Waarom is pure chocolade nuttig?

De voordelen en nadelen van pure chocolade zijn van groot belang voor kenners van smakelijke maar gezonde producten. Om erachter te komen of pure chocolade echt veel waardevolle eigenschappen heeft, moet je er zoveel mogelijk informatie over weten.

Soorten chocolade

Elke chocolade kan worden onderverdeeld in 3 soorten, die verschillen in samenstelling en eigenschappen.

• Bitterof donker. Het belangrijkste ingrediënt is cacao - het volume moet minstens 70% zijn.
• Melkzuur... Bestaat voornamelijk uit melk - droog en gecondenseerd, en cacao neemt slechts 10% van het totaal in beslag.
• Wit... Dit ras bevat in principe geen cacao, maar cacaoboter, suiker en melkeiwit zijn wel aanwezig.

Al deze soorten hebben een aangename smaak en bepaalde waardevolle eigenschappen. Maar de producten verschillen enorm, en het verschil zit niet alleen in de kleur van de tegels.

Welke chocolade is gezonder: wit, melk of bitter

Om de voordelen van witte chocolade, pure chocolade of melk te waarderen, volstaat het om de samenstelling van elk type opnieuw te overwegen.

• witte chocolade kan als de minst waardevolle van allemaal worden beschouwd. Als het met mate wordt geconsumeerd, is het niet schadelijk omdat het geen stimulerend effect heeft op het zenuwstelsel en het cholesterolgehalte niet verhoogt. Het lichaam profiteert er echter geen van, in feite is het product gewoon aangenaam van smaak.
• Melkchocolade het is het populairst vanwege zijn milde smaak, maar zijn eigenschappen zijn schadelijker voor de gezondheid. De voordelen van melkchocolade bestaan ​​alleen uit uitstekende verzadigende eigenschappen, maar het bevat veel calorieën, heeft een negatieve invloed op het figuur en in overmatige hoeveelheden kan het leiden tot diabetes en maagaandoeningen.
• bittere chocolade kan ook schadelijk zijn als het vaak en in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Bij gematigde doseringen zal het echter vooral gunstig zijn, het verlaagt de bloeddruk en verbetert de bloedcirculatie, het zal de tanden niet beschadigen en de hersenactiviteit verbeteren. Een gezond product bevat weinig calorieën, daarom wordt het bij redelijk gebruik niet in extra kilo's opgeslagen.

De voordelen van donkere chocolade voor het menselijk lichaam kunnen dus als de hoogste worden beschouwd - het product kan de gezondheid versterken.

Samenstelling en caloriegehalte van pure chocolade

Het belangrijkste bestanddeel van de bittere lekkernij is natuurlijke cacao, die 70% of meer van het totaal uitmaakt. Maar naast cacao zijn er ook andere ingrediënten aanwezig in een bruikbaar product, namelijk:

• vitamine B en E;
• nicotinezuur PP;
• magnesium en ijzer;
• cafeïne;
• theobromine;
• cacaoboter;
• kalium en fosfor;
• antioxidanten;
• flavonoïden;
• voedingsvezels.

100 g bevat ongeveer 539 kcal.Dit is een vrij hoge indicator, maar er moet rekening mee worden gehouden dat een nuttig product in zeer kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd.

De gezondheidsvoordelen van pure chocolade

De gunstige eigenschappen van pure chocolade zijn zeer uitgebreid, het product kan een gunstig effect hebben op de meeste lichaamssystemen. In het bijzonder de traktatie:

• vertraagt ​​het verouderingsproces en bevordert een snelle celvernieuwing;
• heeft een positief effect op de bloedvaten, voorkomt het verschijnen van cholesterolplaques en bloedstolsels, dit zijn de voordelen van chocolade voor de lever;
• heeft een ontstekingsremmend effect en kan worden gebruikt bij verkoudheid;
• versnelt de bloedcirculatie, maar helpt tegelijkertijd de bloeddruk te verlagen;
• versterkt het hart en dient ter voorkoming van hartaanvallen en andere hartaandoeningen;
• verhoogt het uithoudingsvermogen en geeft een boost van energie - dit zijn de voordelen van donkere chocolade voor mannen die sporten.

De gunstige eigenschappen van de delicatesse hebben een positief effect op de toestand van het zenuwstelsel en verbeteren de stemming. Het eten van een bitter product is gunstig voor het voorkomen van depressie en angststoornissen.

Voor dames

De voordelen van pure chocolade voor vrouwen zijn vooral het gunstige effect op het zenuwstelsel. De eigenschappen van de delicatesse helpen om kalmte en een goed humeur te behouden tijdens ernstige psycho-emotionele stress.

De voordelen van pure chocolade voor vrouwen komen tot uiting in het feit dat het product de conditie van de huid en het haar verbetert. Deze gezonde traktatie wordt aanbevolen voor gebruik bij een dieet, omdat het gewichtsverlies bevordert en zelden gewichtstoename veroorzaakt.

Voor mannen

De voordelen en nadelen van pure chocolade voor de gezondheid van mannen zijn de versterkende eigenschappen. De lekkernij behoort tot de categorie van natuurlijke afrodisiaca en heeft een positief effect op potentie en libido. Het is handig om het product te gebruiken bij intensieve lichamelijke inspanning; in kleine hoeveelheden geeft het kracht en energie.

Is chocolade mogelijk voor kinderen

De voordelen van chocolade voor kinderen zijn dat de bittere traktatie de tanden en het spijsverteringssysteem van baby's niet schaadt. Integendeel, de gunstige eigenschappen van het product verbeteren de hersenactiviteit van het kind, helpen de lichaamstoon te behouden en hebben een gunstig effect op de staat van immuniteit.

Maar tegelijkertijd is zelfs een bitter product moeilijk verteerbaar. Voor het eerst kan het pas na 5 jaar aan een kind worden aangeboden, voordat het gewoon niet door het lichaam zou worden opgenomen en schade zou veroorzaken.

Mogen zwangere en zogende vrouwen chocolade eten?

Chocolade voor zwangere vrouwen kan nuttig zijn - het product versterkt het cardiovasculaire systeem, helpt bij het omgaan met stress en voorkomt haaruitval. Tijdens de dracht zullen de hematopoëtische eigenschappen van het product zeer waardevol zijn, het bevat veel ijzer en voorkomt het ontstaan ​​van bloedarmoede.

Deze nuttige bittere delicatesse mag echter niet te veel worden gebruikt. De cafeïne die in een natuurlijk product aanwezig is, kan het lichaam van een vrouw te veel versterken en schade aanrichten. Bovendien kunt u, zelfs bij een caloriearme bittere delicatesse, overgewicht krijgen als u geen kleine doseringen volgt.

Tijdens het geven van borstvoeding is het beter om snoep te weigeren. Bittere chocolade is een allergeen product en veroorzaakt hoogstwaarschijnlijk een negatieve reactie bij de baby. Bovendien kunnen de nuttige stoffen in de samenstelling schadelijk zijn voor de baby, voor het lichaam van de baby zullen de componenten van het product te zwaar zijn voor assimilatie.

Donkere chocolade om af te vallen

Door zijn unieke samenstelling is pure chocolade gunstig voor gewichtsverlies.Het normaliseert het niveau van slechte cholesterol en versnelt de bloedcirculatie, zodat metabolische processen in het lichaam snel weer normaal worden. Dit draagt ​​bij aan de tijdige afvoer van gifstoffen en gifstoffen, waardoor extra kilo's weggaan.

De voedingsvoordelen van chocolade zijn dat het de honger goed bevredigt. Er zijn zelfs speciale chocoladediëten, maar voor het lichaam als geheel zijn ze nogal schadelijk. Voor een veilig gewichtsverlies wordt aanbevolen om een ​​gezonde traktatie te gebruiken op gelijke basis met andere voedingsproducten - in kleine hoeveelheden tussen hoofdmaaltijden.

Bittere chocolade verhoogt of verlaagt de bloeddruk

In tegenstelling tot veel andere soorten snoep, kan de delicatesse de bloeddruk verlagen, daarom wordt het zeer gewaardeerd door hypertensieve patiënten. Een handige functie is typisch voor een bitter product - melk en witte chocoladerepen hebben dergelijke eigenschappen niet.

Is het mogelijk om donkere chocolade te eten met diabetes?

Bij diabetes is pure chocolade gunstig - in tegenstelling tot andere soorten lekkernijen is het niet schadelijk. De eigenschappen van het product versterken de bloedvaten en normaliseren het cholesterolgehalte, evenals de gevoeligheid van het lichaam voor insuline, wat erg waardevol is bij type 2 diabetes.

De dagelijkse porties van een gezond product moeten natuurlijk erg klein zijn. In overmatige hoeveelheden zullen de eigenschappen van de traktatie schadelijk zijn en alleen maar bijdragen aan de verslechtering van de aandoening.

Hoeveel pure chocolade mag je per dag eten?

De voor- en nadelen van pure chocolade zijn afhankelijk van de mate van consumptie van het product. Zodat de eigenschappen van een bittere delicatesse de gezondheid en het figuur niet schaden, mag niet meer dan 1/4 van een gewone tegel per dag worden gegeten en niet meer dan 2 hele tegels per week.

Hoe maak je thuis pure chocolade?

Een handig product is niet moeilijk te vinden in winkels, maar je kunt het thuis met je eigen handen koken. Je hebt een paar ingrediënten nodig - slechts 100 g natuurlijk cacaopoeder, suiker en 50 g boter.

Het recept ziet er zo uit:

• boter wordt in kleine stukjes gesneden en gesmolten in een waterbad;
• dan wordt de boter grondig gemengd met cacaopoeder;
• voeg een kleine lepel suiker toe;
• klop het mengsel en giet het als volgt in de voorbereide vorm.

Het vloeibare mengsel moet worden afgedekt met huishoudfolie en gekoeld om te stollen.

Het gebruik van donkere chocolade in cosmetica

De voordelen van chocolade voor het vrouwelijk lichaam komen niet alleen tot uiting bij intern gebruik. De traktatie wordt gebruikt in zelfgemaakte huidverzorgingsrecepten, maskers en wraps op basis van het product hebben een snel positief effect.

Gezichtsmaskers

De voordelen van het chocolade gezichtsmasker zijn dat het product de bloedcirculatie versnelt, de huid steviger maakt, rimpels gladstrijkt en ontstekingen elimineert. De eigenschappen van zo'n masker zullen bijvoorbeeld van groot nut zijn:

• 25 g van een bitter product wordt in stoom gesmolten;
• gemengd met een kleine lepel zetmeel;
• voeg een kleine lepel essentiële koffieolie toe;
• verspreid over een schone huid gedurende 25 minuten.

De nuttige eigenschappen van het masker zullen vooral in het winterseizoen duidelijk zijn - het product beschermt de huid tegen irritatie en roodheid.

Lichaamspakking

Opvallend zijn de voordelen en contra-indicaties van chocoladewraps. Wanneer pure chocolade op het lichaam wordt aangebracht, verbetert niet alleen de stevigheid van de huid. De gunstige eigenschappen van de procedure helpen cellulitis te verwijderen, omdat ze het onderhuidse metabolisme versnellen.

Om een ​​nuttige wrap te maken, moet een voldoende hoeveelheid van een bittere delicatesse in stoom worden gesmolten en vervolgens iets worden afgekoeld, zodat het mengsel warm is, niet heet, en op probleemgebieden worden aangebracht. Het lichaam is omwikkeld met huishoudfolie en gedurende 40 minuten onder een deken gelegd om een ​​"bad" -effect te creëren.Daarna moet het mengsel worden afgewassen en wordt het lichaam behandeld met een voedende crème.

Om maximaal voordeel te behalen, wordt in totaal aanbevolen om 15 procedures uit te voeren met tussenpozen van één dag.

Waarom donkere chocolade schadelijk is

Met al zijn nuttige eigenschappen kan het product ernstige schade aanrichten. Een overdosis is een groot gevaar, in te grote hoeveelheden veroorzaakt het product duizeligheid, tachycardie en slaapstoornissen. Het is een feit dat het cafeïne bevat en deze stof heeft een opwindend effect op het zenuwstelsel en het hartstelsel.

Onthoud dat cafeïne verslavend kan zijn. Als u te vaak een bitter product consumeert, kunt u dezelfde afhankelijkheid ontwikkelen als van koffie. En tot slot wordt een bittere delicatesse als caloriearm beschouwd in vergelijking met andere soorten snoep, maar in grote hoeveelheden heeft het ook een negatief effect op het cijfer. Chocolade is vooral 's nachts schadelijk, het wordt in extra kilo's afgezet.

Contra-indicaties voor het gebruik van pure chocolade

Voor sommige ziekten moet het product volledig worden opgegeven. Contra-indicaties voor hem zijn:

• chronische hartziekte;
• pancreatitis, gastritis en maagzweer in een staat van exacerbatie;
• ernstige hypertensie en neiging tot slapeloosheid;
• frequente migraine;
• neiging tot obesitas.

U moet in geval van allergieën een delicatesse uit het dieet verwijderen, in dit geval zullen de eigenschappen alleen maar schade toebrengen.

Hoe u pure chocolade van hoge kwaliteit kiest

Het product dat in winkels wordt getoond, kan sterk variëren in kwaliteit. Er zijn verschillende dingen waar u op moet letten bij het kiezen van natuurlijke donkere chocolade.

• Samenstelling van het product. Het hoofdvolume moet worden ingenomen door cacaopoeder - niet minder dan 70%. De samenstelling kan ook cacaobonen en cacaoboter bevatten, maar suiker mag slechts in kleine hoeveelheden in het product aanwezig zijn.
• De aanwezigheid van extra ingrediënten. Amandelen en hazelnoten, melasse en karamel worden vaak aan de tegels toegevoegd. Dergelijke lekkernijen hebben een interessante smaak, maar hun voordelen zijn veel lager en hun caloriegehalte is hoger in vergelijking met gewone donkere chocolade zonder toevoegingen.
• Geen onnodige componenten. Een goed product mag niets overbodigs bevatten. Meel, smaakstoffen, kleurstoffen, emulgatoren, plantaardige oliën en margarine zijn allemaal tekenen van een product van slechte kwaliteit.

Vers in de winkel gekocht product moet een rijke en egale donkere kleur hebben. Maar een lichte lichte bloei op het oppervlak van de tegel geeft aan dat de donkere chocolade is verlopen en dat de nuttige eigenschappen aanzienlijk zijn verminderd.

Gevolgtrekking

De voor- en nadelen van pure chocolade zijn afhankelijk van het volume van de consumptie. In kleine hoeveelheden zal een delicatesse het lichaam ten goede komen en de figuur niet schaden, maar het is nog steeds niet de moeite waard om zonder mate pure chocolade te eten.