Raudzētu sarkano rīsu priekšrocības un kaitējums

Sarkano rauga rīsu priekšrocības un kaitējums Austrumu tautām ir zināms jau vairāk nekā gadsimtu. Produkts, kas iegūts no parastajiem rīsiem, tiek pievienots ēdieniem, lai iegūtu raksturīgo krāsu. Sarkano rauga rīsus plaši izmanto alternatīvajā medicīnā kā efektīvu terapeitisku un profilaktisku līdzekli sirds un asinsvadu un citu slimību ārstēšanai.

Kas ir sarkanie rauga rīsi

Sarkanā rauga (raudzētie) rīsi ir augu ekstrakts, kas tiek gatavots no rīsu graudiem, izmantojot īpašu tehnoloģiju, ko sauc par fermentāciju. Process ietver bāzes krājuma fermentēšanu ar Monascus purpureus rauga baktērijām, kas satur lovastatīnu.

Fermentācijas procesa gala produkts iegūst dziļu sarkanu krāsu. Tāpēc to bieži lieto kā pārtikas krāsvielu pigmentu. Ķīnā visbiežāk sastopamie sarkanā rauga rīsi.

Pētījumu rezultāti

Saskaņā ar statistiku, ķīnieši praktiski necieš no sirds un asinsvadu slimībām. Tā kā sarkanie raudzētie rauga rīsi vairākus gadsimtus ir nacionālās virtuves galvenā sastāvdaļa, zinātnieki sāka interesēties par tā īpašībām.

Sarkanie rauga rīsi jau sen ir slaveni ar savām ārstnieciskajām īpašībām un ir iekļauti dažādos uztura bagātinātājos, taču nekad nav bijuši visaptveroši pētīti.

Eksperimentus piecus gadus veica amerikāņu zinātnieku grupa: pacienti ar sirds un asinsvadu patoloģijām zāles lietoja no raugā raudzētiem sarkanajiem rīsiem.

Pamatojoties uz iegūtajiem rezultātiem, tika izdarīti šādi secinājumi:

• ir novērota sekundāro insultu skaita samazināšanās tendence;
• mirstība no sirds un asinsvadu patoloģijām subjektu vidū samazinājās 3 reizes;
• samazinājies vēža izraisīto nāves gadījumu skaits.

Paralēli vērienīgajām zinātnieku pētnieciskajām darbībām sarkanie rauga rīsi ir piesaistījuši arī praktizējošu ārstu interesi.

Pēc tam, kad trīs mēnešus bija lietotas zāles, kuru pamatā bija sarkanie rīsi, subjektu grupa parādīja pozitīvu dinamiku: "kaitīgā" holesterīna līmenis asinīs samazinājās par 25%, tikai 5% pacientu bija vieglas muskuļu sāpes, savukārt tradicionālā statīnu lietošana šo rādītāju palielina par vairākiem laiks.

Sarkano fermentēto rīsu priekšrocības un ārstnieciskās īpašības

Saskaņā ar jaunākajiem zinātniskajiem pētījumiem viens no labākajiem sliktā holesterīna līdzekļiem ir sarkanie rauga rīsi. Līdz ar šo īpašību tam ir arī citas noderīgas un ārstnieciskas īpašības. Tie ir saistīti ar mevinolīnskābes un monakolīna klātbūtni sarkano rauga rīsu sastāvā, kas ir atbildīgi par holesterīna un tauku līdzsvaru organismā.

Pamatojoties uz fermentētiem (rauga) sarkanajiem rīsiem, tiek ražoti uztura bagātinātāji ar plašu iedarbību:

• normalizēt asinsriti;
• pazeminot "sliktā" holesterīna līmeni;
• sirds muskuļa stiprināšana.

Raudzēts rauga ekstrakts ir ideāli piemērots cilvēkiem ar veselīgu dzīvesveidu un kalpo kā daudzu slimību profilakse:

• sirdslēkmes un insultu;
• aritmijas;
• cukura diabēts;
• holecistīts;
• ateroskleroze;
• Alcheimera slimība;
• hipertensija;
• tromboflebīts;
• varikozas vēnas;
• osteoporoze;
• labdabīgi un ļaundabīgi jaunveidojumi;
• klimaksa izpausmes.

Sakarā ar lielo antioksidantu un antocianīnu daudzumu piedevas ķīmiskajā sastāvā sarkanais raugs vai raudzētie rīsi palīdz aizsargāt ķermeni no patogēnās mikrofloras. Būtībā produkts ir spēcīgākā dabiskā antibiotika.

Kopš seniem laikiem sarkanie rauga rīsi tika izmantoti kā efektīvs līdzeklis liesas un gremošanas sistēmas bojājumiem.

Plašāka informācija atrodama videoklipā:

Kam ieteicams ēst sarkanos rauga rīsus

Fermentētu augu preparātu priekšrocības neapšaubāmi ir noderīgas ne tikai šauram cilvēku lokam, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām. Regulāra fermentētu rīsu uzņemšana ir ieteicama ikvienam kā profilakses līdzeklis pret šīm slimībām. Zāles tiek parakstītas pacientiem, kuri ir ļoti jutīgi pret statīnu alternatīvām.

Kā ņemt sarkanos rauga rīsus

Standarta deva pieaugušajiem ir 500-1200 mg divas reizes dienā. Pēc holesterīna līmeņa pazemināšanas kursa pabeigšanas ir svarīgi nodot kontrolkontroles un aknu darbības testus. Labāk to izdarīt pēc 2-3 mēnešiem no zāļu lietošanas sākuma. Pirms ārstēšanas kursa vai profilakses uzsākšanas nepieciešams konsultēties ar ārstu.

Kādi papildinājumi var būt ar sarkanajiem rauga rīsiem

Sarkano rauga rīsus ražo gan tīrā veidā, gan pievienojot citus tikpat noderīgus komponentus.

Biežāk nekā citi, produkta sastāvam pievieno koenzīmu Q10. Sirdsdarbības stabilizēšanas ziņā papildus Q10 tiek pievienota zivju eļļa, kas bagāta ar Omega-3,6,9 - polinepiesātinātām taukskābēm.

Sarkano rauga rīsu kaitējums un blakusparādības

Ja austrumu medicīna kategoriski tic sarkano rauga rīsu derīgajām īpašībām, tad Rietumu eksperti pret to izturas piesardzīgi, lai gan oficiāls apstiprinājums par līdzekļa negatīvajām blakusparādībām nav atrasts. Tomēr daži eksperti ir pauduši viedokli, ka sarkano rīsu lietošana:

• negatīvi ietekmē nieres, kas ir īpaši svarīgi cilvēkiem ar nieru mazspēju;
• negatīvi ietekmē muskuļu sistēmas muskuļu darbību;
• izraisa vājumu un samazinātu vitalitāti;
• izraisa grēmas, meteorisms;
• kontrindicēts astmas slimniekiem;
• pasliktina kustību koordināciju un uzmanības koncentrāciju.

Neskatoties uz neapstiprinātajiem secinājumiem, pirms ārstēšanas kursa uzsākšanas ieteicams konsultēties ar ārstu.

Kontrindikācijas sarkano rauga rīsu ēšanai

Līdztekus plašam derīgo īpašību klāstam sarkanajiem rauga rīsiem ir arī kontrindikācijas:

• grūtniecība un zīdīšanas periods;
• vecuma ierobežojums līdz 18 gadiem;
• nieru mazspēja;
• zāļu lietošana ar antibakteriālu, pretvēža iedarbību, kā arī holesterīna līmeni pazeminošu iedarbību.

Secinājums

Laika gaitā ir pierādīti sarkano rauga rīsu ieguvumi un kaitējums.Neseno eksperimentālo pētījumu laikā ir bijusi ievērojama pozitīvo argumentu pārsvars narkotiku lietošanai. Jebkurā gadījumā ārstēšana vai profilakse ar šo produktu jāveic stingri ārsta uzraudzībā.

Atsauksmes