Zaļie sīpoli: ieguvumi un kaitējums, kā uzglabāt

Zaļo sīpolu priekšrocības un kaitējums kļuva zināms pirms cilvēki sāka izrakt un ēst šīs augu pazemes spuldzes. Tika konstatēts, ka zaļās spalvas ir ēdamas, un vēlāk tika atklātas šī dārzeņa ārstnieciskās īpašības. Savvaļas sīpoli ir sastopami arī tagad, piemēram, Altaja kalnos. Zaļajiem sīpoliem ir maigāka garša un mazāk asa smarža nekā sīpoliem. Un terapeitiskā efekta un vitamīnu sastāva ziņā tas pat kaut kādā veidā pārspēj pēdējo (noderīgs hlorofils ir atrodams tikai augu zaļajās daļās).

Zaļo sīpolu ķīmiskais sastāvs

Produkta vitamīnu sastāvs: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, C, holīns. Vit. Procentuālais daudzums C - 30%, vit. A - 37%, beta-karotīns - 40%.

Minerāli:

• kālijs;
• kalcijs;
• cinks;
• nātrijs;
• dzelzs;
• magnijs.

Hlorofils piešķir zaļo krāsu labvēlīgām sīpolu bultiņām, un gaistošie fitoncīdi piešķir īpašu smaržu. Pēdējie ir atbildīgi par antibakteriālām un pretvīrusu īpašībām. Sīpolu alicīni (sēru saturošas ēteriskās eļļas, kas kairina acis) arī ir ļoti pretmikrobu līdzekļi un palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs.

Zaļo sīpolu uzturvērtība un kaloriju saturs

Sastāvs uz 100 g:

• olbaltumvielas - 1,2 g;
• tauki - 0,11 g;
• ogļhidrāti - 3,3 g;
• uztura šķiedras - 1,5 g;
• ūdens - 92 g.

Produkta kaloriju saturs ir 20 kcal.

Kāpēc zaļie sīpoli ir noderīgi ķermenim

Sīpoli ir vieni no pārtikas produktiem, kas nepieciešami, lai saglabātu veselību. Īpaši ievērības cienīgas ir zaļo sīpolu priekšrocības saaukstēšanās gadījumā, pateicoties lielajam vit. Ar un pretmikrobu īpašībām.

Medicīnā izmantoto zaļo sīpolu derīgās un ārstnieciskās īpašības:

• pretvīrusu / antibakteriāls / antiseptisks līdzeklis;
• imūnstimulējoša;
• diurētiķis;
• antiskorbutisks (piesātina ķermeni ar C vitamīnu);
• prettārpu zāles;
• atjaunošana / atjaunošana;
• stiprināšana;
• toniks.

Sīpolu spalvas spēj uzturēt labvēlīgās īpašības kuņģī, tāpēc tās ir vērtīgs pārtikas produkts, īpaši gremošanas un asinsrites sistēmām.

Zaļo sīpolu priekšrocības cilvēka ķermenim, ja tās regulāri lieto:

• vitamīnu deficīta un hipovitaminozes novēršana;
• imunitātes stiprināšana (īpaši cīņā pret saaukstēšanos);
• gremošanas uzlabošana (pūšanas procesu nomākšana zarnās);
• sirds un asinsvadu slimību profilakse (trombu samazināšanās);
• asiņu attīrīšana;
• dzimuma dziedzeru regulēšana (ar sēklinieku un olnīcu disfunkciju);
• akmeņu veidošanās samazināšanās nierēs, žultspūslī un aknās;
• onkoloģisko slimību profilakse;
• paaugstināts libido;
• ādas, matu, naglu stāvokļa uzlabošana;
• palēninot novecošanās procesu.

Zaļo sīpolu priekšrocības un kaitējumu aknām nosaka pakāpe, kurā orgānu skartās vietas tiek aizstātas ar saistaudiem, kas tiek novērots cirozes gadījumā. Smagos slimības gaitas gadījumos ir iespējama kaitējuma iespēja, ēdot zaļās spalvas. Tas attiecas arī uz holelitiāzes un urolitiāzes problēmām. Bet kā profilaktisks līdzeklis aknu un nieru darbības uzturēšanai zaļie sīpoli ir izdevīgi.

Jāatzīmē arī hlorofila zaļo bultiņu (cilvēka hemoglobīna analoga) pozitīvā ietekme uz asins sastāvu un kvalitāti.

Sievietēm

Sīpolu pievienošana uzturam, tāpat kā citi dārzeņi un zaļumi, padara jūsu uzturu veselīgāku. Sievietēm jautājums par pareizu gremošanu ir līdzvērtīgs slaidai figūrai un labsajūtai. Mērens, bet regulārs sīpolu patēriņš ir labvēlīgs kuņģa-zarnu trakta normālai darbībai, kalpo kā preventīvs pasākums, lai novērstu ķermeņa sārņošanos un veselībai kaitīgu papildu mārciņu uzkrāšanos.

Vīriešiem

Zaļo sīpolu ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas vīriešu neauglības, prostatīta un baldness gadījumā. Regulāra šī veselīgā produkta lietošana palīdz mazināt prostatas iekaisumu. Spermatoģenēze tiek normalizēta, libido tiek uzlabots bez kaitējuma un blakusparādībām. Matu maskas ar sīpoliem uzlabo asins piegādi galvas ādai, atjauno bojātos matu folikulus, stimulē jaunu veidošanos, kas veicina matu augšanu.

Bērniem

Bērni no 6 mēnešiem pēc iepriekšējas konsultācijas ar pediatru vai ārstu var pamazām pievienot ēdienreizēm zaļos sīpolus. Tas ir nepieciešams, lai izveidotos rezistence pret vīrusu un baktēriju infekcijām. Uzlabojas imunitātes stāvoklis. Produkts vitaminizē ķermeni, stimulē gremošanu. Zaļos sīpolus pievieno šķidrajām zupām un dārzeņu biezeņiem. Sīpoli no atklātām augsnēm ir īpaši noderīgi vasaras sezonā ar zaļumiem un dārzeņiem.

Vai ir iespējams zaļot sīpolus grūtniecības un zīdīšanas laikā

Zaļo sīpolu bultiņu priekšrocības ir būtiskas arī grūtniecības laikā. Produkts palīdz saglabāt imunitāti. Svaigs patēriņš pasargā no elpošanas ceļu infekcijām. Uzlabo gremošanu un asins sastāvu. Zīdīšanas laikā pastāv zināma iespēja, ka piens garšos pēc sīpola (bet nekļūs kaitīgs), un mazulis atteiksies to dzert. Bet tas ir iespējams produkta pārmērīgas ikdienas lietošanas gadījumā un vairāk attiecas uz sīpoliem. Pirms to ievadīšanas uzturā grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā ir jāizslēdz alerģiska reakcija uz zaļajiem sīpoliem, lai nekaitētu veselībai.

Tradicionālās medicīnas receptes ar zaļajiem sīpoliem

Sīpolu spalvu ieguvumi veselībai galvenokārt ir medicīniski pārtikas produkti, kas jālieto svaigi, lai iegūtu vislabāko ārstniecisko efektu.

Jūs varat arī pagatavot zaļo sīpolu tinktūru ar degvīnu vai alkohola beršanu. Tā pluss ilgā derīguma termiņa laikā, taču jāņem vērā alkohola kaitējums veselībai. Labāk ir pagatavot veselīgu putru no svaigiem garšaugiem un ādas problēmu gadījumā lietot kā masku vai kā kompresi.

Jūs saņemsiet stiprinātu bumbu ar pretvīrusu, antibakteriālām un citām veselībai nepieciešamām ārstnieciskām īpašībām.

Vai zaļie sīpoli ir piemēroti diabēta ārstēšanai

Zaļo sīpolu labvēlīgās īpašības tiek izmantotas diabēta ārstēšanā. Produkts satur alicīnu, vielu, kas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs, stimulējot insulīna ražošanu. Sīpolu hipoglikēmiskajai iedarbībai ir ilgstoša iedarbība un tā pāriet, nekaitējot ķermenim. Regulāri lietojot zaļās spalvas, pat ir iespējams nedaudz samazināt insulīna devu (pēc konsultēšanās ar ārstu).

Zaļo sīpolu izmantošana mājas kosmetoloģijā

Noderīgās zaļās bultiņas satur bioloģiski aktīvas vielas, kas labvēlīgi ietekmē ādas, matu un naglu stāvokli. Sīpoliem piemīt spēcīgas pretiekaisuma īpašības, tas izlīdzina sīkas grumbiņas, mitrina, baro, aizsargā ādu no kaitīgas atmosfēras ietekmes. Veicina šūnu atjaunošanos un atjaunošanu.

Roku maskas ar sīpoliem veicina griezumu, plaisu sadzīšanu, paātrina epitēlializāciju un audu atjaunošanos. Tos lieto infekcijas un sēnīšu izcelsmes ādas slimībām.

Sīpolu spalvu priekšrocības matiem ir matu folikulu stimulēšana un atjaunošana. Baldness gadījumā tiek izmantotas maskas ar zaļām bultiņām.

Sejas un roku maskas

Sejai un rokām tiek izmantotas sīpolu maskas ar antibakteriālām un barojošām īpašībām. Ir lietderīgi izmantot zaļās spalvas kā pretiekaisuma un atjaunojošu līdzekli. Mīkstākai iedarbībai ir arī mitrinošs efekts.

Ir ļoti labi izmantot zaļo sīpolu kombināciju ar alveju. Pēdējo var izmantot kā gatavu farmaceitisku preparātu vai sagatavot neatkarīgi no mājas auga. Pirms alvejas lietošanas tas vairākas dienas jātur ledusskapī, lai iegūtu lielāku labumu un aktivizētu bioloģiski aktīvos komponentus.

Pretiekaisuma sejas maska ​​ar zaļajiem sīpoliem pret pūtītēm

1. Sajaukšanai paņemiet nemetālisko trauku un karoti.
2. Smalki sagrieziet zaļās spalvas, lai veidotos pēc iespējas vairāk sīpolu sulas.
3. Izspiest nedaudz citrona sulas.
4. Sajauciet maisījumu ar kosmētikas zaļo vai zilo mālu.
5. Bieza skāba krējuma konsistencei pievieno minerālūdeni vai ārstniecības augu infūziju.

Zaļajam mālam piemīt spēcīgas antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības. Nemetāliskus traukus izmanto, lai ēdiena gatavošanas laikā un visos gadījumos, kad tiek izmantots kosmētiskais māls, pārtika neoksidējas. Lai panāktu maksimālu pretiekaisuma iedarbību, tīra ūdens vietā ieteicams lietot ārstniecisko augu infūziju, ko lieto ādas ārstēšanai (kumelītes, auklas, kliņģerītes, asinszāli, strutene).

Pirms lietošanas tvaicējiet ādu ar karstu ūdeni, lai atvērtu poras. Nelietojiet ādu ap acīm. Turiet masku uz sejas ne ilgāk kā 10 minūtes. Pārliecinieties, ka maisījums nav izžuvis uz sejas. Ja rodas diskomforts, lai nekaitētu ādai, nekavējoties noskalojiet ar vēsu ūdeni.

Barojoša un mitrinoša sejas maska

1. Smalki sagrieziet zaļās spalvas nemetāliskā traukā.
2. Pievieno karoti olīveļļas. Linu eļļa ir ļoti noderīga arī novecojošai ādai. Labāk sajaukt abas šīs eļļas.
3. Maisījumā ielej mazu auzu pārslu.
4. Pievieno karoti medus. Labāk ir lietot akāciju medu, jo tas ir visvairāk hipoalerģisks.
5. Visu kārtīgi samaisa.Lai sasniegtu vēlamo konsistenci, pievienojiet minerālūdeni vai avota ūdeni.

Turiet masku uz sejas 20-25 minūtes, noskalojiet ar vēsu ūdeni, labāk to darīt naktī.

Pretiekaisuma, brūču dzīšanas roku maska

1. Sajauciet sīpolu biezputru ar pulveri no ārstnieciskiem pretiekaisuma augiem (aukla, kumelīte, asinszāle, strutene, planšete).
2. Maisījumam pievieno propolisa ūdens infūziju. Ja jūs lietojat alkoholisko propolisa tinktūru, tad tas jāatšķaida ar ūdeni.
3. Iegūto maisījumu uzklājiet uz rokām. Lai iegūtu lielāku dziedinošo efektu, aptiniet ar pārtikas plēvi un valkājiet siltus dūraiņus.
4. Uzglabāt vismaz 30 minūtes. Pēc tam noskalojiet ar ūdeni.

Masku var izmantot parazitāras un vīrusu-baktēriju izcelsmes roku ādas slimībām.

Matu maskas

Zaļo spalvu priekšrocības matiem ir uzlabot asins piegādi galvas ādai. Samazina iekaisumu un kairinājumu. Laba matu izkrišanas novēršana.

Atdzīvinoša sīpolu matu maska

1. Sajauciet sīpolu biezputru ar dadzis eļļu 1: 1.
2. Pievienojiet 1-2 neapstrādātus dzeltenumus.
3. Maisījumā ielej nedaudz sarkano vai kajēnas piparu (sākot no naža gala).
4. Visu kārtīgi samaisa un 3-5 minūtes berzē galvas ādā. Masējošām kustībām jābūt intensīvām un enerģiskām.
5. Uzvelciet vannas cepuri (vai aptiniet galvu ar pārtikas plēvi) un uz augšu siltu cepuri.
6. Uzglabāt 2-3 stundas.

No pipariem ādā vajadzētu būt nelielai dedzinošai sajūtai (pārāk spēcīga ir kaitīga ādai). Veiciet masku ne vairāk kā 2 reizes nedēļā.

Kā gatavošanā tiek izmantoti zaļie sīpoli

Produkts bieži tiek pievienots dārzeņu salātiem. Zaļās spalvas izskatās skaisti kā kulinārijas rotājums dažādiem ēdieniem. Sasmalcinātus sīpolus tieši pirms lietošanas pārkaisa ar boršču, zupām, hodgepodge, kartupeļiem, rīsiem, makaroniem. Lieto kopā ar citiem garšaugiem: pētersīļiem, dillēm, cilantro, skābenēm, salātiem, svaigiem spinātiem.

Ļoti labi ir apvienot svaigus garšaugus ar gaļas un zivju ēdieniem, kā arī vārītiem dārzeņiem. Augu šķiedras klātbūtne veicina dzīvnieku olbaltumvielu labāku sagremošanu un vārītas pārtikas asimilāciju.

Ko var izgatavot no priekšgala bultām

Salīdzinot ar sīpoliem, zaļie sīpoli pēc patēriņa rada mazāk sēra smaržas, tāpēc ar tiem varat pagatavot vairāk salātu ēdienus. Tas ir lielisks sānu ēdiens.

Pielietojiet savu iztēli un pārsteidziet visus ar oriģinālu kulinārijas risinājumu. Piemēram, izmantojot sīpola biezās, dobās bultiņas kā sava veida caurulīti citiem apstādījumiem. Šajā gadījumā spalvu iekšpusē ir iestrādāti pētersīļu, cilantro vai dilles zariņi.

Zaļo sīpolu kaitējums un kontrindikācijas

Kuņģa-zarnu trakta čūlaina iekaisuma gadījumā produkta lietošana neapstrādātā veidā ir jāierobežo, lai nekaitētu veselībai gremošanas sistēmas gļotādas kairinošās iedarbības dēļ. Tas ir īpaši svarīgi slimības saasināšanās laikā. Ar smagu hipertensiju, smagiem aknu un nieru bojājumiem jums vajadzētu arī atturēties no liela šī produkta patēriņa. Termiski apstrādāti sīpoli ķermeni maigāk ietekmē, bet zaudējot dažas labvēlīgās īpašības un vit. NO.

Alerģiskas reakcijas un individuāla produkta nepanesamība ir tieša kontrindikācija tā izslēgšanai no uztura.

Zaļo sīpolu uzglabāšana

Glabājiet sīpolu bultiņas ledusskapī vairākas dienas. Labāk īpašā dārzeņu nodalījumā, kas paredzēts svaiguma saglabāšanai.Produktu var arī sagriezt un žāvēt vai sasaldēt saldētavā (2-3 mēnešus).

Secinājums

Zaļo sīpolu priekšrocības un kaitējumu nosaka to svaigums, ķermenim nepieciešamā produkta ārstniecisko īpašību saglabāšanas pakāpe. Lai maksimāli izmantotu zaļo sīpolu ieguvumus veselībai, šis dārzenis jāēd neapstrādāts. Jums jāņem vērā ķermeņa īpašības, tā vajadzības pēc šī produkta un iespējamās problēmas ar atsevišķu sastāvdaļu nepanesamību, ieskaitot ožas reakcijas. Ir vērts atzīmēt maigāko zaļo sīpolu garšu un smaržu, salīdzinot ar sīpoliem.

Saaukstēšanās, baktēriju, sēnīšu un vīrusu infekciju profilakse un ārstēšana ar sīpoliem, kā arī šī zaļā dārzeņa aktīva līdzdalība gremošanas un asins veidošanās uzlabošanā, protams, padara šo produktu noderīgu veselībai.