Turinys
Tarp dažniausiai naudojamų maisto priedų ekspertai vadina E171. Komponentas naudojamas maisto pramonėje, kosmetologijoje. Tačiau titano dioksido poveikis žmogaus organizmui nebuvo pakankamai ištirtas.
Koks yra titano dioksido priedas E171
Cheminė medžiaga yra stipri maisto dažymo ir balinimo priemonė. Tarptautinės klasifikacijos indeksas yra E171. Medžiaga turi keletą pavadinimų:
- Oksidas (IV) arba titano dioksidas;
- E171;
- titano dioksidas;
- titano anhidridas;
- Pigmentas baltas;
- Titano rūgšties anhidridas;
- titanooksidas;
- titano baltas;
- Titano dioksidas.
Dažai yra balti milteliai, kuriems būdingas skonio ir aromato nebuvimas. Jis atsparus ilgalaikiam ultravioletinių spindulių poveikiui, temperatūros svyravimams, šarmams ir rūgštinei aplinkai.
E171 gamina šios šalys:
- Suomija;
- Rusija;
- Ukraina;
- Kinija.
Priedas yra patvirtintas naudoti visame pasaulyje. Tunise ir Malaizijoje dažai naudojami glazūroms gaminti.
Titano dioksido sudėtis
Priedą sudaro šie komponentai:
- titano dioksidas;
- baltas titanas.
Yra žinoma, kad titano dioksidas yra atsakingas už balinimo procesą. Medžiaga yra inertiška. Dažai netirpsta šiose terpėse:
- augalinis aliejus (alyvuogių ir saulėgrąžų);
- alkoholio.
Titano dioksidas taip pat netirpsta vandenyje ir rūgštyse. Ši savybė naudojama pramonėje. Tirpimas vyksta vandenilio fluorido aplinkoje. Priedui būdingas beveik visiškas sąveikos su dideliu kiekiu cheminių junginių nebuvimas.
Dažų lūžio rodiklis yra aukštas. Jis nukreipia, atspindi ultravioletinius spindulius.
Priedas priklauso katalizatoriams. Dažai išgaunami iš natūralių nuosėdų. Jis randamas tik kartu su silicio ir aliuminio oksidais, kurie laikomi toksiškais junginiais.
Titano dioksido nauda ir žala
Priedas turi šias savybes:
- toksiškumo trūkumas;
- cheminis atsparumas;
- šešėlio pasikeitimas šildymo sąlygomis;
- didelis atsparumas drėgmei;
- visiškas suderinamumas su kino produktais;
- balinimo ir dažymo galimybė.
Naudingos priedo savybės naudojamos kremams nuo saulės nudegimui ir tepalams, naudojamiems alerginėms reakcijoms, gaminti. Ekspertai priskiria dažus geriausioms medžiagoms, kurios apsaugo odą nuo ultravioletinių spindulių ir melanomos.
E171 leidžia kurti kokybiškus produktus:
- dekoratyvinė kosmetika (lūpų dažai, pudra);
- dantų pasta;
- muilas;
- antiperspirantai.
Pavojingas ar ne maisto priedas E171
Dėl medžiagos savybių titano dioksidas naudojamas įvairiose pramonės šakose.Priedas yra patvirtintas naudoti daugelyje pasaulio šalių.
Maisto papildo e171 poveikis organizmui nėra gerai suprantamas. Medžiagos naudojimas maiste laikomas gana saugiu.
Įrodyta, kad medžiaga nesikaupia ir jos neįsisavina organizmas. Jo pašalinimas atliekamas per kelias valandas. Yra nuomonė, kad E171 neigiamai veikia ląstelių elementus. Medžiaga nėra natūrali. Jo vartojimas yra pavojingas dėl perdozavimo atsiradimo.
Titano dioksidas, pavyzdžiui, saldumynuose, nerekomenduojamas kepenų, inkstų ir imuninės sistemos patologijoms. Įkvėpus miltelių, gali išprovokuoti piktybinių navikų vystymąsi. Nėštumo metu vartoti titano dioksido turinčius maisto produktus nerekomenduojama. Taip yra dėl to, kad trūksta duomenų apie visišką dažų saugumą.
Titano dioksido papildymas maistu gali būti saugus tik minimaliomis dozėmis. Ekspertai mano, kad produktas gali reaguoti su kitais biologiniais komponentais organizme ir sukelti įvairias komplikacijas:
- senyvo amžiaus žmonių demencija;
- padidėjęs jaudrumas;
- neurologiniai sutrikimai;
- vaikų judėjimo sutrikimai;
- galvos skausmas;
- mažakraujystė;
- kepenų ir inkstų patologija;
- fosforo ir kalcio pašalinimas;
- poveikis gyvybinei ląstelių elementų veiklai.
Titano dioksido sudėtis
E171 naudojamas vaistų ir kosmetikos gamybai. Priedas yra įtrauktas į maisto produktų sudėtį. Medžiaga suteikia produktams išvaizdą. Būtina gauti E171 iš natūralių šaltinių.
Titano dioksidas E171 vaistuose
Titano dioksidas yra vaistuose. Taip yra dėl pagrindinių jo savybių. Santykinis medžiagos saugumas yra būtinas.
Titano dioksidas yra tablečių sudėtyje, siekiant:
- padarant apvalkalą baltą;
- gerinti tablečių išvaizdą;
- pratęsiant galiojimo laiką.
Medžiaga dedama į suspensijas, kremus, pastas. Titano dioksidas taip pat yra vitaminuose.
Titano dioksidas maisto pramonėje
Priedas naudojamas maisto pramonėje. Pažymėtina, kad naudojimo apimtis kasmet didėja. Bet ji nevaidina pagrindinio vaidmens. Balti kristalai (daliniai) gaunami dviem būdais:
- sulfatas iš ilmentuoto koncentrato;
- titano tetrachlorido chloridas.
Priedas buvo pradėtas naudoti 1994 m. Kaip natūralus dažiklis dėl savo balinamojo poveikio. E 171 naudojamas gaminant:
- sausieji mišiniai;
- pusryčiai (greitas maistas);
- pieno produktai.
Titano dioksidas dedamas į kramtomas gumas ir krabų lazdeles kaip natūralus baliklis. E 171 naudojamas įvairiose maisto pramonėse. Titano dioksidas plačiai naudojamas gaminant maistą gaminant:
- bandelės;
- sausainiai;
- saldumynai.
Į šokoladą dedama titano dioksido. Į tai reikia atsižvelgti, jei yra kontraindikacijų dėl medžiagų vartojimo.
Išvada
Titano dioksido poveikį žmogaus organizmui tiria įvairių pasaulio šalių mokslininkai. Įrodyta, kad dažai netirpsta skrandžio sultyse ir negali būti absorbuojami virškinamajame trakte. Medžiaga visiškai pašalinama iš organizmo. Tačiau jį įkvėpus padidėja rizika susirgti vėžiu. Gaminant produktas gali būti pavojingas. Taigi, kontakto su juo turėtų vengti žmonės, kurių imuninė sistema silpna ir kepenų bei inkstų patologijos.
