Samenstelling, voordelen en nadelen van vanille en vanilline voor het menselijk lichaam

Het effect van de geur van vanille op een persoon is gunstig en kalmerend. Het kruid wordt gebruikt in de geneeskunde, cosmetica en in het dagelijks leven ter bescherming tegen insecten.

Hoe ziet vanille eruit en waar groeit het in de natuur?

Vanille (vanille) is een vaste plant uit de orchideeënfamilie met grote wijnstokken die in bomen kunnen klimmen. Het heeft een dikke stam tot 10 m lang met takken, de bladeren zijn langwerpig, donkergroen. Bij de bladstelen zijn er adventieve wortels die zijn ontworpen om zich aan de steun vast te klampen.

Vanille begint begin juni te bloeien

Op de foto van hoe vanille in de natuur groeit, is te zien dat het bloeit met lichtgele, crème of groenachtige buisvormige toppen met een diameter tot 3 cm. De bestuivingsperiode is slechts een paar dagen. De plant produceert een gewas in de vorm van cilindrische zwartbruine peulen met een sterk aroma, die meer dan zes maanden rijpen. Binnenin de vrucht zitten zwarte glanzende zaden.

Vanillestokjes groeien natuurlijk in Brazilië, Mexico en de regenwouden van Zuid-Amerika. Voor industriële doeleinden wordt het gefokt in India, Indonesië en China, maar ook in Madagaskar. De plant voelt zich prettig in vochtige en warme klimaten tot 1500 m boven zeeniveau.

Waar groeit vanille in Rusland

Vanille groeit in Rusland niet onder natuurlijke omstandigheden. Het overwegend gematigde klimaat van het land is niet geschikt voor tropische klimplanten. Decoratieve cultuur wordt gekweekt in gesloten kassen en kassen in de middelste zone en het Russische zuiden, maar zelfs in dergelijke omstandigheden kan het moeilijk wortel schieten.

Chemische eigenschappen en samenstelling van natuurlijke vanille, vanilline

Vanille bevat tal van heilzame stoffen. De plant peulen of natuurlijk droog poeder op basis daarvan bevatten:

• essentiële oliën;
• B-vitamines;
• organische zuren;
• kalium en ijzer;
• zink, natrium en calcium;
• tannines;
• vitamines PP en K;
• koolhydraten;
• eiwitten.

De voedingswaarde is 287 calorieën per 100 gram.

Wat vanilline betreft, dit product is van twee soorten: natuurlijk, gemaakt van echte peulen, en kunstmatig, dat wordt geproduceerd uit afval van de papier- en pulpindustrie. Dit laatste onderscheidt zich vooral door zijn lage kosten. Het aroma is sterk, maar minder rijk dan dat van een echte specerij.

Bevat het vanille-extract dezelfde waardevolle stoffen als de peulen, dan bevat het synthetische poeder praktisch geen bruikbare componenten. Het wordt alleen als smaakstof gebruikt.

Het effect van de geur van vanille op mannen, vrouwen

De werking van het aroma van vanille heeft een zeer gunstig effect op het menselijk zenuwstelsel. De geur laadt op met positieve energie, verbetert de stemming en vermindert angstgevoelens. Het kruid wordt vaak toegevoegd aan de ochtendkoffie voor een stimulerend effect.

Bovendien is de geur van vanille populair bij mannen en vrouwen en heeft het afrodiserende eigenschappen. Het kruid wordt beschouwd als een afrodisiacum; je kunt het gebruiken in romantische bijeenkomsten om te ontspannen en stijfheid weg te nemen.

Waarom vanille en vanilline nuttig zijn voor het menselijk lichaam

Natuurlijke vanille heeft, mits met mate geconsumeerd, een gunstig effect op het lichaam. Namelijk:

• helpt bij het verlichten van nerveuze spanning, irritatie en angst;
• elimineert slapeloosheid;
• werkt als een mild antidepressivum;
• heeft eigenschappen tegen kanker vanwege het gehalte aan antioxidanten;
• verlaagt de bloeddruk;
• gunstig voor allergieën en toevallen;
• helpt bij artritis en reuma;
• vermindert koorts;
• normaliseert metabolische en spijsverteringsprocessen.

Kunstmatige vanilline verbetert de smaak van dessertgerechten, geeft ze extra zoetheid en een helder aroma.

Helpt vanilline tegen muggen, muggen, teken

Vanilline helpt bij muggen, omdat het een goed afschrikmiddel is voor de meeste bloedzuigende insecten - parasieten verdragen de geur niet. In de zomer is het handig om de kamer te behandelen met een geurige waterspray die is bereid op basis van een poeder.

Vanilline helpt ook mensen tegen teken; voordat je in het bos of park gaat wandelen, kun je een oplossing aanbrengen met toevoeging van kruiden op de huid. Het beschermende effect houdt ongeveer twee uur aan. Een andere goede folk remedie voor muggen is vanilline en room. Zo'n samenstelling is handig in gebruik en blijft langer op het lichaam zitten.

Om met vanille te mengen, is het beter om een ​​lichte crème te nemen die geen vette vlekken op kleding achterlaat.

Nuttige eigenschappen voor vrouwen

Vanille en vanilline zijn vooral gunstig voor vrouwen vanwege hun kalmerende eigenschappen. Natuurlijke substantie en kunstmatig poeder helpen de slaap te normaliseren, de stemming te verbeteren. Bij aromatherapie wordt vanille gebruikt om de zenuwen te kalmeren in stressvolle situaties.

Het kruid kan worden gebruikt om de maandelijkse cyclus te normaliseren en ernstige pijn te verlichten. Het product verlicht PMS en reguleert hormonen.

Maar tijdens de zwangerschap is het beter om vanille en vanilline niet te gebruiken. Ze wekken een toename van de eetlust op en kunnen leiden tot ernstige gewichtstoename. Bovendien veroorzaken kruiden vaak allergieën. Het wordt ook niet aanbevolen om vanilline en vanille te consumeren tijdens het geven van borstvoeding - het kind kan negatief reageren.

Nuttige eigenschappen voor mannen

Voor mannen is het handig om de genezende eigenschappen van vanilline en vanille te gebruiken bij het verzwakken van de potentie. Het kruid helpt het libido te verhogen, heeft een gunstig effect op de bloedcirculatie in de bekkenorganen. Het kan worden gebruikt bij verhoogde fysieke en psychologische stress om stress te verlichten en het uithoudingsvermogen te versterken.

Wat zijn handig voor kinderen

Vanille bevat waardevolle essentiële oliën om de spijsvertering van de baby te verbeteren. Regelmatig gebruik van de specerij vermindert het risico op het ontwikkelen van diabetes, beschermt het gezichtsvermogen tegen ziekten en verhoogt de mentale activiteit van het kind. Het actuele gebruik van vanilline tegen muggenbeten bij kinderen kan als bijzonder populair worden beschouwd. Behandeling met zalven en oplossingen met toevoeging van poeder helpt de baby op elke leeftijd te beschermen tegen bloedzuigende insecten.

Voor het eerst is het mogelijk om een ​​kind pas na 3 jaar een specerij voor intern gebruik aan te bieden. Allergie voor vanilline bij kinderen is zeldzaam, maar de ontwikkeling ervan kan niet volledig worden uitgesloten.

Het gebruik van vanille en vanilline in de geneeskunde

Vanille wordt vaak medicinaal gebruikt. De specerij heeft een goede werking:

• met neurosen en uitbarstingen van agressie;
• met een onregelmatige cyclus en ernstige PMS bij vrouwen;
• met onaangename symptomen van de menopauze;
• met winderigheid en dyspepsie;
• met intestinale colitis;
• met trage eetlust;
• met reuma en artritis.

U kunt vanille gebruiken voor bloedarmoede, het bevat ijzer en kan het hemoglobinegehalte verhogen. Het plantenextract wordt toegevoegd aan geneesmiddelen. Medicinale stoffen met een zwakke vanillinegeur worden gemakkelijker verdragen door kinderen en volwassenen, ook al hebben ze een onaangename smaak.

Traditionele geneeskunde maakt gebruik van vanillepoeder, vanillestokjes en etherische olie

Vanille heeft ontstekingsremmende eigenschappen en is geschikt voor het behandelen van huidirritaties en beschadigingen. Maar tegelijkertijd kunnen op kruiden gebaseerde producten niet worden begraven in de neusgaten en oorschelpen, die worden gebruikt voor microclysters.

Met diabetes mellitus

De gunstige eigenschappen van vanille komen duidelijk tot uiting bij diabetes. Het kruid kan worden gebruikt als een veilige zoetstof. In dit geval is het belangrijk om vanilline of vanille te gebruiken, maar geen vanillesuiker - dit heeft precies het tegenovergestelde effect.

Bij het afvallen

Vanille is gunstig voor gewichtsverlies. Hoewel het kruid vaak wordt gebruikt om de eetlust te vergroten en de spijsvertering te verbeteren, heeft de geur bij inademing het tegenovergestelde effect: het dempt het hongergevoel.

Vanilline kan aan thee worden toegevoegd en een half uur voor de maaltijd worden gedronken. In dit geval zal de smaakstof ook een vals verzadigingseffect creëren en u helpen rond te komen met kleinere porties voedsel.

Thuis gebruik

In het dagelijks leven worden de aromatische eigenschappen van vanille gewaardeerd, het wordt gebruikt om de sfeer in de kamer te verbeteren. Kruiden kunnen in verschillende miniatuurcontainers worden gegoten en in de kamer worden geplaatst om het met een aangename geur te vullen.

De geur van vanilline stoot insecten af. Daarom wordt het kruid gebruikt voor het verwerken van leer en gebouwen in de zomermaanden met open ramen. Als u poeder gebruikt dat in een container of een dichte stoffen zak is gegoten, is het ook handig om gesloten kasten op smaak te brengen.

Hoe vanilline uit muggen, muggen voor een kind op te lossen

Vanilline heeft een goed effect tegen muggen voor kinderen jonger dan een jaar. Met behulp van kruiden kunt u uw kind zowel thuis als tijdens een wandeling beschermen tegen insectenbeten. Zo'n remedie geeft een goed effect:

• ongeveer 1/3 van de substantie wordt uit een tube babycrème geperst;
• gemengd met een zak vanilline;
• breng een kleine hoeveelheid van het product aan op de babyhuid.

Voor kinderen met vanille-muggenmelkrecept, kunt u gewone vaseline gebruiken in plaats van room. Een zelfgemaakte zalf met een aangenaam aroma blijft lang op de huid zitten en biedt betrouwbare bescherming.

Bij het mengen van een hele tube room, zouden 3-4 sachets vanilline moeten gaan

Toepassing in cosmetologie

De eigenschappen van vanille en vanilline zijn erg populair in cosmetica. Specerijen zijn te vinden in veel kant-en-klare producten - maskers, crèmes, lotions, lichaamsmelk. Vanille etherische olie wordt zeer gewaardeerd, het wordt gebruikt in formuleringen voor acne en vroege rimpels, toegevoegd aan spoelingen voor verzwakt haar.

Thuis wordt vanille-extract gebruikt om:

• voorbereiding van ontspannende baden - het is voldoende om een ​​paar gram poeder in 1 liter water te verdunnen en de oplossing toe te voegen aan de gevulde container;
• het creëren van anti-cellulitis scrubs - vanille wordt gemengd met suiker en koffie en probleemgebieden worden behandeld.

Het kruid wordt gebruikt bij de productie van parfumerieën - het zit in veel parfums, voornamelijk voor vrouwen. Aromatische oplossingen worden ook thuis bereid, simpelweg door vanille in water op te lossen. Een vloeistof met een aangename geur wordt met een spuitfles op de huid en het haar aangebracht.

Kooktoepassingen

Alle variaties van vanille en vanilline worden gebruikt voor culinaire doeleinden. Spice wordt geïntroduceerd:

• in meel en suikerwaren;
• in desserts;
• in gebak en cakes;
• in cocktails en glühwein;
• in snoep en chocolade;
• in koekjes.

Bij gebruik van natuurlijke vanillestokjes worden ze een half uur voor het koken aan gerechten toegevoegd en voor het opdienen verwijderd. Op zichzelf zijn de vruchten van de plant niet eetbaar, dus het heeft geen zin om ze in gebakken goederen en desserts te laten.

Bij het koken is het gebruikelijk om voor 1 kg van het hoofdproduct 1 tot 10 g vanilline toe te voegen

Siroop wordt vaak gemaakt voor taarten en gebak. Eerst wordt een gewone zoete oplossing bereid uit 400 g suiker per 200 ml water, en vervolgens wordt er 3 g kruidenpoeder, verdund in 50 g wodka, aan toegevoegd. De componenten worden grondig gemengd en over de resulterende vloeibare gebakken goederen gegoten.

Contra-indicaties en schade van vanille, vanilline voor de gezondheid

De voor- en nadelen van vanillinesmaak en echte vanille zijn niet altijd hetzelfde. Het wordt niet aanbevolen om kruiden te gebruiken:

• tijdens de zwangerschap en tijdens het voeden;
• met individuele allergieën.

Overmaat vanille en vanilline zijn gevaarlijk en kunnen leiden tot de ontwikkeling van bijwerkingen - misselijkheid, indigestie, migraine. Het is toegestaan ​​om niet meer dan 1 g puur poeder per dag te consumeren. Bij gebruik van cosmetica die vanille bevatten, moeten zonnebrandbalsems worden gebruikt. Het kruid verhoogt de gevoeligheid van de huid voor ultraviolette straling.

Kristallijne vanilline is vooral schadelijk. Coumarine, dat een vergelijkbare geur heeft, kan aanwezig zijn naast andere smaakcomponenten van voedingsmiddelen. Bij een overdosis veroorzaakt deze stof ernstige vergiftiging met een negatief effect op het zenuwstelsel. Bij het kopen is het beter om de voorkeur te geven aan vanille, die dit ingrediënt niet bevat.

Helpt vanilline een hond met vlooien en teken?

Niet alleen vanilline met water uit muggen voor kinderen en volwassenen is populair. U kunt het voedingssupplement gebruiken om vlooien en teken bij huisdieren te behandelen. Er zijn verschillende manieren om vanilline te gebruiken:

• de vacht van het dier wordt bestrooid met droog poeder en goed ingewreven, met speciale aandacht voor de buik, onderborst en poten;
• verdun twee zakken gekochte vanilline in een glas water, meng en spuit de hond uit een spuitfles;
• los een klein pakje kruiden op in 15 ml alcohol, meet dan een kleine lepel van het product af en verdun het met 150 ml water, en breng dan vanillinetinctuur aan op wodka tegen teken op het haar van het dier.

Het gunstige effect van de oplossingen duurt slechts ongeveer twee uur. Daarom moet u ze aanbrengen net voordat u met het dier gaat wandelen.

Bij gebruik van een van de methoden is het noodzakelijk om vanilline in te nemen. Vanillesuiker werkt niet, het ruikt veel zoeter en stoot geen insecten af.

De magische eigenschappen van vanille

Volks voortekenen schenken natuurlijke vanille met mystieke eigenschappen. Er wordt aangenomen dat het helpt om het energieveld te herstellen en de aura te reinigen, de chakra's te bevrijden van negativiteit en de spirituele harmonie te herstellen. Vanille wordt gebruikt in liefdesrituelen om gevoelens op te wekken en genegenheid te vergroten.

Bewaarcondities en termijnen

Natuurlijke vanille is het handigst om te verkrijgen in de vorm van peulen - glad en plastic, met een aangenaam aroma en witte bloei op het oppervlak. Fruit van goede kwaliteit mag niet breken als het wordt gebogen. Het is noodzakelijk om de peulen in een afgesloten glazen bak op een donkere plaats bij kamertemperatuur te bewaren; je kunt de bak niet in de koelkast zetten.Om de houdbaarheid te verlengen, kunt u elk fruit in huishoudfolie wikkelen. Vanille kan waardevolle eigenschappen tot wel drie jaar behouden.

Wanneer u vanille in potten bewaart, moet u de container regelmatig ventileren, zodat er geen vocht ontstaat

Kunstmatige vanillinesmaak wordt ook bewaard in een droge en donkere kast in papieren zakken. De houdbaarheid is afhankelijk van de fabrikant, maar is meestal 6-12 maanden. Het is raadzaam om vanilline weg te houden van andere kruiden en specerijen met een sterke geur, zodat de aroma's niet met elkaar vermengen en niet verzwakken.

Gevolgtrekking

De werking van de geur van vanille wordt gebruikt om zenuwaandoeningen te behandelen, als afrodisiacum en om bloedzuigende insecten af ​​te weren. Hoewel natuurlijke kruiden het meest waardevol zijn, heeft het aroma van synthetisch vanillinepoeder ook gunstige eigenschappen.

Recensies over het gebruik van vanille-muggenspray voor kinderen