Antonovka āboli: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Par Antonovka ābolu derīgajām īpašībām nav šaubu. Šī šķirne ir viena no vismīļākajām un atpazīstamākajām šķirnēm, dārzos tā parādījās atlases rezultātā. Antonovka ieguva plašu popularitāti divdesmitā gadsimta vidū un joprojām ieņem īpašu vietu visu šķirņu ābolu vidū. No citām šķirnēm tas atšķiras ar ilgo derīguma termiņu, unikālo garšu un aromātu.

Antonovkas ābolu ķīmiskais sastāvs

Āboliem ir unikāls ķīmiskais sastāvs

Antonovka labvēlīgās īpašības ir saistītas ar aktīvo vielu kopumu augļos:

• B grupas vitamīni (tiamīns, riboflavīns, niacīns, piridoksīns, pantotēnskābe);
• C vitamīns (askorbīnskābe);
• E vitamīns (tokoferols);
• K vitamīns (filohinons);
• makro un mikroelementi (dzelzs, varš, kālijs, kalcijs, fosfors, magnijs).

Turklāt augļos ir daudz ogļhidrātu, augu olbaltumvielu, uztura šķiedrvielu, organisko un taukskābju.

Kāpēc Antonovka ir noderīga?

Marinēti āboli saglabā visas uzturvielas

Āboli galvenokārt ir dabisko antioksidantu avots. Regulāra augļu lietošana stiprina imūnsistēmu, palielina hemoglobīna līmeni, samazina holesterīna un glikozes līmeni asinīs. Vielas, kas veido sastāvu, pozitīvi ietekmē vairākas svarīgas ķermeņa funkcijas, normalizē viņu darbu:

1. B grupas vitamīni stabilizē nervu sistēmas darbību, nodrošinot tās vienmērīgu darbību.
2. Kalcijs stiprina skeletu, kaulu audus un skrimšļus.
3. Sabalansētā BJU un mazkaloriju satura attiecība ļauj āboliem ietekmēt vielmaiņas procesus organismā, paātrinot vielmaiņu.
4. Antonovka labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Pateicoties šim auglim, tiek nostiprinātas asinsvadu sienas, normalizējas sirds muskuļu saraušanās aktivitāte. Viens ābols dienā palīdzēs aizsargāt ķermeni no sirds mazspējas, miokarda infarkta, koronāro artēriju slimības un varikozām vēnām.
5. Āboli ir noderīgi urīnceļu sistēmai, jo tie ir diurētiķi. Tas stimulē nieru darbību, paātrina šķidruma izvadīšanu, tādējādi novēršot tūskas veidošanos.
6. Liela priekšrocība ir Antonovka lietošana kuņģa-zarnu traktā. Šķiedras maigi stimulē zarnu kustīgumu, uzlabo gremošanu. Arī āboli to derīgo īpašību dēļ nodrošina žultspūšļa vienmērīgu darbību, regulējot žults aizplūšanu. Acīmredzamas ir arī Antonovka priekšrocības aknām, jo ​​sastāvā esošais pektīns, askorbīnskābe, fruktoze, magnijs regulē holesterīna saturu.

Tātad, Antonovka ļoti ietekmē visu ķermeņa svarīgo procesu gaitu, atbalsta un stiprina iekšējos orgānus un to galvenās funkcijas.

Kāpēc Antonovka ir noderīga sievietēm

Pateicoties vērtīgajam sastāvam un derīgajām īpašībām, augļi labvēlīgi ietekmē sievietes ķermeni:

• nodrošināt dzelzi hemopoēzes orgāniem grūtos periodos (menstruālā asiņošana);
• novērst vēža attīstību augsta antioksidantu satura dēļ;
• izveidot vielmaiņas procesus, kas nepieciešami kompetentai svara zaudēšanai;
• sievietēm, kuras plāno grūtniecību, svarīga ir folijskābe, kas lielos daudzumos ir Antonovkā.

Āboli ir ļoti svarīgi grūtniecēm un viņu nākamajiem bērniem

Arī skaistums ir svarīgs jebkurai sievietei. Ābolos esošie vitamīni labvēlīgi ietekmē matu, naglu un ādas stāvokli.

Kāpēc Antonovka ir noderīga vīriešiem

Vīriešu ķermenim Antonovka ir ne mazāk svarīga. Ikdienas ābolu lietošana ietekmē vīriešu hormonu veidošanos, palielina imunitāti, stiprina fizisko veselību un palēnina novecošanās procesu. Āboli tieši neietekmē iedarbību, taču, tā kā tie labvēlīgi ietekmē asinsrites orgānus, ieskaitot mazo iegurni, ir skaidrs, ka tie ir svarīgi vīriešu spēkam.

Kaitējums āboliem Antonovka

Neskatoties uz milzīgo noderīgo īpašību skaitu, ko var iegūt no Antonovka, dažos gadījumos tas var būt kaitīgs. Negatīvie punkti, kas jāņem vērā, regulāri lietojot:

• jums nevajadzētu ēst augļus tukšā dūšā, tas var izraisīt kuņģa un zarnu trakta iekaisumu;
• augļi iznīcina zobu emalju, tādēļ pēc lietošanas jums ir jāizskalo mute;
• pārmērīgs ābolu saturošo sēklu patēriņš izraisa ciānūdeņražskābes uzkrāšanos, kas ir bīstama veselībai.

Turklāt nevajadzētu aizmirst par kontrindikācijām, neskatoties uz visām augļa labvēlīgajām īpašībām.

Cik daudz kaloriju ir Antonovka ābolos

Kopumā ābols ir produkts, kas nevar kaitēt ķermenim. Ne velti šis ir pirmais auglis, ko var ievietot papildu pārtikā zīdainim, it īpaši tāpēc, ka Antonovka šķirne tiek uzskatīta par hipoalerģisku. Tomēr tas nenozīmē, ka ābolus var lietot neierobežotā daudzumā. Viss ir labs mērenībā, pretējā gadījumā visas derīgās īpašības tiks samazinātas līdz nullei. Tas jo īpaši attiecas uz cilvēkiem, kuri lieto diētu. Ābols ir diētisks auglis, taču tajā ir arī kaloriju saturs. Antonovka satur apmēram 47 kcal uz 100 g. Attiecībā uz uzturvērtību ogļhidrāti aizņem 92%, tauki un olbaltumvielas katrs 4%.

Kontrindikācijas āboliem Antonovka

Pašmāju zefīri ir izgatavoti no Antonovkas

Tāpat kā jebkuram produktam ar derīgām īpašībām, arī augļiem ir vairākas kontrindikācijas. Tie ietver šādus lietošanas ierobežojumus:

• hroniskas gremošanas trakta slimības, īpaši čūlainas patoloģijas;
• meteorisms, vēdera uzpūšanās;
• individuāla neiecietība pret dažiem komponentiem.

Ābolu ēšanas noteikumi Antonovka

Vēl viens milzīgs šī augļa pluss ir spēja tos pārstrādāt un iegūt smaržīgu ievārījumu, ievārījumu, dabīgas sulas ar celulozi, kompotus, dažus konditorejas izstrādājumus, piemēram, marmelādi, zefīrs.

Marinētu ābolu cienītāji zina, ka Antonovka ir vispiemērotākā šķirne tam. Bieži vien tos pievieno kāpostu marinēšanai, piešķirot tai unikālu garšu. Cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar gremošanas traktu, cepamo ābolu recepte ir labi zināma. Interesanti, ka ar šāda veida apstrādi Antonovka labvēlīgās īpašības netiek zaudētas, vitamīni un minerālu elementi netiek iznīcināti - izņemot askorbīnskābi.

Jau sen ir pamanīts, ka, lai atrisinātu noteiktas ķermeņa problēmas, jums jāizmanto dažas receptes ar šiem augļiem. Antonovka ir visnoderīgākā cepšana sausu klepu, saaukstēšanās un aizsmakuma ārstēšanai balsī. Šajā gadījumā jums jāēd ābols siltā formā, pievienojot nedaudz dabīgā medus. Arī saaukstēšanās un iesnas gadījumā ir lietderīgi pagatavot augļu koka lapas un dzert kā tēju.

Vairogdziedzera darbības traucējumu gadījumā noderēs sēklas, kuras iepriekš žāvē, saberž pulverī uz kafijas dzirnaviņām un patērē 1-2 reizes dienā.

Ābolu biezputra palīdz labi tikt galā ar apsaldējumiem, un, pievienojot sviestu, šādu maisījumu izmanto nobrāzumiem un plaisām uz ādas.

Ābolu tēja ir laba nervu sistēmai

Daudzi cilvēki mīl tēju, kas pagatavota no smalki sagrieztas Antonovkas. Šāds dzēriens var būt gan kaitīgs, gan noderīgs. Tēja ievērojami stiprina nervu sistēmu vitamīnu B dēļ. Jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot dzērienu. Lai iegūtu noderīgas vielas, pietiek ar nelielu tasi tējas dienā

Tiem, kuriem ir gastrīts vai citas kuņģa-zarnu trakta slimības, ieguvumi no izmērcētu Antonovka ābolu ēšanas ir acīmredzami. Šajā formā tie saglabā derīgās īpašības, un tajos esošā skābe ir ievērojami samazināta un nevar kaitēt kuņģa gļotādai.

Daudzi cilvēki ir ieinteresēti jautājumā par to, vai ir iespējams ēst Antonovka ābolus ar 2. tipa cukura diabētu. Ārsti iesaka ēst zaļās krāsas augļus, kuros ir daudz mazāk cukura nekā sarkanajos. Pietiek 1 vidēja izmēra ābolu dienā.

Antonovka āboli grūtniecības laikā

Grūtniecēm Antonovka ir tikai izdevīga. Tas ir nepieciešams to sieviešu uzturā, kuras gaida bērnu. Ir pierādīts, ka bērni, kuru mātes grūtniecības laikā katru dienu ēda ābolus, ir mazāk pakļauti alerģijām un astmas izpausmēm.

Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi

Antonovka ir ārkārtas raža, tai ir ilgs glabāšanas laiks - vairāk nekā 3 mēneši. Pareizos apstākļos augļi var gulēt gandrīz līdz Jaunajam gadam.

Ilgstošai uzglabāšanai jums jāsagatavo augļi bez vidēja lieluma bojājumiem. Izņemtos augļus labāk ievietot koka traukā un pārvietot uz vēsu telpu.

Secinājums

Antonovka ābolu labvēlīgās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. Šo šķirni padara unikālu tās saldskābo garšu, smalko aromātu un to, ka tā ir labi piemērota pārstrādei konservos, ievārījumos un sulās. Tiek arī uzskatīts, ka Antonovka ir labāka nekā citas šķirnes ceptu un izmērcētu ābolu pagatavošanai.