Kuo naudingos sėlenos organizmui, kalorijų kiekis

Sėlenos yra labai populiarus dietinis produktas, kuriam priskiriama daug gydomųjų savybių. Todėl sėlenų nauda ir žala yra klausimas, į kurį reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį. Straipsnyje bus pasakyta apie šio stebuklingo vaisto vertę, tačiau taip pat bus nurodytos jo vartojimo kontraindikacijos.

Iš ko pagamintos sėlenos

Sėlenos arba sėja nėra specialiai gaminamos: tai yra grūdų malimo šalutinis produktas. Jie reiškia išorinį grūdo apvalkalą, kurio struktūra yra tvirta, todėl jo nevirškina virškinamojo trakto fermentai. Turi pakankamą kiekį sveikų maistinių skaidulų, dėl kurių jos dalyvauja palaikant storosios žarnos mikroflorą normalioje riboje.

Sėlenų rūšys

Priklausomai nuo perdirbtų grūdų, jie skirstomi į šias rūšis:

• grikiai - lukštai iš grikių;
• ryžiai - ryžių grūdų lukštai;
• miežiai - išorinis miežių apvalkalas;
• avižos - avižų lukštas;
• kviečiai - lukštai iš kviečių grūdų;
• rugiai yra rugiu perdirbimo produktas.

Jie taip pat skirstomi į didelius ir mažus, priklausomai nuo šlifavimo laipsnio.

Cheminė sėlenų sudėtis ir kalorijų kiekis

Cheminė vertingo produkto sudėtis, savybės ir nauda tiesiogiai priklauso nuo jo tipo.

Lentelėje pateikiama lyginamoji informacija apie 100 g produkto.

Be išimties, visos veislės turi daug makro, mikroelementų ir vitaminų. Todėl sėlenos yra dietinis produktas, kurio nauda yra didžiulė sergant įvairiomis organizmo ligomis ir sutrikimais.

Vitaminai:

• B grupė;
• tokoferolis (E);
• vitaminas K.

Mineralai:

• kalcio;
• kalio;
• geležis;
• fosforas;
• manganas;
• selenas;
• cinkas;
• magnis.

Naudingos sėlenų savybės

Produkte gausu skaidulų, mikroelementų ir daug vitaminų. Dėl šių savybių jis naudingas visiems žmogaus organams ir sistemoms, o galimybė pakenkti sveikatai yra minimali.

Pagrindine naudinga sėlenų savybe kiekvienam laikomas jų teigiamas poveikis virškinimo trakto būklei dėl didelio skaidulų kiekio kompozicijoje. Manoma, kad žmogus galėtų pratęsti savo gyvenimą valgydamas grubesnį maistą (tą, kuriame gausu skaidulų).

Jie taip pat sugeba pagerinti regėjimo aparato veikimą, normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje ir turi bendrą stiprinamąjį poveikį žmogaus imuninei sistemai.

Galite išvardyti kitas naudingas sėlenų savybes:

• teigiamas poveikis odos, nagų ir plaukų būklei;
• yra viso kūno valiklis nuo toksinų ir toksinų.

• galima įtraukti į dietą kaip disbiozės gydymo ir profilaktikos priemonę;
• cholesterolio kiekio mažinimas;
• reguliarus, teisingas vartojimas apsaugo nuo nutukimo;
• prisidėti prie tulžies sekrecijos proceso normalizavimo;
• rekomenduojama hipertenzija sergantiems pacientams;
• turi teigiamą poveikį venų būklei, todėl yra naudingi sergantiems varikoze.

Ar sėlenos yra naudingos nėštumo metu

Nėštumo metu sėlenos nėra kontraindikuotinos. Jei vaisiaus nešiojimo metu pažeidimų, nukrypimų ir patologijų nerandama, moteriai leidžiama naudoti šį produktą ir, žinoma, tai bus naudinga.

Užkietėjusios nėščios moterys taip pat naudoja šią naudingą virškinimo pagalbą. Dėl savo turtingos vitaminų sudėties, naudingų savybių ir skaidulų buvimo jis gali normalizuoti nėščios moters virškinamojo trakto darbą.

Produktas gali greitai maitinti skrandį, o tai labai naudinga persivalgius nėščioms moterims. Antsvoris šioje padėtyje gali neigiamai paveikti nėštumą ir pakenkti vaisiaus vystymuisi.

Ar galima sėlinti slaugančią motiną

Daugelis nėštumą lydinčių ekspertų teigia, kad sėlenos naudingos žindant tiek jauną motiną, tiek naujagimį. Tačiau pradėti vartoti šį produktą dietoje galima tik nuo antrojo vaiko gyvenimo mėnesio, kai jo žarnynas jau yra pritaikytas naujiems produktams ir paprastai suvokia skaidulas.

Geriausias laikas slaugančiai motinai vartoti javų lukštus yra ryte. Pirma, mama sveikai pusryčiauja, o tada maitina kūdikį. Tokia mityba praturtins motinos pieną vitaminais ir amino rūgštimis, kurios taip pat naudingos augančiam organizmui.

Kokio amžiaus vaikams galima duoti sėlenų

Pagrindiniai požymiai, kuriais remdamiesi galime daryti išvadą, kad laikas vaikui į racioną įtraukti sveikas sėlenas:

• blogas apetitas;
• sumažėjęs hemoglobino kiekis;
• vidurių užkietėjimas ir kiti virškinimo trakto sutrikimai;
• antsvoris.

Jie taip pat rekomenduojami vaikams stiprinti kaulų ir raumenų audinius, o tai suteikia papildomos naudos augimo metu.

Į trupinių racioną galite pradėti įvesti šį produktą 10 mėnesių amžiaus nuoviru. Kai vaikas turi dantis ir pats pradeda valgyti grūdus ir sriubas, tuomet jūs galite palaipsniui į maistą pridėti sėlenų. Labiausiai vaikams naudingos savybės yra kviečių lukštai. Jų žala vaiko organizmui visiškai pašalinta.

Kaip vartoti sėlenas svorio metimui

Patyrę mitybos specialistai žmonėms, norintiems numesti antsvorį, dažnai rekomenduoja į savo racioną įtraukti kviečių lukštus. Jis gali sukurti ilgalaikį sotumo efektą, patindamas skrandį, ir taip būti naudingas užkertant kelią persivalgymui.

Savo ruožtu skaidulos normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, o tai labai svarbu metant svorį.

Parduotuvių lentynose esant dideliam sėlenų pasirinkimui, daugelis pasimeta, nežinodami, kuriai teikti pirmenybę. Kurios bus naudingos konkrečiam asmeniui, reikėtų nustatyti individualiai, atsižvelgiant į gydytojų rekomendacijas.

Mitybos specialistai išskiria dviejų rūšių sėlenas, turinčias naudingiausių lieknėjimo savybių:

1. Kvieciai. Šis produktas gali skatinti tinkamą virškinimo trakto veiklą. Jie yra vieni iš pigiausių, o tai taip pat yra didelis pliusas.
2. Avižos. Šis tipas yra labai naudingas diabetui ir jo prevencijai. Avižų sėlenos neleidžia persivalgyti, nes skrandis ilgai jaučiasi sotus.

Kefyras su sėlenomis

Sėlenos su kefyru yra vienas iš svarbiausių derinių laikantis dietų ir tiesiog sveikos žmogaus mitybos.

Dietos, pagrįstos kefyru ir sėjimu, eiga yra 14 dienų. Garantuotas rezultatas, atsižvelgiant į maisto vartojimo taisykles - atėmus 3-4 kg.

Kiekvieną dieną tuščiam skrandžiui reikia išgerti stiklinę vandens kambario temperatūroje. Po pusvalandžio reikia suvalgyti saują garintų grūdų lukštų, nuplautų kefyru.

Be rytinio priėmimo, nepamirškite naktį gerti kefyro su sėlenomis. Tačiau vakare geriau teikti pirmenybę mažai riebalų turinčiam kefyrui. Jo nauda yra labiau apčiuopiama valgant vakarienę.

Kaip valgyti sėlenas

Norint nepakenkti organizmui, būtina teisingai naudoti produktą ir palaipsniui jį įtraukti į dietą.

Pagrindinės taisyklės, kurių reikia laikytis įvedant sėlenas į dietą:

• Pirmąjį šio produkto suvartojimą reikia pradėti nuo 5 g (arbatinio šaukštelio) per dieną. Tada galite pridėti palaipsniui, padidindami bendrą kiekį iki dviejų šaukštų.
• Pagrindinė sveikų grūdų žarnų vartojimo taisyklė yra privalomas skysčio buvimas racione. Juose esančios maistinės skaidulos yra naudingos tik esant vandeniui. Ir jie pradeda rodyti savo naudingas savybes tik patinę.
• Jūs negalite viršyti rekomenduojamos dozės. Nepaisant to, kad tai labai naudingas produktas, organizmo reakcija gali būti nenuspėjama. Persivalgymas dažnai sukelia pilvo pūtimą, apatinės pilvo dalies skausmą ir vidurių užkietėjimą.

Grūdų lukštus galite naudoti tiek gryna forma (su vandeniu ar kefyru), tiek pridėti prie mėgstamų kruopų, pyragaičių, salotų ir net sriubos. Granuliuotas sėlenas naudoti yra labai patogu. Jie turi tas pačias savybes kaip ir birūs, tačiau yra mažiau maistingi.

Gydomosios sėlenų savybės

Daugelis žmonių į savo racioną įtraukia sėlenų, net jei nėra jokių indikacijų. Tačiau yra sąrašas ligų ir nukrypimų nuo normalaus organizmo funkcionavimo, kai šį sveiką maistą labai rekomenduojama vartoti.

• Diabetas. Pluoštas, kurio daiguose yra daug, turi savybę normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje.
• Didelis cholesterolio kiekis. Dar kartą dėkoju už sveikas skaidulas.
• Hipertenzija.

• Vidurių užkietėjimas, įskaitant lėtinį.
• Nutukimas. Ši problema gali padaryti nepataisomą žalą žmogaus sveikatai.
• Polinkis į alergines reakcijas.
• Odos ligos, įskaitant spuogus. Žinoma, kad tokios problemos sprendžiamos viduje. Spuogų sėlenos gali žymiai pagerinti odos būklę.
• Silpnas imunitetas.

Sėlenų naudojimas tradicinėje medicinoje

Tradicinėje medicinoje, kaip ir tradicinėje medicinoje, dažnai naudojami receptai iš sėlenų.

• Esant silpnam imunitetui, juos rekomenduojama vartoti su skystu medumi: 1 valgomąjį šaukštą lukštų reikia sumaišyti su medumi, kol gausite košę ir valgysite vienu metu.
• Naudingos yra ir plaukų sėlenos. Reguliariai naudojant šį produktą kartu su pienu, plaukai po mėnesio taps šilkiniai ir gyvybingesni.

Sėlenos kosmetologijoje

Dažnai viską, ką žmogus valgo, jis gali naudoti savo išvaizdai pagerinti, kaip kaukės, losjonai ir įtrynimai. Tokiomis grožio procedūromis neįmanoma pakenkti.

Odą, kuri linkusi sausėti, pleiskanoti ir užsidegti, reikia maitinti sėlenomis tiek iš vidaus, tiek iš išorės. Todėl jai bus naudinga ši kaukė:

1. Į medų, pašildytą vandens vonelėje, reikia įdėti sėklos tokiu kiekiu, kad gautumėte tirštą masę.
2. Mišinį tepkite ant veido ir kaklo ir leiskite 10 minučių pasėdėti.
3. Nuplaukite šiltu vandeniu.

Ši naudinga sėlenų veido kaukė gali būti naudojama du kartus per savaitę.

Turintiems riebią odą rekomenduojama nusiprausti sėlenomis, jas naudoti kaip šveitimo priemonę.

1. Iš anksto pamirkykite produktą vandenyje, kol jis išbrinks.
2. Paimkite nedidelį daigų kiekį į delną ir švelniai nuvalykite jais veido odą, nesužeisdami.

Tokiu atveju pakenkti odai įmanoma tik per stipriai trinant veidą.

Sėlenų žala ir kontraindikacijos vartoti

Nepaisant daugelio naudingų šio produkto savybių, jei jis naudojamas nekontroliuojamai, jis gali pakenkti sveikatai. Pavyzdžiui, virškinimo trakto ligos gali pablogėti, yra nemalonių reiškinių, tokių kaip meteorizmas, pilvo pūtimas, tikimybė. Tokiu atveju vitaminai greitai išsiskiria iš organizmo, todėl gali išsivystyti hipovitaminozė. Tokia žala sveikatai gali turėti įtakos smegenų ir širdies bei kraujagyslių sistemos veiklai.

Viršijus dienos skaidulų dozę, taip pat gali pasireikšti toks šalutinis poveikis kaip pykinimas ir viduriavimas.

Maistinės skaidulos, kurių daiguose yra daug, sugeba atsispirti mineralų, tokių kaip cinkas, geležis, magnis ir vitaminas B12, absorbcijai.

Kaip išsirinkti ir laikyti sėlenas

Labai svarbu teisingai pasirinkti bet kurį produktą, kad nepakenktumėte savo sveikatai.

Sėlenos gali būti birios arba granuliuotos. Be to, jų dažnai galima rasti duonos pavidalu.

Laisviausios laikomos naudingiausiomis, nes formuojant vienokias ar kitokias sėklų formas (granules ar kepalus), į jas dedama miltų, kurie žymiai padidina jų kalorijų kiekį. Ir tai, kaip žinote, gali neigiamai paveikti figūrą ir sveikatą apskritai.

• Pirkdami daigus geriau teikti pirmenybę tiems, kurie parduodami vaistinėse ar didžiuosiuose prekybos centrų tinkluose. Labiau tikėtina, kad ten nusipirksite kokybišką produktą.
• Būtina patikrinti sėlenų sudėtį. Jame neturėtų būti skonio stipriklių ir kvapiųjų medžiagų, turinčių kenksmingų savybių. Šie ingredientai tikrai neduos naudos sveikatai.
• Daigų oda turėtų būti labai plona.
• Pakuotėje su kokybiškai išvalytu produktu neturėtų būti luobelių arba jų turėtų būti labai mažai.

Sėlenas reikia laikyti ne aukštesnėje kaip 30 laipsnių temperatūroje iki 7 dienų. 10 laipsnių temperatūroje - 14 dienų.

Išvada

Sėlenų nauda ir žala yra svarbus klausimas, kurį kiekvienas žmogus, besirūpinantis savo sveikata, turi nuspręsti pats.

Sėlenos yra patvirtinimas, kad reguliarus augalinio maisto, kuriame gausu skaidulų ir maistinių skaidulų, vartojimas gali teigiamai paveikti sveikatą, pagerinti virškinimo sistemos funkcionavimą ir viso organizmo būklę.

Sėlenų nauda žmogaus organizmui neginčijama. Pridėdamas sėklų prie salotų, dribsnių, sriubų, kepinių, žmogus tikrai labai prisideda prie savo sveikatos. Tačiau nepamirškite apie šio produkto vartojimo kontraindikacijas, kad nepakenktumėte sau.

Atsiliepimai