Saturs
Anīsa lofanta derīgās īpašības un kontrindikācijas ir labi zināmas visiem, kam patīk tradicionālā medicīna un kulinārija. Šis pikantais aromātiskais augs ir ne tikai lielisks augs, bet arī ārstnieciskas īpašības. Augs satur dažādus ķīmiskos savienojumus un tam ir noteikta ietekme uz cilvēka ķermeni.
Anīsa lofanta ķīmiskais sastāvs
Zāles ārstnieciskās īpašības un sastāvs vēl nav pilnībā izpētīts. Ir zināms, ka visās auga daļās ir šādas vielas:
- liela daļa ēterisko eļļu, gaistošu vielu svaigās izejvielās ir aptuveni 2,5%, sausās - nedaudz mazāk, 2,2%, un ēterisko eļļu sastāvā dominē pulegons un mentons;
- fenola savienojumi ir kvercetīns, oksicinnamīnskābes (kofeīna, kumarīna, hlorogēna, gala), luteolīns, umbelliferons;
- miecēšanas komponenti, kuru procentuālais daudzums sasniedz 9%;
- organiskās skābes, ieskaitot askorbīnskābi, ābolskābi, citronskābi - veido 1%.
Zāle satur B grupas vitamīnus, I (jodu), Fe (dzelzi), Mn (mangānu), Cu (varu), Cr (hromu), Zn (cinku) un Se (selēnu).
Kāpēc anīsa lofants ir noderīgs?
Anīsa lofants ir dekoratīvs daudzgadīgs augs. Tas nozīmē, ka saknes ilgstoši dzīvo zemē, un apikālā daļa, zaļās zāles dzinumi mirst no aukstuma. Tas saglabā dekoratīvo izskatu gandrīz visā siltajā periodā. Pirmie dzinumi parādās agrā pavasarī. Ziedu sveces tiek atvērtas maija beigās. Viņiem ir skaista violeta vai zilgana krāsa. Ziedēšana turpinās līdz pirmajam salam (oktobris - novembris).
Šis augs ir lielisks medus augs. Daži biškopji ar to stāda pat veselus laukus. Fakts ir tāds, ka vienmēr ir periodi, kad bitēm nav kur ņemt nektāru. Šajā laikā anīsa lofants nāk talkā, jo patiesībā tas zied visu sezonu. Turklāt to lieto tautas medicīnā un palīdz daudzu slimību gadījumā. Par ārstnieciskajām īpašībām tas saņēma otru nosaukumu - ziemeļu žeņšeņs.
Starptautiskajā klasifikācijā tas ir atrodams kā fenheļa režģis, bet Krievijā divi iepriekšējie nosaukumi ir biežāk sastopami. Ir bagāts minerālu un vitamīnu sastāvs, ziemā var kalpot kā lielisks noderīgu ķīmisko elementu avots, lai stiprinātu imūnsistēmu.
Oficiālajā medicīnā to neizmanto pacientu ārstēšanai. Daudzkrāsainās izejvielas tiek apstrādātas farmācijas nozarē, lai iegūtu daudzas zāles, kuras pārdod, izmantojot aptieku tīklu. To veicināja zinātniskie pētījumi, kas parādīja, ka augs satur bagātīgu antioksidantu, pretmikrobu, antimikotisko savienojumu kompleksu.
To lieto ēdiena gatavošanā kā garšvielu, jo tai ir spēcīga piparmētru-anīsa smarža un pikanta garša. Ar fenheļa režģa palīdzību tiek aromatizēti salāti, dzērieni, zivju un gaļas ēdieni. No tā lapām, gan svaigām, gan žāvētām, iegūst lielisku zāļu tēju.Ražas novākšanai visa gada garumā ir nepieciešams sagriezt zarus ar atzarotāju, sasiet tos ķekaros un pakārt labi vēdināmā, siltā un sausā vietā. Salieciet žāvētās izejvielas papīra vai kartona iepakojumā.
Anīsa lofanta kaitējums
Anīsa lofants nerada kaitējumu cilvēka ķermenim. Pareizi lietojot, tas dod lielu labumu.
Kontrindikācijas anīsa lofantam
Neskatoties uz daudzajām priekšrocībām, rūpnīcai ir arī vairāki lietošanas ierobežojumi. Šī ir augsta riska grupa, kas sastāv no maziem bērniem, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, kā arī alerģijas slimniekiem, kuriem ir paaugstināta jutība pret jebkuru ēdienu. Turklāt daudzkrāsains ir kontrindicēts hipotensijas, epilepsijas, ļaundabīgu audzēju klātbūtnes dēļ organismā un tendence uz tromboflebītu.
Anīsa lofanta lietošanas noteikumi
Anīsa lofanta zāles ārstnieciskās īpašības cilvēcei ir labi pazīstama kopš seniem laikiem. Indiāņi ar šo augu izārstēja ādas slimības, strutojošas brūces, kā arī to izmantoja saaukstēšanās, gremošanas sistēmas traucējumu gadījumā. Eiropā poligrāfija sākotnēji iesakņojās kā medus augs un dekoratīvs augs. Bet drīz tas kļuva par tautas dziednieku uzmanības objektu. Ārsti to atzina par ārkārtīgi dziedinošu un sāka izmantot savā praksē.
1. recepte (infūzija). 2 ēd.k. l. tvaika garšaugi 0,4 litrus verdoša ūdens termosā 3 stundas. Pusi tasi patērē trīs reizes dienā tukšā dūšā.
2. recepte (tinktūraun). Mēnesi ielej 200 g zāles ar puslitru degvīna. Izkāš un paņem 20 pilienus pirms ēšanas trīs reizes dienas laikā.
3. recepte (želeja ārējai lietošanai). Javā sasmalcina 100 g zaļo lapu ar divām ēdamkarotēm olīveļļas. Uzklājiet plānu kārtu.
4. recepte (tēja hipertensijas slimniekiem). Ņem vienādos daudzumos: lofants + vilkābele ziedi + mātere, baltais āmulis + purva staipeknis. 4 ēd.k. l. kolekciju, uz nakti ielej litru verdoša ūdens. Iegūto šķīdumu sadala trīs līdz četros vienādos tilpumos un dzer dienas laikā. Reģistratūra jāveic pēc ēšanas, ne agrāk kā stundu vēlāk.
No auga kātiem un lapām gatavo tinktūras, novārījumus un daudzus citus ārstnieciskus produktus. Grieķi ļoti iecienīja šo augu, lai izraisītu apetīti. Anīsa lofantu ieskauj daudzas baumas un mīti. Viņam tiek piedēvētas dažādas brīnumainas īpašības, uzskatot to par panaceju gandrīz visām slimībām. Tas ir pārspīlēts viedoklis, lai gan garšaugam ir dažas ārstnieciskas īpašības.
Anīsa lofanta uzklāšana
Fenheļa režģis - tas ir anīsa lofanta nosaukums, kas pazīstams visā pasaulē. Tās ārstnieciskās īpašības ir izmantojušas tautas un oficiālajā medicīnā daudzās valstīs. Augu izmanto arī kulinārijas šedevru sagatavošanai, kas pārsteidzošākos gardēžus pārsteidz ar savu smalko aromātu.
Anīsa lofants tautas medicīnā
Medicīniskajā praksē fitoterapeiti izmanto visu augu zemes daļu. Papildus vispārējām stiprinošām īpašībām anīsa lofants ir labi pazīstams kā daudzu slimību dziednieks. Ar augu palīdzību šādas problēmas atstāj cilvēka ķermeni:
- galvassāpes;
- miega traucējumi;
- nervu sistēmas traucējumi;
- augstspiediena;
- tūska, ko provocē apakšējo ekstremitāšu vēnu slimības;
- aknu patoloģija;
- gremošanas problēmas;
- saaukstēšanās;
- redzes pavājināšanās;
- dzirdes traucējumi;
- hormonālā nelīdzsvarotība;
- uroģenitālās sistēmas iekaisums.
Anīsa lofants normalizē vielmaiņu, palielina efektivitāti, mazina nogurumu, neitralizē stresa sekas. Augu novārījumi un uzlējumi attīra cilvēka ķermeni un iekšējos orgānus no toksīniem un toksīniem. To regulāra uzņemšana kavē ķermeņa funkciju sabrukšanas procesu.
Augu preparātus ārēji izmanto apdegumu, nelielu brūču dziedēšanai. Gēls, kas izgatavots no svaigiem augu zaļumiem, pat tiek galā ar sēnīšu slimībām. Pateicoties spēcīgajām antioksidanta īpašībām, zāli izmanto kosmetoloģijā, ādas un matu kopšanas līdzekļu pagatavošanai.
1. recepte (atjaunojoša maska). Paņemiet visas sastāvdaļas 1 ēdamkarote. l. un sajauc kopā: sasmalcināti lofant zaļumi + biezpiens + medus + skābs krējums. Uzklājiet ¼ stundu, noskalojiet ar zāļu novārījumu.
2. recepte (matu maska). Berzējiet sulu no lofanta zaļumiem galvas virsmā, samitriniet matus. Mērcē pusstundu un noskalo.
3. recepte (maska pret pūtītēm un melniem punktiem). Ārstniecisko mālu atšķaida ar lofanta infūziju. Uzklājiet biezputru uz sejas un turiet to līdz sausai. Noslaukiet ādu tīru ar zāļu novārījumu.
4. recepte (losjons). Sajauciet vienādu daudzumu lofanta un kumelīšu uzlējumu. Šķīdumā ielej 1 ēdamkarote. l. medicīniskais alkohols. Uzglabāt ledusskapī.
Anīsa lofants kulinārijā
Salātiem pievieno svaigi noplūktas anīsa lofanta lapas un jaunus dzinumus Parkinsona slimības, prostatīta un citu veselības problēmu gadījumā, sagatavo gan dārzeņu, gan augļu, zaļos kokteiļus un sulas. Aromātiskais augs bieži sastopams dažādos ēdienos:
- mērces;
- gaļa;
- zivs;
- okroshka;
- maizes izstrādājumi;
- malta gaļa pīrāgiem.
No daudzkrāsainiem ziediem gatavo ievārījumus, kompotus, tēju un želeju. Pievienojiet dažādiem dzērieniem, konservējot, lai aromatizētu gatavo produktu.
Secinājums
Lai labi un efektīvi izmantotu šo augu veselības nolūkos, neradot blakusparādības, būtu labi jāzina anīsa lofanta derīgās īpašības un kontrindikācijas. Tradicionālās medicīnas arsenālā ir uzkrāta bagātīga augu izcelsmes pieredze, ir daudz dažādu recepšu, pielietošanas metožu, kas praksē ir vairākkārt pārbaudītas un ir atkārtoti apstiprinājušas savu vērtību.
