Kuo naudingos cukinijos organizmui

Cukinijos yra pailgos žalios, baltos, geltonos ar juodos spalvos vaisiai, iš tikrųjų tai yra neįprastas krūmo moliūgas. Kokia yra cukinijų nauda ir žala, kokiais atvejais jų savybės yra ypač vertingos?

Cheminė cukinijų sudėtis ir kalorijų kiekis

Cukinijos yra labai nekaloringos daržovės, nes 100 g šviežio produkto yra tik 24 kalorijos. Kompoziciją daugiausia parodo angliavandeniai - 4,6 g, tačiau baltymų daržovėse taip pat yra - 0,6 g, o riebaluose - 0,3 g. Cukinijose gausu maistinių skaidulų, jose taip pat yra vertingų organinių rūgščių.

Produkto naudą daugiausia lemia jo sudėtis. Cukinijoje yra:

• kalis ir geležis;
• magnis ir fosforas;
• kalcis ir natris;
• sočiųjų riebalų rūgščių;
• augaliniai cukrūs;
• šiek tiek pelenų.

Kokie vitaminai yra cukinijose

Ne mažiau vertinga vitaminų cukinijų sudėtis. Iš šio produkto kūnas gauna:

• B grupės vitaminai: B6, B1, B2;
• vitaminai E, C, A;
• nikotino rūgštis arba vitaminas PP;
• vitaminas H;
• beta karotinas;
• pantoteno rūgštis ir folatas.

Cukinijos nauda organizmui

Lengva atspėti, kad esant tokiai turtingai kompozicijai, cukinijos yra labai naudingos organizmui:

• jie padeda sureguliuoti vandens balansą audiniuose, palengvina patinimą ir yra veiksmingas diuretikas;
• gerai susidoroti su apsinuodijimo simptomais ir pasekmėmis;
• tarnauja kaip antioksidantas ir mažesnis cukraus kiekis;
• pagerinti sąnarių būklę, nes jie kovoja su druskos nuosėdomis;
• veikti kaip geras choleretinis agentas;
• teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių būklę.

Cukinijos nauda sveikatai slypi ir tame, kad dėl daugybės šiame produkte esančių vitaminų organizmas tampa atsparesnis infekcijoms ir virusams.

Moterims

Ypatinga nauda moterims yra ta, kad cukinijos padeda kovoti su edema ir stiprina kraujagysles, todėl jos yra puiki varikozės profilaktika. Be to, diuretinis cukinijų poveikis padeda moterims greičiau ir lengviau atsisveikinti su papildomais kilogramais.

Vyrams

Produktas prisotina vyro kūną elementais, svarbiais palaikant hormonų pusiausvyrą, ir užkerta kelią urogenitalinės srities problemoms dėl priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių.

Cukinijos svorio metimui

Mažai kaloringos daržovės yra labai naudingos metant svorį. Dietoje cukinijos naudojami tamsiai žali vaisiai. Geriau juos valgyti kartu su žievele, nes joje yra daug naudingų medžiagų.

Cukinijas galima laisvai derinti su kitomis daržovėmis ir baltymų produktais - nauda padvigubės.

Cukinijų nauda nėštumo metu

Naudingos cukinijų savybės yra labai naudingos nėščioms moterims. Šias daržoves galite valgyti bet kada. Ankstyvosiose stadijose jie padės susidoroti su toksikoze, vėlesnėse - pašalinti skysčių perteklių iš organizmo.

Ar galima cukinijas maitinti krūtimi

Cukinijos gali išprovokuoti kūdikių dieglius, todėl šviežią daržovę rekomenduojama į motinos mitybą įtraukti ne anksčiau kaip po 3 mėnesių po gimdymo. Bet virtą, iškeptą ar troškintą produktą nuo pirmųjų vaiko gyvenimo dienų galima valgyti nedideliais kiekiais - nuo to nebus jokios žalos.

Cukinijos vaikams

Nuo kokio amžiaus galite duoti vaikui cukinijos? Jau nuo 6 mėnesių kūdikiams galima pasiūlyti šią daržovę tiek perdirbtą, tiek šviežią, smulkiai sutarkuotą. Produktas bus naudingas kūdikio imunitetui ir žarnynui.

Cukinijų tyrė kūdikiams

Kadangi kūdikiai dar negali kramtyti kieto maisto, šviežias cukinijas pirmiausia reikia nuvalyti minkšta tyrele. Į tokį patiekalą nereikia dėti druskos ar cukraus - bulvių košė kūdikiams susideda tik iš vieno pagrindinio ingrediento.

Cukinijų tyrės reikia duoti gana daug - geriau pradėti nuo kelių arbatinių šaukštelių. Jei nėra neigiamos reakcijos, dozę galima padidinti iki 120 g.

Gydomosios sulčių ir cukinijų sėklų savybės

Gamindami maistą jie naudoja ne tik cukinijos minkštimą, bet ir šviežias sultis. Neįprastas gėrimas puikiai malšina troškulį, valo organizmą nuo toksinų ir pašalina edemą bei normalizuoja apetitą. Geriamos sultys gerai veikia plaukų ir odos būklę: atsiranda nedidelis atjauninamasis poveikis.

Kitas vertingas cukinijų komponentas yra jų sėklos. Cukinijų sėklos yra naudingos tuo, kad jos ne tik padeda išvalyti organizmą ir padidina imunitetą, bet ir gerai padeda nuo parazitų. Jie taip pat skatina vyrų potenciją, padidina tonusą ir sumažina stresą.

Cukinijų naudojimas tradicinėje medicinoje

Cukinijos aktyviai naudojamos namų medicinos receptuose. Jie bus naudingi šioms ligoms:

• nutukimas;
• inkstų negalavimai;
• hipertenzija ir aterosklerozė;
• gastritas ir skrandžio opos;
• cholecistitas ir tulžies nutekėjimo problemos;
• širdies negalavimai;
• apsinuodijimas.

Be to, cukinijos naudojamos atsikratyti kirminų.

Nuoviras nuo kirminų

Norėdami atsikratyti parazitų, turite užpilti 50 g nuluptų cukinijų sėklų stikline verdančio vandens, išmaišyti ir virti dar 20 minučių. Po to 1,5-2 valandas sėklos apdorojamos vandens vonioje. Tada gėrimas filtruojamas, atvėsinamas ir geriamas tris kartus per dieną po pusę stiklinės.

Diabeto gėrimas

Šis gėrimas padės sušvelninti diabeto simptomus ir pagerins jūsų savijautą:

• džiovintos cukinijos sėklos nulupamos ir sumalamos;
• tada gaunami milteliai užpilami vandeniu ir pridedama šiek tiek medaus;
• paruoštas žalsvas skystis geriamas 5-7 kartus per savaitę, vieną kartą per dieną.

Gėrimas padeda kepenims ir inkstams, kurie ypač kenčia nuo diabeto.

Cukinijų naudojimo nuo įvairių ligų ypatumai

Cukinija yra gana nekenksminga daržovė, todėl jai nedaug kontraindikacijų. Tačiau sergant kai kuriomis ligomis reikia būti atsargiems ir naudoti produktą tik leistina doze ir nurodytomis rūšimis.

Su pankreatitu

Pankreatito paūmėjimo stadijoje geriau atsisakyti cukinijų. Tačiau, kita vertus, remisijos metu jie bus naudingi, ypač jei iš virtos minkštimo gaminsite bulvių košę. Tiesa, vis tiek neturėtumėte vartoti produkto dideliais kiekiais: per dieną reikia suvalgyti ne daugiau kaip 100 g cukinijų.

Taip pat leidžiama troškintos ir keptos cukinijos su pankreatitu.Bet jūs neturėtumėte valgyti keptų daržovių, taip pat turite atsisakyti moliūgų ikrų.

Su cukriniu diabetu

Mažo kaloringumo cukinijos, kuriose nėra kenksmingų cukrų, yra labai vertingas maistas diabetikams. Jis gali būti vartojamas tiek šviežias, tiek virtas, iki 500 g per dieną.

Su gastritu ir skrandžio opomis

Cukinija priklauso daržovių kategorijai, kurią leidžiama vartoti esant opoms ir gastritui. Tačiau reikia laikytis mato ir suvalgyti ne daugiau kaip 300 g produkto per dieną. Taip pat nerekomenduojama valgyti šviežių daržovių - geriau jas garinti, virti ar troškinti.

Su podagra

Dieta nuo podagros yra labai griežta, tačiau cukinijos leidžiamos net ir sergant šia liga. Reikėtų vengti tik šviežių daržovių, tačiau troškintą, virtą ar orkaitėje keptą produktą galima valgyti iki 4 kartų per savaitę. Paros norma yra 400–500 g.

Cukinijų naudojimas namų kosmetologijoje

Produktas yra labai vertinamas namų kosmetologijos receptuose, nes jis skatina odos ląstelių atsinaujinimą ir užpildo plaukų folikulus jėga. Naudojant iš išorės, cukinijų ir minkštimo sulčių nauda yra dar akivaizdesnė nei vartojant viduje.

Veido odai

Cukinijų kaukės gali normalizuoti riebią odą, sutraukti poras, palengvinti veido patinimą ir pašalinti pirmąsias raukšles.

Riebiai odai tepkite šią kaukę:

• šaukštas moliūgų sulčių sumaišomas su kiaušinio tryniu;
• mušti;
• 20 minučių tepkite ant veido mišinį ir nuplaukite šiltu vandeniu.

Kita veido cukinijų kaukė padės išvalyti spuogų odą ir susiaurinti poras:

• 3 šaukšteliai tarkuotų cukinijų sumaišomi su 2 arbatiniais šaukšteliais ruginių miltų;
• maišyti;
• įlašinkite kelis lašus ramunėlių aliejaus;
• masažo judesiais tepkite veidą ir palikite 10 minučių.

Norint pasiekti geriausią efektą, cukinijų kaukes rekomenduojama daryti nuo dviejų iki trijų kartų per savaitę.

Plaukams

Cukinijose esantys vitaminai ir mikroelementai maitina galvos odą, atstato pažeistus plaukus ir skatina spartesnį naujų augimą.

Pavyzdžiui, galite padaryti paprastą skalavimą, kad sustiprintumėte plaukus ir suteiktumėte jiems apimties. Reikalinga išspausti cukinijos minkštimą, o po to nuplauti plaukus gautomis sultimis po įprasto šampūno.

Kita stiprinamoji kaukė, suteikianti plaukams stiprybės ir žvilgesio, yra pagaminta iš kelių ingredientų:

• moliūgų sultys sumaišomos su pienu;
• įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus;
• užtepkite skystą kaukę ant galvos odos ir plaukų išilgai.

Šią kaukę rekomenduojama atlikti prieš šampūną - apie pusvalandį.

Kaip teisingai valgyti cukinijas

Cukinija yra universali daržovė. Jį galima valgyti šviežią arba apdoroti labai įvairiai: virti, kepti, troškinti, kepti, laisvai derinant su beveik bet kokiu produktu.

Tokie patiekalai iš cukinijos yra ypač garsūs:

• salotos, kuriose daržovė yra pagrindinis arba papildomas ingredientas;
• daržovių, mėsos ar žuvies sriubos ir pagrindiniai patiekalai;
• kepimas - kartais cukinijos dedamos net į pyragus ir suflė;
• saldūs desertai - labai įdomus produktas yra cukinijos uogienė.

Žinoma, cukinijos nereikėtų vartoti nekontroliuojamai. Vidutinė norma sveikam suaugusiam žmogui yra 200 g produkto per dieną. Jei suvalgote per daug cukinijų, yra rizika sutrikdyti vandens ir druskos pusiausvyrą organizme.

Ar galiu valgyti žalias cukinijas

Neapdorotos cukinijos yra naudingos žarnyno judrumui ir kepenims - todėl jas galima naudoti ne tik neperdirbtas, bet ir būtinas. Patogumui rekomenduojama vaisius susmulkinti arba susmulkinti. Žalias daržoves reikia vartoti atsargiai tik esant skrandžio ligoms: tokiais atvejais maistas gali būti per grubus organizmui.

Ar keptos cukinijos yra sveikos

Pagal apibrėžimą aliejumi paskrudintas produktas bus mažiau naudingas nei šviežia arba virta daržovė. Tačiau negalima teigti, kad kepta cukinija yra vienareikšmiškai kenksminga. Pagrindinis dalykas yra naudoti sviestą ar rafinuotą augalinį aliejų kepimui ir vengti degimo. Keptuvėje virtoje daržovėje bus nedaug vitaminų ir maistinių medžiagų, tačiau tai nepakenks ir sveikatai.

Kodėl moliūgų ikrai naudingi?

Cukinijos ikrai turi daugiau kalorijų nei įprastos šviežios daržovės: 100 g yra apie 100 kalorijų. Tačiau tuo pačiu metu produkte yra daugiau vitaminų nei pačioje cukinijoje, nes jame taip pat yra svogūnų, morkų ir kitų daržovių.

Parduotuvių moliūgų ikrai padeda gerai susidoroti su edemomis, stimuliuoja tinkamą žarnyno veiklą ir pagerina medžiagų apykaitą. Jo negalima valgyti tik esant ūminėms skrandžio ligoms ir inkstų negalavimams.

Kaip laikyti cukinijas

Laikykite šviežias cukinijas šaldytuve, laikomas maždaug savaitę. Perkant rekomenduojama rinktis mažus, iki 200 g svorio vaisius, kurių lyga plona odelė be įlenkimų ir įbrėžimų. Prieš laikant cukinijas geriau sandariai suvynioti maistine plėvele - tai pailgins galiojimo laiką.

Cukinijų žala ir kontraindikacijos vartoti

Nepaisant visų savo privalumų, daržovė draudžiama vartoti šiomis sąlygomis:

• skrandžio opa ūminėje stadijoje;
• akmenys šlapimo pūslėje ar tulžies pūslėje;
• ūminis kolitas, cholecistitas;
• hepatitas ir didelio rūgštingumo gastritas.

Išvada

Cukinijų nauda ir žala priklauso nuo to, ar yra griežtų kontraindikacijų naudojant produktą. Cukinijos yra tinkamos daugelio negalavimų profilaktikai, ir jos bus naudingos tik sveikam kūnui.