Waarom waterkers nuttig is

Waterkers is een eenjarige plant. Het wordt al lang als specerij aan gerechten toegevoegd en wordt gebruikt om veel aandoeningen te behandelen. Om de voordelen en nadelen van waterkers te begrijpen, moet u zich in detail vertrouwd maken met de samenstelling ervan. Bovendien is de toepassing te vinden in alle delen van de plant - bladeren, zaden, wortels.

Samenstelling en caloriegehalte

De salade heeft een caloriegehalte van 32 kcal. Energiewaarde van groenten: 2 g eiwitten, 1 g vet, 4 g koolhydraten.

De voordelen van waterkers voor het menselijk lichaam zijn van onschatbare waarde, dankzij de rijke set aan vitamines en het lage caloriegehalte.

Gezondheidsvoordelen van waterkers

De genezende eigenschappen van de plant worden al sinds de oudheid gewaardeerd. De bladeren werden gebruikt om wonden te genezen, huid- en galsteenziekten te behandelen. De moderne geneeskunde raadt waterkers al aan om het gezichtsvermogen te verbeteren, oogaandoeningen en oncologie te voorkomen.

Voor mannen en vrouwen

De voordelen van waterkers zijn van onschatbare waarde voor zowel de gezondheid van vrouwen als mannen. De eerlijke seks waardeert greens vanwege hun lage caloriegehalte, een positief effect op huid en haar. En mannen waarderen het vermogen van groenten om de potentie te herstellen, de seksuele behandeling te verbeteren en prostatitis te behandelen.

Tijdens zwangerschap en borstvoeding

Vrouwen in positie moeten ook aandacht besteden aan waterkers. Groenten die aan salades of andere gerechten worden toegevoegd, maken het gemakkelijker om overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen, de stoelgang te verbeteren en constipatie te verlichten.

Voor kinderen

Om het immuunsysteem normaal te laten functioneren, is het voldoende om een ​​kleine salade aan kindergerechten toe te voegen. De voordelen van waterkers voor de gezondheid van het kind komen tot uiting in zijn versterkende en ontstekingsremmende eigenschappen.

Bij de minste symptomen van verkoudheid is het voldoende om het kind twee keer per dag een warme infusie van bladeren te geven of de bladeren als mosterdpleisters te gebruiken. Dankzij het milde slijmoplossend effect, helpt de kruideninfusie bij het behandelen van ernstige hoest.

Voor senioren

Redelijke toevoeging van bladeren aan gerechten zal helpen de bloeddruk te normaliseren en een goede nachtrust te herstellen, nerveuze spanning te verminderen. De voordelen van greens komen ook tot uiting in de vermindering van gewrichtspijn. Het gebruik van deze plant is een uitstekende preventie van oogaandoeningen en behoud van het gezichtsvermogen.

Waarom waterkers goed is voor gewichtsverlies

Gerechten met salade zijn perfect voor vrouwen die willen afvallen. Laag caloriegehalte, gecombineerd met een hoog gehalte aan vitamines en mineralen, maken greens een onvervangbare toevoeging voor salades. Wat is het nut van deze plant? Vers sap verbetert de spijsvertering en helpt om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Daarom is afvallen natuurlijk en gemakkelijk.

Toepassing in de geneeskunde: volksrecepten

Het gebruik van salade in voedsel en extern helpt om van veel kwalen af ​​te komen.De voordelen van groenten komen tot uiting in de behandeling van indigestie, acne, hoest en ziekten van de mondholte. De bladeren helpen parasieten te elimineren. Er zijn verschillende populaire genezingsrecepten:

• Om de spijsvertering te normaliseren, neemt u een bladinfusie. Verpletterd blad (25 g) wordt met een glas kokend water gegoten en gedurende 25-30 minuten geïnfuseerd. De gefilterde infusie wordt vóór de maaltijd gedronken, 3 keer per dag voor een dessertlepel;
• hoest en bronchitis worden ook behandeld met een waterkersinfusie. Een glas kokend water wordt verdund met 3 eetlepels. eetlepels geplette bladeren. De gespannen infusie wordt warm gedronken, 3 keer per dag voor de maaltijd, 2 el. l;
• bij mastopathie of borstknobbels worden kompressen van verse bladeren gebruikt. Versnipperde greens worden 2-3 uur op het getroffen gebied aangebracht;

Een bijzonder voordeel van uitwendig gebruik is de versnelling van wondgenezing. Een zalf met waterkers wordt op de aangetaste huid aangebracht. Voor de bereiding worden verse bladeren goed gemalen en gemengd met ghee (in een verhouding van 1: 5).

Het gebruik van waterkers in cosmetica

De voedings- en helende eigenschappen van de plant komen ook tot uiting bij uitwendig gebruik. De voordelen van greens zijn onmiskenbaar: de huid wordt gladgestreken en de toon wordt geëgaliseerd, ontstekingsprocessen stoppen en de ontsteking verdwijnt.

Voor haarproblemen

De voordelen van waterkers voor haar zijn te wijten aan de aanwezigheid van zwavel. Dit element is essentieel voor de vorming van keratine. De plant bevordert de haargroei en gaat haaruitval tegen. De voordelen komen ook tot uiting in de strijd tegen roos - vers geperst sap wordt in de hoofdhuid gewreven.

Gezichtsmaskers

Dankzij de mogelijkheid om de plant te combineren met verschillende producten, is het gemakkelijk te mengen voor alle huidtypes.

Basismaskers:

• voor acne wordt het aanbevolen om het blad te snijden, een beetje water toe te voegen en het lichtjes te koken (letterlijk 5 minuten). De bladeren worden uit het water gehaald en afgekoeld op het gezicht aangebracht. Na 5-10 minuten de huid verwijderen en afspoelen met koud water;
• voordelen voor de vette huid: gehakte bladeren (2 el. l.) worden gemengd met honing (1 tl. l). Eiwit wordt toegevoegd en op het gezicht aangebracht. Het masker wordt na 10-15 minuten afgewassen met koud water;
• voor een normale huid is een masker van gepureerde sla (10-14 bladeren), olijfolie (1/2 theel.) geschikt. Voeg 7-10 druppels citroensap toe en breng het 10 minuten aan op de huid. Na 10 minuten wordt het mengsel afgewassen;
• Gebruik een mengsel van geplette bladeren en zure melk (2 el. l) om de huidtint te egaliseren. Het masker wordt 10 minuten bewaard en afgewassen met koud water.

Met lente-avitaminose wordt peeling een veel voorkomend huidprobleem. De voordelen van waterkers komen tot uiting in het vermogen om dit probleem op te lossen. Een masker van 5-10 geplette bladeren en slagroom helpt. Het papmengsel wordt op het gezicht aangebracht en 10-15 minuten bewaard. Afwassen met warm water.

Voor preventieve doeleinden kan cosmetisch ijs in de zomer worden gebruikt. Klop hiervoor de bladeren met een kleine hoeveelheid water en citroensap met een blender tot puree. Het mengsel wordt in vormen gelegd en ingevroren. 'S Morgens wrijven ze over hun gezicht. Het belangrijkste voordeel is de avond van de huidskleur.

Waterkers tijdens het koken

Door zijn originele smaak wordt de plant gebruikt als hartige toevoeging bij diverse gerechten. De bladeren worden gebruikt bij de bereiding van salades, soepen, sauzen, ovenschotels, sandwiches, groene verse cocktails.

De voordelen van de plant blijven zowel in gedroogde als in gestoofde vorm behouden:

• gekruid met gemalen gedroogde bladeren met omelet of roerei;
• fruitsalades bestrooid met een gedroogde plant krijgen een onverwachte smaak;
• de geur van kruiden zal de geur van vlees- of visgerechten subtiel benadrukken;
• liefhebbers van kwark en kaas kunnen ook experimenteren met de smaken van vertrouwde producten.

Om niet teleurgesteld te zijn in de plant, is het raadzaam om deze geleidelijk in de voeding te introduceren. En dan zal het niet moeilijk zijn om uw eigen originele recepten te maken voor bekende gerechten. Omdat de voordelen van gedroogde kruiden minder zijn, is het raadzaam om ze vers te gebruiken.

Mogelijke schade en contra-indicaties

De voordelen van waterkers voor het maken van heerlijke maaltijden en gezichtsmaskers zijn onmiskenbaar.

Maar men moet ook rekening houden met de schade die de plant aan het menselijk lichaam kan toebrengen:

• deze plantencultuur behoort tot sterke allergenen. Daarom wordt gevoelige mensen geadviseerd om zorgvuldig toe te passen. Voordat u de plant gebruikt, is het beter om een ​​test uit te voeren - breng een beetje sap op de huid aan en beoordeel de reactie van het lichaam;
• het is ongewenst dat hypotone mensen zich laten meeslepen door deze greens, omdat de druk gevaarlijk kan dalen;
• bij overvloedige toevoeging van kruiden aan gerechten kunnen hoofdpijn en slapeloosheid optreden.

Bij het gebruik van producten is het raadzaam om de maat te observeren. En dan hoeft u de schade van de plant niet op uw eigen lichaam te voelen. De speciale voordelen van de plant komen tot uiting in de aanwezigheid van stoffen die de veiligheid van cellulaire structuren garanderen.

Kwaliteitsselectie en opslag

Waterkers is er in vele soorten. Bladeren kunnen verschillende tinten hebben (zelfs blauwachtig of geelachtig), vormen. Bij het kopen wordt de kwaliteit van groen allereerst op de tast gecontroleerd.

Het wordt niet aanbevolen om gedroogde of trage bladeren te eten, omdat het gehalte aan voedingsstoffen daarin minimaal zal zijn. Onbegrijpelijke plekken of gezwellen kunnen symptomen zijn van een plantenziekte en het is beter om een ​​dergelijk product te "vermijden".

Als u niet van plan bent om onmiddellijk greens te gebruiken, is het beter om het in perkament of dik papier te wikkelen. Als er alleen plastic zakken zijn, is het raadzaam om er gaten in te maken - voor ventilatie. Het wordt niet aanbevolen om de greens voor te wassen, anders kunnen natte bladeren snel rotten. De beste optie is een voedselcontainer waarin de bladeren niet veel kreuken. Het is raadzaam om kruiden in de koelkast te bewaren. De geplukte bladeren blijven 5-7 dagen sappig. Daarom heeft het geen zin om kruiden langer dan een week in de koelkast te bewaren. Het is beter om waterkers voor de winter in plastic bakjes in te vriezen.

Gevolgtrekking

Deze plant kan niet worden toegeschreven aan de veel geadverteerde, daarom is het beter om persoonlijk te controleren wat het voordeel en de schade van waterkers is. Er wordt aangenomen dat een persoon elke dag 500 g verschillende soorten fruit / groenten en kruiden zou moeten eten. In vers, onbewerkt voedsel worden de meeste voedingsstoffen opgeslagen.

Deze plant groeit erg snel, dus kweken op een vensterbank is een uitstekende optie om je voeding volledig te verrijken met vitamines in winter en zomer.