Nuttige eigenschappen van dorado

Zeevruchten zijn heel gewoon en populair. Hetzelfde kan gezegd worden voor de dorado. Deze zeevis is behoorlijk populair, maar weinig mensen kennen de voordelen en nadelen van de dorado. Naast dat het rijk is aan vitamines en mineralen, heeft vis veel voordelen voor vrouwen die afvallen. Maar de eerste dingen eerst.

Hoe ziet dorado eruit en waar wordt hij gevonden

Het wordt anders gouden sarp of zeekarper genoemd. Voor 2018 is de maximale lengte 70 cm en het gewicht is 17 kg. Vissers vangen echter meestal veel lichtere soorten. Gemiddeld 500 gram.

De zeekarper heeft een ovaal lichaam met afgeplatte zijkanten en zilverachtige schubben die zich iets naar de kop uitstrekken. De rugvin van de vis heeft stekelige stralen.

De schubben zijn geschilderd in een zilverachtige tint, de vinnen hebben een roze overloop en tussen de ogen is er een gouden lijn.

Dorado-habitats zijn de Middellandse Zee, het oostelijke deel van de Atlantische Oceaan. Maar eind jaren 90 werden scholen zeekarpers opgemerkt door vissers voor de kust van de Krim.

Dorado vissamenstelling

Het voordeel zit hem in de compositie. De vis, aantrekkelijk van smaak, bevat de volgende vitamines:

• thiamine (B1);
• zuren: pantotheenzuur (B5), foliumzuur (B9), nicotinezuur (PP);
• cyanocobalamine (B12);
• riboflavine (B2);
• pyridoxine (B6);
• retinol (A).

Naast nuttige vitamines heeft zeekarper veel mineralen, waaronder calcium, zink, koper, selenium en andere.

Jodium wordt in grote hoeveelheden aangetroffen. Dorado-vlees is handig voor gepensioneerden, kinderen en zwangere vrouwen.

Calorie Dorado

Dorado heeft een caloriegehalte per 100 gram - 95 kcal. Afhankelijk van het soort bereiding is het aantal calorieën echter verschillend. Alle gegevens staan ​​in de tabel.

Hoe dorado nuttig is voor het lichaam

Het heeft verschillende voordelen:

• hoog vleesgehalte met een kleine hoeveelheid botten;
• laag caloriegehalte van het product;
• Visfilet bevat 20% licht verteerbare eiwitten.

Zo hebben meervoudig onverzadigde vetzuren een positief effect op het cardiovasculaire systeem van het menselijk lichaam. Ze verlagen het cholesterol en hebben anti-atherosclerotische effecten.

Er zijn ook voordelen van enkelvoudig onverzadigde zuren. Ze verlagen het cholesterol. Ze vormen een onoplosbaar complex, waardoor de laatste niet kan bezinken.

De aanwezigheid van kalium in kroeskarpervlees draagt ​​bij aan de normalisatie van het zenuwstelsel, helpt zuurstof aan de cellen van het menselijk brein te leveren. Bovendien normaliseert kalium de bloeddruk en versterkt het de hartspier.

De aanwezigheid van jodium leidt tot de synthese van schildklierhormonen. IJzer transporteert zuurstof naar weefsels en bevordert de vorming van lymfocyten en rode bloedcellen.Zink versterkt het immuunsysteem van het lichaam en is verantwoordelijk voor de groei en ontwikkeling ervan.

Is het mogelijk voor dorado zwangere en zogende vrouwen

Vanwege de grote hoeveelheid vitamines en mineralen in dorado-vis, kan het worden geconsumeerd door zwangere vrouwen. U hoeft zich geen zorgen te maken dat ze te veel eet, want ze brengt geen schade toe, alleen maar voordeel.

Wat betreft moeders die borstvoeding geven, moeten ze geleidelijk vis in kleine stukjes in hun dieet introduceren, zodat de baby geen allergische reactie op zeevruchten ervaart, evenals koliek en buikpijn.

Is Dorado-vis goed voor kinderen?

Voor kinderen is zeevruchten gezond. Het is rijk aan vitamines en mineralen die bijdragen aan de normale groei en ontwikkeling van de baby.

Het is mogelijk om het product in de voeding van het kindermenu te introduceren vanaf 11 maanden, maar dan moet ½ theelepel worden gegeven. Verhoog geleidelijk de portie tot 90 gram.

Dorada voor gewichtsverlies

Dorado-vis is handig voor meisjes die extra kilo's willen verliezen en regelmatig op uitputtende diëten zitten. Het moet in uw dieet worden opgenomen.

Een onbeduidend volume aan vetten, de afwezigheid van koolhydraten in zeekarpervlees met een maximale verzadiging met eiwitten en micro-elementen draagt ​​bij aan de verzadiging van het lichaam met nuttige stoffen. Spar past goed bij groenten.

Dorado voor pancreatitis

Het lage vetgehalte van gouden sarp suggereert dat het kan worden geconsumeerd door patiënten met pancreatitis. Voor gebruik is het echter niet overbodig om een ​​therapeut te raadplegen.

Dorado met pancreatitis kan alleen worden gegeten in de vorm van stoomkoteletten of in een gekookte versie. Gebakken, gerookte, gezouten of ingeblikte vis is verboden.

Hoe heerlijke dorado-vis te koken

De handigste gebruiksmogelijkheden zijn gestoomd. Hierdoor wordt de vis gekookt met behoud van alle macro- en microcomponenten. Het past goed bij alle groenten en aardappelen, rijst en noedels.

Er zijn verschillende geheimen om dorado te maken:

• om de sappigheid en maximale bruikbare eigenschappen te behouden, kook in de oven;
• sappig en aromatisch wordt gebakken in folie;
• koken zou niet lang moeten duren om sappigheid, malsheid en smaak te behouden.

Recept voor het koken van dorado in folie

Er zijn verschillende mogelijkheden om in folie te koken. Hier is er een van.

Kook methode:

• De oven warmt op tot 200 graden.
• Op dit moment de vis reinigen en darmen, afspoelen en drogen. Vet een half vel folie in met olie en leg de helft van de vis erin. Zout en peper naar smaak aan beide kanten en wrijf in met olie.
• Snijd een halve citroen in kleine plakjes, pers het sap uit de andere helft, die je wilt invetten met zeevruchten. Vul de buik met plakjes en basilicum.
• Wikkel in folie en bak een half uur.

Na het vullen eventueel besprenkelen met een mengsel van pittige Italiaanse kruiden.

Dorado-schade en contra-indicaties

Zoals eerder vermeld, hebben maar weinig mensen gehoord over de voordelen en gevaren van dorado voor het lichaam. Ondanks het enorme voordeel van vis, heeft het nadelen. Onder hen worden de hoge kosten opgemerkt, wat betekent dat het ontoegankelijk is voor een breed scala aan consumenten. En door de aanwezigheid van kleine botten kan het niet in grote porties in het dieet van de kinderen worden geïntroduceerd.

Vissen hebben geen speciale contra-indicaties, behalve de individuele intolerantie van het lichaam. Vergeet de exotische oorsprong van de zeekarper niet, wat betekent dat het lichaam van een Russische inwoner van de dorado ongebruikelijk kan zijn.

Om de ontwikkeling van een allergische reactie te voorkomen, moet golden spar voorzichtig en in kleine hoeveelheden worden geïnjecteerd.

Dat is gezonder: dorado of zeebaars

Het is buitengewoon moeilijk om over de voordelen van vis te praten, omdat de samenstelling van vitamines dezelfde is als die van dorado.Zeevissen hebben echter het voordeel van fosfor en jodium. Daarnaast wint de dorado ook qua voeding, maar de zeebaars blijft niet achter.

Zeekarpers mogen zelfs eten voor patiënten met ernstige gezondheidsproblemen. Maar de zeebaars kent ook geen strikte beperkingen in het gebruik.

Wat betreft smaakvoorkeuren, alleen fijnproevers kunnen vis onderscheiden, aangezien dorado en zeebaars erg op elkaar lijken.

Hoe Dorado-vis te kiezen en op te slaan

Dorado is onderverdeeld in 2 soorten: royal en grey. De eerste filet is zachter dan de tweede. Haar ogen zijn helder, vochtig en uitpuilend. De kieuwen zijn schoon en rood. Het is wenselijk om ze te ruiken - verse vis heeft een zee-aroma.

Wat betreft de romp, deze is dicht en glad.

De zeekarper moet vochtig en glanzend zijn.

Je kunt het in ijs bewaren. Maar eerst moet je darmen, spoelen en in een vacuümcontainer plaatsen. Op deze manier kan de vis maximaal 3 maanden worden bewaard.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van dorado zijn voor iedereen individueel. Vis is niet alleen erg populair bij vrouwen die afvallen, maar ook bij de hele bevolking. Het kan worden gekookt met verschillende bijgerechten, maar het is vooral lekker met groenten.

In medische termen heeft dorado verschillende voordelen. U dient echter voor gebruik een specialist te raadplegen.

Vis beoordelingen

Omdat de vis behoorlijk populair is, heeft hij ook veel recensies. Iedereen die de gouden sprankeling heeft geproefd, was tevreden met zijn geweldige smaak. Ze raden ook aan om het te proberen voor degenen die deze vis nog niet hebben gegeten.