Angelica medus: noderīgas īpašības, kontrindikācijas, atsauksmes

Mūsu senči labi apzinājās angelikas medus labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas. Tika uzskatīts, ka tas pagarina dzīvi, stiprina atmiņu un piešķir gudrību. Dziednieki aktīvi izmantoja šo unikālo biškopības produktu vīrusu un bakteriālu infekciju, tostarp mēra, ārstēšanai. Mūsdienās angelikas medus pieder pie elites klases produktiem, diemžēl to atrast atklātā tirgū ir diezgan grūti. Un viņš tiek atzīts par visnoderīgāko no visiem medus veidiem.

Andželikas medus apraksts

Angelica medus ir ar augstu uzturvērtību un bioloģisko aktivitāti. Tas satur šādas vielas:

• cukuri - glikoze, fruktoze, maltoze, neliels procents saharozes;
• organiskās skābes;
• mikroelementi - kālijs, magnijs, jods, nātrijs, fosfors, dzelzs, niķelis, hroms, fluors;
• vitamīni H, E, K, B2, B6, PP;
• neaizstājamās aminoskābes;
• biogēnie stimulatori.

Kā izskatās angelikas medus?

Angelica medus ir bieza, viskoza konsistence. Tas izlej no karotes nepārtrauktā plūsmā. Caurspīdīgs, viendabīgs. Ja svaigs medus ātri sabiezē un kļūst cukurots, tas nozīmē vismaz angelikas ziedputekšņu maisījumu ar citiem organismam mazāk noderīgiem medus augiem. Krāsa ir patīkama, sarkanbrūna, dzintara, nedaudz gaišāka vai tumšāka. Dažreiz ir zaļgani spīdums, atkarībā no ziedputekšņu savākšanas, ko atnes strādājošās bites. Kā izskatās eņģeļu medus, var redzēt fotoattēlā.

Angelica medus satur lielu daudzumu fruktozes, tāpēc pēc konsultēšanās ar ārstu ir atļauts to lietot pat ar cukura diabētu.

No kā ir izgatavots angelikas medus?

Angelica medu bites ražo no Altaja ārstnieciskās angelikas ziedputekšņiem. Pretējā gadījumā to sauc par angeliku. Ārstnieciskā angelika ir divgadīgs augs ar patīkamu aromātu. Tas sasniedz 2,5 m augstumu, kāts ir spēcīgs, cauruļveida, sazarots augšējā daļā.

Medus augs zied otrajā dzīves gadā, no jūnija līdz augustam, atkarībā no laika apstākļiem, atbrīvojot lielus sfēriskus kompleksus lietussargus līdz 15 cm diametrā. Maziem dzeltenīgi zaļiem ziediem ir pārsteidzoši bagāta smarža, kas piesaista bites. Ziedēšanas periods, kad ziedputekšņi ir pieejami savākšanai, ilgst tikai 2 nedēļas. Īso periodu kompensē bagātīgā sulas izdalīšanās, kas ļauj no vienas bišu saimes saņemt līdz 100 kg tīra nektāra. Tas aug galvenokārt mitruma piesātinātās vietās - gravās, gar upju un strautu krastiem, jauktos priežu-bērzu mežos un meža stepēs.

Angelica bieži sastopama lazdu biezokņos, starp citiem augiem.

Kur savāc

Angelica officinalis dzimtene ir Eirāzijas kontinenta ziemeļu daļa Skandināvija, no kurienes tā pamazām izplatījās visā Eiropas teritorijā, Sibīrijā, Altaja apgabalā. Krievijā tīru eņģeļu nektāru vāc tikai Rietumsibīrijā un Altajajā.

Biškopji iepriekš uzstāda bišu mājas netālu no angelikas biezokņiem, lai ziedēšanas laikā iegūtu izsmalcinātu produktu

Andželikas medus garša

Angelica medus ir absorbējis visu ražotnei raksturīgo paleti. Tam ir izsmalcināta garša ar karameļu-ziedu notīm. Viegls rūgtums piešķir pikantumu. Patīkamais aromāts, kas raksturīgs angelikai, pilnībā atkārtojas tā nektārā. Ar savu bagātību tas ir ļoti maigs.

Pateicoties tā bagātīgajai gaumei un aromātam, kulinārijas speciālisti labprāt izmanto eņģeļu nektāru, lai radītu īstus šedevrus.

Angelica medus priekšrocības

Ārstnieciskajai angelikai raksturīgās ārstnieciskās īpašības tiek pārnestas arī uz medu ar angeliku. Tam ir šādas cilvēka ķermenim noderīgas īpašības:

• pretiekaisuma un brūču dzīšana;
• pretvīrusu un imūnstimulējošs;
• antibakteriāls un tonizējošs, pretsēnīšu līdzeklis;
• nomierinoša un tonizējoša.

Turklāt eņģeļu nektārs saista un izvada no ķermeņa radionuklīdus, toksīnus un toksīnus. Palīdz uzlabot garīgo aktivitāti, koncentrēšanos un uzlabot sniegumu. Tas ir neaizstājams kā profilakses līdzeklis saaukstēšanās sezonā, lai atjaunotu novājinātu ķermeni.

Andželikas medus kaitējums

Angelica medus ir unikāls produkts, kura priekšrocības nav noliedzamas, un ir ļoti maz identificētu blakusparādību. Iespējamais kaitējums no tā lietošanas ir nenozīmīgs:

• produkta palielināts kaloriju saturs, pārmērīgi lietojot, var izraisīt svara pieaugumu;
• augsta alerģiskums, tāpat kā jebkurš cits biškopības produkts, var izraisīt individuālu reakciju, īpaši bērniem;
• Cilvēkiem ar cukura diabētu angelikas medus var izraisīt augstu cukura līmeni asinīs.

Ja rodas šaubas par šī produkta lietošanas vēlamību, varat konsultēties ar atbilstošo speciālistu.

Kā lietot angelikas medu

Nekontrolēts angelikas nektāra patēriņš var izraisīt dažādas komplikācijas. Pieaugušam cilvēkam dienas laikā pietiek ar 50 g produkta. Pamatnoteikumi:

1. To nedrīkst sildīt, arī ūdens vannā, izšķīdināt karstos dzērienos vai dzert kopā ar tiem. Jebkura karsēšana negatīvi ietekmē produktā esošās uzturvielas, pārvēršot to tikai par dārgu cukuru.
2. Nejauciet ar pienu un piena produktiem.
3. Jūs to varat dzert ar tīru vārītu ūdeni istabas temperatūrā, sajaukt ar sulām, kompotiem, augļu dzērieniem, želeju.
4. Riekstu un angelikas medus maisījums dod lielisku efektu, ieskaitot ārstniecisku. Ja nav kontrindikāciju, šāds ēdiens piesātinās ar lietderīgām vielām, dziedē, dod milzīgu enerģijas lādiņu visai dienai.
5. Medicīniskiem nolūkiem ar bronhītu angelikas produktu sajauc ar alvejas sulu proporcijā no 1 līdz 1 un lieto iekšķīgi pirms ēšanas 20 ml daudzumā.

Iekaisuma procesu gadījumā rīkles un mutes skalošanai var izmantot nektāra šķīdumu.

Medus ar angeliku izmantošana tradicionālajā medicīnā

Ilgu laiku angelikas medu dziednieki izmantoja visdažādāko patoloģiju ārstēšanai. Līdz mūsdienām ir saglabājušās daudzas receptes un ieteikumi. To var izmantot dažādu slimību ārstēšanai:

1. Kuņģa-zarnu trakta problēmas, hronisks kolīts, aizcietējums, gastrīts ar augstu skābumu.
2. Saindēšanās ar toksiskām vielām, ieskaitot ķīmiskas vielas.
3. Hipertensija un zems asinsspiediens.
4. CVS, nieru, aknu slimības.
5. Muskuļu spazmas, distrofija.
6. Stiprina asinsvadu sienas, labvēlīgi ietekmē asinsrites sistēmas darbu, novēršot spazmas.
7. Palīdz astmas gadījumā, samazina atkārtotu uzbrukumu risku.
8. Atjauno ķermeni pēc nopietnām slimībām, kalpo kā efektīvs toniks.
9. Atbrīvo stresu, uzmundrina.
10. Ārstē augšējo elpceļu slimības - bronhītu, tonsilītu, pneimoniju, traheītu. Neaizstājams vīrusu infekciju, saaukstēšanās, gripas gadījumā.
11. Efektīva ginekoloģiskām problēmām, ieskaitot sēnīšu.
12. Palīdz bezmiega gadījumā, stiprina imūnsistēmu un palielina izturību pret stresu.
13. Veicina iekšējo orgānu un ādas atjaunošanos.
14. Tas ir paredzēts dažādām ādas infekcijām, ekzēmai, sēnītēm, pūtītēm.
15. Lieliski atjauno un atjauno ādu, mazina pietūkumu.

Līdzekļi, kuru pamatā ir angelikas nektārs, tiek izmantoti cīņai ar celulītu, mīmikas grumbām.

Kā atšķirt angelikas medu no viltus

Angelica medus ir diezgan reti sastopams. Tāpēc nevajadzētu ticēt lētām cenu zīmēm - pastāv liels risks iegūt bezjēdzīgu viltojumu. Kilograms dabīgā nektāra maksās no 900 rubļiem un vairāk. Vislabāk ir iegādāties dārgu elitāru produktu tā kolekcijas vietās, biškopības saimniecībās Altajā un Sibīrijā - tur, kur aug angelika. Jūs varat iegādāties specializētos veikalos, kuriem ir sertifikāti, kas apliecina produktu kvalitāti. Ja jums joprojām ir šaubas par medus kvalitāti, varat izmantot vairākus ātrus un pieejamus pārbaudes veidus:

1. Noved karoti ar medu atklātu liesmu. Ja viskozs šķidrums sāk degt ap malām, tas ir simtprocentīgi viltots.
2. Īsts nektārs ļoti ilgi saglabā caurspīdīgumu; pat ziemas beigās var atrast tikai dažus cukura kristālus. Ja svaigam medum ir laiks sukādes, tas nozīmē, ka tajā ir ievietota ciete un karamele. Vai arī šis medus ir lētāks ziedu medus maisījums ar dažādām piedevām.
3. Joda piliens palīdzēs noteikt cietes klātbūtni produktā, ja sastāvs kļūst zils.
4. Kad tiek pievienotas krāsas un garšas, medus iegūst atšķirīgu slāņveida struktūru.
5. Dabīgais nektārs tirgū parādās tikai septembrī.
6. Ja medus aromāts ir tikko uztverams, pēc garšas ir jūtams izteikts rūgtums vai arī viens cukura saldums bez papildu piezīmēm ir viltojums.

Iegādājoties elitāru produktu, jums jāzina, ka kontakts ar metālu ir nepieņemams. Tāpat kā dažādi plastmasas trauki. Tas jāiepako stikla, keramikas vai koka traukos.

Ja pēc visām pārbaudēm jums joprojām ir šaubas, varat sazināties ar laboratoriju.

Kontrindikācijas angelikas medus

Pirms lietojat angelikas medu, jums jāiepazīstas ar tā kontrindikācijām:

• individuāla neiecietība pret produkta sastāvdaļām;
• grūtniecības un zīdīšanas periods - zīdainim var rasties smaga alerģija;
• bērni līdz 5 gadu vecumam;
• alerģiska reakcija, izsitumi, diatēze.

Tāpat kā jebkura spēcīga bioloģiski aktīva viela, tā jālieto mazos daudzumos. Lietojiet piesardzīgi cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās un diabēta, jo ir augsts cukuru un kaloriju daudzums.

Uzglabāšanas noteikumi un metodes

Svaigs angelikas medus jāuzglabā tumšā vietā, no saules gaismas, prom no apkures ierīcēm. Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir 16-20 grādi pēc Celsija. Burciņai jābūt cieši noslēgtai.Medu nav iespējams liekot ar metāla ierīcēm, no tā tas oksidējas. Labāk paņemiet koka lāpstiņu vai īpašu medus vārpstu. Jāizvairās arī no mitruma. Šādos apstākļos dabiskais nektārs tiks uzglabāts gadiem ilgi, nezaudējot tā unikālās derīgās īpašības.

Secinājums

Angelica medus derīgās īpašības un kontrindikācijas padara to plaši izmantotu cilvēka ķermeņa ārstēšanai un atjaunošanai. Biškopības produktam ir lieliska, nedaudz karameles garša ar izsmalcinātu rūgtumu, bagātīgu aromātu. Tajā esošie vitamīni, minerālvielas un bioloģiski aktīvās vielas efektīvi papildina spēku, palielina imunitāti un iznīcina patogēnos mikroorganismus. Pareizi uzglabājot, angelikas medus gadiem ilgi var saglabāt savas unikālās īpašības. Jums vajadzētu piesargāties no negodīgu pārdevēju viltojumiem.

Angelica medus atsauksmes