Tomatensap: voor- en nadelen, tomatensapdieet

Tomaten zijn een dagelijkse maaltijd. De voordelen en nadelen van tomatensap worden besproken door voedingsdeskundigen en gastro-enterologen. De tomaat wordt ten onrechte als groente beschouwd, hoewel het een bes is uit het geslacht Solanaceae. Natuurlijk sap wordt vers, gesteriliseerd of in mengsels bereid. De eigenschappen en samenstelling van de bes worden beschreven in het artikel.

Samenstelling en caloriegehalte

Tomatensap is een opslagplaats voor vitamines en mineralen. Het bevat elementen van groep B, die verantwoordelijk zijn voor de stabiliteit van het zenuwstelsel. 100 g van het product bevat 70 mg ascorbinezuur, dat is 11% van de dagelijkse waarde. Met één glas komen vitamines van de groepen E, A, PP, H het lichaam binnen. Van macro-elementen worden menselijke cellen verzadigd met kalium, calcium, zwavel, chloor, natrium en fosfor. Ze gaan vergezeld van micro-elementen: koper, selenium, zink, ijzer, nikkel, molybdeen, jodium. Het lichaam krijgt energie door natuurlijke suikers in de vorm van fructose en glucose te verwerken.

De schil en het vruchtvlees van een tomaat bevat vezels. Het bevat geen voedingsstoffen, maar het bevredigt de honger en verbetert de spiermechanica van de maag. Bij afbraak komt pectine vrij, wat nuttig is voor mannen en vrouwen. Op basis van de samenstelling stimuleert de tomaat het immuunsysteem en levert het de krachten om virussen te bestrijden. Degenen die de figuur volgen, hoeven zich nergens zorgen over te maken, aangezien er 210 kcal in een liter blik tomatensap zit.

De voordelen van tomatensap

Lycopeen in tomaat is een antioxidant. Het doel is om de veroudering van het lichaam te vertragen en de cellulaire tonus te herstellen. Lycopeen remt de ontwikkeling van kankercellen in de vroege stadia. Het gaat om zuren, waarvan er drie in tomatensap zitten:

• oxaalzuur;
• amber;
• appel.

Cholesterolplaque is een probleem voor mensen met hart- en vaatziekten. Pectine reinigt de bloedvaten door afzettingen af ​​te breken en de vorming ervan te voorkomen. Het activeert ook het spijsverteringsproces door ervoor te zorgen dat het lichaam zoutzuur produceert. Tomaat vrolijkt op. Dit komt niet door het uiterlijk, maar door de elementen die bijdragen aan de aanmaak van serotonine. Mineralen die met een tomatendrank aan het lichaam worden afgegeven, herstellen de water-zoutbalans. Het product vergemakkelijkt de eliminatie van nierstenen. In de juiste doses normaliseert tomatensap de hoge bloeddruk, verlicht het de pijn bij angina pectoris.

Voor dames

De premenstruele periode en de eerste dag zijn een test voor een vrouw en voor een man die dichtbij is. Tomatensap verlicht pijn en brengt de stemming in evenwicht. Tijdens de climacterische periode ontwikkelen vrouwen een depressie, wat wordt verklaard door hormonale veranderingen. Omdat stoffen uit tomatensap de aanmaak van het gelukshormoon stimuleren, is de overgang gemakkelijker te verdragen. Antioxidanten voeden de huidcellen, maken ze elastisch, wat de gezondheid van de huid aantast. De elasticiteit wordt verhoogd door de waterbalans en het collageengehalte te herstellen. Afvallen is belangrijk bij voedsel met minder calorieën, maar wel voedzaam. Dit is de tomatendrank. Bij een calorietekort verbrandt het lichaam de ophoping van vetweefsel.

Voor mannen

Mannen mogen tomatensap niet omzeilen. Het product vergroot het gevoel van eigenwaarde.Dit komt door mannelijke kracht. Wanneer het sap wordt geconsumeerd, krijgt het lichaam van de man retinol en tocoferol. Stoffen verhogen de testosteronspiegel. Antioxidanten werken kanker tegen de prostaat en verminderen ontstekingen. Tomatendrank is een product van degenen die kinderen willen hebben, omdat de componenten de kwaliteit van het sperma verbeteren. Bij consumptie wordt de erectie verlengd. De kans op obstipatie neemt af, er verschijnt een gezonde eetlust en het zwaarte in de maag verdwijnt.

Voor kinderen

De ziekte van een kind is de pijn van het hart van de ouders. Sap van zelfgemaakte tomaten versterkt het immuunsysteem van het kind, verzadigt cellen met vitamines en verwijdert gifstoffen. Vanwege antiseptische eigenschappen worden ontstekingsprocessen in het maagdarmkanaal geëlimineerd. Tomatendrank verhoogt de verteerbaarheid van voedsel en vermindert de kans op winderigheid, wat pijnlijk is voor kinderen. Het wordt gebruikt met een lage zuurgraad. IJzer, dat deel uitmaakt van de micro-elementen die de cellen binnenkomen tijdens het splitsen, is een bouwstof voor rode bloedcellen die zuurstof vervoeren.

Voor zwangere vrouwen

Tomatenkraamdrank is controversieel, maar je kunt tomatensap drinken. Als de arts geen contra-indicaties heeft aangegeven vanwege nier- of urinewegaandoeningen, is er geen verbod. Er wordt een vers product gebruikt, omdat zouten en zuren van gekookt sap door stenen in de nieren worden afgezet.

Kan ik tomatensap drinken met diabetes

Als het product niet eerder is gebruikt, is het belangrijk om een ​​diëtist te raadplegen voordat u het in het dieet introduceert. Er zijn geen contra-indicaties, aangezien de bes een glycemische index heeft van 33 punten. Het bevat fructose, voor de opname waarvan het lichaam minder insuline uitgeeft. De voordelen van tomatensap voor het menselijk lichaam bij het versterken van de bloedvaten en het verminderen van de kans op een hartaanval en beroerte. De tomatendrank wordt apart geconsumeerd van eiwitrijk voedsel: vis, eieren en vlees, of van zetmeelhoudend voedsel, zoals aardappelen en maïs. De dagelijkse dosis is een glas. Het is verdeeld in drie delen en wordt een half uur voor de maaltijd gedronken. Groenten, kaas, noten en olijfolie worden aan tomatensap toegevoegd.

Dieet op tomatensap

Voor drie dagen tomatensapdieet kun je tot vier kilo afvallen. Het resultaat zal zijn bij het volgen van het dieet. Op de eerste dag wordt een sneetje roggebrood met cottage cheese gegeten als ontbijt, dat wordt weggespoeld met een glas vers geperst product. Lunch - een glas sap op een bord rijst met gestoofde groenten. Als toetje een gebakken appel. Voor het avondeten wordt 150 g kip of rundvlees met 50 g rijst bereid voor een glas tomatensap.

Voor het ontbijt op de tweede dag wordt een portie fruitsalade met een glas tomatensap gegeten. Bananen en druiven zijn uitgesloten van het menu. Lunch - 150 g gekookte zeevis, groentesalade met tomaat en een glas sap.

Ontbijt van de derde dag. Een glas tomatensap en 100 g vetvrije kwark. Voor de lunch gestoomde vis met een portie rijst van 150 g en een glas sap. Kook voor het avondeten 150 g rundvlees zonder zout. De groentesalade is aangekleed met olijfolie en geserveerd met een glaasje sap.

Toepassing in cosmetologie

Tomaten en sap worden gebruikt bij de bereiding van gezichtsmaskers. Dankzij zuren worden pigmentvlekken verlicht en worden ontstekingen verlicht. Tomaten maken kleine rimpels glad en versterken de huid. Ze zijn onvervangbaar als ze lichter worden. De stoffen in tomaten verwijderen olieachtige glans en verkleinen de poriën, waardoor roodheid wordt verminderd. Schoon of verdund sap dat in blokjes is ingevroren, helpt de huid 's ochtends wakker te worden. Bij acne wordt de tomaat gemengd met glycerine en op probleemgebieden aangebracht.

Sap consumptie tarief

Degenen met gastro-intestinale problemen moeten zich beperken tot een glas tomatensap per dag.Voor mensen zonder contra-indicaties, twee of drie dagen per week, kunt u "onbeperkt" afspreken of de dosis gelijkmatig over de dagen verdelen.

Zelfgemaakte Tomatensap Recept

Er zijn honderden recepten voor het maken van tomatensap, de bereiding duurt vijf minuten. De steel wordt van de bes gescheurd en onder stromend water gewassen. Een pan met water wordt op het vuur gezet. De boven- of onderkant van de tomaat wordt doorgesneden met een kruis. De bes wordt gedurende 5 seconden in kokend water neergelaten. Dit wordt gedaan om de huid te verwijderen. Tomaten worden in stukjes gesneden en in een blender gehakt. De pap wordt door een zeef gehaald om vaste onzuiverheden te verwijderen. Zwarte peper, olijfolie, zout en basilicum worden naar smaak aan het glas toegevoegd.

Tomatensap van tomatenpuree

Een tomatendrank wordt gemaakt van gekochte of bereide tomatenpuree. Het concentraat neemt minder volume in dan de opgerolde drank. Als je je dorst wilt lessen, wordt er een vloeibare compositie gemaakt waarin een eetlepel pasta wordt toegevoegd aan een glas gezuiverd water. Om van de smaak te genieten, wordt de dosis verhoogd naar drie lepels. Het product is gekruid zoals in het vorige geval.

Tomatensap voor de winter

Om thuis tomatensap voor de winter te maken, worden tomaten gewassen en van de stengels gepeld. Rotte en bedorven plekken worden weggesneden. Tomaten worden in plakjes gesneden en in een sapcentrifuge geplaatst. Is dit een vijzelinrichting, dan vindt de scheiding van de schil plaats tijdens het uitpersen. Voor centrifugale versies of blenders wordt de pasta door een zeef gezeefd.

Glazen potten worden gesteriliseerd met stoom, magnetron of azijn. Het sap wordt gezouten, in een pan gegoten, aan de kook gebracht en uit het vuur gehaald, omdat tijdens langdurige warmtebehandeling nuttige stoffen zullen verdampen. De samenstelling wordt gemengd en in voorbereide containers gegoten. Een ander recept wordt getoond in de onderstaande video.

Verpakt tomatensap

Tomatensap in zakjes is geen zin. Het is belangrijk om vertrouwd te raken met de samenstelling voordat u koopt. Als de fabrikant aangeeft dat het is gemaakt door directe extractie, extractie uit een directe extractie of gereconstitueerd, dan heeft de samenstelling alleen de noodzakelijke verwerking ondergaan. Dit sap bevat geen smaakstoffen, kleurstoffen of conserveermiddelen. Het vruchtvlees en de klaring hebben geen invloed op de kwaliteit.

Nectars en zakjes met vergelijkbare namen zijn schadelijk, omdat het natuurlijke extract tot 50% van goede merken is. Het resterende volume is gevuld met siroop gemaakt van suiker, citroenzuur, zout en conserveermiddelen. Het loont de moeite om verpakte vruchtendranken achterwege te laten, omdat het natuurlijke deel ervan slechts 15% is.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van tomatensap worden beoordeeld op basis van aanbevelingen en persoonlijke indrukken. Goed verandert in slecht zonder matiging, en dat geldt ook voor tomaten. Als je constant tomatensap wilt, gaat de voorkeur uit naar verse in plaats van verpakte of gerolde dranken.

Beoordelingen