Pomidorų sultys: nauda ir žala, pomidorų sulčių dieta

Pomidorai yra kasdienis valgis. Pomidorų sulčių naudą ir žalą aptaria dietologai ir gastroenterologai. Pomidoras klaidingai laikomas daržove, nors tai yra Solanaceae genties uoga. Natūralios sultys naudojamos šviežios, sterilizuotos arba paruoštos mišiniais. Uogos savybės ir sudėtis aprašytos straipsnyje.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Pomidorų sultys yra vitaminų ir mineralų sandėlis. Jame yra B grupės elementai, atsakingi už nervų sistemos stabilumą. 100 g produkto yra 70 mg askorbo rūgšties, tai yra 11% dienos vertės. Su viena taure į organizmą patenka E, A, PP, H grupės vitaminai. Iš makroelementų žmogaus ląstelės yra prisotintos kalio, kalcio, sieros, chloro, natrio ir fosforo. Juos lydi mikroelementai: varis, selenas, cinkas, geležis, nikelis, molibdenas, jodas. Kūnas gauna energiją perdirbdamas natūralius cukrus fruktozės ir gliukozės pavidalu.

Pomidorų žievelėje ir minkštime yra skaidulų. Jis neturi maistinių medžiagų, tačiau malšina alkį ir gerina skrandžio raumenų mechaniką. Suskaidžius išsiskiria pektinas, kuris yra naudingas vyrams ir moterims. Remiantis kompozicija, pomidoras stimuliuoja imuninę sistemą, aprūpindamas ją jėgomis kovai su virusais. Tie, kurie seka paveikslą, neturi dėl ko jaudintis, nes litrinėje pomidorų sulčių skardinėje yra 210 kcal.

Pomidorų sulčių nauda

Pomidoruose esantis likopenas yra antioksidantas. Jo tikslas - sulėtinti kūno senėjimą ir atstatyti ląstelių tonusą. Likopenas ankstyvose stadijose slopina vėžinių ląstelių vystymąsi. Tai apima rūgštis, kurių pomidorų sultyse yra trys:

• oksalo;
• gintaras;
• obuolys.

Cholesterolio plokštelės yra širdies ir kraujagyslių ligomis sergančių žmonių problema. Pektinas valo kraujagysles, skaidydamas nuosėdas ir neleisdamas joms susidaryti. Jis taip pat suaktyvina virškinimo procesus, skatindamas organizmą gaminti druskos rūgštį. Pomidoras pralinksmina. Taip yra ne dėl jo išvaizdos, o dėl elementų, kurie prisideda prie serotonino gamybos. Mineralai, patekę į kūną su pomidorų gėrimu, atkuria vandens ir druskos pusiausvyrą. Produktas palengvina inkstų akmenų pašalinimą. Tinkamomis dozėmis pomidorų sultys normalizuoja aukštą kraujospūdį, malšina krūtinės anginos skausmą.

Moterims

Priešmenstruacinis laikotarpis ir jo pirmoji diena yra išbandymas moteriai ir šalia esančiam vyrui. Pomidorų sultys malšina skausmą ir išlygina nuotaiką. Klimakteriniu laikotarpiu moterims pasireiškia depresija, kuri paaiškinama hormoniniais pokyčiais. Kadangi pomidorų sulčių medžiagos skatina laimės hormono gamybą, perėjimą lengviau toleruoti. Antioksidantai maitina odos ląsteles, todėl jos tampa elastingos, o tai daro įtaką odos sveikatai. Elastingumas padidinamas atstatant vandens balansą ir kolageno lygį. Svorio metimas yra svarbus su mažiau kalorijų turinčiu maistu, tačiau maistingas. Tai pomidorų gėrimas. Esant kalorijų trūkumui, organizmas degina riebalinio audinio sankaupas.

Vyrams

Vyrai neturėtų apeiti pomidorų sulčių. Produktas padidina savivertę.Taip yra dėl vyriškos jėgos. Vartojant sultis, vyro organizmas gauna retinolio ir tokoferolio. Medžiagos kelia testosterono lygį. Antioksidantai turi priešvėžinį poveikį prostatos liaukai ir malšina uždegimą. Pomidorų gėrimas yra norinčių susilaukti vaikų produktas, nes jo komponentai pagerina spermos kokybę. Vartojant, erekcija užsitęsia. Sumažėja vidurių užkietėjimo tikimybė, atsiranda sveikas apetitas ir dingsta sunkumas skrandyje.

Vaikams

Vaiko liga yra tėvų širdies skausmas. Naminių pomidorų sultys stiprina vaiko imuninę sistemą, prisotina ląsteles vitaminais ir pašalina toksinus. Dėl antiseptinių savybių pašalinami uždegiminiai procesai virškinimo trakte. Pomidorų gėrimas padidina maisto virškinamumą ir sumažina vidurių pūtimo tikimybę, kuri yra skausminga vaikams. Jis naudojamas su mažu rūgštingumu. Geležis, kuri yra dalis mikroelementų, kurie skilimo metu patenka į ląsteles, yra deguonį pernešančių raudonųjų kraujo kūnelių statybinė medžiaga.

Nėščioms

Pomidorų motinystės gėrimas yra prieštaringas, tačiau galite gerti pomidorų sultis. Jei gydytojas nenurodė kontraindikacijų dėl inkstų ar šlapimo takų ligų, tai nėra jokio draudimo. Naudojamas šviežias produktas, nes virtų sulčių druskos ir rūgštys akmenyse kaupiasi inkstuose.

Ar galima gerti pomidorų sultis sergant cukriniu diabetu

Jei produktas anksčiau nebuvo naudojamas, prieš įvesdami jį į dietą, svarbu pasitarti su dietologu. Kontraindikacijų nėra, nes uogos glikemijos indeksas yra 33 balai. Joje yra fruktozės, kuriai absorbuoti organizmas išleidžia mažiau insulino. Pomidorų sulčių nauda žmogaus organizmui stiprinant kraujagysles ir sumažinant širdies priepuolio ir insulto tikimybę. Pomidorų gėrimas vartojamas atskirai nuo baltyminio maisto: žuvies, kiaušinių ir mėsos arba nuo maisto, kuriame yra krakmolo, pavyzdžiui, bulvių ir kukurūzų. Paros dozė yra stiklinė. Jis yra padalintas į tris dalis ir girtas pusvalandį prieš valgį. Į pomidorų sultis dedama žalumynų, sūrio, riešutų ir alyvuogių aliejaus.

Dieta ant pomidorų sulčių

Tris pomidorų sulčių dietos dienas galite numesti iki keturių kilogramų. Rezultatas bus laikantis dietos. Pirmąją dieną pusryčiams valgoma ruginės duonos riekelė su varške, nuplaunama stikline šviežiai spausto produkto. Pietūs - stiklinė sulčių prie ryžių lėkštės su troškintomis daržovėmis. Desertui - keptas obuolys. Vakarienei stiklinei pomidorų sulčių paruošiama 150 g vištienos arba jautienos su 50 g ryžių.

Antrą dieną pusryčiams valgoma porcija vaisių salotų su stikline pomidorų sulčių. Bananai ir vynuogės į meniu neįtraukiami. Pietūs - 150 g virtos jūros žuvies, daržovių salotos su pomidorais ir stiklinė sulčių.

Trečios dienos pusryčiai. Stiklinė pomidorų sulčių ir 100 g varškės be riebalų. Pietums garinta žuvis su 150 g ryžių porcija ir stikline sulčių. Vakarienei išvirkite 150 g jautienos be druskos. Daržovių salotos užpilamos alyvuogių aliejumi ir patiekiamos su stikline sulčių.

Taikymas kosmetologijoje

Pomidorai ir sultys naudojami ruošiant veido kaukes. Rūgščių dėka pigmentinės dėmės pašviesėja, o uždegimas palengvėja. Pomidorai išlygina mažas raukšleles ir tonizuoja odą. Jie nepakeičiami, norint palengvinti įdegį. Pomidoruose esančios medžiagos pašalina riebų blizgesį ir sutraukia poras, sumažindamos paraudimą. Kubeliais sušaldytos švarios arba praskiestos sultys padeda odai pabusti ryte. Dėl spuogų pomidoras sumaišomas su glicerinu ir tepamas probleminėse vietose.

Sultys vartojimo norma

Tie, kurie turi virškinimo trakto problemų, turėtų apsiriboti taure pomidorų sulčių per dieną.Žmonėms, neturintiems kontraindikacijų, dvi ar tris dienas per savaitę galite organizuoti „neribotą“ arba tolygiai paskirstyti dozę dienomis.

Naminių pomidorų sulčių receptas

Yra šimtai receptų, kaip pasigaminti pomidorų sultis, jų paruošimas užtruks penkias minutes. Stiebas nuplėšiamas nuo uogos ir nuplaunamas tekančiu vandeniu. Ant ugnies dedamas puodas su vandeniu. Viršutinė arba apatinė pomidorų dalis yra supjaustyta kryžiumi. Uoga 5 sekundes nuleidžiama į verdantį vandenį. Tai daroma norint pašalinti odą. Pomidorai supjaustomi gabalėliais ir susmulkinami maišytuve. Kruopos perleidžiamos per sietą, kad būtų pašalintos kietos priemaišos. Pagal skonį į taurę dedama juodųjų pipirų, alyvuogių aliejaus, druskos ir baziliko.

Pomidorų sultys iš pomidorų pastos

Pomidorų gėrimas ruošiamas iš pirktų arba paruoštų pomidorų pastos. Koncentratas užima mažiau tūrio nei valcuotas gėrimas. Jei norite numalšinti troškulį, paruošiama skysta kompozicija, kurioje į stiklinę išgryninto vandens įpilama šaukštas pastos. Norint mėgautis skoniu, dozė padidinama iki trijų šaukštų. Produktas yra pagardintas, kaip ir ankstesniu atveju.

Pomidorų sultys žiemai

Pomidorų sultims žiemai pasigaminti namuose pomidorai nuplaunami ir nulupami nuo kotelių. Puviniai ir suteptos vietos išpjaustomos. Pomidorai supjaustomi griežinėliais ir dedami į sulčiaspaudę. Jei tai yra sraigtinis įtaisas, tada išsiskiriant nuo žievelės atsiranda, kai išspaudžiama. Išcentrinėms versijoms ar maišytuvams makaronai perkošiami per sietą.

Stiklo indai sterilizuojami garais, mikrobangų krosnele arba actu. Sultys pasūdomos, supilamos į puodą, užvirinamos ir pašalinamos nuo ugnies, nes ilgai termiškai apdorojant naudingos medžiagos išgarins. Kompozicija sumaišoma ir supilama į paruoštus indus. Kitas receptas parodytas žemiau esančiame vaizdo įraše.

Supakuotos pomidorų sultys

Pomidorų sultys maišeliuose nėra sakinys. Prieš perkant svarbu susipažinti su jo sudėtimi. Jei gamintojas nurodo, kad jis buvo pagamintas tiesiogiai ekstrahuojant, ekstrahuojant tiesiogiai ekstrahavus arba atkurtas, kompozicija buvo apdorota tik būtinai. Šiose sultyse nėra kvapiųjų medžiagų, dažiklių ar konservantų. Minkštimas ir skaidrinimas neturi įtakos kokybei.

Nektarai ir maišeliai su panašiais pavadinimais yra kenksmingi, nes juose natūralių ekstraktų sudaro iki 50% gerų prekės ženklų. Likęs tūris užpildomas sirupu, pagamintu iš cukraus, citrinos rūgšties, druskos ir konservantų. Verta atsisakyti supakuotų vaisių gėrimų, nes juose natūrali dalis yra tik 15 proc.

Išvada

Pomidorų sulčių nauda ir žala vertinama remiantis rekomendacijomis ir asmeniniais įspūdžiais. Geras tampa blogas, jei nėra saiko, ir tai taikoma ir pomidorams. Jei nuolat norite pomidorų sulčių, pirmenybė teikiama šviežiam, o ne supakuotam ar susuktam gėrimui.

Atsiliepimai