Saturs
Sainfoin medus derīgās īpašības un kontrindikācijas ļauj saprast, ka, neskatoties uz bagātīgo sastāvu, produkts jālieto piesardzīgi. Tas ir medus bišu darba rezultāts. Tās ražošana ir balstīta uz sainfoin ziedu nektāru.
Sainfoin medus apraksts
Medus ar escilu, kura foto ir parādīts zemāk, tiek uzskatīts par pirmās klases biškopības produktu. Nektāru iegūst no daudzgadīgas zāles, kas pieder pākšaugu ģimenei. Tas aug Eiropas dienvidos, kā arī dažās Āzijas un Āfrikas valstīs. Krievijā sainfoin ir sastopams Altajā, Kaukāzā un dažos Sibīrijas reģionos. Tiek uzskatīts, ka tā ir diezgan garšīga ēsma bitēm. Ziedēšana notiek no maija otrās puses līdz jūlijam. Tas tiek uzskatīts par cūciņa priekšrocību, jo šajā laikā pārējie augi jau ir izbalējuši.
Medus auga atšķirīgā iezīme ir tā spilgtais aromāts, kas atgādina rožu. Ziedi ir krāsaini zeltaini, violeti vai rozā krāsā. Bitēm visizdevīgākās ir Sibīrijas, sējas, Aizkaukāza un vietējo augu šķirnes.
Kā izskatās sainfoin medus?
Sainfoin medus ir vairākas raksturīgas iezīmes. Tās krāsa svārstās no tīra balta līdz zeltainai. Kristalizācijas process ir pietiekami ātrs. Tā rezultātā medus kļūst balts un krēmīgs. Tās struktūra ir smalkgraudaina. Biškopības produkts ir mēreni salds, ar patīkamu zālaugu pēcgaršu. Galvenā atšķirība no citām šķirnēm ir spilgta rožu smarža.
No kā ir izgatavots medus sainfoin
Pēc izcelsmes rakstura safoīnu medus ir tuvu saldajam āboliņam. Tas satur daudz noderīgu komponentu, kas nepieciešami cilvēka veselībai. Sainfoin aug stepēs, sīpolos un laukos. To izmanto kā lopbarības kultūru. Augs piesaista bites ar izteiktu aromātu. Viņi piepilda goiteru ar nektāru un pēc tam to nogādā stropā. Tas nogatavina medu vēlamajā stāvoklī.
Kur tiek vākts sainfoin medus?
Krievijas teritorijā Altajā notiek vīnogu delikateses vākšana. Ārpus tās robežām augs atrodas Ukrainā, Baltkrievijā, Āfrikā, Āzijā un Eiropas valstīs. Bites piesaista rozā un sarkanie ziedi. Sainfoin iet dziļi pazemē. Tas ir diezgan izturīgs pret sausumu. Bet skābā augsnē un purvos to nevar atrast. Vissvarīgākās augu briesmas ir sals.
Mašīna ar medus garšu
Ātrās kristalizācijas dēļ ir ārkārtīgi grūti atrast biškopības produktu sākotnējā formā. Jau 3-4 nedēļas pēc savākšanas tā maina savu struktūru.Vairumā gadījumu tiek pārdots baltais safoin medus. Tam ir maiga un patīkama garša bez izteikta salduma. Gardēži tajā noķer zālaugu garšu, kurai nav rūgtuma.
Sainfoin medus priekšrocības
Tiek uzskatīts, ka bišu produktiem ir patiesi unikāls sastāvs. Tas ietver vairākus vitamīnus un minerālvielas. 100 g produkta kaloriju saturs ir 300 kcal. Bagātīgā vitamīnu sastāva dēļ sainfoin nektāru bieži izmanto cīņā pret nopietnām slimībām. Turklāt tas ietver fermentus, kuriem ir tonizējoša iedarbība uz ķermeni un stimulē gremošanu. Lai sasniegtu vēlamo efektu, biškopības produktu lieto terapeitiskās devās.
Sainfoin medus ārstnieciskās īpašības ir šādas:
- uzlabota asins sastāvs;
- sliktā holesterīna līmeņa pazemināšana asinīs;
- hemoglobīna normalizēšana;
- pretcelulīta darbība;
- imunitātes saglabāšana;
- atmiņas stimulēšana; smadzeņu darbības uzlabošana;
- vīrusu un saaukstēšanās profilakse;
- reģeneratīvo procesu paātrināšana;
- vīriešu erekcijas funkcijas uzlabošana;
- paaugstināta darba spēja;
- aknu un nieru normalizēšana;
- pretmikrobu darbība;
- gremošanas funkcijas stabilizācija.
Pateicoties derīgajām īpašībām, sainfoin medus ir atradis pielietojumu pat kosmetoloģijā. Tas satur daudzas vielas, kas pozitīvi ietekmē ādas stāvokli. Kā daļu no pašmāju maskām tas padara to elastīgāku un gludāku. Produkts bieži tiek izmantots kā daļa no anticelulīta masāžas. Medus normalizē asinsrites procesu un novērš pārkāpumus.
Esparcet nektāru bieži lieto, lai normalizētu gremošanas funkciju. Normalizējot kuņģa sekrēciju, tas uzlabo apetīti un palīdz mazināt aizcietējumus. Sievietēm tiek noteikts douching, izmantojot biškopības produktu. Procedūra ir ļoti efektīva pret piena sēnīšu un erozijas veidojumiem.
Kvalitatīvs baltais medus ir efektīvs pret sirds un asinsvadu slimībām. Tas regulē asinsriti un izlīdzina sirdsdarbības ātrumu. Ārēji to lieto ādas slimībām un locītavu sāpēm. Uz tā balstītie kompreses lieliski tiek galā ar klepu.
Ārstnieciskā līdzekļa vieglais diurētiskais efekts attiecas uz nieru un reproduktīvās sistēmas slimībām. Tas palīdz atbrīvoties no pietūkuma. Dažos gadījumos biškopības produktu lieto, lai paātrinātu brūču sadzīšanu mutē. Tas ir paredzēts arī smaganu asiņošanai.
Sainfoin medus kaitējums
Tāpat kā citi biškopības produkti, arī sainfoin deserts var izraisīt alerģisku reakciju. Šajā gadījumā tā kaitējums ievērojami pārsniedz derīgo īpašību nozīmi. Turklāt tajā ir ļoti daudz kaloriju, kas izslēdz iespēju to patērēt svara zaudēšanas periodā. Ar cukura diabētu tā ēšana izraisa insulīna lēcienu, ko papildina labklājības pasliktināšanās.
Kā lietot sainfoin medu
Escēļu medu var izmantot gan tīrā veidā, gan kombinācijā ar citiem komponentiem. Medicīniskiem nolūkiem apēdiet apmēram 40 g produkta 2-3 reizes dienā. Pret saaukstēšanos 1 ēd.k. l. medus nektārs tiek izšķīdināts 1 ēdamkarote. karsts piens. Iegūtais produkts tiek izdzerts pirms gulētiešanas. Ir arī pieņemams produktu izmantot kā tējas saldinātāju. Tā ir dabiskāka alternatīva cukuram.
Saaukstēšanās gadījumā ir ierasts lietot kūkas, kas pagatavotas no medus un miltiem. Tie tiek uzklāti uz krūtīm un tiek turēti vairākas stundas.Tas palīdz kontrolēt iekaisumu, sildot elpošanas orgānus. Ja iekaisis kakls, medus tiek izšķīdināts ūdenī un izmantots garglingam.
Sainfoin medus izmantošana tradicionālajā medicīnā
Medus tiek uzskatīts par vienu no visbiežāk izmantotajiem produktiem alternatīvajā medicīnā. Tas palīdz tikt galā pat ar hroniskām slimībām. Esparcet nektārs labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, nieres un dzimumorgānus. Antiseptisko īpašību dēļ to lieto mutes gļotādas traumu ārstēšanai. Tā pretiekaisuma iedarbība padara to efektīvu pret saaukstēšanos.
Saskaņā ar medicīnisko pētījumu, sainfoin nektārs satur vielas, kurām ir stimulējoša ietekme uz vīriešu reproduktīvo sistēmu. Tas tiek darīts, palielinot testosterona līmeni asinīs. Regulāra produkta patēriņa rezultātā pārtikā palielinās erekcija un fiziskā izturība. Tajā pašā laikā prostatas iekaisuma process tiek apturēts.
Kā atšķirt viltus no medus
Escēļu medus pieder vērtīgāko biškopības produktu kategorijai. Tāpēc viltojumus bieži atrod pārdošanā. Tie satur tikai daļu no sainfoin nektāra. Visbiežāk to atšķaida ar cieti vai cukura melasi. Parastam vīrietim uz ielas būs grūti noteikt delikateses izcelsmi.
Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība sainfoin medus krāsai. Plauktos viņš kļūst cukurots. Tāpēc tā konsistence būs krēmīga, un krāsa būs tīri balta vai bēša. Slāņošana šajā gadījumā nav pieņemama.
Produkta izmaksas būs augstākas nekā citām šķirnēm. Lai pārliecinātos, ka medus ir autentisks, uz tā var nomest jodu. Zilu plankumu parādīšanās norāda uz melases vai cietes klātbūtni produktā. Vēl viens svarīgs faktors ir medus aromāts. Tam jābūt patīkamam, ziedainam. Lai nesaskartos ar viltojumu, ieteicams iegādāties produktu no cienījamiem biškopjiem. Pirms iegādes ir svarīgi nogaršot un smaržot medu.
Kontrindikācijas sainfoin medus
Ne visi var ēst medus nektāru no sainfoin. Tam ir vairākas kontrindikācijas. Starp tiem ir:
- diabēts;
- liekais svars;
- alerģiska reakcija;
- vecums līdz 3 gadu vecumam.
Jāatceras, ka ar pārmērīgu uzsūkšanos sainfoin medus var izraisīt svara pieaugumu. Tas nepieder pie veselīgas pārtikas kategorijas. Attīstoties alerģiskai reakcijai, vairumā gadījumu parādās ādas izsitumi. Var būt arī smags gļotādu nieze un pietūkums. Viņi atbrīvojas no nepatīkamiem simptomiem, izmantojot antihistamīna līdzekļus. Grūtniecības un zīdīšanas laikā ieteicams atturēties no produkta pievienošanas diētai. Jums vajadzētu apspriest šo jautājumu ar savu ārstu.
Uzglabāšanas noteikumi un metodes
Sainfoin medus jāuzglabā tumšā vietā. Šķidrās svaigās pārtikas optimālā temperatūra ir 14-18 ° C. Kristalizēts baltais medus tiek uzglabāts 4-7 ° C temperatūrā. Tvertnei jābūt izgatavotai no stikla vai keramikas. Saskaroties ar metāla tvertnēm, izdalās potenciāli bīstamas vielas. Ir svarīgi, lai vāks būtu cieši noslēgts, jo produkts var absorbēt blakus esošo pārtikas produktu smakas. Ievērojot visus nosacījumus, nektārs daudzus gadus saglabā derīgās īpašības.
Secinājums
Īpaši svarīgi pētīt alerģijas slimniekiem derīgo īpašību un kontrindikācijas sainfoin medus. Neskatoties uz bagātīgo vitamīnu sastāvu, produkts var izraisīt negatīvas reakcijas organismā. Pareizi lietojot, tam ir ārkārtīgi pozitīva ietekme uz veselību.
