig vanilje, vanillin

Vanilje inneholder mange gunstige stoffer. Planteperlene eller naturlig tørt pulver basert på dem inneholder:

• essensielle oljer;
• B-vitaminer;
• organiske syrer;
• kalium og jern;
• sink, natrium og kalsium;
• tanniner;
• vitaminene PP og K;
• karbohydrater;
• proteiner.

Næringsverdien er 287 kalorier per 100 g.

Når det gjelder vanillin, er dette produktet av to typer - naturlig, laget av ekte plantebælg og kunstig, som er produsert fra avfall fra papir- og masseindustrien. Sistnevnte kan preges hovedsakelig av lave priser. Aromaen er sterk, men mindre rik enn på et ekte krydder.

Hvis vaniljeekstrakten inneholder de samme verdifulle stoffene som belgene, inneholder det syntetiske pulveret praktisk talt ingen nyttige komponenter. Den brukes bare som smaksstoff.

Effekten av lukten av vanilje på menn, kvinner

Virkningen av aromaen av vanilje har en veldig gunstig effekt på det menneskelige nervesystemet. Duften lades med positiv energi, løfter humøret og reduserer angst. Krydderet tilsettes ofte morgenkaffen for en oppkvikkende effekt.

I tillegg er lukten av vanilje populær blant menn og kvinner og har afrodisiakum. Krydderet betraktes som et afrodisiakum; du kan bruke det i romantiske møter for å slappe av og bli kvitt stivhet.

Hvorfor er vanilje og vanillin nyttig for menneskekroppen

Naturlig vanilje, når den konsumeres i moderasjon, har en gunstig effekt på kroppen. Nemlig:

• hjelper til med å lindre nervøs spenning, irritasjon og angst;
• eliminerer søvnløshet;
• fungerer som et mildt antidepressivt middel;
• har anti-kreft egenskaper på grunn av innholdet av antioksidanter;
• senker blodtrykket;
• fordeler for allergi og kramper;
• hjelper med leddgikt og revmatisme;
• reduserer feber;
• normaliserer metabolske og fordøyelsesprosesser.

Kunstig vanillin forbedrer smaken av dessertretter, gir dem ekstra sødme og lys aroma.

Hjelper vanillin mot mygg, mygg, flått

Vanillin hjelper med mygg, da det er en god avskrekkende effekt for de fleste blodsugende insekter - parasitter tåler ikke lukten. Om sommeren er det nyttig å behandle rommet med en duftende vannspray tilberedt på basis av et pulver.

Vanillin hjelper også folk fra flått; før du går i skogen eller parken, kan du bruke en løsning med tilsetning av krydder i huden. Den beskyttende effekten vil vare i omtrent to timer. Et annet godt folkemiddel mot mygg er vanillin og krem. En slik sammensetning er praktisk å bruke og varer lenger på kroppen.

For blanding med vanilje er det bedre å ta en lett krem ​​som ikke etterlater fett merker på klærne.

Nyttige egenskaper for kvinner

Vanilje og vanillin er gunstig for kvinner, først og fremst for deres beroligende egenskaper. Naturlig stoff og kunstig pulver hjelper til med å normalisere søvn, forbedre humøret. I aromaterapi brukes vanilje til å roe nervene i stressende situasjoner.

Krydderet kan brukes til å normalisere den månedlige syklusen og lindre alvorlig smerte. Produktet lindrer PMS og regulerer hormoner.

Men under graviditet er det bedre å ikke bruke vanilje og vanillin. De provoserer for økt appetitt og kan føre til alvorlig vektøkning. I tillegg forårsaker krydder ofte allergi. Det anbefales heller ikke å konsumere vanillin og vanilje under amming - barnet kan reagere negativt.

Nyttige egenskaper for menn

For menn er det nyttig å bruke de helbredende egenskapene til vanillin og vanilje når de svekker styrken. Krydderet bidrar til å øke libido, har en gunstig effekt på blodsirkulasjonen i bekkenorganene. Den kan brukes med økt fysisk og psykisk stress for å avlaste stress og styrke utholdenhet.

Hva er nyttig for barn

Vanilje inneholder verdifulle eteriske oljer for å forbedre fordøyelsen av babyen. Regelmessig bruk av krydderet reduserer risikoen for å utvikle diabetes, beskytter synet mot sykdommer og øker barnets mentale aktivitet. Den aktuelle bruken av vanillin mot myggstikk for barn kan betraktes som spesielt populær. Behandling med salver og løsninger med tilsetning av pulver bidrar til å beskytte babyen mot blodsugende insekter i alle aldre.

For første gang er det mulig å tilby et barn et krydder til internt bruk først etter 3 år. Allergi mot vanillin hos barn er sjelden, men dens utvikling kan ikke utelukkes fullstendig.

Bruk av vanilje og vanillin i medisin

Vanilje brukes ofte medisinsk. Krydderet har en god effekt:

• med nevroser og utbrudd av aggresjon;
• med en uregelmessig syklus og alvorlig PMS hos kvinner;
• med ubehagelige symptomer på overgangsalderen;
• med flatulens og dyspepsi;
• med tarmkolitt;
• med svak appetitt;
• med revmatisme og leddgikt.

Du kan bruke vanilje mot anemi, den inneholder jern og kan øke hemoglobinnivået. Planteekstrakten tilsettes legemidler. Legemidler med svak vanillinlukt tolereres lettere av barn og voksne, selv om de har en ubehagelig smak.

Tradisjonell medisin bruker vaniljepulver, belgene og essensielle oljen

Vanilje har betennelsesdempende egenskaper og er egnet for behandling av hudirritasjoner og skader. Men samtidig kan ikke krydderbaserte produkter begraves i neseborene og ørene, brukt til mikroklystere.

Med diabetes mellitus

De gunstige egenskapene til vanilje manifesteres tydelig i diabetes. Krydderet kan brukes som et trygt søtningsmiddel. Samtidig er det viktig å bruke vanillin eller vanilje, men ikke vaniljesukker - det vil ha den stikk motsatte effekten.

Når du går ned i vekt

Vanilje er gunstig for vekttap. Selv om krydder ofte brukes til å øke appetitten og forbedre fordøyelsen, har lukten ved innånding den motsatte effekten - det demper sultfølelsen.

Vanillin kan tilsettes te og drikkes en halv time før måltider. I dette tilfellet vil smaken også skape en falsk metthetseffekt og hjelpe deg med å få tak i mindre porsjoner mat.

Hjemmebruk

I hverdagen blir de aromatiske egenskapene til vanilje verdsatt, den brukes til å forbedre atmosfæren i rommet. Krydder kan helles i flere miniatyrbeholdere og plasseres rundt i rommet for å fylle det med en behagelig lukt.

Duften av vanillin avviser insekter. Derfor brukes krydderet til bearbeiding av lær og lokaler i sommermånedene med åpne vinduer. Også ved bruk av pulver hellet i en beholder eller en tett stoffpose, er det praktisk å smake på lukkede skap.

Hvordan oppløse vanillin fra mygg, mygg for et barn

Vanillin gir god effekt mot mygg for barn under ett år. Ved hjelp av krydder kan du beskytte barnet ditt mot insektstikk både hjemme og på tur. Et slikt middel gir en god effekt:

• omtrent 1/3 av stoffet blir presset ut av et rør med babykrem;
• blandet med en pose vanillin;
• påfør en liten mengde av produktet på babyens hud.

For barn med myggavvisende vaniljeoppskrift kan du bruke vanlig vaselin i stedet for krem. En hjemmelaget salve med en behagelig aroma blir liggende på huden i lang tid og gir pålitelig beskyttelse.

Når du blander et helt rør med krem, bør 3-4 poser vanillin gå

Søknad i kosmetologi

Egenskapene til vanilje og vanillin er veldig populære innen kosmetologi. Krydder finnes i mange ferdige produkter - masker, kremer, kremer, kroppsmelk. Vanilje eterisk olje er høyt verdsatt, den brukes i formuleringer for kviser og tidlige rynker, tilsatt skylling for svekket hår.

Hjemme brukes vaniljeekstrakt til å:

• forberedelse av avslappende bad - det er nok å fortynne noen gram pulver i 1 liter vann og tilsett løsningen i den fylte beholderen;
• lage anti-cellulitt skrubber - vanilje blandes med sukker og kaffe og problemområder behandles.

Krydderet brukes i produksjon av parfymeri - det er inkludert i mange parfymer, hovedsakelig for kvinner. Aromatiske løsninger tilberedes også hjemme, ganske enkelt ved å oppløse vanilje i vann. En væske med behagelig lukt påføres hud og hår ved hjelp av en sprayflaske.

Matlagingsapplikasjoner

Alle varianter av vanilje og vanillin brukes til kulinariske formål. Spice introduseres:

• i mel og konfektprodukter;
• i desserter;
• i bakverk og kaker;
• i cocktailer og gløgg;
• i søtsaker og sjokolade;
• i kjeks.

Når du bruker naturlige vaniljestenger, tilsettes de oppvasken en halv time før de kokes, og fjernes deretter før servering. I seg selv er fruktene av planten uspiselige, så det gir ingen mening å legge dem igjen i bakevarer og desserter.

For matlaging, for 1 kg av hovedproduktet, er det vanlig å tilsette fra 1 til 10 g vanillin

Sirup lages ofte til kaker og bakverk. Først tilberedes en vanlig søt løsning fra 400 g sukker per 200 ml vann, og deretter tilsettes 3 g pulverisert krydder, fortynnet i 50 g vodka. Komponentene blandes grundig og helles over de resulterende flytende bakevarene.

Kontraindikasjoner og skade på vanilje, vanillin for helsen

Fordelene og skadene med vanillinsmak og ekte vanilje er ikke alltid de samme. Det anbefales ikke å bruke krydder:

• under graviditet og under fôring;
• med individuelle allergier.

Vanilje og vanillin i overkant er farlige og kan føre til utvikling av bivirkninger - kvalme, fordøyelsesbesvær, migrene. Det er lov å konsumere ikke mer enn 1 g rent pulver per dag. Når du bruker kosmetikk som inneholder vanilje, bør du bruke solkrembalsam. Krydderet øker hudens følsomhet for ultrafiolette stråler.

Krystallinsk vanillin er spesielt skadelig. Coumarin, som har en lignende lukt, kan være tilstede blant andre matvaresmakekomponenter. I tilfelle overdosering forårsaker dette stoffet alvorlig forgiftning med negativ effekt på nervesystemet. Når du kjøper, er det bedre å foretrekke vanilje, som ikke inneholder denne ingrediensen.

Vil vanillin hjelpe en hund med lopper og flått?

Ikke bare vanillin med vann fra mygg for barn og voksne er populært. Du kan bruke kosttilskudd til å behandle lopper og flått hos kjæledyr. Det er flere måter å bruke vanillin på:

• dyrets pels er drysset med tørt pulver og gnidd godt, med spesiell oppmerksomhet til magen, nedre bryst og poter;
• fortynn to poser med kjøpt vanillin i et glass vann, bland og spray hunden fra en sprayflaske;
• oppløs en liten pakke med krydder i 15 ml alkohol, måle deretter en liten skje full av produktet og fortynn det med 150 ml vann, og bruk deretter vanillintinktur på vodka mot flått på dyrets hår.

Den gunstige effekten av løsningene varer bare omtrent to timer. Derfor må du bruke dem like før du går en tur med dyret.

Når du bruker noen av metodene, er det nødvendig å ta vanillin. Vaniljesukker vil ikke fungere, det har en mye søtere lukt og avviser ikke insekter.

De magiske egenskapene til vanilje

Folklige varsler gir naturlig vanilje med mystiske egenskaper. Det antas at det hjelper med å gjenopprette energifeltet og rense auraen, hjelper med å frigjøre chakraene fra negativitet og gjenoppretter åndelig harmoni. Vanilje brukes i kjærlighetsritualer for å vekke følelser og øke kjærlighet.

Lagringsforhold og perioder

Naturlig vanilje er mest nyttig å skaffe seg i form av belger - glatt og plastisk, med en behagelig aroma og hvit blomst på overflaten. Frukt av god kvalitet skal ikke knekke når den er bøyd. Det er nødvendig å oppbevare belgene i en lukket glassbeholder på et mørkt sted ved romtemperatur. Du kan ikke sette beholderen i kjøleskapet.For å forlenge holdbarheten kan du pakke hver av fruktene med plastfolie. Vanilje kan beholde verdifulle eiendommer i opptil tre år.

Når du oppbevarer vanilje i krukker, må du regelmessig ventilere beholderen slik at fuktighet ikke vises

Kunstig vanillinsmak lagres også i et tørt og mørkt skap i papirposer. Holdbarheten avhenger av produsenten, men er vanligvis 6-12 måneder. Det anbefales å holde vanillin borte fra andre krydder og krydder med sterk lukt, slik at aromaene ikke blandes med hverandre og ikke svekkes.

Konklusjon

Handlingen av lukten av vanilje brukes til å behandle nervesykdommer, som et afrodisiakum og for å skremme av blodsugende insekter. Mens naturlig krydder er mest verdifullt, har aromaen av syntetisk vanillinpulver også gunstige egenskaper.

Anmeldelser om bruk av vanilje myggmiddel for barn