Pārtika, kas satur lielu daudzumu fosfora: TOP-10 visvairāk bagātināts

Nesabalansēta diēta var izraisīt fosfora deficītu organismā. Šis elements ir svarīgs veseliem kauliem un zobiem, normālai nieru darbībai, vitamīnu un minerālvielu absorbcijai no pārtikas. Tāpēc uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas bagāti ar fosforu. Ar šī elementa deficītu palielinās osteoporozes risks, parādās problēmas ar uzmanības koncentrāciju, kā arī tiek novērota bērnu augšanas un attīstības aizture.

Kur un kādos produktos ir fosfors

Katru dienu pieauguša cilvēka ķermenī vajadzētu iekļūt apmēram 700-800 mg fosfora; periodiskajā tabulā elements ir apzīmēts ar R. Grūtniecības laikā un palielinātas fiziskās slodzes laikā dienas nepieciešamība palielinās līdz 900 mg. Normālai attīstībai pusaudžiem ir nepieciešami apmēram 1,2 g, sastādot diētu, ir svarīgi ņemt vērā, ka šī minerāla pārpalikums ir ne mazāk kaitīgs nekā tā trūkums.

Pārtikas produktu, kas bagāti ar fosforu, sarakstā ir:

• sēklas, rieksti;
• sieri;
• klijas;
• sojas;
• graudu kultūras;
• treknas zivis;
• olas;
• piena un skābie piena produkti.

Šis elements ir arī pākšaugos, gaļā, sarkanajos un melnajos ikros. Nelielos daudzumos tas ir dārzeņos, augļos, ogās.

TOP 10 pārtikas produkti, kas satur fosforu lielos daudzumos

Ārsti iesaka izveidot ēdienkarti tā, lai visi nepieciešamie elementi nonāktu ķermenī. Lai novērstu kaulu un zobu problēmu attīstību, ēdienkartē jāiekļauj ēdieni, kas satur visvairāk fosfora. Nav nepieciešams tos visus patērēt katru dienu. Pietiek iekļaut sarakstā 2-3 produktus un, ja nepieciešams, tos aizstāt.

Klijas

Kviešu klijas ir fosfora satura rekordiste; auzu klijās šī elementa līmenis ir nedaudz zemāks. Dietologi iesaka tos pievienot uzturā, lai piesātinātu ķermeni ar B grupas vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām. Tie labvēlīgi ietekmē gremošanu un barības vielu uzsūkšanos.

Klijas ieteicams pievienot graudaugiem, salātiem, maizes izstrādājumiem.

Rieksti

Noderīgi ir dažādi rieksti un sēklas. Aptuveni 100 grami pistāciju vai priežu riekstu sedz vairāk nekā 50% no ikdienas fosfora nepieciešamības. Visvairāk kauliem un zobiem nepieciešamais elements ir priežu riekstos, nedaudz mazāk pistācijās, mandelēs, Indijas riekstos.

Koncentrācija riekstu sastāvā atšķiras atkarībā no šķirnes

Sēklas

Šīs grupas rekordiste ir ķirbju sēklas. Tie satur apmēram 1 g minerālvielas. Ir iespējams palielināt tā sagremojamību, ja sēklas iepriekš iemērc. Tas ir nepieciešams, jo līdz 80% fosfora ir fitīnskābes formā, ko organismam ir grūti sagremot. Mērcējot tas sadalās.

Sezama un čia sēklas šī elementa satura ziņā nav daudz atpalikušas.

Saulespuķu sēklas satur daudz fosfora.

Piena un fermentēti piena produkti

Starp piena un fermentētajiem piena produktiem galvenie fosfora avoti ir šādi produkti:

• kausētie sieri "Rossiyskiy", "Desa";
• "Parmezāns";
• "Šveices 50%";
• Poshekhonsky 40%;
• Holandieši 45%;
• "Gouda";
• Čedars 50%;
• "Krievu".

Minerālu saturs svārstās no 500 līdz 700 mg. Daudz mazāk fosfora ir fetas sierā, biezpienā, jogurtā, kefīrā, pienā.

Pērkot piena produktus, jums jāaplūko sastāvs, tam jābūt dabiskam

Jūras zivis

Ārsti iesaka ēst jūras zivis. Viņi piesātina ķermeni ar olbaltumvielu savienojumiem, minerālvielām, piemēram, cinku, jodu, kalciju, fosforu, neaizvietojamām omega-3 taukskābēm. Lielākā daļa elementa P satur:

• lasis;
• siļķes;
• skumbrija;
• kapelīns;
• stores;
• heks;
• zandarts;
• stavridas;
• tunzivis.

Fosfora koncentrācija šāda veida zivīs ir 230–280 mg.

Pietiks ar zivju gabalu, kas sver 150 g, lai apmierinātu vairāk nekā 50% no ikdienas nepieciešamības pēc minerālvielām P

Jūras veltes

Daudzi jūras produktu produkti ir pārtika ar augstu fosfora saturu. Jūs varat piesātināt ķermeni ar to, ja periodiski uzturā ir kalmāri, garneles, mīdijas un citi mīkstmieši.

Jūras velšu un daudzu veidu zivju, gaļas līmenis atšķiras nenozīmīgi

Olas

Vistas un paipalu olas ir fosfora avots. Minerāls ir atrodams gan olbaltumvielās, gan dzeltenumā. Bet šī elementa koncentrācija dzeltenumā ir 20 reizes lielāka.

Paipalu olu sastāvā koncentrācija ir nedaudz lielāka, salīdzinot ar vistu olām

Pupiņas

Pākšaugi ir pārtikas produkti, kuros ir daudz fosfora. Ķermeni varēs piesātināt ar norādīto minerālu, ja ikdienas uzturā būs:

• lēcas;
• mung;
• pupiņas;
• zirņi;
• aunazirņi;
• sojas.

Viņiem ieteicams mijas ar auzu pārslu, griķu, miežu, kviešu biezputru.

Viena 150g pākšaugu porcija dienā ir pietiekama, lai nodrošinātu vairāk nekā 60% no dienas nepieciešamības pēc minerālvielām P

Labība

Graudaugu ikdienas lietošana ļauj piesātināt ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām. Fosfora satura rekordiste šajā produktu grupā ir auzu pārslas. Šī elementa līmenis griķos (kodolā) ir nedaudz zemāks. Produkti, kas ir bagāti ar fosforu, ir kvieši, pērļu mieži, miežu putraimi. Rīsos to saturs ir 2 reizes mazāks.

Graudaugu iekļaušana ikdienas ēdienkartē kombinācijā ar olām, gaļu, zivīm ļauj iegūt organismam nepieciešamās minerālvielas

Žāvēti augļi

Regulāra žāvētu augļu lietošana palīdzēs izvairīties no fosfora trūkuma organismā. Bet labāk tos apvienot ar pārtiku, kas satur kalciju. Šie elementi kopā vislabāk uzsūcas.

P avoti ir:

• žāvēti aprikozes;
• rozīnes;
• žāvēti āboli, persiki, bumbieri.

Viņi piesātina ķermeni ar daudziem vitamīniem.

Fosfora līmeni var palielināt, ēdot kaltētas vīģes.

Fosfora pārtikas galds

Sastādot diētu, ārsti iesaka iekļaut pārtikas produktus, kas bagātināti ar fosforu. Tātad jūs varat novērst kaulu, zobu stāvokļa pasliktināšanos, problēmu rašanos ar nieru darbību. Arī elements ir nepieciešams enerģijas metabolisma normalizēšanai, muskuļu, elpošanas orgānu un gremošanas pareizai darbībai.

Kādā daudzumā minerāls P ir iekļauts produktu sastāvā, jūs varat uzzināt no tabulas. Informācija tiek sniegta, pamatojoties uz to, ka personai dienā vajag 800 mg fosfora:

Koncentrējoties uz norādītajiem datiem, ir iespējams izveidot izvēlni tā, lai fosfors vienmēr nonāk organismā vajadzīgajos daudzumos. Sastādot diētu, jāatceras, ka pārdozēšana ir ne mazāk bīstama kā trūkums. Ja tā ir pārāk daudz, kalcija uzsūkšanās process tiks traucēts. Tas izraisīs paaugstinātu kaulu trauslumu.

Secinājums

Pārtika, kas bagāta ar fosforu, jāiekļauj ikdienas uzturā. Ieteicams tos lietot vienlaikus ar pārtiku, kas organismu piesātina ar kalciju. Šādā kombinācijā šie elementi tiek vislabāk absorbēti. Avoti ir rieksti, sēklas, pākšaugi, zivis, gaļa, siers, jūras veltes.