Ar sēru bagāti pārtikas produkti: tabula, saraksts

Pārtika, kas satur sēru, ir nepieciešama ķermenim, lai pareizi darbotos nervu, muskuļu un sirds un asinsvadu sistēmas. Viela piedalās arī aminoskābju veidošanā. Ar tā trūkumu paaugstinās cukura līmenis asinīs. Visbagātākie noderīgo makroelementu avoti ir dzīvnieku izcelsmes produkti.

Kur un kādi produkti satur sēru

Sērs ir būtisks makroelements, kas ir atbildīgs par ļoti daudziem procesiem cilvēka ķermenī. Viņa piedalās aknu šūnu attīrīšanā, kā arī naglu un matu veidošanā. Makroelementi ir būtiski glutationa apstrādei, kas nodrošina antioksidanta īpašības. Citas svarīgas vielas funkcijas ir:

• imunitātes stiprināšana;
• ādas stāvokļa uzlabošana;
• ļaundabīgu audzēju profilakse;
• aknu šūnu attīrīšana no toksiskām vielām;
• atbrīvojoties no locītavu sāpēm;
• sliktā holesterīna līmeņa pazemināšana;
• pozitīva ietekme uz asins recēšanu.

Sērs iekļūst ķermenī kā daļa no pārtikas. Tā normāls parametrs pieaugušam veselam cilvēkam svārstās no 140 līdz 175 g.Visākā vielas koncentrācija koncentrējas naga plāksnē, kaulu audos un matos.

Regulāri cilvēkam dienā vajadzētu saņemt no 0,5 līdz 1 g sēra. Lai to izdarītu, diētai jāpievieno galvenokārt olbaltumvielu pārtika.

Pārtika ar augstu sēra saturu ietver:

• trusis;
• zivis;
• kāposti;
• cālis;
• olas;
• rieksti;
• cieto sieru šķirnes;
• jūras veltes;
• sojas produkti;
• sīpoli un ķiploki;
• aknas.

Makroelementu ir ne tikai dzīvnieku izcelsmes produktos, bet arī augu pārtikā. Viņi nodrošina pareizu gremošanas sistēmas darbību, apgādājot ķermeni ar šķiedrvielām. Daži no tiem ietver lielu daudzumu olbaltumvielu. Tas palīdz saglabāt fizisko izturību. Augu pārtikā, kas satur sēru, ir pākšaugi, rieksti un dažādi kāposti. Starp augļiem ar tā saturu izšķir banānus, arbūzus un ananāsus. Dārzeņi, kas bagāti ar mikroelementiem, parasti ir zaļi un šķiedraini.

Baltie kāposti

Lai iegūtu nepieciešamo vielas daudzumu no baltajiem kāpostiem, vārīšanas procesu veic tvaicējot vai sautējot. Pēc sasmalcināšanas līdz vajadzīgajam izmēram kāpostus atstāj uz dažām minūtēm. Tas izraisa vielas, ko sauc par mirozināzi, aktivitāti. Vienlīdz svarīgi ir dārzeņu pagatavot vidējā vai zemā temperatūrā. Pareizi lietojot, kāposti papildinās būtisko vielu daudzumu un uzlabos gremošanas sistēmas darbību.

Kāposti uzlabo olbaltumvielu pārtikas sagremojamību

Ķiploki un sīpoli

Sēra saturošos pārtikas produktos ietilpst arī sīpoli un ķiploki. Tieši alil savienojumu satura dēļ tiem ir tik atgrūdoša smaka. Sīpolus ar ķiplokiem var ēst gan svaigus, gan vārītus.Lai palielinātu sēra izturību pret augstām temperatūrām, pirms vārīšanas 10 minūtes atstājiet sasmalcināto pārtiku malā. Bet visizdevīgāk tos izmantot svaigus kā piedevu galvenajiem ēdieniem.

Sīpoli un ķiploki efektīvi aizsargā pret saaukstēšanos

Pupiņas

Viens no svarīgākajiem sēra avotiem ir pupiņas. Uztura speciālisti iesaka to lietot 1-2 reizes nedēļā. Tas lieliski papildina enerģijas rezerves un ilgstoši mazina izsalkumu. Pupās esošais makroelements novērš ādas slimības un aizsargā ķermeni no zarnu infekcijām.

Pirms vārīšanas pupiņas ieteicams iemērc uz nakti.

Olas

Vistas olas ir ne mazāk bagāts sēra avots pārtikā. Makroelementu satura ziņā tie var viegli konkurēt ar gaļu. Olas tiek izmantotas kā neatkarīgs ēdiens un papildu sastāvdaļa dažādiem salātiem un konditorejas izstrādājumiem. Tiek uzskatīts, ka vislielākais sēra daudzums ir ceptās olās un sausā olu pulverī. No tā parasti tiek gatavoti ceptas preces. Trauki, pievienojot olas, jāēd 2-3 reizes nedēļā.

Neapstrādātu olu lietošana var izraisīt salmonelozi

Gaļa

Dzīvnieku izcelsmes produktos, īpaši gaļā, ir daudz sēra. Vislielākais makroelementu daudzums ir atrodams Turcijā. To var atrast arī liellopu, jēra, trušu un vistas gaļā. Šiem pārtikas produktiem jābūt veselīgas personas uztura uzturā. Eksperti iesaka vakariņās ēst gaļu kopā ar dārzeņiem.

Gaļas klātbūtne uzturā ir īpaši svarīga tiem, kas sporto

Brokoļi

Brokoļos esošais sēra organiskais savienojums pazemina mitohondriju caurlaidību un aptur aktīvo brīvo radikāļu veidošanās procesu. Ieteicams to izmantot cilvēkiem, kuri dzīvo apgabalos ar nelabvēlīgiem vides apstākļiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka sēra savienojumiem tā sastāvā ir pretvēža un antioksidanta iedarbība.

Brokoļi ir lielisks svara zaudēšanas līdzeklis

Kādi pārtikas produkti satur visvairāk sēra

Ja organismā trūkst organiskā sēra savienojumu, tiek pārkāpti reproduktīvās funkcijas, lec asinsspiediens un problēmas ar aknām. Papildus tam samazinās veiktspēja un samazinās uzņēmība pret vīrusiem un baktērijām. Lai novērstu šīs patoloģijas, jums jāpielāgo diēta. Eksperti šim nolūkam iesaka izmantot dabiskos sēra avotus, jo tie labāk uzsūcas nekā medikamentos. Ieteicams tos lietot katru dienu. Vislielākais sēra daudzums ir šādos pārtikas produktos:

• tītars;
• sojas;
• liellopa gaļa;
• aitas gaļa;
• trusis;
• jūras zivis;
• lazdu rieksti;
• vista;
• mandeļu.

Jāatceras, ka diētai jābūt daudzveidīgai. Tas nevar saturēt tikai sēra produktus. Šajā gadījumā var rasties citu uzturvielu deficīts.

Produktu tabula, kas satur lielu sēra daudzumu cilvēkiem

Sēra trūkumu organismā var pavadīt sausa āda, matu izkrišana un alerģiskas reakcijas. Lai izvairītos no šīm problēmām, jums nepārtraukti jālieto sēru saturoši pārtikas produkti.

Sēru saturošu produktu saraksts ir parādīts tabulā:

Secinājums

Ar sēru bagāti pārtikas produkti ir nepieciešami ķermenim, lai nodrošinātu aizsardzību pret apkārtējās vides kaitīgo iedarbību un radītu aminoskābes. Viņiem jābūt ikdienas uzturā.Lai uzlabotu makroelementu uzsūkšanos, jums jālieto vairāk pārtikas produktu ar fluoru un dzelzi.