Hvorfor lakris er nyttig og helseskadelig: egenskaper, sammensetning, kaloriinnhold

Lakris, også kjent som glatt lakris, brukes medisinsk. De aktive komponentene i dette anlegget er inkludert i avføringsmidler, diuretika og slimløsende midler. Fordelene og skadene med lakris bør vurderes før du starter medisiner eller folkemedisiner laget fra roten. Det er bedre å konsumere dem etter å ha konsultert en lege.

Hvordan ser lakris ut og hvor vokser den?

Lakris er en flerårig urt. Den tilhører belgfrukterfamilien, slekten Lakris. Navnet kommer fra det antikke greske ordet "glukurrhiza", som betyr "søt rot".

Planten har flere rette stengler, de kan være enkle eller lett forgrenede. I høyden stiger bakkedelen av lakris med 0,5-2 m. Rotstammen til planten er tykk, treaktig. Den har en ren rot, som trenger inn i en dybde på opptil 5 m, og et horisontalt nettverk av 5-30 stolonrøtter. Lengden på hver når 1-2 m, de er på en dybde på 30-40 cm. Utenfor er røttene og jordstenglene brune, inne er de gulaktige.

Lakrisblader er pinnate, vokser opp til 5-20 cm lange. De består av ovale, helkantede blader med spisse topper. Overflaten er dekket med presise limkjertler.

Fra juni til august blomstrer lakris. Peduncles blir 3-5 cm lange. Frøfrukter modnes i september.

På grunn av vegetativ forplantning danner lakris kratt som okkuperer store områder. På slutten av røttene er knopper, hvorfra datterplanter dannes. Lakris forplantes også av frø.

Lakris vokser i flomsletter og daler i halvørken, steppeelver, i enger, langs vanningskanaler og veier. Lakris foretrekker solonetzisk og sandjord, derfor finnes den i kystsoner på sandskallsjakter.

Lakris dyrkes i industriell skala i følgende land:

• Afghanistan;
• Iran;
• India;
• Pakistan;
• Irak;
• Aserbajdsjan;
• Tyrkia;
• Kina;
• Turkmenistan.

I naturen finnes lakris i Italia, Frankrike, landene i Sørøst-Europa, Sentral- og Vest-Asia og Nord-Afrika. I Russland finnes lakris i de sørlige regionene i den europeiske delen av staten, i Nord-Kaukasus og i Vest-Sibir.

Lakris fungerer best i godt drenert jord som ligger i dype solrike daler

Typer lakris

Eksperter skiller ut 2 typer lakris: Glycyrrhiza glabra var. Glabra og Glycyrrhiza glabra var. glandulifera.

Men i Russland kalles denne urten oftere lakris. Den spesifiserte slekten inkluderer mer enn 20 arter. I tillegg til naken lakris (lakris), finnes det også varianter: grov, børstet, Bukhara, Goncharov, Korzhinsky, trebladet, makedonsk og ural.

Noen av plantene finnes i Russland. I de sørlige områdene av den europeiske delen og i Kaukasus vokser hovedsakelig lakris, og i Vest-Sibir og i den sørlige delen av Ural - Ural lakris.

Den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i lakris

Røtter brukes i medisin og matlaging. Andre deler av anlegget er ikke påkrevd. De gunstige egenskapene til lakrisrot skyldes dens sammensetning. Under forskningen ble det funnet at denne delen av lakris inneholder følgende stoffer:

• karbohydrater og beslektede forbindelser (maltose, sukrose, glukose, fruktose);
• polysakkarider (pektinsubstanser, opptil 30% cellulose og opptil 34% stivelse);
• organiske syrer;
• essensiell olje;
• harpiks;
• triterpenoids;
• steroider (β-sitosterol);
• fenolkarboksylsyrer;
• kumariner;
• flavonoider;
• tanniner;
• alkaloider;
• alkoholer.

Den søte smaken av lakrisrot skyldes triterpenoid glycyrrhizic acid. Innholdet i sammensetningen når 23%.

Kaloriinnholdet i lakris er 385 kcal. Planten inneholder 3,7 g proteiner, 10 g fett og 69 g karbohydrater.

Hva er de nyttige og medisinske egenskapene til lakrisurt

De gunstige egenskapene til lakris i Kina har vært kjent for mer enn 2 årtusen siden. Nå brukes den overalt. For medisinske formål brukes bare plantens røtter. Stoffene i dem har følgende effekt på kroppen:

• mucolytisk;
• slimløsende;
• avføringsmiddel;
• immunostimulerende;
• bakteriedrepende;
• sårheling;
• antitoksisk.

Ofte brukes lakrisrot som behandling for luftveissykdommer. Det finnes i mange hostemedisiner. Studier utført i 2003 viste at stoffet har en negativ effekt på SARS-viruset.

Lakrisrot reduserer alvorlighetsgraden av gjæringsprosesser i fordøyelseskanalen. Midler produsert på grunnlag irriterer fordøyelseskanalens indre foring og øker utskillelsen av slim. Derfor er lakris inkludert i sammensetningen av diuretika, slimløsende og avføringsmidler. Foreskrive medisiner med lakris for patologier i fordøyelsessystemet: acid reflux, hepatitt, ulcerøs lesjoner, irritabel tarmsyndrom. Saponinene som inngår i roten har en innhyllende og mykgjørende effekt.

Lakrisrotekstrakt brukes som en slimhinnende og slimløsende middel mot hoste, innhylling, avføringsmiddel og mykgjøring ved sykdommer i fordøyelsessystemet

Lakris anbefales til pasienter med hormonforstyrrelser. Røttene til planten brukes til å behandle steroidavhengighet. Stoffene som utgjør lakris bidrar til å fjerne giftstoffer og nøytralisere de negative effektene på kroppen. Med hjelpen kan du minimere risikoen for å utvikle bivirkninger av kokain, stryknin, medisiner med aspirin, tobakk, koffein og andre stoffer.

Hvorfor lakris er bra for kvinner

Lakrisrot inneholder mer enn 30 stoffer som er nødvendige for mennesker. Fordelene med lakris for kvinner er at det kan brukes som et middel som:

• normaliserer stoffskiftet;
• forbedrer funksjonen til nervesystemet;
• stimulerer immunitet;
• forhindrer for tidlig aldring av kroppen.

Lakris er bra for helsen din. Under påvirkning av komponentene i den er det mulig å normalisere fordøyelsen. Midlene fra lakris har også en positiv effekt på arbeidet med organer relatert til det endokrine systemet. Lakris brukes til å normalisere tilstanden til pasienter med hormonforstyrrelser. Rotbaserte produkter hjelper til med alvorlig premenstruelt syndrom.

Stoffene som utgjør lakris påvirker binyrene, som er ansvarlige for produksjonen av hormoner. I tilfelle funksjonsfeil i arbeidet med disse kjertlene, blir hormonell bakgrunn forstyrret. Som et resultat kan kvinner utvikle polycystisk ovariesyndrom.Denne sykdommen er preget av økte nivåer av mannlige hormoner.

Er lakris mulig for gravide og ammer

Tilberedninger, søtsaker, folkemedisiner, som produseres av lakrisrøtter, ble ikke anbefalt for kvinner som bærer barn eller ammer det med morsmelk. Lakris er kontraindisert under graviditet. Stoffer i sammensetningen kan provosere spontan abort eller for tidlig fødsel. I tillegg provoserer lakris ødem, endrer hormonell aktivitet.

Under amming kan det inkluderes i dietten etter å ha konsultert en lege, men ikke tidligere enn 2-3 måneder etter fødselen. Unnlatelse av å følge denne anbefalingen kan føre til en redusert melkeproduksjon på grunn av østrogen og antiprolaktineffekten av lakris.

Når medisiner fra lakris er inkludert i dietten, kommer glykyrrhizinsyre inn i kroppen. Dette stoffet gir planterøttene en søt smak. Ifølge britiske forskere provoserer bruken av glykyrrhizin, som er en del av lakris, under graviditet en økning i kortisolnivået hos nyfødte. Jo høyere konsentrasjonen av dette hormonet er, desto større er risikoen for å utvikle diabetes, høyt blodtrykk og fedme.

Under graviditet anbefales det å forlate lakrisbaserte medisiner og minimere mengden lakrissøtsaker.

Studier har også vist at regelmessig inntak av lakris kan forårsake barnets hyperaktivitet i kombinasjon med oppmerksomhetssvikt. Stoffer i lakris har en negativ effekt på dannelsen av minne og intelligens.

Hva er nyttig for menn

Leger anbefaler menn bare å bruke medisiner eller folkemedisiner med lakris som anvist av en lege. På korte kurs kan de tas for betennelsessykdommer i luftveiene og fordøyelsesorganene. Lakris renser tarmene, leveren, normaliserer tilstanden til prostatakjertelen.

For barn

Mange barn elsker smaken av lakrisgodteri. I små mengder kan de tilsettes dietten til babyer over 3 år. Studier har vist at barn som bruker lakris er mindre sannsynlig å lide av gastrointestinale sykdommer og problemer med munnhulen.

Roten til planten stimulerer arbeidet med kroppens forsvar, lindrer hosteanfall. Også komponentene som utgjør lakris hjelper med kolikk, spiseforstyrrelser.

Når du går ned i vekt

Ifølge italienske forskere reduseres mengden fettforekomster under påvirkning av stoffer som finnes i lakrisrot. Dette kan skyldes at lakris tilfredsstiller sult. Planten fungerer som et mildt avføringsmiddel og hjelper til med å fjerne giftstoffer fra kroppen.

Lakris normaliserer surheten i magesaft og regulerer produksjonen. Takket være dette fordøyes all mat. Ved å normalisere fordøyelseskanalen vil det være mulig å kvitte seg med noen ekstra kilo. Overgangen til riktig ernæring er med på å forsterke effekten.

Hvordan ta lakris

Lakris kan finnes på apotek i form av ferdige preparater for behandling av hoste eller gastrointestinale sykdommer. Men fra den tørkede roten kan du lage medisiner hjemme. Det anbefales å ta dem 2-3 ganger om dagen på tom mage. Doseringen velges individuelt avhengig av diagnosen.

Den anbefalte opptakstiden for medisinske formål er ikke mer enn 6-8 uker. Men ved bruk av lakris i små mengder (ikke mer enn 5 g ekstrakt) fjernes begrensningen.

Infusjoner

For fremstilling av lakrisinfusjon 1 ts. pulver skal helles med 200 ml kokende vann og la stå i 1 time. Midlet skal tas i 1 ss. l. tre ganger om dagen.

Healere anbefaler å bruke lakrisinfusjoner for problemer med funksjonen i mage-tarmkanalen, metabolske forstyrrelser, akutte og kroniske luftveissykdommer

Hvis du tilbereder en infusjon på 2 ss. l. pulver fra lakrisrøtter og 500 ml varmt kokt vann, så kan du drikke det 100 ml 1-2 ganger om dagen på tom mage.

Tinkturer

For pasienter med gastritt og hormonelle problemer forårsaket av binyresvikt, anbefales en vandig tinktur av lakris. For tilberedning 2 ts. pulver fra røttene stekes i en tørr stekepanne og hell 400 ml kokende vann. Etter 8 timer kan tinkturen drikkes 30-40 dråper tre ganger om dagen.

Alkoholtinktur anbefales for å øke immuniteten, forbedre tilstanden ved astma, eksem, psoriasis, allergier. For tilberedning helles 200 g knust rot i 1 liter alkohol og insisterte i 2 uker på et mørkt sted. Du må ta det 10 dråper to ganger om dagen.

Avkok

Når du tilbereder buljong, reduseres ikke helbredelsesegenskapene til lakris. For å gjøre det til 10 g knust rot, må du helle 200 ml vann og holde det i et vannbad i 20 minutter. Pakk deretter potten med buljong og la den brygge i ytterligere 40 minutter. Etter avkjøling filtreres midlet og volumet justeres til 200 ml. Ta kjøttkraft bør være 1 ss. l. 4-5 ganger om dagen i 10 dager.

Te

I fravær av kontraindikasjoner kan alle drikke te med lakris. En velsmakende og sunn drink kan tilberedes hvis du legger til sitronmelisseblader, mynte, centaury gress til roten blandet med bakken. Du kan brygge ingrediensene som vanlig te. Du bør ikke misbruke drikken, det er bedre å drikke 1 kopp om dagen.

Pulver

Lakrispulver brukes til fremstilling av infusjoner, avkok, tinkturer. Roten av planten tilsettes sammensetningen av brystpreparater, brukt til fremstilling av ekstrakter, lakrissirup. Den brukes ikke i sin rene form.

Bruk av lakris i kosmetologi

Kvinner kan bruke lakris for å styrke håret og kvitte seg med flass. For å gjøre dette må det tas et avkok fra plantens knuste røtter. Til matlaging 1 ss. l. hell 500 ml lakrispulver og kok i vannbad i 10 minutter.

Buljongen helles over håret og den resulterende væsken gnides inn i hodebunnen. For å oppnå best mulig effekt anbefales det at produktet blir liggende på håret i 1 time, og etter at den angitte tiden har gått, skyll av. Prosedyren bør utføres to ganger i uken i 2 måneder.

De lager også lakris ansiktsmasker. Under påvirkning av aktive stoffer synker alvorlighetsgraden av inflammatoriske prosesser, huden blir litt bleket. Lakrismaske har en nærende, rensende og foryngende effekt. Lakrispulver kan blandes med en banan eller fortynnes med melk slik at konsistensen av tykk rømme oppnås.

Ansiktsmasker til lakrispulver hjelper til med å bleke huden, kvitte seg med fregner, aldersflekker

Kontraindikasjoner

Hvis det er kontraindikasjoner, bør bruken av lakris kastes. Du kan ikke få lakrisrot for folk som har:

• økt aktivitet i binyrene;
• hypertensjon;
• hjertefeil;
• nedsatt nyrefunksjon;
• individuell intoleranse.

Forsiktighet bør utvises i nærvær av hormonavhengige sykdommer. På grunn av sin østrogenlignende virkning kan lakris forverre tilstanden hos kvinner med eggstokkreft, livmor eller brystkreft, fibroids og endometriose.Hos menn kan overforbruk av lakrisprodukter eller godteri føre til at testosteronnivået synker og fører til impotens.

Hvorfor er lakris i søtsaker og syltetøy nyttig og skadelig?

Lakris konfekt kan brukes i stedet for apotek hoste og noen gastrointestinale sykdommer. Dette er en kalorifattig godbit, men den kan bare konsumeres i begrensede mengder. Den anbefalte dosen er opptil 100 g per dag. Menneskekroppen bør ikke få mer enn 100 mg glycyrrhizic acid per dag. Samvittighetsfulle produsenter av søtsaker bør angi mengden av dette stoffet på pakken.

Søtsaker og syltetøy anbefales for bruk som et middel som:

• styrker immunforsvaret;
• lindrer hoste;
• normaliserer fordøyelseskanalen;
• har en antispasmodisk effekt.

Å spise lakriskonfekt i moderasjon forhindrer forstoppelse, utvikling av gastritt, hemoroider, dermatitt, eksem. For folk som blir sjøsyk på veien, kan godteri bidra til å lindre kvalme. De lindrer også halsbrann.

Men disse egenskapene er bare karakteristiske for naturlige søtsaker. De bør inneholde lakrisrot som ekstrakt eller juice, ikke smaksstoffer. Du må også overvåke sukkerinnholdet i disse konfektproduktene.

Skaden fra søtsaker vil være hvis de anbefalte dosene ikke følges. Overforbruk av lakrisprodukter kan føre til ødem, høyt blodtrykk og hjertesykdom. Gravide og ammende kvinner bør nekte delikatesser fra planten.

Innsamling og anskaffelse

Til medisinske formål brukes lakrisrot. Anskaffelsen av råvarer kan utføres når som helst på året. Planter eldre enn 2-3 år er best egnet for samling.

Røttene graves, renses for stilker og jord, vaskes under kaldt vann. De tilberedte råvarene kuttes i biter og tørkes i godt ventilerte rom eller i solen. I nærvær av ugjennomsiktig bark, må den først rengjøres. De tørkede røttene presses til baller.

De kan oppbevares i kjølig, tørt rom i flere år.

Riktig bearbeidede og tørkede lakrisrøtter kan lagres i opptil 10 år, i løpet av den angitte perioden vil alle fordelaktige egenskaper bli bevart

Konklusjon

Fordelene og skadene ved lakris vurderes ut fra effekten av denne planten på kroppen: den har en positiv effekt på sykdommer i luftveiene, fordøyelsessystemet, men misbruk av rotprodukter kan føre til helseproblemer. Lakris anbefales for menn, kvinner og barn, men før du begynner å ta det, bør du sørge for at det ikke er kontraindikasjoner.