Wat is inuline en hoe is het nuttig

Deze koolhydraat dankt zijn naam aan de naam van de plant Inula helenium, waaruit hij aan het begin van de 19e eeuw werd geïsoleerd. De voordelen en nadelen van inuline, de voedingseigenschappen ervan, zijn sinds de jaren negentig actief bestudeerd, sinds die tijd zijn de daarop gebaseerde geneesmiddelen ook enorm populair geworden.

Wat is inuline en waar dient het voor

Inuline is een organisch koolhydraat, polysaccharide, dat knollen en stengels van meer dan 300 planten bevat, waaronder aardpeer en cichorei van Jeruzalem de leiders zijn in de hoeveelheid. In feite dient het als de energiereserve van de plant, die wordt gevormd uit de overblijfselen van fructose.

Vergelijkbaar in zijn chemische formule met vezels, vertoont inuline tegelijkertijd de eigenschappen van een prebioticum, voedt het de darmmicroflora en reinigt het het lichaam van schadelijke stoffen.

Fysiek is de stof in de vorm van een wit poeder, gemakkelijk oplosbaar in hete vloeistof, en wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie om fructose te verkrijgen.

Inuline productietechnologie

Inuline wordt voornamelijk verkregen uit aardpeer en cichorei van Jeruzalem, een zachte methode van koud persen, met als voordeel dat het helpt om alle waardevolle eigenschappen van dit prebioticum te behouden.

Grondstoffen worden vermalen onder invloed van stoom om enzymatische oxidatie te voorkomen en gunstige eigenschappen te behouden. Het resulterende poeder in speciale U-vormige kolommen - extractors - met deelname van heet water wordt geëxtraheerd met de vorming van inuline zelf. De geëxtraheerde grondstof wordt ingedikt, waardoor inuline wordt neergeslagen, vervolgens een aantal zuiveringsstappen doorlopen en gedroogd.

Nuttige eigenschappen van inuline

Net als vezels komt inuline-assimilatie niet voor in de bovenste delen van het maagdarmkanaal, daarom, terwijl het zijn onveranderde uiterlijk behoudt, gaat het geleidelijk over in de darm, verricht het de functie van een "bezem" en reinigt het de darmen, wat helpt om de peristaltiek te verbeteren.

Dit is echter waar de gelijkenis met vezels eindigt: de opname van de stof begint in de dikke darm met de gelijktijdige voeding van nuttige "inheemse" bifidobacteriën van het lichaam, die, in tegenstelling tot de "buitenaardse" levende bacteriën in zuivelproducten, alleen kunnen worden geassimileerd. Hier neemt hij de functie van een prebioticum op zich met alle nuttige eigenschappen van de laatste om de groei van nuttig te stimuleren en de schade van de ontwikkeling van pathogene microflora en dysbiose te voorkomen.

De voordelen van inuline als prebioticum en luchtreiniger voor het lichaam zijn niet alleen beperkt tot deze functies:

1. Het is bewezen dat de eigenschap van inuline het lichaam reinigt van gifstoffen, radionucleïden en zware metalen.
2. Met behulp van inuline worden sporenelementen zoals calcium, magnesium, ijzer, koper, fosfor 30% beter opgenomen. En door de toename van de opname van magnesium, is er een toename van de activiteit van meer dan 300 enzymen die de regulatie van het cardiovasculaire systeem en het niveau van vetten in het bloed beïnvloeden.
   Belangrijk! Door de opname van calcium te stimuleren, wordt het inerte weefsel met 25% verdikt bij regelmatig gebruik van de stof gedurende het hele jaar.
3. Als anticoagulans voorkomt het gunstige polysaccharide de vorming van bloedstolsels.
4. Het heeft ook indirect invloed op de vermindering van de schade door "slecht" cholesterol in het bloed, wat de vorming van plaques op de wanden van bloedvaten en de ontwikkeling van atherosclerose helpt voorkomen.
5. Inuline is betrokken bij het koolhydraat- en lipidenmetabolisme: door de activering van het metabolisme worden de gekoppelde processen van glucoseopname en vetverbranding versneld, en daarom is het zeer gunstig bij de behandeling van type 1- en type 2-diabetes, evenals bij het verlagen van de bloeddruk bij hyperlipidemie.
6. Als immunomodulator heeft inuline de neiging om de stofwisseling te verhogen, wat de toename van het uithoudingsvermogen van het lichaam beïnvloedt.
7. Bovendien is er een hoog gebruik van koolhydraten bij het reinigen van lymfe en het normaliseren van de samenstelling, waardoor de weerstand van het slijmvlies van organen en systemen zoals het maagdarmkanaal, de bronchiale boom, urineleiders, die er gedeeltelijk uit bestaat, toeneemt.
8. Het product heeft hepatoprotectieve eigenschappen en stimuleert het herstel van beschadigd leverweefsel, dat wordt gebruikt bij de complexe therapie van hepatitis B en C.
9. Daarnaast wordt het lage caloriegehalte van cichorei en de aangename romige smaak actief gebruikt in de voedingsindustrie en voor bijvoorbeeld het voedingsmenu om een ​​verzadigd gevoel te creëren zonder extra calorieën uit te geven.
10. Inuline-cichorei-extract wordt gebruikt als een drank die natuurlijke koffie vervangt met gezondheidsvoordelen.

De voordelen van inuline voor gewichtsverlies

Tijdens het afvallen ondergaat het lichaam een ​​grote belasting: zowel fysiologisch als emotioneel.

Gewichtsverlies bij het gebruik van inuline treedt geleidelijk op door de stimulatie van het lipiden- en koolhydraatmetabolisme. Het binnendringen in de bloedbaan helpt om triglyceriden, vetzuren en cholesterol te binden, de activiteit van leverenzymen te reguleren die het vetmetabolisme beïnvloeden, evenals glucose te absorberen en het niveau ervan in het bloed te verlagen.

Als gunstig prebioticum stimuleert inuline de darmactiviteit om het lichaam te helpen ontgiften van schadelijke gifstoffen, waardoor de opname van voedingsstoffen wordt geoptimaliseerd.

Door de gelvormende en omhullende werking van inuline worden verzadigingshormonen in de maag geactiveerd, waardoor het hongergevoel tijdens de periode van gebruik van het medicijn wordt verminderd.

Bovendien spreekt het lage caloriegehalte van het product in het voordeel van het gebruik ervan in diëten.

Het voordeel van het gebruik van inuline bij de samenstelling van preparaten is het natuurlijke milde effect op het lichaam: de cursus moet lang zijn en de resultaten verschijnen vanaf de derde maand, wat duidt op een ongetwijfeld gezondheidsvoordeel.

Voor de maximale manifestatie van de gunstige eigenschappen van het supplement, raden experts aan om het verloop van de inname te begeleiden met een therapeutisch dieet en fysieke activiteit.

Welke voedingsmiddelen bevatten inuline

Van biologische bronnen valt de aardpeer van Jeruzalem op met het hoogste inulinegehalte: 14 - 18%.

Verder wordt de beoordeling door het percentage polysaccharidegehalte voortgezet:

• cichorei - 15-20%;
• knoflook - 9-16%;
• uien en prei - 2-10%.

En de hoeveelheid komt bescheidener tot uiting in de samenstelling van bananen en granen.

Inuline bevat ook een zuivelproductlijn: melk, kaas, kefir, boter.

Paardebloem en elecampane staan ​​bekend om hun inulinegehalte.

Inuline gebruik

De stof wordt gebruikt als een verbeteraar voor de eigenschappen van ijs, sauzen en andere producten gemaakt van plantaardige en melkvetten: door zijn deelname krijgen de producten een heldere smaak die lijkt op die van dierlijke vetten.

Het product wordt ook gebruikt als structuurstabilisator in voedingsproducten.

Inuline in babyvoeding

Moedermelk is een prebioticum dat uitgebalanceerd is in termen van vitamine- en mineralensamenstelling, en in de toekomst zou de voeding van de baby deze eigenschappen moeten behouden - om alle noodzakelijke elementen aan te vullen tegen de achtergrond van de gunstige darmmicroflora: deze functie wordt uitgevoerd door inuline. Opgenomen in zuigelingenvoeding, verbetert het de spijsvertering en bevordert het de opname van magnesium en calcium.

Dankzij deze gunstige eigenschappen helpt zuigelingenvoeding met inuline bij de vorming van een groeiend lichaam:

• versterking van botweefsel;
• een toename van nuttige bifidoflora in de darm;
• aanvulling van vitamine- en mineraalreserves.

De indicaties van dergelijke mengsels hebben vooral betrekking op kinderen met problemen met frequente constipatie, winderigheid en dysbiose.

Een nuttig prebioticum is ook opgenomen in hypoallergene pappen, en dan zijn hun indicaties van toepassing op gevallen van individuele allergische reacties. Ook hier zijn de voordelen merkbaar bij het versnellen van de eliminatie van schadelijke allergenen uit het lichaam.

Inuline in cosmetica

Als additief wordt de stof opgenomen in cosmetica en haarproducten tegen veroudering.

Crèmes, maskers, tonics en serums kunnen een gunstig effect hebben op de huid:

• het reinigen, hydrateren en voeden;
• toenemende lokale immuniteit;
• verbetering van de bloedcirculatie en het zuurstofmetabolisme;
• stimuleren van celregeneratie, collageensynthese en elastineproductie;
• het verzachten van ruwe gebieden;
• fijne rimpels gladstrijken;
• het reliëf nivelleren.

Middelen die een polysaccharide bevatten, hebben ook de gunstige eigenschap dat ze lichaamscellen verlichten van de schade van het fenomeen van oxidatieve stress dat zich in onze tijd heeft verspreid - tegen de achtergrond van een slechte ecologie, aandoeningen van het zenuwstelsel en liefde voor fastfood.

Dankzij deze eigenschappen heeft inuline zich gevestigd als een biologisch ingrediënt in cosmetische productietechnologieën.

Cichorei Kalmerende Lotion Recept:

Gehakte cichorei (1 eetl. L) wordt met een glas kokend water gegoten, ingepakt en aangedrukt.

Als lotion wordt dit infuus gebruikt om de probleemhuid aan het begin en aan het einde van de dag af te vegen. Bewaar het product niet langer dan een week in de koelkast.

De toevoeging van een polysaccharide komt het haar ten goede in de formulering door te zorgen voor effectieve hydratatie van de hoofdhuid en extra voeding voor de wortels. Inuline heeft het vermogen om actief met de haarschacht te werken, de schade ervan te herstellen, de problemen van knippen en afstoten op te lossen, zachtheid en gehoorzaamheid te verlenen, wat echte redding kan brengen aan de eigenaren van verzwakt en dof haar.

Als conditionerend additief in cosmetica kan het het haar in een beschermende laag omhullen, shampoo verzachten, gladmaken en glans geven.

Bovendien is het voordeel van inuline het vermogen om aroma's in cosmetica te fixeren.

Schade van inuline en contra-indicaties

Alle contra-indicaties voor het gebruik van inuline-supplementen zijn als volgt:

• op individuele intolerantie;
• de periode van zwangerschap en borstvoeding;
• onder de 12 jaar.

In dergelijke gevallen kan de reactie van het lichaam huiduitslag, roodheid en vervelling zijn, spijsverteringsproblemen in de vorm van misselijkheid, boeren, brandend maagzuur, diarree, obstipatie.

Bij chronische ziekten is het noodzakelijk om inuline-bevattende geneesmiddelen door een arts voor te schrijven.

Er zijn enkele gegevens over de schade aan het lichaam van inuline-cichorei in de volgende gevallen:

• parallel gebruik van antibiotica door de neutraliserende werking van inuline;
• spataderen;
• aambeien;
• krampachtige symptomen in het ademhalingssysteem.

Inulinepreparaten

Inuline-bevattende preparaten behoren niet tot geneesmiddelen: ze dienen als biologisch actieve voedingsadditieven voor producten voor dieet- en therapeutische en profylactische voeding.

Er zijn preparaten op de markt die inuline met een hoog molecuulgewicht bevatten, met inbegrip van vezels van verschillende fyto-extracten en extracten die de eigenschappen van het prebioticum versterken, zoals:

• Inulin Forte,
• Fitoflax,
• Inulin-Nutrimed en anderen.

Inulin Forte is een hulpgeneesmiddel. Het is geïndiceerd voor de gecompenseerde vorm van diabetes mellitus, het is ook geschikt voor de preventie van ischemische hartaandoeningen. Een aanzienlijk deel bestaat uit kalium en magnesium, die nodig zijn voor de normale werking van het hart. Bevat essentiële aminozuren, macro- en micro-elementen. Het actieve ingrediënt is inuline geïsoleerd uit artisjok van Jeruzalem.

Het medicijn heeft de volgende gunstige eigenschappen:

• het vermogen om de activiteit van het cardiovasculaire systeem te normaliseren: de samenstelling is rijk aan thiamine, riboflavine, ascorbinezuur.
• controle van de werking van insuline door het gehalte aan leucine en isoleucine;
• immuniteit verbeteren;
• verwijder schadelijke bederfproducten;
• honger onderdrukken - dankzij de tryptofaan die erin komt; Bovendien helpt tarwezemelen als bron van voedingsvezels het lichaam om een ​​snelle verzadiging te garanderen;
• metabolisme versnellen;
• vezels en pectine hebben eigenschappen om de belasting van de nieren te verminderen, om de spijsvertering in de darmen te bevorderen, wat nuttig is voor mensen met overgewicht;
• de ontwikkeling van leverdystrofie voorkomen;
• deelnemen aan de processen van mineralisatie van het botstelsel - dankzij calcium, fosfor;
• ondersteuning van hematopoëse-processen met ijzer in de compositie.

Hoe inuline te nemen

Inuline wordt voorgeschreven aan kinderen vanaf 12 jaar en volwassenen, 1 g driemaal daags (samen met voedsel). Een tablet bevat 0,35 g stof en 0,15 g vezels.

Tijdens de periode van antibioticagebruik is deze fytopreparatie gecontra-indiceerd.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van inuline worden momenteel goed bestudeerd in verband met de vraag. De nuttige eigenschappen van dit supplement kunnen nauwelijks worden overschat: zowel als alternatief voor glucose, als prebioticum en als uitstekende lichaamsreiniger, terwijl de schade wordt geassocieerd met gevallen van een speciale reactie op het medicijn tijdens allergieën, zwangerschap en borstvoeding. Het opnemen van zelfs gezonde voeding in uw dieet zou echter een slimme zet moeten zijn, vergezeld van deskundig advies.