Juodieji pipirai: nauda ir žala

Juodųjų žirnių ar miltelių pavidalo aitriosios paprikos yra prieskonis, randamas daugelyje kasdienių patiekalų. Kokia yra juodųjų pipirų nauda ir žala, ir kaip dar galite naudoti šį prieskonį?

Kaip gaunami juodieji pipirai

Naudingas produktas gaunamas iš pipirinių vynmedžių „Piper Nigrum“ vaisių, kurie gali siekti 15 m ilgio. Liana yra padengta ausimis, kiekvienoje iš jų yra apie 30 pipirų. Parduotuvėse parduodamas produktas yra perdirbti neprinokę žirniai. Pagal technologiją jie verdami, vėliau džiovinami, po to žirniai pajuoduoja ir susitraukia.

Produktą galima parduoti ir žirnių, ir malto pavidalo - pastaruoju atveju žirniai nulupami ir sutrinami.

Juodųjų pipirų cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Pagardai yra gana maistingi, juodųjų pipirų kalorijų kiekis 100 g yra iki 250 kalorijų. Tačiau reikia nepamiršti, kad aštrūs prieskoniai turėtų būti vartojami minimaliais kiekiais - atitinkamai maistinės vertės galima beveik nepaisyti, tai nepakenks.

Produktas ne tik suteikia išskirtinį kulinarinių patiekalų skonį - jis teikia didelę naudą organizmui. Būtent jame yra:

• beta karotinas;
• riboflavinas;
• cholinas;
• fosforas ir natris;
• organizmui vertingiausi vitaminai - E, B, K ir C;
• tokoferolis;
• kalcio;
• tiaminas;
• cinkas, varis ir geležis;
• svarbios rūgštys - folio ir pantoteno;
• niacinas;
• magnis, kalis;
• selenas, manganas, fluoras.

Kompozicijoje yra pluošto, natūralių pelenų. Daugiausia visų produkte esančių angliavandenių - apie 38 g, baltymų yra - apie 10 g, o labai mažai riebalų - 3 g.

Naudingos juodųjų pipirų savybės

Tinkamo naudojimo juodųjų pipirų grūdų organizmui nauda išreiškiama tuo, kad jie:

• stimuliuoja imunitetą;
• tarnauja kaip geras prakaitavimo ir diuretikas;
• suaktyvina medžiagų apykaitos procesą ir skatina riebalų deginimą;
• skystina kraują;
• padidina apetitą ir teigiamai veikia smegenų veiklą;
• turi antioksidacinių savybių ir valo organizmą nuo toksinų;
• tarnauja kaip atsikosėjimo priemonė nuo kosulio;
• apsaugo nuo vėžio;
• gerai veikia nervų sistemą ir hormonus;
• turi teigiamą poveikį odai, pagerina veido spalvą.

Kodėl juodieji pipirai naudingi vyrams

Naudingas produktas ypač vertingas vyrams. Jis dažnai naudojamas kaip natūrali priemonė stiprumui padidinti, nes jis pagreitina kraują ir padidina seksualinę jėgą.Juodųjų pipirų nauda vyrams taip pat pasireiškia tuo, kad jis sumažina raumenų skausmą po fizinio krūvio.

Kokio amžiaus vaikui galima duoti juodųjų pipirų

Naudingas produktas, nepaisant teigiamų savybių, gali būti pavojingas trapiam vaiko skrandžiui ir žarnoms. Prieskonį kūdikiui galite duoti net ir minimaliomis dozėmis tik po 5 metų.

Ar galimi juodieji pipirai nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Kūdikio nešiojimo metu naudingo produkto naudoti draudžiama. Bet kad tai nepakenktų, turite laikytis kai kurių taisyklių - pridėti prie įprastų patiekalų nedideliais kiekiais, nepiktnaudžiauti. Jūs negalite naudoti prieskonių maiste su paūmėjusiu gastritu ar opa - tada jis pakenks moters sveikatai, o tai reiškia, kad jis neigiamai paveiks vaisių.

Bet žindymo laikotarpiu geriau atsisakyti prieskonių. Kūdikio kūnas vis dar yra per jautrus, o aštrus produktas gali atsirasti dieglių.

Kokias ligas padeda juodieji pipirai

Turėdamas gerą sveikatą, sveikas produktas tik pagerins patiekalų skonį ir prisotins kūną vertingomis medžiagomis. Tačiau pagardai gali būti naudojami ir medicininiais tikslais, kai yra daugybė negalavimų. Pavyzdžiui, juodųjų pipirų nauda žmogaus organizmui akivaizdžiai pasireiškia, kai:

• apetito sutrikimai;
• sergant sąnarių ligomis - artritu, artroze, reumatu;
• su peršalimu;
• su vidurių užkietėjimu ir viduriavimu;
• su vangiu žarnos sindromu;
• su odos dirginimu;
• su galvos skausmu ir galvos svaigimu;
• su polinkiu į antsvorį;
• su potencijos problemomis, sumažėjusiu moterų ir vyrų libido.

Ar juodieji pipirai tinka sergant diabetu?

Diabetu sergantys žmonės yra linkę į trombozę, o aštrus prieskonis skystina kraują, todėl nauda bus didelė. Produktas pagreitina medžiagų apykaitą, glikemijos indeksas yra labai mažas - tik 15 vienetų, iš jo nebus padaryta jokios žalos. Bet, žinoma, reikia žinoti, kada reikia sustoti - didžiausia dozė yra tik 1 g per dieną.

Liekninantys juodieji pipirai

Produktas pasižymi riebalų deginimo savybėmis ir tuo pačiu apsaugo nuo naujų riebalų kaupimosi. Todėl pipirų grūdeliai yra naudingi maistui, taip pat malti. Ypatinga vertė slypi tame, kad net ir neturint fizinio aktyvumo produktas vis tiek veiksmingai padeda numesti antsvorį. Be to, jis sustiprina peristaltiką ir padeda apsivalyti nuo toksinų - tai taip pat gerai veikia kūno svorį.

Juodųjų pipirų naudojimas tradicinėje medicinoje

Naudingas produktas namų receptuose aktyviai naudojamas gydant įvairiausias ligas. Ypač efektyviai padeda nuo kai kurių negalavimų.

Juodieji pipirai nuo kosulio

Produkto savybės palengvina kosėjimo procesą - pipirai atskiedžia skreplius. Norėdami paruošti vaistą, turite paimti 2 mažus žiupsnelius maltų pipirų (ant peilio galo), kruopščiai sumaišyti su 4 šaukštais medaus ir įpilti kelis lašus citrinos sulčių. Tokią priemonę reikia vartoti tris kartus per dieną.

Juodųjų pipirų tinktūra nuo viduriavimo ir vidurių užkietėjimo

Sveiki pipirai vienodai gerai veikia esant viduriavimui ir vidurių užkietėjimui. Žarnyno judėjimo problemos dažniausiai atsiranda dėl per lėto maisto virškinimo ar vangaus tuštinimosi. Į maistą dedamas karštas prieskonis skatina normalų virškinamojo trakto funkcionavimą, padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo problemos.

Šis sveikas gėrimas padeda viduriuojant:

• pusė šaukštelio miltelių miltelių sumaišoma su žiupsneliu cinamono;
• mišinys praskiedžiamas stikline verdančio vandens;
• reikalauti pusvalandžio;
• tada gerti po 1 gurkšnį kas valandą.

Netrukus žarnyno spazmai nurimo ir virškinimo procesas normalizuojasi.

Pipirinis tinkas nuo sąnarių skausmo

Šildančios produkto savybės yra naudingos artritui ir reumatui. Bendras pleistras atliekamas taip:

• sumaišykite maltus prieskonius, medų ir miltus lygiomis dalimis - po arbatinį šaukštelį;
• tepkite skausmingą vietą tepalu;
• viršus padengtas marle ir pritvirtintas tinku.

Tai padeda sumažinti skausmą ir pagerina sąnarių judrumą.

Juodieji pipirai nuo inkstų akmenų

Šios priemonės pagrindu pagamintos priemonės padės ištirpinti ir pašalinti inkstų akmenis iš organizmo:

• nedidelis kiekis razinų yra duobėtas;
• vietoj to įdedami juodieji pipirų grūdeliai.

Vaistą turite vartoti vieną kartą per dieną prieš pietus mažiausiai 2 savaites iš eilės.

Juodieji pipirai stiprumui sustiprinti

Šis sveikas produktas laikomas vienu geriausių natūralių afrodiziakų.

1. Šaukštelis juodųjų miltelių miltelių sumaišomas su cukrumi vienodu kiekiu.
2. Tada mišinys praskiedžiamas šiltu pienu - 1 puodelis.

Produkto savybės padeda jau po pirmo naudojimo, tačiau jei poveikis nepakankamas, procedūrą galite pakartoti kas antrą dieną.

Juodųjų pipirų tepalas kerpėms gydyti

Naminis tepalas padeda nuo kerpių ir kitų grybelinių bei bakterinių odos negalavimų. Jai paruošti juodųjų pipirų milteliai sumaišomi su tuo pačiu chna kiekiu ir tepami paveiktose vietose kartą per dieną.

Juodieji pipirai kosmetologijoje

Pipirai dažnai naudojami namuose gaminamuose asmens priežiūros receptuose. Malti juodieji pipirai yra tai, kad jie pagerina odos tonusą, suvienodina jo spalvą ir skatina greitesnį ląstelių atsinaujinimą. Prieskonio savybės kartu su kitais ingredientais taip pat teigiamai veikia plaukus - jie stiprina plaukų folikulus, pažadina miegančius folikulus, todėl sruogos tampa storesnės ir stipresnės.

Veido kaukė nuo spuogų

Naudingas produktas padeda atsikratyti toksinų, todėl tai yra gera priemonė veido odai valyti. Išoriškai jis taikomas taip:

• sumaišomas vienodas juodųjų pipirų miltelių ir varškės kiekis;
• pasiekti vienalytę konsistenciją;
• masažo judesiais užtepkite veidą šveitimo kaukę;
• po 15 minučių nuplaukite vėsiu vandeniu.

Reguliariai naudojant, šis švelnus šveitiklis išlygins odą ir išvalys ją nuo uždegimo.

Stangrinanti plaukų augimo kaukė

Norėdami sustabdyti plaukų slinkimą, galite tepti šią kaukę.

1. Druska, pipirų milteliai ir svogūnų sultys sumaišomos lygiomis proporcijomis.
2. Mišinys plaukams tepamas 40 - 45 minutes, pasiskirstant per visą ilgį.
3. Tada kaukė nuplaunama natūraliu šampūnu.

Poveikis taps pastebimas reguliariai tepant kaukę kas 3–4 dienas.

Suspaudžia paburkimą po akimis

Daugelis moterų kenčia nuo tamsių mėlynių ir maišelių po akimis - iš tikrųjų pastarosios yra įprasta edema. Aštrus prieskonis, tiksliau sakant, jo pagrindu sukurta kaukė padės susidoroti su problema.

1. Pusė šaukštelio maltos kavos sumaišoma su tokiu pat kiekiu kokosų aliejaus.
2. Tada į šį mišinį įpilkite žiupsnelį pipirų miltelių.
3. Norint suteikti norimą konsistenciją, kaukė praskiedžiama keliais lašais vandens.
4. Mišinys tepamas po akimis, neliečiant pačių akių, kad jų nepakenktų.

Kai mišinys išdžius - maždaug po 10 minučių, jį reikės atsargiai nuimti drėgna medvilnine pagalvėle ir nuplauti vėsiu vandeniu. Pipirų ir kitų ingredientų savybės pašalins patinimą ir apskritai pagerins odos būklę po apatiniais vokais.

Kaip juodieji pipirai naudojami gaminant maistą

Kalbant apie produkto nuopelnus, negalima nutylėti apie kulinarinį naudojimą. Pagardai, malti arba žirniai, naudojami įvairiausiuose patiekaluose. Taigi, galite rasti:

• sriubose;
• antraisiais kursais;
• dešrose ir dešrose;
• sūriuose;
• įvairiuose aštriuose mišiniuose, naudojamuose virtuvėje;
• konditerijoje - minimaliu kiekiu;
• salotose ir pagarduose;
• grūduose ir grybuose;
• marinatuose ir padažuose.

Juodųjų pipirų žala ir kontraindikacijos

Juodųjų pipirų nauda sveikatai yra neabejotina, tačiau jie tebėra vienas iš karščiausių pagardų. Atitinkamai, neatsargiai naudojant, produkto savybės gali būti kenksmingos. Būtent, jo negalima pridėti prie maisto, kai:

• hipertenzija;
• ūminis gastritas;
• opaligė;
• rimti inkstų ir šlapimo pūslės negalavimai;
• su psichikos sutrikimais.

Išvada

Juodųjų pipirų nauda ir žala priklauso nuo to, ar yra griežtų vartojimo kontraindikacijų. Vidutinio kiekio produktas padės atsikratyti daugelio ligų simptomų ir apskritai sustiprins kūną.

Atsiliepimai