Maisto produktai, kuriuose yra natrio dideliais kiekiais: lentelė, sąrašas

Natris išlaiko kūną sveiką. Mineralas reguliuoja kraujospūdį ir vandens balansą. Medžiaga taip pat užtikrina nervinio audinio ir raumenų funkcionavimą. Jis yra atsakingas už impulsų perdavimą, raumenų susitraukimą. Komponento dėka palaikomas reikiamas skysčių kiekis ir pH pusiausvyra. Tačiau padidėjęs Na suvartojimas organizme gali sukelti hipertenziją ir išsivystyti skrandžio vėžį. Maisto, kuriame yra daug natrio, nereikėtų vartoti dideliais kiekiais.

Organizmo natrio poreikis

Medžiagos trūkumas sukelia rimtus organizmo sutrikimus. Elemento vertė yra šiose savybėse:

1. Saulės smūgio prevencija... Ilgai veikiant ultravioletiniams spinduliams, organizmas dėl padidėjusio prakaitavimo praranda daug druskos ir vandens. Šilumos smūgis atsiranda dėl kūno temperatūros nereguliavimo. Druskingame vandenyje esantis natris apsaugo nuo saulės smūgio arba jį palengvina.
2. Raumenų spazmų prevencija... Šis reiškinys dažnai pastebimas dehidratacijos metu. Jei raumenų mėšlungis yra natrio trūkumas, į meniu turite įtraukti turtingą maistą.
3. Užtikrinti tinkamą smegenų funkciją... Natrio disbalansas sukelia sumišimą ir galvos svaigimą.
4. Absorbcijos užtikrinimas... Medžiagą absorbuoja plonoji žarna ir dalyvauja absorbuojant aminorūgštis, chloridus, vandenį ir gliukozę.
5. Teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemos darbui... Elementas veikia slėgį. Pertekliai yra pavojingi hipertenzijos vystymuisi.
6. Rskysčio lygio reguliavimas... Natris dalyvauja organizmui reikalingų medžiagų transportavime.
7. Joninių pusiausvyros palaikymas... Ši funkcija skatina nervinių impulsų perdavimą visame kūne ir raumenų susitraukimų atsiradimą.

Maistinė medžiaga yra svarbi gerai koordinuotam visų organų ir sistemų darbui.

Natris, esantis maiste, valo organizmą nuo anglies dioksido. Medžiaga yra senėjimą mažinanti maistinė medžiaga. Jo galima rasti įvairiose kosmetikos priemonėse dėl gebėjimo pašalinti laisvuosius radikalus. Elementas palaiko odos elastingumą ir drėkinimą.

Natrio chloridas (valgomoji druska) yra naudingas dantų audiniams. Dėl antibakterinių savybių jis pašalina nemalonius kvapus, taip pat sustiprina emalį. Medžiaga laikoma galingu antiseptiku.

Dienos norma

Mineralinio paros norma kinta priklausomai nuo amžiaus ypatybių:

• suaugusiesiems - 1500 mg;
• vaikai - 1000 mg.

Rodiklį rekomenduojama padidinti šiais atvejais:

• intensyvus fizinis aktyvumas;
• viduriavimas ir vėmimas;
• Adisono liga;
• vaistų, turinčių diuretikų poveikį, vartojimas;
• sunkūs nudegimai.

Kokiuose maisto produktuose yra natrio

Pagrindinis medžiagos šaltinis yra valgomoji druska. Maisto produktų, kuriuose yra natrio, sąrašas:

• perdirbta mėsa (dešros);
• ritinėliai ir duona;
• greitas maistas (pica, mėsainiai);
• Naminis paukštis;
• sūris;
• jūros gėrybės ir žuvis;
• marinuotos daržovės;
• konservai;
• sūrūs užkandžiai.

Kokiuose maisto produktuose yra daug natrio

Reguliarus tam tikrų maisto produktų vartojimas gali sukelti organizme medžiagų perteklių. Tokiu atveju gresia nemalonios pasekmės.

Daugiausia natrio yra šiuose maisto produktuose:

1. Greitas maistas... Greitas maistas yra labai paklausus. Natrio kiekis šiuose maisto produktuose yra didelis. Kiekviename inde yra maždaug 1,5 g medžiagos.
   
   

   Mėsainiuose ir kituose paprastuose maisto produktuose yra didelis Na kiekis
2. Pagardai... Papildomi ingredientai, gerinantys maisto skonį, žymiai padidina mineralo koncentraciją. Pavyzdžiui, šaukšte kečupo yra maždaug 10% dienos elemento vertės.
   
   

   Turėtumėte apriboti padažų ir prieskonių naudojimą dėl kompozicijos elemento pertekliaus
3. Konservuotos daržovės... Šiuose produktuose maistinės medžiagos yra daug, o tai neleidžia sugesti. Konservuotų, marinuotų ir šviežių pomidorų natrio koncentracija yra atitinkamai 6, 20 ir 220 mg.
   
   

   Pirmenybė turėtų būti teikiama šviežioms daržovėms
4. Kepyklos gaminiai. Maistas, kuriame yra didelis natrio kiekis, yra spurgos, sausainiai, bandelės ir bandelės.
   
   

   Kai kuriose duonos rūšyse yra 210 g medžiagos
5. Mėsos gaminiai... Elemento šaltinis yra rūkyta mėsa: kumpis, saliamis ir kitos dešros, paukštienos mėsa.
   
   

   Didelė natrio koncentracija dėl kvapiųjų medžiagų ir prieskonių pridėjimo
6. Sūriai... Didelis medžiagų kiekis apima šias rūšis: parmezanas, čederis.
   
   

   30 g sūrio yra 400 mg natrio
7. Sūrūs užkandžiai. Tai apima krekerius, traškučius, riešutus. Produktai suteikia elemento dozę kelis kartus didesnę nei vidutinė dienos norma. Pirkdami produktus, turėtumėte pasirinkti daiktus, kuriuose yra mažai druskos.
   
   

   Lustai ir krekeriai pirmauja pagal Na
   Rekomenduojamas skaitymas:  Kodėl pomidorai yra naudingi organizmui

Natrio kiekio lentelė maiste

Mineralo perteklius ir trūkumas kenkia organizmui. Štai kodėl svarbu laikytis atsakingo požiūrio į dietos ruošimą.

Medžiagos buvimas maiste yra dviprasmiškas. Lentelėje pateikiama informacija apie natrio kiekį maiste:

Natrio trūkumo ir pertekliaus organizme požymiai

Medžiagos yra beveik visuose žmogaus kūno skysčiuose, o tai rodo jos svarbą. Šis elementas dalyvauja reguliuojant nervų sistemos ir skysčių terpės veikimą:

• skrandžio sultys;
• limfos;
• kraujas.

Natrio trūkumas yra retas. Būklę gali sukelti šios priežastys:

• badavimas, vegetarizmas, dieta be druskos;
• antinksčių ir hipofizio-pagumburio sistemos ligos;
• inkstų liga, padidėjęs prakaitavimas, viduriavimas ir ilgalaikis vėmimas, gausūs nudegimai;
• piktnaudžiavimas maistu, kuriame yra kalcio ir kalio;
• sutrikimai, susiję su elemento metabolizmu.

Natrio trūkumo požymiai yra šie:

• nervų sistemos pažeidimo simptomai dėl nepakankamo impulsų laidumo;
• galūnių mėšlungis;
• greitas nuovargis ir bendras silpnumas;
• žarnyno diegliai, viduriavimas, apetito praradimas ir kiti sutrikimai, susiję su virškinimo sistemos darbu;
• patologiniai kraujotakos pokyčiai, pavyzdžiui, slėgio padidėjimas ir padidėjęs širdies susitraukimų dažnis;
• plaukų slinkimas, odos bėrimas.

Elemento perteklius atsiranda dėl piktnaudžiavimo maisto produktais, kuriuose yra daug natrio. Kitos priežastys vadinamos:

• medžiagų apykaitos pokyčiai organizme;
• geriamojo režimo pažeidimas.

Viršijus rekomenduojamą paros dozę, susidaro šios pasekmės:

• veido ir kojų patinimas, susijęs su skysčių susilaikymu;
• neurozės, padidėjęs jaudrumas, nuovargis;
• antinksčių funkcijos sutrikimas;
• nuolatinis troškulys;
• osteoporozė;
• padidėjusi temperatūra (hipertermija);
• padidėjęs slėgis ir kiti širdies ir kraujagyslių darbo sutrikimai;
• traukuliai.

Maistas, kuriame yra mažai natrio

Mineralo perteklius kenkia organizmui. Reguliariai viršijant dienos elemento dozę, sutrinka vidaus organų veikla. Ekspertai rekomenduoja pirmenybę teikti maisto produktams su mažu Na kiekiu:

• šviežios daržovės ir vaisiai;
• grūdai (sveiki grūdai);
• natūrali mėsa ir žuvis (neperdirbta);
• neriebus jogurtas arba varškė;
• Šveicariškas sūris;
• augaliniai aliejai.

Įspėjimas

Natrio yra daugelyje maisto produktų. Nemaža dalis žmonių vartoja daugiau druskos, nei reikia tinkamam kūno funkcionavimui.

Mitybos specialistai pataria rinktis šviežius, neperdirbtus produktus. Būtinas kruopštus kompozicijos tyrimas ir pavadinimų su mažesniu mineralų kiekiu parinkimas.

Išvada

Maistas, kuriame yra daug natrio, nėra naudingas jūsų sveikatai. Jie dažnai išprovokuoja mineralų perteklių organizme. Padidėjęs druskos lygis sukelia širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos sutrikimus.