Kāpēc kafija ar citronu ir noderīga un kaitīga?

Kafijas ar citronu priekšrocības un kaitējums ir diezgan izplatīts strīdu objekts. Ne visiem šī neparasta kombinācija patiks. Tomēr dzērienam ir ne tikai tonizējošs, bet arī tonizējošs efekts. Tiek uzskatīts, ka tas var palīdzēt svara zaudēšanas procesā.

Dzēriena vēsture

Citronu kafija izplatījās Itālijā pēc Otrā pasaules kara. Šajā periodā bija grūtības ar ūdens attīrīšanu. Lai samazinātu bīstamu slimību attīstības risku, itāļi to dezinficēja ar citronu. Tas jau sen ir pazīstams ar izteiktām antibakteriālām īpašībām. Pēc ārstniecības iestāžu atjaunošanas tika saglabāts ieradums dzert dzērienus ar citronu. Kafiju ar tās piedevu sauc par espresso romano.

Romano parasti dzer no mazām krūzītēm.

Šodien ikviens var pagatavot dzērienu mājās. Galvenā sastāvdaļa ir svaigi maltas vidēji vai tumši grauzdētas pupiņas. Alus pagatavošanai ieteicams izmantot ūdeni pudelēs ar sāļumu 75–250 mg / l. Kafija jāpasniedz ar putām. Tas novērš kafijas aromāta eroziju.

Kafijas ar citronu sastāvs un kaloriju saturs

Kafija ar citronu nav aizliegta cilvēkiem, kuri vēro viņu svaru. 100 ml dzēriena satur tikai 3,7 kcal. Turklāt tas satur virkni veselību veicinošu vielu. Starp tiem ir:

• kofeīns;
• C vitamīns;
• dzelzs;
• kālijs;
• tiamīns;
• fosfors;
• magnijs;
• pārtikas šķiedra;
• organiskās un piesātinātās taukskābes;
• lipīdi;
• riboflavīns;
• fenola savienojumi;
• nātrijs;
• alkaloīdi.

Pateicoties bagātīgajam kofeīna saturam, Romano ir tonizējoša iedarbība uz ķermeni. Tas palielina veiktspēju un stimulē garīgo aktivitāti. Tāpēc dzērienu ieteicams dzert dienas pirmajā pusē, tūlīt pēc pamošanās. Askorbīnskābes klātbūtne sastāvā stiprina imūnsistēmu. Organiskās skābes savukārt ir tieši iesaistītas skābju-sārmu līdzsvara normalizēšanā organismā.

Kāpēc kafija ar citronu ir noderīga?

Espresso romano ne tikai lieliski uzmundrina, bet arī labvēlīgi ietekmē cilvēka veselību. Dzērienam ir spēja sākt vielmaiņas procesus. Tas uzlabo pārtikas gremošanu un tai ir diurētisks efekts. Tas palīdz svara zaudēšanas procesā.

Ir zināms, ka citrons daļēji neitralizē kofeīna iedarbību, kas var samazināt atkarības iespējamību. Īpaši noderīgi ir dzert kafiju ar citronu cilvēkiem, kuri cieš no sabrukšanas. Vielas tā sastāvā aktivizē par domāšanas procesiem atbildīgo šūnu darbību. Tāpēc romantiski ieteicams dzert cilvēkiem, kuru darbība ir saistīta ar garīgo darbu. Dzēriena derīgās īpašības ietver arī:

• toksisko vielu izvadīšana no organisma;
• paaugstināts asinsspiediens;
• miegainības novēršana;
• vielmaiņas sākums;
• diurētisks efekts;
• paaugstināta garīgā un fiziskā aktivitāte;
• tūskas likvidēšana;
• atbrīvojoties no galvassāpēm.

Nav vēlams romantiski dzert espresso tukšā dūšā

Dzēriena antioksidanta īpašības palīdz tikt galā ar paģirām. Pateicoties polifenoliem, dzērienam ir arī pretiekaisuma iedarbība. Ieteicams to lietot hipotoniskiem pacientiem. Romano spēj savilkt asinsvadus, tādējādi paaugstinot asinsspiedienu.

Visizteiktākās priekšrocības ir kafija ar citronu un medu. Tam ir spēcīga imūnmodulējoša iedarbība uz ķermeni. Šajā gadījumā medu pievieno nedaudz atdzesētam dzērienam. Tas ļauj viņam pilnībā atklāt savas derīgās īpašības.

Vai kafija ar citronu ir kaitīga?

Kafija ar citronu ne vienmēr ir laba veselībai. Ar hronisku gremošanas sistēmas slimību saasināšanos tas var izraisīt sāpīgas sajūtas vēderā. Pārmērīgi lietojot, dzēriens izraisa sirdsklauves un roku trīci. Var rasties arī grūtības aizmigt un paaugstināta uzbudināmība.

Pēc daudzu gadu pētījumiem, grauzdējot kafijas pupiņas, izdalās viela akrilamīds. Tiek uzskatīts par kancerogēnu, kas, pārmērīgi lietojot, var izraisīt ļaundabīgo šūnu augšanu. Pateicoties izteiktajām diurētiskajām īpašībām, dzēriens var izraisīt dehidratāciju. Tāpēc pēc tā lietošanas vienmēr rodas slāpes. Savukārt šķidruma trūkums var veicināt nopietnas veselības problēmas.

Gados vecākiem cilvēkiem kafija ar citronu ir kaitīga spējai izskalot kalciju no ķermeņa. Pamatojoties uz to, muskuļu un skeleta sistēma ir novājināta, un zobu izturība samazinās. Šī iemesla dēļ dzēriens nav ieteicams arī bērniem.

Daudzi cilvēki ir ieinteresēti šķīstošās kafijas ar citronu priekšrocībās un kaitē. Atšķirībā no dabiskā, tam ir mazāka izturība. Tas satur par 30% mazāk kofeīna. Tāpēc tiek uzskatīts, ka tas ir vairāk nekaitīgs veselībai.

Kā gatavot

Citrona kafiju var pagatavot vairākos veidos. Katrā gadījumā dzēriena stiprums un sastāvdaļu komplekts atšķirsies. Vispopulārākā ir tradicionālā recepte. Ēdienu gatavošanai varat izmantot gan turku, gan kafijas automātu. Kafijas pupiņu malšanas pakāpe nav būtiska.

Klasiskais veids

Komponenti:

• 30 ml ūdens;
• 5 ml citrona sulas;
• 7 g maltas kafijas pupiņas;
• 1 citrona miziņa;
• cukurs pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Kafiju gatavo jebkurā parastajā veidā.
2. Gatavā dzērienā ielej citronu sulu.
3. Pēc vēlēšanās pievieno granulētu cukuru.
4. Miziņu izmanto kā dekoru. To var sarīvēt uz smalkas rīves vai sagriezt ar plānu spirāli.

Espresso Romano spēj palielināt apetīti, stimulējot kuņģa sulas ražošanu

Angļu

Sastāvdaļas:

• 200 ml auksta ūdens;
• 1 tējk malta kafija;
• 1 citrona šķēle;
• cukurs pēc garšas.

Gatavošanas darbības:

1. Kafija tiek ievietota turkā, ielej ar aukstu ūdeni un tiek turēta zemā siltumā, līdz vārās.
2. Pēc noņemšanas no uguns dzēriens tiek uzstāts.
3. Pievienojiet citrona šķēli tieši kauss.

Ja vēlaties, varat izrotāt dzērienu ar kanēli

Franču

Komponenti:

• 70 g maltas kafijas;
• 1 ēd.k. l. citronu šķidrums;
• 5 tējk krēms;
• 1 ēd.k. l. citrona miziņa;
• 10 ml krējuma;
• 1 citrona ķīlis.

Recepte:

1. Kafiju gatavo jebkurā piemērotā veidā.
2. Gatavam dzērienam pievieno liķieri.
3. Krējumu kārtīgi sakuļ atsevišķā traukā. Tad tiem pievieno miziņu un granulētu cukuru. Iegūtais maisījums tiek atdzesēts 30 minūtes.
4. Kafiju ielej krūzē. Uz augšu uzliek atdzesētu krējumu.

Romanno vārīšanas versija franču valodā ir lieliska, lai klātu galdu svētku laikā

Secinājums

Kafijas ar citronu ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no tā, cik daudz un cik bieži jūs to dzerat.Lietojot mēreni, dzērienam ir stimulējoša iedarbība uz nervu sistēmu, neizraisot blakusparādības. Pārmērīgā daudzumā tas var radīt tieši pretēju efektu.

Atsauksmes par kafijas ar citronu priekšrocībām un bīstamību