Kodėl kakavos sviestas yra naudingas, kaip jį pasigaminti namuose

Daugelis šokolado mėgėjų svajoja apie šokolado medį, augantį netoli jų namų. Tiesą sakant, tokio medžio vaisiai nevalgomi neperdirbus. Pupelės yra naudojamos norint gauti vertingos kakavos ir riebios bazės iš jos išspaudų. Kakavos sviesto nauda ir žala priklauso nuo vartojimo sąlygų ir naudojimo taisyklių.

Kaip atrodo kakavos sviestas

Viskas, kas susiję su šokolado gaminiais, turi ypatingą tamsiai rudą atspalvį. Riebus kakavos pagrindas atrodo kitaip, nei jis pateikiamas reklamose ir spalvingų kulinarinių knygų iliustracijose.

Tai produktas, gaunamas paskrudinus šokolado medžio vaisius, susmulkinus juos į smulkius grūdus ir prispaudus juos hidraulinėse mašinose.

Jo fizinės savybės:

• balta-geltona spalva;
• savybė užšalti žemoje temperatūroje;
• ištirpti žemoje temperatūroje;
• specifinis šokolado aromatas.

Kakavos sviesto rūšys

Iš šokolado medžio vaisių gaunamos dvi pagrindinės sviesto rūšys:

1. Nerafinuotas... Tai natūralūs riebalai, turintys maksimalų maistinių medžiagų kiekį, be paskutinio valymo etapo.
2. Rafinuotas... Turi mažiau riebalų rūgščių, be priemaišų, neturi kvapo. Šio tipo galiojimo laikas yra ilgesnis.

Cheminė kakavos sviesto sudėtis

Pagrindinis kakavos sviesto pagrindo pranašumas yra laikomas augalinių riebalų, turinčių unikalių savybių, kiekiu.

Pagrindinė kompozicija yra organinių medžiagų mišinys su riebiomis augalinėmis rūgštimis, tarp kurių padidėja jų kiekis:

• oleino;
• stearinas;
• palmetininis;
• linolo.

Be to, yra arachidinės rūgšties pėdsakų.

Oleino rūgštis priklauso mononesočiųjų riebalų rūgščių Omega-9 grupei ir yra augalinių ir gyvūninių riebalų komponentas. Jis turi naudingų savybių, kad galėtų paveikti daugelį cheminių organizmo reakcijų.

Aliejuje taip pat yra vitaminų E, D, K. Tarp medžiagų, kurios suteikia unikalų skonį ir suteikia naudingų savybių, padidėja taninų ir kofeino kiekis.

Naudingos kakavos sviesto savybės

Kakavos sviesto naudojimo nauda ar žala sveikatai nustatoma pagal jo vartojimo būdą. Jis tinka kaip išorinis agentas, taip pat kaip pagrindas saldumynams ruošti.

Omega-3, -6, -9 rūgštys yra būtinos žmogaus organizmui, norint:

• palaikyti imuninę jėgą;
• užtikrinti natūralų raumenų ir kaulų audinio augimą, vystymąsi;
• padėti sustiprinti plaukus, nagus.

Kakavos svieste esančios nesočiosios rūgštys turi gydomąjį poveikį žmogaus organizmui:

1. Pakeitus kitų riebalų pagrindą, išvengiama aterosklerozės, sustabdoma cholesterolio plokštelių atsiradimo žala.
2. Taninai ir kofeinas yra naudingi plaukų būklei, viršutiniams epidermio sluoksniams.
3. Medžiagos, esančios kompozicijoje, teigiamai veikia kraujagyslių būklę, užkerta kelią venų išsiplėtimui.
4. Reguliarus vartojimas padeda pagerinti smegenų veiklą ir sumažina opų atsiradimo žalą.

Kakavos sviesto gydymas

Kakavos sviesto naudojimo nauda organizmui yra unikalus medžiagų junginių poveikis.

Gydymui naudojami įvairūs mišiniai:

• gerklės skausmas;
• plaučių uždegimas;
• bronchitas ir kiti viršutinių kvėpavimo takų uždegimai;
• kasos ligos;
• nosies užgulimas ir kitos peršalimo simptomų apraiškos.

Naudingos savybės padeda palengvinti kosulį. Tai tampa įmanoma dėl esančių medžiagų gebėjimo atsikosėti.

Nuo peršalimo, kosulio ir slogos

Dėl peršalimo simptomų atsiradimo reikia nedelsiant imtis veiksmų, kad būtų pašalinta jų žala. Kakavos sviestas yra naudojamas kaip dalis įvairių geriamųjų produktų ir yra naudingas ne tik kaip gydomasis poveikis sveikatai, bet ir pagerina nuotaiką. Dėl „džiaugsmo hormono“ gamybos visi produktai, pagaminti jų pagrindu, turi tokią naudingą šokolado medžio vaisiaus savybę.

Norėdami atsikratyti kosulio spazmų, gėrimas ruošiamas remiantis:

• 1 valgomasis šaukštas šilto pieno;
• 1 valgomasis šaukštas l. kakavos riebalai.

Gėrimas geriamas 2 kartus per dieną 7 dienas. Mišinys sušvelnina uždegusią gerklę, teigiamai veikia gleivinės būklę.

Peršalimas gydomas nerafinuota priemone, taikoma išoriškai. Nosies gleivinės tepamos riebiu pagrindu 4 - 5 kartus per dieną. Šio metodo nauda yra minkštinti audinius, veikiant juos iš vidaus. Tai padeda atsikratyti slogos nenaudojant kraujagyslių susitraukimo metodo.

Stipraus kosulio žala sumažinama naudojant plytelę, kuri naudojama kaip pastilė. Šis metodas padeda numalšinti kosulio spazmus, palengvina gerklų uždegimą.

Su angina, tuberkulioze ir plaučių uždegimu

Kakavos sviesto savybės yra naudingos gydant ne tik kosulį, bet ir sudėtingas kvėpavimo ligas. Norėdami tai padaryti, jis sumaišomas su papildomais komponentais.

Su barsuko riebalais

Abu riebalai imami vienodais kiekiais, ištirpinami, sumaišomi. Valgykite prieš valgį 2 kartus per dieną.

Su propoliu

Kompozicija ruošiama proporcingai: 10 dalių kakavos riebalų į 1 dalį susmulkinto propolio. Komponentai ištirpinami ir sumaišomi. Paimkite 1/2 šaukštelio. 3 kartus per dieną. Kompozicija padeda sušvelninti gerklės skausmą, taip pat turi naudingą savybę aktyvuoti regeneracijos procesus, o tai ypač vertinga tiems, kurie serga tuberkulioze.

Su hemorojais

Riebalai gali būti naudingi, kai jie naudojami vietiškai gydant hemoroidinius įtrūkimus. Atkurianti savybė skatina gijimą ir apsaugo nuo uždegimo plitimo.

Norėdami palengvinti simptomus ir niežėjimą, losjonai gaminami 4–5 kartus per dieną.

Dėl odos ligų ir traumų

Kakavos sviesto komponentai gali būti naudingi odos pažeidimams ir alerginėms odos ligoms. Jis paprastai sušvelnina pažeistas vietas po nušalimo, taip pat sumažina skausmą po nudegimų.

Nušalimas gydomas dviejų riebalų mišiniu: šaltalankiu ir kakava. Jie imami lygiomis proporcijomis, sumaišomi, tepami ant odos storu sluoksniu arba po losjonu iš marlės tvarsčio.

Kakavos sviesto naudojimas kosmetologijoje

Naudingos savybės naudojamos pramoninėje kosmetikos gamyboje, taip pat namų kosmetologijos receptuose.

Jie naudingi veido, galvos odai ir pagerina plaukų struktūrą. Tai įmanoma dėl kelių produkto veiksmų:

• priešuždegiminis;
• regeneruojantis;
• baktericidinis.

Pramoniniu mastu kakavos riebalai naudojami plaukų gaminiams, veido kaukėms ir lūpų balzamams ruošti.

Veido odai

Produktą naudoti veido odai lemia visas naudingų savybių sąrašas.

• jis minkština ir drėkina sausą odą;
• padeda išlyginti smulkias raukšles;
• padidina natūralų epidermio elastingumą;
• yra naudinga normalizuojant veido spalvą.

Kakavos sviesto savybės naudojamos subtiliai odai aplink akis gydyti. Jis sugeba drėkinti, taip pat užkirsti kelią tamsių ratilų susidarymui po akimis.

Universali veido priežiūra

Patepkite odą riebiu pagrindu, palikite ją 10 minučių, tada nuvalykite veidą šiltu pienu. Šis kakavos sviesto metodas turi naudingą savybę minkštinti ir atkurti odos drėgmės balansą.

Jauninanti kaukė

Sumaišykite lygiomis dalimis aliejų:

• kakava;
• simondsijos;
• alyvuogių.

Ši naudinga priemonė taikoma veidui, vengiant voko srities. Po 30–35 minučių neįsiurbtus likučius pašalinkite medvilniniu tamponu. Kakavos sviesto nauda šios odos kaukei yra viršutinio sluoksnio elastingumo atstatymas.

Dėl plaukų grožio ir sveikatos

Reguliaraus kakavos sviesto naudojimo plaukams pranašumai yra gerinantys plaukų išvaizdą: jie stiprina struktūrą, skatina augimą ir malšina uždegimą aplink plaukų folikulus.

Drėkina, pašalina trapius plaukus

Naudojamas natūralus produktas. Jis ištirpinamas vandens vonioje, įtrinamas, uždengiamas rankšluosčiu ir paliekamas 30 minučių. Tada jis nuplaunamas įprastu šampūnu.

Ploniems plaukams

Kaukė turi savybę padėti sustiprinti plaukus per visą jų ilgį.

• 2 šaukštai. l. kakavos riebalai;
• vitaminų A, E 6 lašai;
• apelsinų ekstraktas 3 lašai.

Mišinys įtrinamas į galvos odą, plaukai sutepami per visą ilgį, suvyniojami į rankšluostį ir paliekami 2 valandoms.

Lūpoms

Kakavos sviesto iš šokolado medžio vaisių savybės gali būti naudingos veido odai ir lūpų paviršiui. Lūpos įtrūkimai atsiranda po stipraus šalčio, pavartojus antibiotikų, aukšta temperatūra, kuri tęsiasi kelias dienas.

Pažeistos lūpos keletą kartų per dieną tepamos maža plytele. Priemonė ne tik veiksminga pašalinant šią bėdą, bet ir skani.

Reguliariai atsirandantiems įtrūkimams gydyti paruoštas tepalas, pagamintas iš kakavos riebalų ir bičių vaško. Jie ištirpinami, sumaišomi ir supilami į laikymo indelį. Laikui bėgant, mišinys tampa panašus į pramoninį lūpų balzamą.

Blakstienoms

Blakstienos sutepamos riebiu pagrindu. Tai suaktyvina augimą dėl naudingų vitaminų kiekio. Produktas taip pat padeda sutirštinti blakstienas.

Rankoms

Taikant rankas ir nagus papildomo paruošimo nereikia. Paimkite plytelę ir įtrinkite ją į rankų odą. Priemonė ypač naudinga odelei. Jis dažnai naudojamas prieš pradedant manikiūrą.

Pėdoms

Keli lašai paimami iš kulno smailės ar pėdų įtrūkimų, sutepkite kojas, uždėkite kojines ir palikite tokį kompresą per naktį. Ryte pėdos tampa lygios ir lygios.

Dėl gražaus įdegio

Produktas aktyviai naudojamas rauginimui, jis turi savybę suaktyvinti melanino gamybą ir iš dalies sumažinti ultravioletinių spindulių poveikio žalą.

Jis naudojamas kaip atskiras produktas arba dedamas į mitybos ir apsaugos produktus.

Celiulitas

Kakavos sviesto nauda organizmui yra anticeliulitinis poveikis. Jis aktyviai naudojamas masažuose.

Prieš masažą oda pašildoma šiltu dušu ar lengvu trynimu, tada atliekama procedūra.

Šokolado įvyniojimai yra sėkmė. Norėdami tai padaryti, įtrinkite problemines vietas keliais produkto lašais, tada apvyniokite juos plastikine plėvele ir palikite kelioms valandoms. Šio metodo poveikis pasireiškia po pirmojo pritaikymo.

Dėl strijų

Naudingos riebalų savybės yra naudojamos atsikratyti strijų, kurios atsiranda ant kūno po drastiško svorio metimo. Šis reiškinys dažnai išprovokuoja nėštumą ar nesubalansuotą mitybą, neatsižvelgiant į fizinį aktyvumą.

Produktas lengvais masažuojamaisiais judesiais įtrinamas į pilvą, sėdmenis, šonus. Komponentai veikia viršutinį epidermio sluoksnį, aktyvina atkūrimo procesus.

Dėl krūtų elastingumo

Padidėjęs odos elastingumas ant krūtinės ir aplink ją padeda tonizuoti ir formuoti krūtis.

Norėdami tai padaryti, atlikus higienos procedūras, produktas įtrinamas masažo judesiais. Šis metodas bus ypač naudingas atliekant masažą gulint.

Kaip kakavos sviestas naudojamas kulinarijoje

Nerafinuotas produktas naudojamas specialiems šokolado desertams gaminti. Riebalų pagrindas naudojamas glazūros, gėrimų, padažų gamybai. Tokie patiekalai beveik nepadaro žalos, jei jie nėra per daug vartojami.

Produktas tapo būtinu užpildytų saldainių, paprastų šokolado plytelių ir šokolado kepinių paruošimo ingredientu.

Kakavos sviesto žala ir kontraindikacijos

Nurijimo ar išorinio vartojimo naudą galima sumažinti, jei vartoti draudžiama dėl ligų, nesuderinamų su produktu, taip pat tais atvejais, kai:

• polinkis kaupti papildomus svarus;
• alerginėms reakcijoms: žalą gali sukelti net išorinis naudojimas;
• jei jų vartojama per daug: kofeinas ir taninai gali pakenkti nervų sistemai.

Kaip pasigaminti kakavos sviestą namuose

Gaminant namuose reikės papildomų įrankių, taip pat originalaus produkto - šokolado medžio vaisiaus. Pupelės greitai pakepinamos, tada nulupamos ir dedamos į sulčiaspaudę. Galite naudoti mėsmalę ar trintuvą. Perdirbtas produktas turėtų būti gelsvas skystis, kuris pradės stingti, kai temperatūra nukris.

Kaip išsirinkti ir laikyti kakavos sviestą

Produktas parenkamas pagal kelis parametrus. Nekokybiškas aliejus arba riebalai, paruošti pažeidžiant technologinius reikalavimus, gali pakenkti organizmui.

Bet kokie nukrypimai nuo normų yra įrodymas, kad produktas buvo sugadintas. Tokia medžiaga gali būti kenksminga, kai naudojama gryna forma arba dedama į indus.

Sandėliavimui tinka vėsi, tamsi vieta. Esant aukštai temperatūrai, riebalai blogėja ir praranda naudingąsias savybes.

Išvada

Kakavos sviesto nauda ir žala priklauso nuo gamybos ir paruošimo būdų. Riebus šokolado medžio vaisiaus pagrindas išsiskiria ypatingu skoniu ir naudingomis savybėmis. Senovės actekai kakavos pupeles vadino „šventa dievų dovana“, o gėrimus ir skysčius, gautus paspaudus, - „šventu gėrimu“.

Atsiliepimai