Dori zivju ieguvumi

Zivis ir bagātākais uzturvielu vitamīnu un minerālvielu avots, tāpēc jāpēta dori ieguvumi un kaitējums. Ēšana pārtikā ir ne tikai veselīga, bet arī garšīga. Daudzi veidi tiek pārdoti veikalu plauktos, taču dori zivis izceļas īpaši skaidri. Viņa nav tāda kā pārējie jūras iedzīvotāji un tiek pārdota bez galvas.

Kā izskatās dori un kur atrodams

Dori zivju izskats pamatoti tiek uzskatīts par nepievilcīgu, pretīgāku. Tās ķermenis atgādina plekstu, un garša ir paltuss.

Zivīm ir plakans ķermenis, tai ir liela galva, kas aizņem 1/3 no visa garuma. Uz stumbra nav zvīņaina pārklājuma vai tas ir nenozīmīgs. Lielas asas muguriņas atrodas uz spuras. Acis ir lielas un izliektas.

Pieauguša indivīda garums vidēji sasniedz 35-40 cm, Zivju svars svārstās atkarībā no vecuma - no 0,5 kg līdz 1,5 kg. Dori gaļa ir blīvas struktūras un baltas krāsas.

Dorija pieder pie saules ģimenes, tāpēc to bieži sauc par saules zivtiņu. Tās plakanais izskats ir saistīts ar faktu, ka tā dzīvo 600 m līdz 2000 m dziļumā zem ūdens kolonnas, kas rada spiedienu uz tās ķermeni. Dory ir plēsonīga siļķu ēšanas būtne.

Dori visbiežāk tiek nozvejots Jaunzēlandē, bet tas ir sastopams arī Klusajā okeānā, Indijā un pie Atlantijas un Austrālijas krastiem.

Dori kompozīcija

Dori gaļa satur lielu daudzumu barības vielu. Kompozīcijā ietilpst vitamīni A, C, E, B, K, PP, H. vitamīni. Ir šādi mikro un makro elementi: cinks, nātrijs, fluors, kālijs, dzelzs, molibdēns, fosfors, kobalts, hroms, kalcijs, jods, mangāns, hlors, varš.

Kalorija Dori

Atkarībā no termiskās apstrādes veida atšķiras arī dori kaloriju saturs uz 100 gramiem. Kaloriju salīdzināšanai skaitļi ir parādīti tabulā.

Pamatojoties uz datiem, vārītas zivis satur vismazāk kaloriju, un lielākā daļa no tām ir ceptajā produktā. Tāpēc cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, ieteicams lietot vārītus dori ēdienus.

Kāpēc Dori zivis ir noderīgas

Dori zivju ēšana var uzlabot cilvēka vispārējo veselību. Produkts ir ieteicams cilvēkiem ar noslieci uz sirds un asinsvadu slimību rašanos. Dori zivis ieteicams ēst pacientiem ar vairogdziedzera slimībām, attīstoties aterosklerozei un pārkāpjot normālu metabolismu organismā.

Tā kā zivīs ir palielināts olbaltumvielu daudzums, ko iekšējie orgāni viegli absorbē, produkts tiek parakstīts pacientiem, lai stabilizētu cukura līmeni asinīs.

Arī produktam, to lietojot, ir pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni:

1. Palīdz uzlabot atmiņu.
2. Stimulē smadzeņu darbību.
3. Normalizē ūdens un sāls līdzsvaru.
4. Uzlabo augšanu, uzlabo matu izskatu.
5. Baro iekšējos orgānus ar lietderīgām vielām.
6. Uztur redzes asumu.
7. Tas izvada no organisma uzkrātos toksīnus un toksīnus.

Turklāt vārīti dori ēdieni palīdz ķermenim nesāpīgi izturēt stresa situācijas. Uzturvielas palīdz šūnām atjaunoties un dot enerģiju.

Vai dori ir labs grūtniecības un zīdīšanas laikā?

Zivis grūtniecības laikā un barojot bērnu ar mātes pienu, ir ne tikai noderīga, bet arī ārstu ieteikta. Pateicoties sastāvā esošajam E un C vitamīnam, tiek veikta pozitīva ietekme uz reproduktīvo sistēmu un sievietes imūnsistēmas uzlabošana.

Vai ir iespējams zvejot dori bērniem

Zivju ēdieni ir jāiekļauj bērna uzturā jau no mazotnes. Dori gaļa ir ideāli piemērota mazuļu patēriņam. Tā kaloriju saturs ir mazs, tauku saturs praktiski nav, iekšējā struktūrā nav mazu kaulu, un tā garša ir maiga.

Dori zivju ēdieni neizraisa alerģiskas reakcijas. Gatavojot ēdienu, nav nepatīkama aromāta, kas aizbaida mazos gardēžus.

Dory novājēšanu

No visas apēstās jūras dzīvības uztura speciālisti iesaka dori zivis svara zaudēšanai. Tā kaloriju saturs vārīšanas laikā ļauj piesātināt ķermeni un nejust bada uzbrukumus. Ēdot gaļu, ir iespējams piesātināt ķermeni ar 25% no organismam nepieciešamo tauku daudzuma dienā, kā arī līdz 50% no nepieciešamajiem proteīniem.

Pateicoties šim kaloriju saturam, dori tiek klasificēts kā diētisks ēdiens un tiek izmantots muskuļu veidošanai diētas laikā.

Kā pagatavot dori

Zivju pagatavošanai ir daudz veidu. Ir daudz receptes, kur tas tiek sautēts, vārīts, tvaicēts, cepts un kūpināts. Veselīgu dori gatavo arī lēnā plīts.

Gaļu izmanto, lai pievienotu risoto, salātu, dažādu uzkodu sastāvu, lai papildinātu makaronus un buibes. Dori labi sader ar ēdieniem kopā ar citiem jūras pārstāvjiem, ar zaļumiem, ieskaitot selerijas kātiņus. Sajūtiet pikantās garšas piezīmes, ja to apvienojat ar tomātiem un fenheļa sīpoliem.

Itālijas un franču virtuvē produktu novērtē kulinārijas eksperti. Krievu restorānos ar tradicionālo virtuvi dori fileja tiek pasniegta ar ceptiem kartupeļiem, garšvielām ar ķiploku vai diļļu mērci.

Receptes ir daudzveidīgas un daudzpusīgas. Mājsaimnieces nāk klajā ar jauniem ēdieniem, pievienojot interesantas sastāvdaļas. Tāpēc ēdienu klāsts paplašinās ar kulinārijas iztēli.

Dory kaitējums un kontrindikācijas

Sakarā ar to, ka saulespuķe nav alerģiju izraisošs produkts, tas nevar nodarīt būtisku kaitējumu organismam. Ja jūs ēdat gaļu saskaņā ar pieņemamiem standartiem, tad produkts ir tikai izdevīgs.

Ir šādas situācijas, kurās ir vērts atteikties no kulinārijas baudām no dori zivju liemeņiem:

1. Kad cilvēkam tiek atklāta alerģiska reakcija, kas notiek ārkārtīgi reti.
2. Zivju zarnās var atrast helmintu iebrukumus. Ja tas tiek atklāts, produktu nav ieteicams lietot.
3. Jums nevajadzētu apvienot dažus produktu veidus: piemēram, piena produktus un liemeņa filejas. Sekas ir gremošanas traucējumi, caureja un vemšana.

Pirmais ēdiens no konkrētām zivīm jāveic piesardzīgi. Jums vajadzētu izmēģināt nelielu tilpumu un sekot ķermeņa reakcijai. Nepieviliniet maigo garšu un vilinošo aromātu. Ja produkts tiek absorbēts organismā bez blakusparādību izpausmes un izsitumiem uz ādas, tad turpmāku lietošanu var veikt bez bailēm.

Kā pareizi izvēlēties un uzglabāt dori

Vislabāk ir iegādāties svaigas zivis.Bet visbiežāk saulespuķe nonāk saldēta veikalu plauktos. Tāpēc, izvēloties, ieteicams ņemt vērā noteiktas nianses:

1. Neticiet, ka produkts ir svaigi noķerts. Svaigas zivis saldētavā negulēs, tās tiks turētas īpašos traukos. Šajā gadījumā zivju izmaksas, kas saistītas ar pakalpojumu, palielināsies par lieluma pakāpi.
2. Dori zivis ieteicams iegādāties specializētās tirdzniecības vietās, pēc pieprasījuma nodrošinot sertifikātus. Ideāli, ja ir radioaktīvo daļiņu klātbūtnes indikators.
3. Masveida sagūstīšanas laikā ir nepieciešams iegādāties zivis. Pretējā gadījumā produktu uzglabāšana tiks iekļauta cenā.

Svaigu liemeni ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 3 dienas. Ja šajā periodā nav paredzēts gatavot ēdienus, pievienojot dori zivis, tad labāk to sasaldēt. Ja jūs sagriežat liemeni un atdaliet muguras, tad šajā formā zivju produktu uzglabā ne ilgāk kā 6 mēnešus.

Secinājums

Tādējādi zivju īpašību dēļ tiek noteikti dori ieguvumi un kaitējums. Tās gaļa satur dažādas noderīgas vielas, kurām ir noteikta terapeitiska iedarbība uz cilvēka ķermeni. Lietojot, ir vērts veikt iepriekšēju pārbaudi, ja alerģija neparādās, tad jūs varat turpināt baudīt ēdienu.

Atsauksmes