Skābeņu ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas

Skābenes tiek plaši izmantotas medicīnā un kulinārijā. Tās labvēlīgās īpašības ir pārbaudījušas daudzas paaudzes, un zupu un salātu ar šo sastāvdaļu garša daudziem ir pazīstama jau no bērnības. Ir vērts uzzināt, kādi ir skābeņu ieguvumi un kaitējums, ko no tā var pagatavot, kā pareizi lietot un uzglabāt augu.

Skābeņu ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Skābenes satur:

• ūdens;
• mono- un disaharīdi;
• pelni;
• pārtikas šķiedra;
• organiskās skābes;
• piesātinātās un polinepiesātinātās taukskābes.

Pēc skābenē esošo minerālvielu daudzuma dominē kālijs - 500 mg. Ietver arī:

• fosfors;
• magnijs;
• kalcijs;
• nātrijs;
• dzelzs.

Skābenes kaloriju saturs uz 100 g ir 22 kcal. Tas satur 1,5 g olbaltumvielu, 0,3 g tauku un 2,9 g ogļhidrātu.

Kādi vitamīni ir skābenē

Garšaugu vitamīnu sastāvs arī atšķiras pēc šķirnes, kas ietver:

• 0,6 mg PP vitamīna;
• 2 mg E vitamīna;
• 43 mg C vitamīna;
• 0,1 mg B2 vitamīna;
• 0,19 mg B1 vitamīna;
• 417 mkg A vitamīna;
• 2,5 mg beta karotīna.

Kāpēc skābenes ir noderīgas?

Vitamīnu daudzveidība sastāvā padara augu par patiesi ārstniecisku līdzekli. Apsveriet skābenes labvēlīgās īpašības:

1. Anestēzijas un hemostatiskais efekts. Lapas un saknes izmanto, lai ātri izārstētu brūces un novērstu iekaisumu.
2. Organisma attīrīšana no toksīniem un kancerogēnām vielām. Augs ir noderīgs kā vēža profilakse.
3. Caurejas efekts, izkārnījumu un zarnu attīrīšanas normalizēšana. Nelielai porcijai var būt pretējs efekts.
4. Ķermeņa vispārējā tonusa palielināšana, fiziskās un garīgās veiktspējas uzlabošana.
5. Dzelzs deficīta papildināšana un palīdzība tā absorbcijā.
6. Palielināts kuņģa skābums. Ārstniecības augs stimulē kuņģa sulas ražošanu.
7. Svaigas skābenes samazina spiedienu, neradot pēkšņu spiediena kritumu.
8. Stiprina nagus un matus, uzlabo ādas stāvokli.
9. Skābeņskābes priekšrocības ir holesterīna līmeņa pazemināšanās.
10. Svaigu skābeņu ēšana var mazināt galvassāpes.

Augs ir īpaši vērtīgs gan sievietes, gan vīrieša ķermenim.

Sievietēm

Augu lietošana ir norādīta sievietēm menopauzes laikā. Skābene atvieglo nepatīkamus šī perioda simptomus:

• mazina galvassāpes;
• normalizē asinsspiedienu;
• cīnās ar dzemdes asiņošanu;
• samazina svīšanu.

Vīriešiem

Skābene normalizē vīriešu uroģenitālās sistēmas darbu:

• novērš iekaisumu un sāpes;
• cīnās ar stagnāciju;
• uzlabo asinsriti prostatas dziedzeros;
• pasargā no infekcijām.

Arī skābeņu sula palīdz cīņā ar neauglību.

Novājēšanu

Zālīte labvēlīgi ietekmē ķermeni, vienlaikus zaudējot svaru. Ar tās palīdzību jūs varat atbrīvoties no kaitīgām vielām kuņģī un zarnās, kā arī uzlabot vielmaiņu, kas ir īpaši svarīgi, zaudējot svaru.Regulāra skābeņu lietošana palīdz mazināt pietūkumu, noņemot lieko ūdeni un sāli.

Vai bērniem ir iespējams dot skābenes un kādā vecumā

Neskatoties uz produkta labvēlīgajām īpašībām, ne vienmēr ir droši to dot bērniem. Jums nevajadzētu iekļaut šo sastāvdaļu bērna līdz 3 gadu vecumam uzturā: skābeņskābe negatīvi ietekmē bērna ķermeni.

Augs jāievada uzturā pakāpeniski. Pirmo reizi, piemēram, pievienojiet dažas salātu lapas. Kad jūs pierodat, produkta daudzumu jūsu traukos var palielināt.

Gatavojot ēdienu bērniem, vislabāk ir izmantot jaunās lapas. Skābeņskābes saturs tajos ir mazs, bet ir optimāls ābolskābes un citronskābes daudzums. Ēdot nobriedušas lapas, palielinās urīna sāļu daudzuma palielināšanās risks.

Vai skābenes ir iespējamas grūtniecības un zīdīšanas laikā

Grūtnieces ķermenim nepieciešams kalcijs - tas veicina mazuļa skeleta veidošanos un stiprina topošās māmiņas sirdi. Skābeņskābe sarežģī kalcija uzsūkšanos, tādēļ grūtniecēm produkta lietošana lielos daudzumos ir kontrindicēta. Tomēr negatīvo ietekmi var neitralizēt. Šim nolūkam skābenes ieteicams lietot kopā ar piena produktiem - piemēram, salātus garšot ar krējumu.

Laktācijas laikā šis ārstniecības augs ir īpaši noderīgs. Tas palielina mātes piena daudzumu un novērš iespējamo rūgtumu.

Skābeņu izmantošana medicīnā

Augu plaši izmanto daudzu slimību ārstēšanai:

1. Skābeņu ēdienus ieteicams lietot hemoroīdu un taisnās zarnas plaisu ārstēšanai.
2. Lapas palīdz ārstēt kolītu, dizentēriju un citas gremošanas trakta patoloģijas.
3. Augu lapas un kāti ir lielisks līdzeklis saaukstēšanās ārstēšanai, īpaši ārpus sezonas, kad lielākā daļa cilvēku cieš no vitamīnu trūkuma.
4. Skābeņu sula palīdz atšķaidīt žulti, tāpēc to bieži lieto žultspūšļa problēmu gadījumā.
5. Pārtikas alerģiju parādīšanās ir arī norāde uz ārstniecības augu lietošanu.
6. Augu izcelsmes produkti palīdz cīnīties ar tādām ādas slimībām kā ekzēma vai jostas roze.

Ar cukura diabētu

Skābenes ir īpaši noderīgas diabēta gadījumā. Svaiga augu sula pazemina holesterīna līmeni un normalizē cukura līmeni asinīs. Skābenes ir ieteicamas arī cukura diabēta slimniekiem mazā ogļhidrātu daudzuma dēļ - tāpēc strauji paaugstinoties, tas samazina glikozes līmeni.

Ar anēmiju

Augsts dzelzs saturs palīdz cīnīties ar anēmiju. Turklāt zālē esošais C vitamīns veicina dzelzs uzsūkšanos no citiem pārtikas produktiem un uztur hemoglobīnu vēlamajā līmenī.

Tautas receptes

Noderīga zāle tiek plaši izmantota tautas medicīnā. Apsveriet parastās receptes, kas nepieciešamas dažādu slimību ārstēšanai.

Infūzija no saknēm

Šis līdzeklis ir noderīgs reimatisma un muguras sāpju gadījumā. 1 ēd.k. l. sasmalcinātas svaigas saknes ielej 300 ml verdoša ūdens un 15 minūtes karsē ūdens vannā. Pēc tam aģents tiek atstāts ievilkties un filtrēt. Jums tas jādzer 30 ml vairākas reizes dienā.

Lapu novārījums

Anēmijas, saaukstēšanās, vitamīnu trūkuma gadījumā noder novārījums. Lai to sagatavotu, 5 g lapu nepieciešams ielej ar 400 ml verdoša ūdens, vāra 15 minūtes un uzstāj. Jums buljonu jālieto ceturtdaļā glāzes trīs reizes dienā. Ar cistītu šādu novārījumu var pievienot vannai.

Skābeņu sula

Augu sula palīdzēs noņemt lieko žulti. Lai pagatavotu sulu, svaigas lapas izlaiž caur gaļas mašīnā un izspiež. Dzert sulu ieteicams 3 reizes dienā pa 1 ēdamkarotei. l.

Skābeņu izmantošana kosmetoloģijā

Augu sastāvā esošās aktīvās vielas labvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesus audos. Tāpēc pēc tam, kad uz tā balstīti produkti ir izmantoti, āda izskatās skaista un veselīga.

Skābeņu maskas sejas ādai

Lai pagatavotu barojošu masku ādai, lapas ir labi jāizskalo un jāsadrupina. Lai izvairītos no skābes agresīvās iedarbības uz ādu, galvenā sastāvdaļa jāsajauc ar palīgvielu - krējumu vai olas dzeltenumu.

Šādas maskas būs noderīgas matiem un galvas ādai:

1. Barojošs. Ādas barošanai 30 g sasmalcinātu lapu sajauc ar upeņu un zemenēm. Masku var pievienot arī 10 g skāba krējuma.
2. Balināšana. Lai atvieglotu ādas toni, nepieciešams 50 g sasmalcinātu lapu, ielej 30 ml citrona sulas un 50 g dabīgā jogurta.

Maskas jālieto uz ādas ne ilgāk kā 10 minūtes. Šie produkti jālieto reizi nedēļā sausai ādai un trīs reizes nedēļā taukainai ādai. Maksimālais efekts tiek sasniegts, ja tos lieto 1 mēnesi.

Skābenes matiem

Augs palīdz atjaunot matu folikulus un veicina matu ātru augšanu un nostiprināšanos. Lai pagatavotu matu masku, lapas jāsasmalcina blenderī, jāpievieno nedaudz saulespuķu un olīveļļas. Varat arī izmantot dadzis vai ritentiņu. Kompozīciju ierīvē galvas ādā, tad ir vērts galvu pārklāt ar plastmasas maisiņu un dvieli. Masku ieteicams nomazgāt pēc 2 stundām.

Kā pareizi lietot skābenes

Jūs varat maksimāli izmantot neapstrādātas skābenes. Termiskā apstrāde noved pie skābes formas veidošanās, kas no organisma netiek pilnībā izvadīta. Tā rezultātā pastāv nierakmeņu risks.

Vai var ēst aizaugušas skābenes

Gatavojot maltītes, labāk dot priekšroku jaunām lapām. Vecie satur lielu daudzumu skābes, tāpēc pirms lietošanas tie ir jāblanšē. Bet aizaugušās lapas ir jāizmet - tās neatšķiras pēc to priekšrocībām un patīkamās garšas.

Kā savākt un uzglabāt skābenes

Nogrieziet augu, kura lapu augstums sasniedz 10-12 cm. Ir svarīgi nepalaist garām laiku, kad skābenes vēl nav izaugušas. Jums ir nepieciešams sagriezt augu 3-4 cm augstumā.

Ilgstošai uzglabāšanai izejvielas tiek sasaldētas. Nomazgātās lapas uz vienu minūti iegremdē verdošā ūdenī, nosusina, izliek plastmasas maisiņos un uzglabā saldētavā.

Ko jūs varat pagatavot no skābenēm

Slavenākais skābenes ēdiens ir zupa vai kāpostu zupa. Papildus šim ēdienam būs noderīgi dārzeņu salāti, pievienojot šo sastāvdaļu. No auga var pat pagatavot atsvaidzinošu vasaras kokteili ar medu un mandeļu pienu.

Skābeņu zupas priekšrocības

Šis ēdiens ir noderīgs visām slimībām, kuru ārstēšanai un profilaksei izmanto skābenes. Šo zupu var ēst gan aukstu, gan karstu. Aukstā versija ir atsvaidzinoša siltumā un piepilda. Skābeņu zupas priekšrocības un tās zemais kaloriju saturs ļauj ēdienu lietot diētas laikā.

Skābeņu kaitējums un kontrindikācijas

Skābenes priekšrocības ķermenim ir acīmredzamas, taču kategoriska kontrindikācija tās lietošanai ir pankreatīts pat remisijas laikā. Skābeņu ļaunprātīga izmantošana, ja nav šīs kontrindikācijas, arī nav vēlama:

1. Augsts skābes saturs palielina urolitiāzes risku.
2. Skābenes traucē kalcija uzsūkšanos, kas izraisa osteoporozi.
3. Liels skābes daudzums provocē urēmiju un podagru.
4. Ar paaugstinātu kuņģa skābumu, nieru un zarnu iekaisumu, čūlām ir aizliegts ēst skābenes.

Tādējādi sastāvdaļa uzturā jāiekļauj tikai laiku pa laikam, pat ja tās lietošanai nav stingru kontrindikāciju.

Secinājums

Skābeņu ieguvumus un kaitējumu nosaka atkarībā no vecuma un veselības stāvokļa. Tomēr vairumā gadījumu mērena lietošana būs tikai izdevīga. Instrumentu izmanto vispārējai ķermeņa veselības uzlabošanai, iekaisuma slimību, kuņģa-zarnu trakta patoloģiju ārstēšanai un daudzos citos gadījumos. Augu ārstnieciskās īpašības ļauj to izmantot ne tikai medicīnā, bet arī kulinārijā un pat kosmetoloģijā.