Flavonoïden: wat is het voor vrouwen en mannen

Flavonoïden zijn de grootste klasse van plantaardige polyfenolen. Ze zijn een secundaire metaboliet van hogere planten en vertegenwoordigen een grote klasse van fenolische verbindingen die worden aangetroffen in fruit, groenten, kruiden, cacao en sommige dranken. Gebruikt in farmaceutische producten, cosmetica en biologische additieven. Geproduceerd in de vorm van een versterkt product. Het flavonoïdencomplex heeft antioxiderende, ontstekingsremmende, antimutagene en anticarcinogene eigenschappen, gecombineerd met hun vermogen om de functie van belangrijke cellulaire enzymen te moduleren.

Wat zijn flavonoïden

Polyfenolverbindingen zijn een belangrijke klasse van natuurlijke producten, in het bijzonder worden ze geclassificeerd als secundaire plantmetabolieten met een polyfenolische structuur. Flavonoïden zijn hydroxyderivaten van flavon en hebben verschillende biochemische en antioxiderende effecten die verband houden met ziekten zoals kanker, de ziekte van Alzheimer, atherosclerose, enz.

Plantaardige polyfenolverbindingen worden geassocieerd met een breed scala aan gezondheidsbevorderende effecten en zijn onmisbaar in de nutraceutische, farmaceutische, medicinale en cosmetische industrie. Het is bekend dat flavonoïden krachtige remmers zijn van een aantal enzymen zoals xanthine-oxidase, cyclo-oxygenase, lipoxygenase en fosfo-inositide-3-kinase.

Ze behoren tot de klasse van fenolische verbindingen met een laag molecuulgewicht die wijdverspreid zijn in het plantenrijk.

Soorten flavonoïden

Polyfenolen zijn van nature voorkomende stoffen met drie hydroxylgroepen. Flavonoïden worden ingedeeld in subgroepen afhankelijk van het aantal koolstofatomen in ring C waaraan ring B is bevestigd, evenals de mate van onverzadiging en oxidatie van ring C.

Flavonen zijn een van de belangrijke subgroepen van polyfenolen. Deze stoffen in bladeren, bloemen en vruchten in de vorm van glucosiden. Selderij, peterselie, rode paprika, kamille, munt en ginkgo biloba zijn enkele van de belangrijkste bronnen geworden van deze vorm van plantaardige polyfenolen.

Flavonolen zijn de bouwstenen van proanthocyanines. De stof komt in overvloed voor in verschillende soorten fruit en groenten. Uien, kool, sla, tomaten, appels, druiven en bessen zijn rijk aan deze verbinding. Plantenpolyfenol heeft een hydroxylgroep op de 3-positie van de C-ring, die ook geglycosyleerd kan worden.

Flavanonen, ook wel dihydroflavonen of catechines genoemd, zijn 3-hydroxyderivaten. Bananen, appels, bosbessen, perziken en peren zijn er in overvloed.

Flavanonen zijn te vinden in alle citrusvruchten zoals sinaasappels, citroenen en druiven. Polyfenolverbindingen zijn verantwoordelijk voor de bittere smaak van het sap en de schil van de Rutov-familie. Citrusflavonoïden hebben een farmacologisch effect als antioxiderende, ontstekingsremmende, hypolipidemische en hypocholesterolemische middelen.

Isoflavonoïden hebben slechts een beperkte verspreiding in het plantenrijk en worden voornamelijk aangetroffen in sojabonen en andere peulvruchten. Polyfenolverbindingen hebben een enorm potentieel in de strijd tegen een aantal ziekten.

Neoflavonoïden zijn een klasse polyfenolische stoffen. Gevonden in het zaad van Calophyllum inophyllum.

Plantaardige polyfenolverbindingen, chalconen genaamd, worden gekenmerkt door de afwezigheid van een C-ring en kunnen open-keten flavonoïden worden genoemd. De stoffen komen voor in tomaten, peren, aardbeien, beredruif en sommige tarweproducten. Chalconen en hun derivaten hebben de aandacht getrokken vanwege hun talrijke nutritionele en biologische voordelen.

Flavonoïden en hun derivaten worden in de tabel weergegeven.

Waar heeft het lichaam flavonoïden voor nodig?

De menselijke gezondheid hangt rechtstreeks af van welke sporenelementen via voedsel het lichaam binnenkomen. Het ontbreken van een van deze kan ernstige gevolgen hebben voor de verstoring van het werk van een van de interne organen. Het gebruik van plantaardige polyfenolen heeft een positief effect op het lichaam van mannen en vrouwen.

Het effect van flavonoïden op het lichaam van een vrouw

Vrouwen zouden tijdens de postmenopauzale periode voedsel moeten eten dat rijk is aan plantaardige polyfenolen. Volgens een aantal wetenschappers leidt het regelmatige gebruik van deze verbindingen, vooral catechinen, tot een afname van het risico op overlijden door coronaire aandoeningen.

De gezondheid van vrouwen is afhankelijk van flavonoïden bij pre- en postmenopauzale vrouwen. Deze polyfenolverbindingen verminderen plasmalipiden en verminderen de ernst van oxidatieve stress. Het nemen van afkooksels en infusies van medicinale planten die flavonoïden bevatten, heeft een cardioprotectief effect.

Zwangere vrouwen wordt geadviseerd om deze plantaardige stoffen achterwege te laten, meer goedaardige producten te kiezen zonder plantaardige polyfenolen. Preparaten die flavonoïden bevatten, hebben een negatief effect op moeders die borstvoeding geven.

Het effect van flavonoïden op het mannelijk lichaam

Deze verbindingen kunnen de ontwikkeling van prostaatkanker voorkomen. De gunstige eigenschappen van flavonoïden voor mannen werden bevestigd door een onderzoek waaraan 1.500 patiënten deelnamen.

Het risico op het ontwikkelen van ernstige prostaatkanker wordt met 30% verminderd bij regelmatige consumptie van voedingsmiddelen die polyfenolverbindingen bevatten.

Het werkingsmechanisme van flavonoïden

De antioxiderende activiteit van organische verbindingen hangt af van hun functionele hydroxylgroepen, die antioxiderende effecten kunnen mediëren door vrije radicalen op te vangen en metaalionen te cheleren. De werkingsmechanismen van stoffen omvatten onderdrukking van de vorming van reactieve zuurstofsoorten door remming van enzymen, chelatie van sporenelementen die betrokken zijn bij de vorming van vrije radicalen, absorptie van ROS, evenals regulering of antioxidantbescherming.

Flavonoïden hebben ontstekingsremmende effecten, die kunnen worden gemedieerd door zowel de activiteit als de productie van verschillende pro-inflammatoire stoffen te remmen. Plantaardige polyfenolen produceren ook tumornecrosefactor α (TNF-α), cyclo-oxygenase en lipoxygenase.

De werking van flavonoïden is veelzijdig en hangt af van parallelle processen. Een van de belangrijkste mechanismen van organische verbindingen van polyfenolen:

• antioxiderende en ontstekingsremmende activiteit;
• regulering van de bloeddruk;
• het verlagen van het cholesterolgehalte;
• bescherming van LDL tegen oxidatieve modificatie;
• antibloedplaatjeswerking.

Flavonoïden beschermen lipiden tegen oxidatieve schade door verschillende mechanismen. Vanwege hun antioxiderende en chelerende eigenschappen inactiveren organische verbindingen van plantaardige polyfenolen reactieve zuurstofsoorten, waardoor de oxidatie van LDL in plasma wordt tegengegaan. Bovendien verlichten de verbindingen de ontsteking van het endotheel van bloedvaten.

Het anti-arteriosclerotische effect van flavonoïden wordt geassocieerd met een afname van ontsteking in de bloedvatwand door de influx van leukocyten te remmen. Verschillende verbindingen vertonen antiplaatjesaggregatie-effecten via verschillende mechanismen, waaronder remming van de arachidonzuurroute. Stoffen verminderen de activiteit van enzymen die betrokken zijn bij de vorming van prostaglandine-leukotriënen en tromboxaan A2 uit arachidonzuur.

Anthocyanen verlagen het cholesterolgehalte in het bloed bij patiënten met een hoog risico op hart- en vaatziekten. In een 6 maanden durend onderzoek met flavonoïden was de concentratie van lipoproteïne-cholesterol met lage dichtheid (LDL-C) verlaagd na anthocyanen (320 mg / dag) bij 122 patiënten met hypercholesterolemie.

Catechinen spelen een rol bij het verbeteren van risicofactoren voor hart- en vaatziekten. Stoffen regelen de hoeveelheid ribonucleïnezuur. Deze verbindingen kunnen de activiteit van metabole enzymen beïnvloeden die de oxidatie verbeteren en de vetzuursynthese blokkeren.

Deze specifieke werking van catechinen leidt tot een verlaging van de lipideniveaus in het bloed en de lever. De plantaardige stof vermindert de afzetting van vet in het lichaam, waardoor het vroege ontstaan ​​van hart- en vaatziekten bij kinderen wordt verminderd.

Flavonoïden kunnen de β-celmassa en -functie beïnvloeden, evenals het energiemetabolisme en de insulinegevoeligheid in perifere weefsels. Plantaardige polyfenolverbindingen verhogen de opname van glucose door translocatie van GLUT4-blaasjes naar het celmembraan.

Flavonoïden kunnen de opname van glucose als reactie op insuline versterken door adenosinemonofosfaat-geactiveerde proteïnekinase en andere kinasen zoals ERK1 / 2 en P38 mitogeen-geactiveerde proteïnekinase (p38MAPK) te stimuleren.

Stoffen hebben een spectrum van biologische activiteit. In de fasen van initiatie en promotie omvatten polyfenolverbindingen: inactivering van carcinogenen, remming van celproliferatie, verbetering van DNA-herstelprocessen en vermindering van oxidatieve stress. In de progressiefase induceren flavonoïden apoptose, remmen ze angiogenese, vertonen ze antioxiderende activiteit en veroorzaken ze ook een cytotoxisch of cytostatisch effect tegen kankercellen.

De werking van bioflavonoïden is gericht op het verbeteren van de opname van vitamine C uit het darmlumen, waardoor de vernietiging ervan onder invloed van oxidanten wordt voorkomen. Ze hebben ongeveer hetzelfde effect. Daarom hebben wetenschappers ze gecombineerd tot een grote groep, alle bioflavonoïden zijn "vitamine P".

Bioflavonoïden versterken de capillaire wanden, beschermen en herstellen de lever na inname van hoge doses alcohol en medicijnen. Vitamine stabiliseert celmembranen en vertoont een anti-allergisch effect.

De voordelen en nadelen van flavonoïden

Het positieve effect van flavonoïden op het lichaam is door talrijke onderzoeken bewezen. Voordeel:

• verbindingen van de grootste klasse flavonoïden normaliseren het immuunsysteem;
• de mate van permeabiliteit van de vaatwanden regelen;
• remmen de productie van serotonine en histamine;
• plantaardige polyfenolen verjongen het lichaam;
• beschermen tegen infectieziekten;
• stoffen remmen de groei van tumorcellen.

Flavonoïden hebben een positief effect op de lever. De verbindingen zijn betrokken bij de vorming van gal en reguleren de snelheid van urineproductie.

Negatieve eigenschappen van flavonoïden en contra-indicaties:

• grote doses remmen de opname van vitamines;
• heeft een negatieve invloed op de werking van de schildklier;
• mag niet worden ingenomen met een slechte bloedstolling;
• Om bijwerkingen te voorkomen, mogen de aanbevolen doseringen van plantaardige polyfenolen niet worden overschreden.

Welke voedingsmiddelen bevatten flavonoïden

Belangrijke voedselbronnen van verbindingen van de polyfenol-klasse van planten zijn groenten, fruit, zaden en sommige granen, evenals wijn, thee en specerijen. De meest voorkomende bronnen van deze stoffen zijn bessen, erwten, kool, pure chocolade, peterselie, oregano, kappertjes, groene en zwarte thee.

Het gehalte aan plantaardige polyfenolen in voeding (mg / 100 g) wordt weergegeven in de tabel:

Het gebruik van plantaardige flavonoïden

Flavonoïden versterken de werking van veel medicinale stoffen. Ze werden gebruikt in de geneeskunde, cosmetologie en de productie van cosmetica.

Flavonoïden in de geneeskunde

In de farmacologie worden verbindingen van plantaardige polyfenolen gebruikt voor oedeem van nier- en cardiale oorsprong. De stoffen zijn effectief bij urolithiasis, gal dyskinesie en hepatitis.

Een klasse van plantaardige polyfenolen wordt gebruikt voor baarmoeder-, hemorrhoidale en neusbloedingen. Chemische verbindingen voor de vervaardiging van medicijnen en de behandeling van deze problemen worden verkregen uit het kruid van duizendknoop en nier.

De klasse van plantaardige polyfenolen wordt veel gebruikt in de praktijk van kinderen. De verbindingen worden gebruikt als een anti-allergisch middel voor diasthesis. Voor kinderen wordt de stof voorgeschreven in de vorm van een infuus voor intern gebruik, baden en lotions van medicinale planten worden extern gebruikt.

Polyfenolverbindingen worden gebruikt als slijmoplossend middel, antitumor.

Flavonoïden in cosmetologie

Plantaardige stoffen voorkomen intense keratinisatie door de enzymatische activiteit te verminderen. Deze verbindingen verwijden de bloedvaten en stimuleren de microcirculatie. Ze hebben een verjongend effect.

De meest waardevolle extracten die rijk zijn aan plantaardige polyfenolen:

• druivenpitten;
• ginseng;
• groene thee;
• kella-extract.

Flavonoïden in cosmetica voorkomen de oxidatie van lipiden en remmen de activiteit van enzymen - elastase, collagenase en hyaluronidase.

Gevolgtrekking

Het flavonoïdencomplex wordt veel gebruikt in cosmetica en medicijnen vanwege zijn lage toxiciteit en diverse werking. Er worden continu nieuwe methoden ontwikkeld voor het zuiveren, stabiliseren en afleveren van verbindingen. Dergelijke methoden maken het mogelijk om stoffen in grotere hoeveelheden in antiverouderingsmiddelen op te nemen.

Beoordelingen van flavonoïden