Kofeīnu saturoši pārtikas produkti: saraksts + tabula

Pārtika, kas satur kofeīnu, ir būtiska ķermeņa tonizēšanai un peristaltikas stimulēšanai. Viņiem var būt gan kaitīga, gan labvēlīga ietekme. Tas ir atkarīgs no devas un personas veselības stāvokļa. Lietojot mēreni, kofeīns ir ārkārtīgi izdevīgs.

Kofeīna ietekme uz ķermeni

Kofeīns ir dabiski sastopams alkaloīds. Tas ir atrodams dažos dzērienos un pārtikas produktos. Kofeīnam var būt stimulējoša ietekme uz centrālo nervu sistēmu, tādējādi palielinot sirdsdarbības ātrumu un veicinot asinsvadu paplašināšanos. Tās uzņemšana organismā ir piemērotāka rīta stundās, kad ir nepieciešams enerģisks stāvoklis. Pirms gulētiešanas kofeīns var izraisīt bezmiegu.

Ietekmes principu uz ķermeni lielā mērā nosaka devas. Pārmērīgi lietojot, tas var izraisīt atkarību. Pārtikai, kas satur kofeīnu, ir šāda ietekme uz cilvēka ķermeni:

• peristaltikas stimulēšana;
• diurētisks efekts;
• vielmaiņas procesu paātrināšanās organismā;
• paaugstināta uzmanības koncentrācija;
• sirds un asinsvadu slimību profilakse;
• enerģijas rezerves papildināšana;
• miegainības novēršana.

Pārtika ar kofeīnu var paaugstināt asinsspiedienu

Kofeīns bieži tiek iekļauts medikamentos pret galvassāpēm. Tās darbība ir balstīta uz adrenalīna ražošanas stimulēšanu, vienlaikus nomācot fosfodiesterāzes fermentu. Terapeitiskās devās viela pozitīvi ietekmē veselību un, ja to ļaunprātīgi izmanto, izraisa nevēlamas reakcijas. Ar pārmērīgu uzņemšanu tas ir bīstams dehidratācijai.

Dienas likme

Vienu reizi ārsti iesaka lietot ne vairāk kā 200 mg vielas. Pieļaujamais pieņemšanas skaits dienā ir ne vairāk kā 3. Ja mēs runājam par kafiju, tās daudzveidībai ir liela nozīme. Tūlītējs dzēriens satur mazāk potenciāli bīstamu vielu nekā dabiskais dzēriens, kas pagatavots turkā.

Trūkuma pazīmes

Tonizējoša alkoloīda trūkums rodas tikai tad, kad veidojas atkarība. Tas notiek ar pārmērīgu pārtikas produktu patēriņu ar tā saturu ilgu laiku. Pamatojoties uz to, attīstās abstinences simptomi. Ja cilvēks nav atkarīgs no kofeīna, tad ķermenim tas nav vajadzīgs. Galvenie vielas trūkuma simptomi ir:

• paaugstināta uzbudināmība;
• galvassāpes;
• bezmiegs naktī;
• asinsspiediena pazemināšanās;
• vispārējs savārgums;
• palielināts nogurums dienas laikā.

Pārmērības pazīmes

Regulāri lietojot pārtiku ar augstu kofeīna daudzumu, tas var kaitēt veselībai. Šajā gadījumā attīstās fiziskā un psiholoģiskā atkarība.Tā rezultātā cilvēks pārstāj kontrolēt patērēto kofeīna saturošo produktu daudzumu. Pārmērīga adrenalīna stimulēšana izraisa raksturīgu simptomu parādīšanos. Tās intensitāte tieši atkarīga no problēmas nolaidības pakāpes. Visizplatītākās vielas pārdozēšanas pazīmes ir:

• trīcošas ekstremitātes;
• sirds sirdsklauves;
• reibonis;
• migrēna;
• mutes gļotādas sausums;
• ādas apsārtums.

Akūtā saindēšanās gadījumā tiek novērota paaugstināta nervozitāte. Bezmiegs kļūst par vissvarīgāko problēmu. Dažos gadījumos uzmanības koncentrācija tiek samazināta un rodas neskaidrības. Vielas pārdozēšanas ārējās pazīmes ietver nasolabial trijstūra cianozi.

Sagremojamība

Alkoloīda pusperiods ir 5 stundas. Nepieciešamais tonizējošais efekts tiek novērots 20-30 minūtes pēc vielu saturoša produkta lietošanas. Šo periodu raksturo enerģijas pieplūdums un palielināta urinēšana. Viela tiek absorbēta diezgan viegli, bet tai ir kairinoša iedarbība uz gremošanas sistēmas gļotādu.

Kāpēc kofeīns ir labs jums

Neskatoties uz pretrunīgo ietekmi uz ķermeni, pārtika ar kofeīnu var būt izdevīga. Dažās slimībās tie uzlabo pašsajūtu. Viņu mērens patēriņš palīdz palielināt fizisko un garīgo aktivitāti. Citas vielas derīgās īpašības ir:

• gremošanas trakta sekrēcijas aktivitātes stimulēšana;
• spazmolītiskais efekts;
• cukura diabēta riska samazināšana;
• bronhu paplašināšanās;
• sirds un asinsvadu slimību profilakse;
• vielmaiņas normalizēšana;
• noguruma un paaugstinātas miegainības pazīmju novēršana;
• paaugstināta efektivitāte.

Kafiju ir stingri aizliegts lietot pēcpusdienā

Kofeīns palīdz palielināt ķermeņa fizisko izturību, kas pozitīvi ietekmē cilvēka dzīves kvalitāti. Palielinot adrenalīnu asinīs, tas uzlabo garastāvokli un normalizē sniegumu. Turklāt viela satur B12 vitamīnu un pantotēnskābi. Šīs vielas piedalās vielmaiņas procesos.

Saskaņā ar medicīnisko pētījumu datiem, regulāri lietojot kofeīnu, diabēta risks samazinās līdz pat 20%. Gados vecākiem cilvēkiem šī viela ir noderīga, lai novērstu Alcheimera slimību. Šis efekts tiek sasniegts, nomācot neirodeģeneratīvās izmaiņas organismā.

Kam vajadzētu meklēt pārtiku, kas bagāta ar kofeīnu

Dažādu pārtikas produktu kofeīna saturs var atšķirties. Dažiem ir spēcīgs tonizējošs efekts, bet citiem - maigs efekts. Cilvēkiem, kuriem tas ir kontrindicēts, ir īpaši svarīgi zināt par kofeīna daudzumu konkrētajā produktā. Kofeīnu no uztura ieteicams izslēgt šādos gadījumos:

• kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimības;
• glaukoma;
• Dzelzs deficīta anēmija;
• hipertensija;
• miega traucējumi;
• grūtniecība;
• ārstēšanas periods ar antidepresantiem un perorālajiem kontracepcijas līdzekļiem;
• psihiski traucējumi.

Cilvēki ar nervu sistēmas traucējumiem daudz biežāk tiek pakļauti kofeīna pārmērībai. Produkti ar tā saturu mazina trauksmi un tikai uz brīdi palielina veiktspēju. Tāpēc problēma var saasināties.

Kādi pārtikas produkti satur kofeīnu

Tonizējošais alkaloīds ir atrodams ne tikai dabiskajā kafijā, bet arī citos produktos. Cilvēks var neuzminēt, ka viela iekļūst viņa ķermenī lielos daudzumos. Lai tas nenotiktu, nepieciešams analizēt uztura sastāvu. Kofeīnu saturošu pārtikas produktu saraksts ir šāds:

• zaļā tēja;
• šokolāde;
• kafijas deserti;
• enerģiski dzērieni;
• ātras brokastis;
• gaļa;
• saulespuķu sēklas.

Pārtika ar augstu kofeīna saturu

Visbagātākie kofeīna avoti tiek uzskatīti par zaļo tēju, kafiju un enerģijas dzērieniem. Tāpēc viņiem ieteicams dzert stingri ierobežotos daudzumos un tikai dienas pirmajā pusē. Kofeīna daudzums zaļajā tējā ir atkarīgs no auga brieduma pakāpes, fermentācijas principa un izejvielu papildu apstrādes. Tumšā šokolāde satur arī kofeīnu. Tas piesātina ķermeni ar enerģiju, bet retāk provocē blakus simptomus.

Kurā produktā ir visvairāk kofeīna

Daudzi produkti satur kofeīnu, bet kafija saturā ieņem vadošo pozīciju. Tas satur daudz antioksidantu, kas aizsargā cilvēka ķermeni no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes un sāk vielmaiņas procesus. Tā klātbūtne uzturā ar mēru nodrošina enerģijas piegādes uzturēšanu vajadzīgajā līmenī.

Tonikam ir īpašība aktivizēt urīnceļu sistēmu

Vai ir kofeīna pārdozēšana

Tā kā kofeīns ir psihostimulants, pārmērīgs patēriņš var izraisīt nevēlamas komplikācijas. Pirmkārt, pārdozējot, cieš nervu, sirds un asinsvadu un gremošanas sistēmas. Smaga intoksikācija var izraisīt apjukumu un epilepsijas lēkmes. Bet visbiežāk vielas pārmērību papildina šādi simptomi:

• ekstremitāšu trīce;
• tahikardija;
• trauksme;
• asinsspiediena paaugstināšanās;
• galvassāpes.

Pirmā palīdzība ir nodrošināt skābekļa piekļuvi, atverot logu. Tikpat svarīgi ir nekavējoties izsaukt ātrās palīdzības komandu. Lai noņemtu lieko alkoloīdu no ķermeņa, jālieto absorbējoši medikamenti. Tie ietver Enterosgel un aktivēto ogli. Jums vajadzētu arī dzert pēc iespējas vairāk šķidruma.

Kofeīna produktu tabula

Lai iegūtu priekšstatu par kofeīna saturu pārtikā, palīdzēs tabula ar precīzu norādi uz vielas tilpumu.

Vielas daudzums šokolādē var atšķirties atkarībā no kakao procentuālā sastāva. Tas ir mazākā daudzumā piena šokolādes izstrādājumos. Tās daudzumu zaļajā tējā ietekmē dzēriena pagatavošanas ilgums. Jo ilgāk tēja tiek turēta nosegta, jo lielāks būs kofeīna saturs.

Kad jāapmeklē ārsts

Ilgstoša tādu pārtikas produktu lietošana, kuru kofeīns pārsniedz to daudzumu, var kaitēt jūsu veselībai. Pirmie trauksmes zvani ietver sāpes epigastrijā un paaugstinātu nervozitāti. Šajā gadījumā ir nepieciešams konsultēties ar ārstu, lai veiktu vispārēju ķermeņa pārbaudi. Ja diēta satur daudz kofeīna, palielinās gremošanas sistēmas slimību saasināšanās risks.

Ārsta apmeklējums ir nepieciešams arī tad, kad parādās akūtas intoksikācijas simptomi. Lai vielu izvadītu no ķermeņa, var būt nepieciešamas zāles. Viņu iecelšanu veic speciālists.

Jāatceras, ka alkoloīdam piemīt spēja izskalot kalciju un dzelzi no ķermeņa. Ar muskuļu un skeleta sistēmas problēmām un dzelzs deficīta anēmiju šī kvalitāte ir ļoti kritiska. Pastāv slimības pasliktināšanās risks ar turpmākām komplikācijām.

Secinājums

Produkti, kas satur kofeīnu, jālieto mēreni. Tas ļaus izvairīties no iespējamām veselības komplikācijām. Minimālās devās vielai nav absolūti nekādas destruktīvas iedarbības.