Kāpēc iedegums ir noderīgs

Dzeltenbrūna dzēriens vitrīnās nav nekas neparasts. Bet tas diezgan stipri atšķiras no citiem fermentētiem piena produktiem. Vēl jo vairāk interesanti ir uzzināt, kādi ir iedeguma ieguvumi un kaitējums un kur to var izmantot.

Kāds ir šis dzēriens

Kaukāzu uzskata par dzēriena dzimteni, un klasiskā iedeguma pamats ir piens, bet ne parasts, bet iegūts no bifeļiem no augstienēm. Pirmajā dzēriena radīšanas posmā šāds piens tiek vārīts, pārvēršot to par produktu, ko sauc par "jogurtu", un pēc tam sajauc ar ūdeni proporcijā 2: 1. Gatavam maisījumam pievieno sāli, zaļumus un garšvielas.

Tan ir garšas izteikti sāļa nots, kas dzērienu padara ļoti neparastu.

Iedeguma sastāvs un kaloriju saturs

Dzēriens tiek uzskatīts par vienu no kalnu iedzīvotāju "ilgmūžības noslēpumiem". Un tas nav pārsteidzoši - pietiek ar produkta elementārā sastāva izpēti. Tas iekļauj:

• labvēlīgas pienskābes baktērijas, kas ir ļoti noderīgas zarnu mikroflorai;
• vitamīni - A un D, ​​K un PP;
• elementi fosfors, kalcijs, magnijs, cinks un kālijs;
• aminoskābes;
• B grupas vitamīni.

Dzēriena uzturvērtību galvenokārt izsaka ogļhidrāti - 1,2 g, un tauku un olbaltumvielu daļa ir attiecīgi 0,9 un 0,8 g. Tan ir ļoti maz kaloriju, no tā nav iespējams labāk kļūt - tas satur tikai 20 kalorijas uz 100 g produkta.

Iedeguma derīgās īpašības

Dzēriena priekšrocības ķermenim ir ļoti plašas - tas visaptveroši aizsargā iekšējos orgānus un sistēmas no slimībām un traucējumiem. Īpaši iedegums:

• labvēlīgi ietekmē kuņģi un zarnas;
• stiprina asinsvadus un sirds sistēmu;
• uzlabo imunitāti;
• atbalsta normālu aknu un nieru darbību un atjauno normālu ūdens un sāls līdzsvaru.

Pēdējais īpašums padara fermentēto piena produktu par lielisku veidu, kā nomierināt slāpes karstā laikā.

Kāpēc dejas ir noderīgas sievietēm

Menstruāciju laikā un menopauzes laikā daudzas sievietes cieš no tūskas un gremošanas problēmām - dzēriens palīdz atbrīvoties no abiem.

Tana priekšrocības vīriešiem

Svētku laikā vīrieši bieži pārvērtē sevi, dzerot pārāk daudz stipru dzērienu. Tang par paģirām ir labākais veids, kā atjaunot spēku. Tās priekšrocības ir tādas, ka tas palīdz novērst gremošanas traucējumus, slāpes un palielinātu sirdsdarbības ātrumu.

Iedeguma bērni

Zīdaiņiem raudzētais piena dzēriens satur priekšrocības - taču pirmo reizi to ieteicams dot bērnam ne agrāk kā 3 gadus vecam. Sasniedzot šo vecumu, produkts kļūs par lielisku līdzekli pret disbiozi, aizcietējumiem un citiem traucējumiem.

Vai ir iespējams iedegt grūtnieci un zīdīšanu?

Bērna nēsāšanas laikā un zīdīšanas laikā raudzēts piena produkts sniegs lielu labumu sievietes ķermenim - tā pozitīvā ietekme uz gremošanas traktu un nierēm būs īpaši vērtīga. Turklāt tas efektīvi palīdz cīnīties ar toksikozi.

Tomēr iedegums ir fermentēta piena fermentācijas produkts. Jūs to nevarat dzert lielos daudzumos - pat niecīga alkohola daļa var negatīvi ietekmēt sievietes un bērna stāvokli.

Vai iedegums ir piemērots svara zaudēšanai?

Diētas laikā jūs varat un jums vajadzētu lietot dzērienu. Iedeguma fermentēta piena dzēriena priekšrocība ir tā, ka tajā ir maz kaloriju, kas nozīmē, ka tas nekaitēs skaitlim. Tajā pašā laikā produkta sastāvs palīdzēs uzturēt normālu gremošanu visā uzturā.

Jāatceras, ka dzērienam vajadzētu papildināt tikai galveno uzturu. Jūs to nevarat padarīt par uztura pamatu.

Kā dzert iedegumu medicīniskiem nolūkiem

Produkta ieguvumi veselībai ir tik lieli, ka to lieto arī mājas medicīnā. Tas sniedz efektīvu palīdzību šādām slimībām:

• diabēts un aptaukošanās;
• bronhīts, astma, pneimonija;
• augsts holesterīna līmenis un aknu slimības;
• plašs kuņģa un zarnu trakta traucējumu klāsts.

Turklāt produkts tiek izmantots toksīnu ķermeņa attīrīšanai, uzmundrināšanai un imūnsistēmas stiprināšanai.

Iedegums pret saaukstēšanos

Bagātīgais vitamīnu un mikroelementu daudzums produktā palīdz cīnīties ar vīrusiem un infekcijām. Lai ātri atbrīvotos no temperatūras un citiem saaukstēšanās simptomiem, katru dienu varat izdzert 2 glāzes dzēriena ar tam pievienotu medu.

Iedegums pret gastrītu

Hronisku kuņģa problēmu, smaguma sajūtas pēc ēšanas un grēmas gadījumā ieteicams tūlīt pēc ēšanas izdzert pusi glāzes raudzēta piena produkta. Derīgās baktērijas palīdzēs normālai gremošanai un mazinās diskomfortu.

Iedegums ķermeņa attīrīšanai

Iedeguma ieguvums aknām ir tas, ka tas efektīvi attīra toksīnu ķermeni. Lai palīdzētu aknām, pietiek ar dzēriena dzeršanu katru dienu no 2 līdz 3 glāzēm pēc ēšanas.

Iedeguma izmantošana kosmetoloģijā

Produkta lietošana labvēlīgi ietekmē izskatu. Iedegums uzlabo ādas un matu stāvokli, izlīdzina sejas ādu, noņem kairinājumus un pūtītes.

Sejas ādai

Lai notīrītu un pievilktu ādu, fermentētu piena produktu bieži lieto ārēji. Piemēram, lai novērstu lieko taukaino ādu un notīrītu poras, ieteicams vienu reizi dienā noslaucīt ādu ar svaigu iedegumu un pēc tam mazgāt ar vēsu ūdeni.

Matiem

Iedeguma vitamīni stiprina matu saknes un pamodina snaudošās sīpolu augšanu. Ja mati nav pietiekami biezi un gludi, tos skalošanas vietā var mazgāt ar raudzētu piena produktu 2 - 3 reizes nedēļā - tas padarīs tos paklausīgākus un apjomīgākus.

Kā pareizi dzert iedegumu

Fermentēts piena produktu iedegums lieliski der gandrīz visiem produktiem. Ļoti bieži to lieto okroshka, kebabu marinēšanai, ko lieto kopā ar graudaugiem. Raudzēts piena dzēriens jālieto piesardzīgi tikai vienlaikus ar svaigiem augļiem, jo ​​tas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus.

Attiecībā uz produkta devu maksimālais daudzums ir 3 glāzes dienā. Dzērienu labāk nelietot lielos apjomos - tas satur daudz sāls un nekādā gadījumā nevar aizstāt tīru ūdeni.

Kā izvēlēties un uzglabāt iedegumu

Dzēriena izvēle veikalā nav grūta, ja ievērojat dažus noteikumus.

• Dzēriena ražošanas datumam jābūt pēc iespējas jaunākam - pat veikala iedegums nav ilgs.
• Dzēriena konsistencei pudelē jābūt šķidrai, apakšā ir pieļaujami tikai dabiski nogulumi.
• Labs produkts nedrīkst saturēt konservantus, krāsvielas un garšas pastiprinātājus.

Atvērtu dzērienu ledusskapī ir atļauts uzglabāt ne ilgāk kā 2 - 3 dienas. Un mājās gatavots produkts saglabā savu svaigumu vēl mazāk - ne vairāk kā dienu.

Kā pagatavot iedegumu mājās

Tā kā klasiskajā dzērienā ir tikai daži dabīgi produkti, mājās gatavotu iedegumu ir viegli pagatavot ar savām rokām.

• Ideālā gadījumā jums ir nepieciešams bifeļu vai kamieļu piens. Bet, ja veikalos nav iespējams atrast šādu produktu, pienu ir atļauts aizstāt ar vidēji tauku kefīru.
• Pienu vai kefīru atšķaida ar tīru dzeramo ūdeni, ieskaitot negāzētu minerālūdeni - ūdens tilpumam jābūt uz pusi mazākam.
• Tad abas galvenās sastāvdaļas sajauc kopā un pēc garšas sālītas. Ja vēlaties, varat mājās pagatavotajam dzērienam pievienot iecienītākās garšvielas, garšaugus vai pat medu.

Tana kaitējums un kontrindikācijas

Raudzēta piena dzēriena priekšrocības ir neapstrīdamas, taču ir arī kontrindikācijas. Produktu nedrīkst lietot:

• ar paaugstinātu kuņģa skābumu, hipertensiju;
• ar smagām nieru slimībām;
• ja Jums ir alerģija pret vienu no galvenajām sastāvdaļām.

Dzēriena sāļuma dēļ dienās, kad tas ir uzturā, ieteicams dzert daudz tīra ūdens.

Secinājums

Iedeguma priekšrocības un kaitējums galvenokārt ir atkarīgs no tā, vai ķermenim ir paaugstināta jutība pret sāli. Ja nav stingru kontrindikāciju, dzēriens nesīs beznosacījumu labumu un priecēs jūs ar neparastu garšu.

Atsauksmes