Dzērveņu priekšrocības ķermenim

Bieži vien tautas medicīna attiecas uz dzērveņu labvēlīgajām īpašībām. To var atrast jebkurā formā: svaigā, saldētā, žāvētā vai žāvētā veidā. Mēs detalizēti apsvērsim dzērveņu priekšrocības un kaitējumu, kā arī uzzināsim receptes zāļu radīšanai.

Kas ir šī oga

Dzērvene (no latīņu valodas oxycoccos) nozīmē "skāba oga". Vēl viens nosaukums ir celtņu oga, jo, atverot, auga ziedi atgādina šī putna kaklu. Dzērvenes aug kā mūžzaļš krūms uz elastīgiem kātiem. Tās ogas ir mazi, sarkani augļi ar sfērisku, olveida vai elipsoidālu formu. Kultūra aug purvā un nes augļus, kuru diametrs ir 16 mm.

Tikai no viena krūma var iegūt simtiem noderīgu ogu. Tos var novākt pat novembrī. Oga ir bagāta ar antioksidantiem un citām derīgām vielām. Tāpēc dzērvenes tiek vērtētas. Tā labvēlīgās īpašības ir saistītas ar tā unikālo sastāvu.

Dzērveņu sastāvs un kaloriju saturs

Neskatoties uz skābo garšu, celtņa oga ir ļoti populāra. Šīs ir dabiskas zāles, kurām ir pozitīva ietekme ne tikai uz visu ķermeņa stāvokli, bet arī uz visu sistēmu vai noteiktu orgānu. Oga dod labumu pilnīgi visiem.

Uzturvērtība (100 g):

• olbaltumvielas - 390 mg;
• ūdens - 8700 mg;
• tauki - 130 mg: piesātinātie tauki - 11 mg, nepiesātinātie - 18 mg, polinepiesātinātie - 55 mg;
• ogļhidrāti - 12 200 mg: cukuri - 4040 mg, uztura šķiedras - 4600 mg.

Veselīgu ogu kaloriju saturs ir 46 kcal vai 191 kJ uz 100 g produkta. Dzērvenēs ir daudz vitamīnu un citu elementu. Tie ir uzskaitīti zemāk esošajā tabulā:

Kāpēc dzērvenes ir noderīgas?

Kā redzams no tabulas, celtņu oga ir noderīga, jo tajā ir milzīgs C vitamīna saturs. Tas ir spēcīgs antioksidants, kas var ārstēt saaukstēšanās simptomus, uzlabo ādas stāvokli, dziedē brūces un pazemina holesterīna līmeni. To pat ieteicams samazināt sirds slimību risku. Dienas likme ir no 60 līdz 100 mg dienā. Apēdot tikai 100 gramus dzērveņu, var iegūt 25% no jūsu C vitamīna ikdienas vērtības.

Sastāvā ir arī daudz kālija, kas ir iesaistīts ūdens, ūdens-sāls un skābju-bāzes līdzsvara regulēšanā. Tas ir iesaistīts nervu impulsu pārnešanā, tas ir nepieciešams olbaltumvielu sintēzei un glikozes pārstrādei glikogēnā. Kālijs pozitīvi ietekmē zarnu darbību. Bet tas vēl nav viss dzērveņu ieguvums veselībai.

Noderīgu īpašību uzskaitīšana var aizņemt ilgu laiku, taču mēs pievērsīsimies galvenajiem:

• urīnceļu infekciju profilakse un ārstēšana;
• samazinot iekaisumu lielā daudzuma derīgo antioksidantu dēļ;
• vēža profilakse;
• imunitātes stiprināšana C vitamīna satura dēļ;
• pozitīva ietekme uz gremošanas traktu;
• sirds slimību riska samazināšana;
• dizentērijas ārstēšana;
• ādas attīrīšana;
• furunkulu, pūtītes un pūtītes likvidēšana;
• zobu problēmu novēršana;
• pozitīva ietekme uz nierēm un urīnpūsli;
• svara paātrināšanas paātrināšana ar diētām;
• antocianīnu, kvercetīna, benzoskābes, epikatehīnu saturs sastāvā.

Tikai tas liek domāt, ka ogu celtnis ir universāls produkts ar noderīgām īpašībām. Ja jūs to iekļaujat uzturā, varat samazināt dažāda veida slimību risku un uzlabot ķermeņa stāvokli.

Sievietēm

Dzērveņu priekšrocības sievietēm ir daudzpusīgas. Tam ir ne tikai iepriekš minētā pozitīvā ietekme, bet arī var uzlabot ādas, matu stāvokli un uzsvērt skaistumu. Tas viss ir par noderīgu vitamīnu saturu, kas regulē sieviešu hormonu ražošanu, kā arī palīdz labāk absorbēt jodu.

Ja izmantojat ogu celtni, jūs varat samazināt menstruāciju sāpes, kā arī nomierināt nervu sistēmu. Zaudēt svaru ir nepārtraukts process, pie kura sievietes pieturas. Veselīga oga palīdz atrisināt liekā svara problēmas, izvada no organisma toksīnus un holesterīnu, kā arī lieko šķidrumu. Palīdz mazināt pietūkumu. Iegūstiet tā īpašību, lai palēninātu novecošanās procesu. Āda ilgāk saglabājas veselīga, grumbas izlīdzinās, mati neizkrist un dabiski spīd.

Vīriešiem

C, E vitamīni un B grupas vitamīni uzlabo asinsvadu stāvokli, padara tos elastīgākus. Tā ir insulta un sirdslēkmes profilakse. Organisko skābju klātbūtne noderīgā ogu-celtņa sastāvā palīdz mazināt uroģenitālās sistēmas iekaisumu. Ogu ēšana palīdzēs novērst tādas vīriešu slimības kā prostatas adenoma.

Dzērveņu sula uzlabo spermas kvalitāti un pozitīvi ietekmē arī potenci. Sula attīra elpošanas traktu, atjaunojot ūdens līdzsvaru.

Vai bērnam var dot dzērvenes

Dzērvenes nav aizliegtas bērniem, bet, gluži pretēji, ir ieteicamas to labvēlīgo īpašību dēļ. Ogu atļauts ievadīt uzturā pēc tam, kad bērns ir sācis ēst dārzeņus un graudaugus. Jau 8. mēnesī bērnam var dot dzērveņu sulu, ja viņš barojas ar mātes pienu, un 6 mēnešus ar mākslīgu barošanu.

Bērnam būs pietiekami divas reizes nedēļā. Svaigas ogas vislabāk dot trīs gadu vecumā. Jūs varat pagatavot kartupeļu biezeni, tos vārot un berzējot caur sietu.

Norma vecumā no viena līdz trim gadiem ir 15 g. Produkts tiek ieviests uzturā pakāpeniski, 0,5 tējk. augļu dzēriens vai biezenis.

Dzērvenes grūtniecības un zīdīšanas laikā

Ogu noderīgo īpašību saraksts grūtniecēm:

• noņem toksīnus, normalizē ūdens un sāls līdzsvaru organismā, kas toksikozes gadījumā uzlabo stāvokli;
• sula novērš tūsku, ko izraisa šķidruma aizture;
• grūtniecības laikā ķermenis patērē divreiz vairāk barības vielu un vitamīnu, tāpēc sievietei ir nepieciešams patērēt vairāk no tiem;
• ogas kalpo kā anēmijas profilakse;
• uztur zobus veselus;
• tas palīdz normalizēt vēnu stāvokli un uzlabo asinsriti, novēršot varikozu vēnu attīstību;
• Tas ir drošs un dabīgs līdzeklis pret saaukstēšanos, kas mazina drudzi un iekaisumu.

Dzērvenes ieteicams dot barojošai mātei, jo tas uzlabo imunitāti, darbojas kā nomierinošs līdzeklis. Turklāt šī noderīgā oga noņem uzkrātos alergēnus, un pati par sevi ir hipoalerģiska.

Dzērveņu ārstnieciskās īpašības un tautas receptes

Ogas labvēlīgās īpašības padarīja to neaizvietojamu tautas medicīnā. Lai cīnītos ar izplatītām slimībām, jums jāzina dzērveņu uzņemšanas receptes un metodes.

Lai uzlabotu imunitāti

Lai uzlabotu ķermeņa aizsardzību, jums ir nepieciešams:

• ņem glāzi vai sauju dzērveņu;
• pārlej ar verdošu ūdeni, pietiks ar 0,5 l;
• uzstāt termosā;
• pēc sasprindzināšanas izmantot kā tēju.

Lai uzlabotu efektu, tējai pievieno medu. Viņš saldinās dzērienu. Vēl viens veids ir dzērvenes, kas sasmalcinātas ar cukuru. To var iepriekš sagatavot un ievietot ledusskapī. Ja nepieciešams, ielej dažus karotes glāzē, pārlej ar karstu ūdeni un lieto kā tēju.

Pret saaukstēšanos un gripu

Pēc pirmajiem simptomiem (drudzis, iesnas) jums nekavējoties jālieto veselīga dzērveņu. Alternatīvi dzeriet sulas un uzlējumus no ogām vai izmantojiet tīru. Dzērveņu tinktūra ir laba profilaksei:

• ņem glāzi ogu;
• tos sasmalcināt;
• pārlej katliņā un ielej 1 litru verdoša ūdens;
• ielieciet uz plīts un gaidiet vārīšanos.

Atliek to nedaudz uzstāt un slimības simptomu laikā 2-3 reizes dienā lietot 1 glāzi.

Ar hipertensiju

Vai dzērvenes paaugstina vai pazemina asinsspiedienu? Tas to pazemina, tādēļ to ieteicams lietot hipertensijas gadījumā. Ja spiediens ir augsts, ieteicams lietot dzērveņu sulu vai augļu dzērienu.

Recepte spiediena pazemināšanai:

• Blenderī samaļ 1 kg veselīgu dzērveņu;
• dariet to pašu ar glāzi ķiploku;
• samaisa un ielej medu (0,5 l).

Iegūtās derīgās dzērveņu zāles lietojiet no rīta, pusdienās un vakarā, 1 karoti.

Ar cukura diabētu

Pateicoties labvēlīgajām īpašībām, dzērvenes ir ieteicamas cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas neizraisa glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs 1. tipa slimības gadījumā. Izmantojot 2. tipu, dzērvenes ne tikai nekaitē, bet arī kļūs noderīgas. Tas regulē aizkuņģa dziedzera darbu, kas ir atbildīgs par insulīna ražošanu. Tas arī uztur optimālu cukura līmeni.

Jūs varat lietot produktu regulāri, daudzumā līdz 100 g. Tiek gatavots arī ārstniecisks dzēriens:

• pagatavojiet kartupeļu biezeni no 3 ēdamkarotēm veselīgu ogu;
• pārlej ar visu karstu ūdeni, bet ne verdošu ūdeni, apmēram 60 ℃.

Lietojiet zāles 4 reizes dienā, 2 ēd.k. l.

Ar cistītu

Tā kā dzērvene samazina urīnceļu iekaisumu, cistīta gadījumā tā ir vienkārši neaizstājama. Tam ir diurētiķis un antiseptiska iedarbība.

Ogu saturošās vielas neļauj baktērijām pielipt pie urīnpūšļa sienas. Lai atbrīvotos no cistīta un mazinātu sāpes, pietiek ar to, ka dienā izdzer 2 glāzes dzērvju ogu sulas.

Par locītavu slimībām

Kvercetīna klātbūtne dzērvenēs ir padarījusi to par lielisku līdzekli pret locītavu sāpēm. Tas tos mazina un cīnās ar slimībām. Ogas noņem toksiskas vielas, stiprina asinsvadus, izšķīdina uzkrātos sāļus un paātrina audu atjaunošanos.

Recepte:

• Noskalo 1 kg dzērveņu;
• sasmalciniet un pievienojiet 200 g ķiploku (sasmalcinātu);
• samaisa un atdzesē pusdienu;
• beigās pievieno medu, 0,5 l un samaisa.

Patērē divas reizes dienā, 30 g pēc ēšanas.

Ar podagru

Zāļu maisījumi un dzērveņu sula palīdzēs cīnīties ar šo slimību. Lai pagatavotu augļu dzērienu, jums ir nepieciešams:

• noskalo ar 150 g dzērvenēm;
• berzējiet caur smalku sietu, lai iegūtu biezeni;
• izkāš maisījumu;
• ielej kūku ar 2-3 glāzēm ūdens un ielieciet uguni;
• pamazām, maisot, pievieno cukuru pēc garšas.

Jūs to varat izmantot visas dienas garumā. Podagras dziedinošais maisījums tiek gatavots ar ķiplokiem, medu un dzērvenēm, kā tas bija iepriekšējā receptē.

Ar aknu slimībām

Ja sasmalcina citronu, dzērvenes un ķiplokus un pēc tam sajauc ar medu, jūs saņemat lielisku aknu tīrīšanas līdzekli. Divas tējkarotes ēd mēnesī no rīta un vakarā.

Dzērveņu sejas maskas

Nenovērtējami ir arī dzērveņu ieguvumi sejai. To aktīvi izmanto kosmetoloģijā. Ir receptes lietošanai mājās.

Tonizējoša maska:

• sasmalcina 2 ēd.k. l. biezeni dzērvenes;
• sajauciet ar 1 ēd.k. l. medus un 1 ēdamkarote. l. olīvju eļļa;
• uzklājiet uz tīras ādas un atstājiet 15 minūtes;
• noņemiet maisījumu ar masāžas kustībām un nomazgājiet ar siltu ūdeni.

Tas izlīdzina mazās grumbiņas, padara ādu stingru un atsvaidzinātu.Lai noņemtu spīdumu un taukus no ādas, tiek sagatavota šāda maska:

• sasmalcinātas auzu pārslas sajauc ar dzērveņu sulu;
• Kompozīcijai pievieno 65 g cukura un olīveļļas;
• samaisiet un noslaukiet seju.

Lai notīrītu ādu, uzklājiet knābja mīkstumu uz sejas. Labāk ir tvaicēt un mazgāt ogas. Mērcē auduma gabalu siltā ūdenī un pārklāj seju. Ir svarīgi, lai sula neiekļūtu acīs, pretējā gadījumā būs kairinājums. Maska ilgst 5 minūtes. Nomazgā ar siltu ūdeni.

Pūtītes maska:

• dzērveņu sula tiek sajaukta ar medu;
• pievieno apelsīna mizas pulveri;
• viss sajaucas;
• uz sejas tiek uzklāts noderīgs sastāvs, kas ilgst 20 minūtes.

Lai pastiprinātu ietekmi uz ādu, ieteicams uzturā iekļaut dzērvenes.

Ko var pagatavot no dzērvenēm

Papildus dzērieniem, kurus mēs apsvērsim tālāk, no dzērvenēm var pagatavot dažādus ēdienus. Tie ir noderīgi, jo tie piegādā ķermenim nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Šeit ir tikai daži dzērveņu ēdienu piemēri:

• dzērvenes ar auzu pārslām - noderīgu antioksidantu avots;
• dzērveņu pīrāgi, smalkmaizītes, kūkas un citi konditorejas izstrādājumi;
• dzērveņu mērce - lieliski piemērota gaļai;
• dzērveņu salāti ir vitamīnu avots, turklāt tajā ir maz kaloriju un noder svara zaudēšanai;
• dzērvenes cukurā - vienkāršs un ātrs deserts.

Šo ēdienu var būt pat vairāk, jo oga katram piešķir savu garšu.

Dzērveņu sula

Populārākais ogu dzēriens. Mēs pārbaudījām viņa iepriekš minēto recepti, bet kādi ir dzērveņu sulas ieguvumi un kaitējums? Tas ir tonizējošs dzēriens, kas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. To aktīvi iesaka urologi, gastroenterologi un ginekologi.

Morzei ir spēcīga diurētiska iedarbība, atvieglo iekaisumu, uzlabo antibiotiku iedarbību, uzlabo miegu, neizvada no ķermeņa kāliju, stimulē apetīti. Šeit ir saraksts tikai ar galvenajām noderīgajām īpašībām.

Dzērveņu ievārījums

Lai pagatavotu ievārījumu, jums jāuzvāra dzērvenes. Vai tā zaudēs savas īpašības? Jā, bet ne visi. Gatavošanas laikā nepieciešamo elementu skaits samazinās.

Tāpēc labāk to lietot svaigā veidā sulas vai augļu dzēriena veidā.

Dzērveņu kissels

Ja jūs to pareizi pagatavojat, tad tiks saglabātas visas ogu labvēlīgās īpašības. Tā kā želeja ir viskoza želejai līdzīga viela, tā ir ļoti noderīga kuņģim. Kissel apņem sienas un uzlabo gremošanas traktu.

Saldētu un žāvētu dzērveņu priekšrocības

Saldētas dzērvenes nezaudē savas īpašības, tāpēc tas ir labākais veids, kā tās uzglabāt. Ir viens brīdinājums. Ieteicams to atkausēt istabas temperatūrā, tad derīgās īpašības nezaudēs. Saldētas dzērvenes:

• uzlabo atmiņu;
• ir pretaudzēju efekts;
• uzlabo gremošanas trakta darbu, ja skābums ir zems;
• mazina drudzi, cīnās ar saaukstēšanos.

Žāvētā veidā oga praktiski neatšķiras no svaigas un ir arī ļoti noderīga. Tas spēj aktivizēt garīgo darbību, stiprināt imūnsistēmu, piemīt antibakteriālas un antiseptiskas īpašības. Lielisks antioksidants. Oga padara asinsvadus elastīgākus, var uzlabot asins plūsmu un noņemt holesterīnu. Žāvētā veidā to lieto miega traucējumiem, spēlējot miegazāles.

Jāatzīmē, ka ir arī žāvētas dzērvenes. Tas atšķiras no žāvēta vārīšanas procesa. Žāvētu dzērveņu priekšrocības ir tādas pašas kā svaigām ogām.

Dzērveņu lapu derīgās īpašības

No lapām tiek izgatavots novārījums ārējai lietošanai. Tie ir losjoni, kas palīdz noņemt sāli no ķermeņa. Buljons ir labs garglingam un deguna skalošanai.

Ļoti populāra ir dzērveņu ogu lapu tēja. Tas ir garšīgs, ar spēcīgu aromātu un pozitīvu efektu. Dzēriens ietaupa no galvassāpēm un grēmas. Lai pagatavotu tēju, karotes loksnes pārlej ar verdošu ūdeni.

Dzērveņu savākšana un uzglabāšana

Jālasa tikai svaigas ogas.Viņiem ir visas derīgās īpašības un tie tiks uzglabāti ilgu laiku. Ogu krāsa ir dziļi sarkana, intensīva. Tas ir elastīgs pēc pieskāriena, augļi ir apaļi, bez bojājumiem. Žāvētas dzērvenes var iegādāties jebkurā veikalā.

Ledusskapī to uzglabā ne ilgāk kā 20 dienas. Saldēts, cik vēlaties. Izklājiet dzērvenes uz līdzenas lapas un ievietojiet tās saldētavā. Pēc atkausēšanas ogas būs mīkstas, un tās nekavējoties jāēd.

Dzērveņu kaitējums un kontrindikācijas

Tā kā oga ir skāba, tā var izraisīt kuņģa un aknu darbības traucējumus. To nedrīkst lietot kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, gastrīta un dažu aknu slimību gadījumā. Tāpat nelietojiet produktu ļaunprātīgi, jo tas izraisīs orgānu darbības traucējumus.

Jūs nevarat lietot ogu celtni ar varfarīnu (Coumadin). Tas pastiprina tā iedarbību uz ķermeni, izraisot pastiprinātu asiņošanu. Turklāt, ja ogas patērē lielos daudzumos, nierēs var veidoties akmeņi.

Secinājums

Šīs ir dzērveņu priekšrocības un kaitējums cilvēka ķermenim. Ne velti tas tiek tik novērtēts, ārsti un dietologi iesaka ogu iekļaut uzturā.