Kāpēc lakrica ir noderīga un kaitīga veselībai: īpašības, sastāvs, kaloriju saturs

Lakrica, kas pazīstama arī kā gluda lakrica, tiek izmantota medicīniski. Šīs augu aktīvās sastāvdaļas ir iekļautas caurejas, diurētiskos un atkrēpošanas līdzekļos. Pirms lietojat zāles vai tautas līdzekļus, kas izgatavoti no saknes, jānovērtē lakricas ieguvumi un kaitējums. Labāk tos patērēt pēc konsultēšanās ar ārstu.

Kā izskatās lakrica un kur tā aug?

Lakrica ir daudzgadīgs augs. Tas pieder pākšaugu ģimenei, lakricas ģintij. Nosaukums cēlies no sengrieķu vārda "glukurrhiza", kas nozīmē "salda sakne".

Augam ir vairāki taisni kāti, tie var būt vienkārši vai nedaudz sazaroti. Augstumā lakricas zemes daļa paceļas par 0,5-2 m. Augu sakneņi ir biezi, kokaini. Tam ir 1 caurspīdīga sakne, kas iekļūst dziļumā līdz 5 m, un horizontāls tīkls, kurā ir 5-30 stolona saknes. Katra garums sasniedz 1-2 m, tie atrodas 30-40 cm dziļumā.Ārpusē saknes un sakneņi ir brūni, iekšpusē tie ir dzeltenīgi.

Lakricas lapas ir plankumainas, izaug līdz 5-20 cm garas. Tās sastāv no olveida, veselām malām, ar smailiem galiem. Virsma ir pārklāta ar punktveida adhezīviem dziedzeriem.

No jūnija līdz augustam zied lakrica. Zelmiņu aug 3-5 cm garumā. Sēklu augļi nogatavojas septembrī.

Veģetatīvās pavairošanas dēļ lakrica veido biezokņus, kas aizņem lielas platības. Sakņu beigās ir pumpuri, no kuriem veidojas meitas augi. Lakricu pavairo arī sēklas.

Lakrica aug daļēji tuksneša, stepju upju palienēs un ielejās, pļavās, gar apūdeņošanas kanāliem un ceļiem. Lakrica dod priekšroku solonetzic un smilšainām augsnēm, tāpēc tā ir sastopama piekrastes zonās uz smilšu čaulu šahtām.

Lakricu rūpnieciskā mērogā audzē šādās valstīs:

• Afganistāna;
• Irāna;
• Indija;
• Pakistāna;
• Irāka;
• Azerbaidžāna;
• Turcija;
• ĶTR;
• Turkmenistāna.

Savvaļā lakrica ir sastopama Itālijā, Francijā, Dienvidaustrumeiropas, Centrālās un Rietumāzijas valstīs un Ziemeļāfrikā. Krievijā lakricu var atrast valsts Eiropas daļas dienvidu reģionos, Ziemeļkaukāzā un Rietumsibīrijā.

Labi nosusinātas augsnes dziļās, saulainās ielejās vislabāk der lakricai

Lakricas veidi

Eksperti izšķir 2 lakricas veidus: Glycyrrhiza glabra var. Glabra un Glycyrrhiza glabra var. glandulifera.

Bet Krievijā šo zāli bieži sauc par lakricu. Norādītajā ģintī ietilpst vairāk nekā 20 sugas. Papildus kailai lakricai (lakrica) ir arī šķirnes: raupja, saraini, Buhara, Gončarova, Koržinska, trīslapu, maķedoniešu un urālu.

Daži no augiem ir atrodami Krievijā. Eiropas daļas dienvidu reģionos un Kaukāzā galvenokārt aug lakrica, bet Rietumu Sibīrijā un Urālu dienvidos - Urālu lakrica.

Lakricas ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Saknes tiek izmantotas medicīnā un kulinārijā. Citas auga daļas nav nepieciešamas. Lakrica saknes labvēlīgās īpašības ir saistītas ar tā sastāvu. Pētījuma laikā tika konstatēts, ka šajā lakricas daļā ir šādas vielas:

• ogļhidrāti un radniecīgi savienojumi (maltoze, saharoze, glikoze, fruktoze);
• polisaharīdi (pektīna vielas, līdz 30% celulozes un līdz 34% cietes);
• organiskās skābes;
• ēteriskā eļļa;
• sveķi;
• triterpenoīdi;
• steroīdi (β-sitosterīns);
• fenola karbonskābes;
• kumarīni;
• flavonoīdi;
• tanīni;
• alkaloīdi;
• spirti.

Lakricas saknes saldo garšu nosaka triterpenoīds glicirizīnskābe. Tās saturs sastāvā sasniedz 23%.

Lakricas kaloriju saturs ir 385 kcal. Augs satur 3,7 g olbaltumvielu, 10 g tauku un 69 g ogļhidrātu.

Kādas ir lakricas zāles derīgās un ārstnieciskās īpašības

Lakricas labvēlīgās īpašības Ķīnā ir zināmas jau vairāk nekā pirms 2 tūkstošiem gadu. Tagad to lieto visur. Ārstnieciskos nolūkos tiek izmantotas tikai augu saknes. Tajās esošās vielas uz ķermeni iedarbojas šādi:

• mukolītisks;
• atkrēpošanas līdzeklis;
• caurejas līdzeklis;
• imūnstimulējoša;
• baktericīds;
• brūču dziedēšana;
• antitoksisks.

Visbiežāk lakricas sakni izmanto kā elpošanas ceļu slimību ārstēšanu. Tas ir atrodams daudzās klepus zālēs. 2003. gadā veiktie pētījumi parādīja, ka aģents negatīvi ietekmē SARS vīrusu.

Lakrica sakne samazina fermentācijas procesu smagumu gremošanas traktā. Līdzekļi, kas ražoti uz tā pamata, kairina gremošanas trakta iekšējo apvalku, palielinot gļotu sekrēciju. Tāpēc lakrica ir iekļauta diurētisko, atkrēpošanas un caurejas līdzekļu sastāvā. Izrakstiet zāles ar lakricu gremošanas sistēmas patoloģijām: skābes reflukss, hepatīts, čūlas bojājumi, kairinātu zarnu sindroms. Saknē esošajiem saponīniem ir aptveroša un mīkstinoša iedarbība.

Lakricas saknes ekstrakts tiek izmantots kā mukolītisks un atkrēpošanas līdzeklis klepus gadījumā, apņemošs, caurejas līdzeklis un mīkstinošs gremošanas sistēmas slimībām.

Lakrica ir ieteicama pacientiem ar hormonāliem traucējumiem. Augu saknes izmanto steroīdu atkarības ārstēšanai. Vielas, kas veido lakricu, palīdz izvadīt toksīnus un neitralizēt to negatīvo ietekmi uz ķermeni. Ar tās palīdzību jūs varat samazināt kokaīna, strihnīna, narkotiku ar aspirīnu, tabakas, kofeīna un citu vielu blakusparādību rašanās risku.

Kāpēc lakrica ir laba sievietēm

Lakrica sakne satur vairāk nekā 30 vielas, kas nepieciešamas cilvēkiem. Lakricas priekšrocības sievietēm ir tādas, ka to var izmantot kā līdzekli, kas:

• normalizē vielmaiņu;
• uzlabo nervu sistēmas darbību;
• stimulē imunitāti;
• novērš priekšlaicīgu ķermeņa novecošanos.

Lakrica ir laba jūsu veselībai. Tajā esošo sastāvdaļu ietekmē ir iespējams normalizēt gremošanu. Lakricas līdzekļi pozitīvi ietekmē orgānu darbu, kas saistīti ar endokrīno sistēmu. Lakrica tiek izmantota, lai normalizētu pacientu stāvokli ar hormonāliem traucējumiem. Sakņu bāzes produkti palīdz ar smagu premenstruālo sindromu.

Vielas, kas veido lakricu, ietekmē virsnieru darbību, kas ir atbildīgas par hormonu veidošanos. Šo dziedzeru darbības traucējumu gadījumā tiek traucēts hormonālais fons. Tā rezultātā sievietēm var attīstīties policistisko olnīcu sindroms.Šo slimību raksturo paaugstināts vīriešu hormonu līmenis.

Vai lakrica var būt grūtniece un baro bērnu ar krūti

Preparāti, saldumi, tautas līdzekļi, kuru ražošanā tika izmantotas lakricas saknes, nav ieteicamas sievietēm, kuras nēsā bērnu vai baro viņu ar mātes pienu. Lakrica ir kontrindicēta grūtniecības laikā. Tās sastāvā esošās vielas var izraisīt spontānu abortu vai priekšlaicīgas dzemdības. Turklāt lakrica provocē tūsku, maina hormonālo aktivitāti.

Zīdīšanas laikā to var iekļaut uzturā pēc konsultēšanās ar ārstu, bet ne agrāk kā 2-3 mēnešus pēc dzemdībām. Šī ieteikuma neievērošana var izraisīt piena ražošanas samazināšanos lakricas estrogēna un antiprolaktīna iedarbības dēļ.

Ja uzturā tiek iekļautas zāles no lakricas, glicirizīnskābe nonāk organismā. Šī viela augu saknēm piešķir saldu garšu. Pēc britu pētnieku domām, glicirizīna, kas ir daļa no lakricas, lietošana grūtniecības laikā provocē kortizola līmeņa paaugstināšanos jaundzimušajiem. Jo augstāka ir šī hormona koncentrācija, jo lielāks risks saslimt ar diabētu, hipertensiju un aptaukošanos.

Grūtniecības laikā ieteicams izvairīties no zālēm, kuru pamatā ir lakrica, un līdz minimumam samazināt lakricas konfekšu daudzumu

Pētījumi arī parādīja, ka regulāra lakrica lietošana var izraisīt bērna hiperaktivitāti kombinācijā ar uzmanības deficīta traucējumiem. Lakricā esošās vielas negatīvi ietekmē atmiņas un inteliģences veidošanos.

Kas noder vīriešiem

Ārsti iesaka vīriešiem lietot narkotikas vai tautas līdzekļus ar lakricu tikai pēc ārsta norādījuma. Īsos kursos tos var lietot elpošanas trakta un gremošanas orgānu iekaisuma slimībām. Lakrica attīra zarnas, aknas, normalizē priekšdziedzera stāvokli.

Bērniem

Daudzi bērni mīl lakricas konfekšu garšu. Nelielos daudzumos tos var pievienot mazuļu, kas vecāki par 3 gadiem, diētai. Pētījumi ir parādījuši, ka bērni, kas lieto lakricu, retāk cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām un mutes dobuma problēmām.

Augu sakne stimulē ķermeņa aizsardzību, atvieglo klepus uzbrukumus. Arī lakricu veidojošie komponenti palīdz pret kolikām, ēšanas traucējumiem.

Zaudējot svaru

Pēc itāļu pētnieku domām, lakricas saknē esošo vielu ietekmē taukskābju nogulsnes samazinās. Tas var būt saistīts ar faktu, ka lakrica nomierina badu. Augs darbojas kā viegls caurejas līdzeklis un palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa.

Lakrica normalizē kuņģa sulas skābumu un regulē tās ražošanu. Pateicoties tam, visa pārtika tiek labi sagremota. Normalizējot gremošanas traktu, būs iespējams atbrīvoties no dažām papildu mārciņām. Pāreja uz pareizu uzturu palīdz uzlabot efektu.

Kā lietot lakricu

Lakricu var atrast aptiekās gatavu preparātu veidā klepus vai kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai. Bet no žāvētas saknes jūs varat pagatavot zāles mājās. Ieteicams tos lietot 2-3 reizes dienā tukšā dūšā. Devu izvēlas individuāli atkarībā no diagnozes.

Ieteicamais uzņemšanas ilgums medicīniskiem nolūkiem nav ilgāks par 6-8 nedēļām. Bet, lietojot lakricu nelielos daudzumos (ne vairāk kā 5 g ekstrakta), ierobežojums tiek atcelts.

Infūzijas

Lakricas infūzijas pagatavošanai 1 tējk. pulveris jālej ar 200 ml verdoša ūdens un jāatstāj nostāvēties 1 stundu. Ārstnieciskais līdzeklis jālieto 1 ēdamkarote. l. Trīs reizes dienā.

Dziednieki iesaka lietot lakricas uzlējumus, ja rodas problēmas ar kuņģa-zarnu trakta darbību, vielmaiņas traucējumiem, akūtām un hroniskām elpošanas sistēmas slimībām.

Ja sagatavojat infūziju 2 ēd.k. l. pulveris no lakricas saknēm un 500 ml silta vārīta ūdens, tad to var dzert 100 ml 1-2 reizes dienā tukšā dūšā.

Tinktūras

Pacientiem ar gastrītu un hormonālām problēmām, ko izraisa virsnieru darbības traucējumi, ieteicams lakricas ūdens tinktūru. Tās pagatavošanai 2 tējk. pulveris no saknēm tiek apcepts sausā pannā un ielej 400 ml verdoša ūdens. Pēc 8 stundām tinktūru var dzert 30-40 pilienus trīs reizes dienā.

Alkohola tinktūra ir ieteicama imunitātes paaugstināšanai, stāvokļa uzlabošanai bronhiālās astmas, ekzēmas, psoriāzes, alerģiju gadījumā. Tās pagatavošanai 200 g sasmalcinātas saknes ielej 1 litrā spirta un 2 nedēļas uzstāja tumšā vietā. Jums jālieto 10 pilieni divas reizes dienā.

Novārījumi

Gatavojot novārījumus, lakricas ārstnieciskās īpašības netiek samazinātas. Lai padarītu to par 10 g sasmalcinātas saknes, jums jālej 200 ml ūdens un 20 minūtes jāuztur ūdens vannā. Tad iesaiņojiet katlu ar buljonu un ļaujiet tam pagatavot vēl 40 minūtes. Pēc atdzesēšanas aģents tiek filtrēts un tilpumu noregulē līdz 200 ml. Buljonu vajadzētu uzņemt 1 ēdamkarote. l. 4-5 reizes dienā 10 dienas.

Tēja

Ja nav kontrindikāciju, ikviens var dzert tēju ar lakricu. Garšīgu un veselīgu dzērienu var pagatavot, saknei pievienojot citrona balzamu, piparmētru lapas, centaury garšaugu, kas sajaukts ar auga maltajām daļām. Jūs varat pagatavot sastāvdaļas, piemēram, parasto tēju. Jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot dzērienu, labāk dzert 1 tasi dienā.

Pulveris

Lakricas pulveri lieto uzlējumu, novārījumu, tinktūru pagatavošanai. Augu sakni pievieno krūts preparātu sastāvam, ko izmanto ekstraktu, lakricas sīrupu ražošanā. To nelieto tīrā veidā.

Lakricas izmantošana kosmetoloģijā

Sievietes var izmantot lakricu, lai stiprinātu matus un atbrīvotos no blaugznas. Lai to izdarītu, no augu sasmalcinātām saknēm ir jāizgatavo novārījums. Vārīšanai 1 ēd.k. l. ielej 500 ml lakricas pulvera un 10 minūtes vāra ūdens peldē.

Buljonu pārlej matiem un iegūto šķidrumu berzē galvas ādā. Lai sasniegtu vislabāko efektu, līdzekli ieteicams atstāt uz matiem uz 1 stundu, un pēc noteiktā laika beigām noskalojiet. Procedūra jāveic divas reizes nedēļā 2 mēnešus.

Viņi arī izgatavo lakricas sejas maskas. Aktīvo vielu ietekmē samazinās iekaisuma procesu smagums, āda ir nedaudz balināta. Lakricas maskai ir barojoša, attīroša un atjaunojoša iedarbība. Lakricas pulveri var sajaukt ar banānu vai atšķaidīt ar pienu, lai izveidotu biezu krējuma konsistenci.

Lakricas pulvera sejas maskas palīdz balināt ādu, atbrīvoties no vasaras raibumiem, vecuma plankumiem

Kontrindikācijas

Ja ir kontrindikācijas, lakrica lietošana ir jāiznīcina. Jūs nevarat iegūt lakricas sakni cilvēkiem, kuriem ir:

• palielināta virsnieru dziedzeru aktivitāte;
• hipertensija;
• sirdskaite;
• traucēta nieru darbība;
• individuāla neiecietība.

Jāievēro piesardzība, ja ir no hormoniem atkarīgas slimības. Pateicoties estrogēniem līdzīgajai iedarbībai, lakrica var pasliktināt stāvokli sievietēm ar olnīcu, dzemdes vai krūts vēzi, fibroīdiem un endometriozi.Vīriešiem, pārmērīga lakricas produktu vai konfekšu lietošana var izraisīt testosterona līmeņa pazemināšanos un izraisīt impotenci.

Kāpēc lakrica saldumos un marmelādē ir noderīga un kaitīga?

Lakricas konditorejas izstrādājumus var izmantot aptieku klepus un noteiktu kuņģa-zarnu trakta slimību vietā. Tas ir mazkaloriju našķis, bet to var lietot tikai ierobežotā daudzumā. Ieteicamā deva ir līdz 100 g dienā. Cilvēka ķermenis nedrīkst iegūt vairāk par 100 mg glicirizīnskābes dienā. Apzinīgiem saldumu ražotājiem uz iepakojuma jānorāda šīs vielas daudzums.

Saldumus un marmelādi ieteicams lietot kā līdzekli, kas:

• stiprina imūnsistēmu;
• mazina klepu;
• normalizē gremošanas traktu;
• ir spazmolītiska iedarbība.

Lakricas konditorejas izstrādājumu lietošana mērenībā novērš aizcietējumus, gastrīta, hemoroīdu, dermatīta, ekzēmas attīstību. Cilvēkiem, kuriem ceļā ir jūras slimība, konfektes var palīdzēt mazināt nelabumu. Viņi arī atvieglo grēmas.

Bet šīs īpašības ir raksturīgas tikai dabīgiem saldumiem. Tajos vajadzētu saturēt lakrica sakni kā ekstraktu vai sulu, nevis aromatizētāju. Jums arī jāuzrauga cukura saturs šajos konditorejas izstrādājumos.

Saldumu kaitējums būs, ja netiks ievērotas ieteicamās devas. Lakricas produktu pārmērīga lietošana var izraisīt tūsku, hipertensiju un sirds slimības. Grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā jāatsakās no auga delikatesēm.

Savākšana un iepirkšana

Medicīniskos nolūkos tiek izmantota lakrica sakne. Izejvielu iepirkumus var veikt jebkurā gada laikā. Kolekcijai vislabāk piemēroti augi, kas vecāki par 2-3 gadiem.

Saknes tiek izraktas, notīrītas no kātiem un augsnes, mazgātas zem auksta ūdens. Sagatavotās izejvielas sagriež gabaliņos un žāvē labi vēdināmās telpās vai saulē. Necaurspīdīgas mizas klātbūtnē tā vispirms ir jātīra. Žāvētās saknes saspiež ķīpās.

Tos var uzglabāt vēsās, sausās telpās vairākus gadus.

Pareizi apstrādātas un kaltētas lakricas saknes var uzglabāt līdz 10 gadiem, norādītajā laika posmā tiks saglabātas visas labvēlīgās īpašības.

Secinājums

Lakricas priekšrocības un kaitējums tiek novērtēts, pamatojoties uz šī auga ietekmi uz ķermeni: tas pozitīvi ietekmē elpošanas sistēmas, gremošanas sistēmas slimības, taču sakņu produktu ļaunprātīga izmantošana var izraisīt veselības problēmas. Lakrica ir ieteicama vīriešiem, sievietēm un bērniem, taču pirms sākat to lietot, jums jāpārliecinās, vai nav kontrindikāciju.