Turinys
- 1 Cheminė degtinės sudėtis ir kalorijų kiekis
- 2 Kodėl degtinė naudinga?
- 3 Degtinės naudojimas liaudies medicinoje
- 4 Degtinės tinktūrų rūšys ir privalumai
- 5 Kaip degtinė naudojama gaminant maistą
- 6 Degtinės naudojimas kasdieniame gyvenime
- 7 Kodėl degtinė kenkia organizmui
- 8 Kontraindikacijos gerti degtinę
- 9 Kiek degtinės galite išgerti nepakenkdami sveikatai
- 10 Kiek degtinės dingsta iš kūno
- 11 Išvada
Degtinės nauda ir žala yra dvi paraleliai egzistuojančios sąvokos. Gydomosios gėrimo savybės buvo žinomos daugelį amžių. Kaip ir bet kuri vaistinė medžiaga, turėdama perteklių, ji gali pasireikšti destruktyviai ir išprovokuoti negrįžtamų procesų vystymąsi. Verta išsiaiškinti, kaip teisingai naudoti ingredientą, kad jaustumėtės tik naudingų veiksmų ir nepakenktumėte organizmui, išnaudotumėte gėrimo savybes, kad išgydytumėte kai kuriuos negalavimus.
Cheminė degtinės sudėtis ir kalorijų kiekis
Esant alkoholiui, cukrui, mielėms, įmanomas plataus veikimo spektro su neįkainojamomis savybėmis stipriojo gėrimo paruošimo technologinis procesas. Organoleptinių savybių požiūriu produkcija gali skirtis dėl žaliavų, papildomų intarpų, alkoholio kiekio. Verta paminėti, kad grynos formos gėrimas yra kuo saugesnis, palyginti su kitomis stipriomis formomis, ir norint gauti kuo mažiau žalos, rekomenduojama jį naudoti.
Įvairiose šalyse naudojamos regionams labiau žinomos žaliavos. Tai gali būti: rugiai, bulvės, ankštiniai augalai, cukriniai runkeliai, kukurūzai, kurie tam tikru mastu turi įtakos naudingoms savybėms.
Fermentacijos metu gautas sveikas gėrimas pirmą kartą buvo pagamintas 1865 m. Lenkijoje, tačiau rusiška degtinė pelnė pasaulinę šlovę. Pagal klasikinį, tradicinį receptą, jo stiprumas yra 40%. Pažymėtina, kad Europoje standarto neatitinka 2,5 proc. Amerikiečiai nori gerti 30% gėrimą. Nepaisant to, kas yra gamintojas, degtinė skirstoma į dvi rūšis: gryną ir su priedais. Natūralūs ingredientai paprastai naudojami kaip papildomi intarpai:
- raudonos aitriosios paprikos;
- imbieras;
- citrina;
- prieskoniai, žolelės;
- vaisiai, uogos.
Verta paminėti medų - svarbų midaus gamybos komponentą. Skoniai yra kenksmingos degtinės medžiagos. Vietinis gamintojas taip pat papildo gėrimo struktūrą: kalio permanganatą, varį, obuolių rūgštis, deimanto dulkes, invertuotąjį cukrų ir citrinos rūgštį. Jų gebėjimas suminkštinti degtinę daro žalingą poveikį žmogaus organizmui ir atneša žalą, viršijančią naudą.
Grynoje degtinėje yra 100 g fosforo (1%) ir vario (1%). Gėrimo struktūra be priedų yra maždaug tokia pati - jame gausu angliavandenių ir praktiškai nėra riebalų ar cholesterolio. Kadangi vitamino sudėtis ir mineralai nerandami, produktas neturi naudingų maistinių savybių ir nesotina kūno. Degtinės kalorijų kiekis svyruoja nuo 85 iki 120 kcal.
Pirmas dalykas, kurį žmonija įvertino išleidus stiprųjį gėrimą, buvo jo gydomosios savybės, nauda ir poveikis naudojant įvairias ligas. Degtinės savybės ir toliau tiriamos moksliniu lygmeniu.
Kodėl degtinė naudinga?
Tiriama degtinės nauda sveikatai ir žala, todėl šiandien nėra aiškių išvadų apie šį produktą. Nedidelė gėrimo dozė kam nors yra žalinga, tačiau kitais atvejais tai yra naudinga. Verta paminėti, kad palyginti sveikam žmogui naudojimas neperžengiant ribų negali būti žalingas.
Visas naudingas gėrimo savybes savo praktikoje aktyviai naudoja alternatyviosios medicinos atstovai. Jis naudojamas:
- Kaip antiseptinė priemonė, naudojama vabzdžių įkandimams, žaizdoms, mėlynėms, įbrėžimams gydyti. Be degtinės negalima paruošti tinktūros, turinčios savybių atkurti audinius pažeidimų vietose, taip pat balzamo, kad pagreitėtų ląstelių atsinaujinimas.
- Mažomis dozėmis gėrimas yra naudingas atsipalaidavimui, turi galimybę sumažinti streso veiksnių poveikį. Nedidelis gėrimo kiekis gali atsipalaiduoti po sunkios dienos, nusiraminti, sustiprinti miegą.
- Alternatyvi medicina, kaip naudingas anestetikas, naudoja ingrediento savybes gamindama vaistus nuo visų rūšių ligų iki sorbtų iš vaistinių žolelių. Tinktūros pašalina galvos skausmą, padeda įveikti peršalimą. Jie naudojami tiek viduje, tiek išorėje.
- Paradoksalu, bet degtinės savybės teigiamai veikia širdį. Moksliniai darbai paneigia absoliučią produkto žalą. Vartojant gėrimą kaip vaistą nedideliais kiekiais, pasireiškia kraujagyslių išsiplėtimo poveikis, kraujotakos normalizavimas. Tinkama širdies mityba, organo kraujotaka padeda pašalinti širdies priepuolio, insulto riziką. Degtinė teigiamai veikia kraujagysles, jas stiprina. Tai taip pat užkerta kelią kenksmingam cholesterolio plokštelių susidarymui, keliančiam grėsmę aterosklerozei.
- Degtinė naudinga peršalus ir aktyviai naudojama herpesui gydyti.
- Gėrimas yra puikus diuretikas - jis turi diuretikų savybių.
- Tai padeda atsikratyti pėdų kvapo, todėl yra kenksminga grybeliui.
- Norėdami atsikratyti hipertermijos, kompresai naudojami su servetėlėmis, panardintomis į alkoholį.
Moksliniai tyrimai rodo, kad alkoholio turintis gėrimas užkerta kelią diabeto, demencijos ir Alzheimerio ligos vystymuisi. Prieš vartojimą rekomenduojama su gydytoju aptarti naudingas ir kenksmingas degtinės savybes.
Degtinės naudojimas liaudies medicinoje
Netradiciniai gydymo metodai yra gana populiarūs, tačiau jų pagrindu paruoštas vaistinių žolelių ir tinktūrų rinkinys turėtų būti vertinamas atsakingai. Liaudies receptų nauda gali būti pastebima tik tinkamai naudojant. Mokesčiai pilami su degtine ir naudojami atsižvelgiant į paskirtį:
Išoriškai
Išoriškai vaistažolių tinktūra naudojama trinant, plaunant uždegiminius, pūlingus židinius, dedant kompresus. Taip gaunamas priešuždegiminis, antibakterinis, skausmą malšinantis ir edemą mažinantis poveikis. Degtinės pagalba jie pašalina šilumą, stimuliuoja regeneruojančias kūno savybes.
Viduje
Naudingos tinktūros gali būti vartojamos per burną, tačiau čia svarbu stebėti dozę. Kai kurie namų gynimo būdai vartojami neviršijant leidžiamo alkoholio kiekio, kiti vartojami griežtai lašų pavidalu.
Degtinės tinktūrų rūšys ir privalumai
Stiprus gėrimas yra pagrindinis naudingų žolelių užpilų ruošimo komponentas, kuris liaudies medicinoje ypač vertinamas dėl savo savybių. Surinkti pagal sezoną, vaistiniai komponentai dedami į stiklainius ir užpilami degtine. Dešimtmetį sendinus tamsioje vietoje, tinktūrą galima naudoti kaip nurodyta. Produktas išlaiko savo naudingumą iki 3 metų.
Žolelių tinktūrų vartojimo indikacijos sergant įvairiomis ligomis
LIGA |
NAUDINGOS ŽOLĖS TINKTŪRAMS |
Nevaisingumo išgydymas, seksualinio aktyvumo didinimas |
Šalavijas |
Hipertenzija, kvėpavimo takų ligos, miego sutrikimas, padidėjęs blogojo cholesterolio kiekis, menstruacijų sutrikimai, kraujavimas iš gimdos |
Viburnum |
Audinių regeneracija su hematomomis, mėlynėmis, įbrėžimais, dermatitu |
Gysločio |
Pilvo spazmai, pykinimo priepuoliai, vėmimas, rachitas, pagirios, skrofuliacija |
Mėta |
Odos šviesinimas, valymas, strazdanų šalinimas, porų susiaurėjimas, riebalų sekrecijos normalizavimas |
Agurkai |
Krūtinės angina, galvos skausmas, širdies negalavimai, blogas apetitas, galvos svaigimas |
raudonieji dobilai |
Dermatologinės problemos |
Varnalėša |
Angina, širdies ligos, depresija, jėgų praradimas, difterija, imunodeficitas |
Radiolos šaknis |
Regos organų disfunkcija, bronchinė astma |
Imbieras |
Epilepsija, isteriški priepuoliai |
Baltas amalas, pakalnutė |
Aterosklerozė, pneumonija, bronchinė astma, hipertenzija, podagra, reumatas, galvos kraujagyslių spazmas, nuslopintas imunitetas |
Česnakai |
Kosulys, gripas, hematoma, viduriavimas |
Sagebrush |
Erozija, virimas, pūlingi židiniai, nudegimai, miego sutrikimas, hipertenzija |
Medetkos |
Grybelis, kulno smaigalys, sąnarių patologijos, maliarija, karščiavimas |
Alyvinė |
Epilepsija, neurozės, kraujagyslių spazmai, lumbago |
Valerijonas |
Sąrašas yra begalinis, nes vaistinių žolelių veikimas nukreiptas į konkrečią problemą. Bet verta paminėti, kad naudingos tinktūros paruošimas yra standartinis. Komponentų santykis turėtų būti 1: 1. Kaip tinktūra degtinės nauda žmogaus organizmui yra reikšminga.
Kaip degtinė naudojama gaminant maistą
Aistringai gaminantys žmonės žino, kad alkoholinis gėrimas pagerina kepinių kokybę. Kepdami duoną ar pyragą, galite sušvelninti sausą paviršių, lengvai patepdami jį karštu gėrimu. Į tešlą įpylus degtinės, sumažėja glitimo kiekis ir pagerėja maistinės savybės.
Degtinės naudojimas kasdieniame gyvenime
Kasdieniniame gyvenime degtinė taip pat turi daug naudingų savybių. Alkoholis dedamas į baldų lakus, stiklo valymo priemones. Su nemaloniu kvapu galite susidoroti purškdami degtinę iš aerozolio. Taigi bakterijos sunaikinamos - smarvės priežastis. Vandens (1 stiklinė), eterinio aliejaus ir degtinės (1 valgomasis šaukštas. L.) derinimas. Paruoškite aromatinį vandenį spintoms laistyti skalbiniais ir drabužiais. Natūrali kompozicija nėra kenksminga ir suteikia daiktams malonų aromatą.
Į vandens vazą įpylę šiek tiek cukraus ir degtinės, galite žymiai pailginti gėlių gyvenimą.
Nudegimai nuo sąlyčio su medūzomis ir saulės spinduliais yra gerai pašalinami arba išlygina alkoholio sudėtyje esančius simptomus. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia gydyti židinius gėrimu.
Degtinės nauda iš kovos su erzinančia mikroflora yra vertinga: gėrimas gerai pašalina grybelius, pelėsius, užsispyrusias dėmes. Alkoholio skystis gali pašalinti etiketę iš skardinės nepalikdamas pėdsakų.
Vasaros gyventojai alkoholio agento pranašumus naudoja kovai su plačialapėmis piktžolėmis. Norint neutralizuoti augalą, karštą dieną pakanka pabarstyti muilo, degtinės (30 ml) ir vandens (2 stiklinės) koncentratu. Galite išleisti naudingas sprendimo savybes neišleisdami daug pinigų.
Kodėl degtinė kenkia organizmui
Ne visos ligos yra gydomos gėrimu. Pernelyg didelis vartojimas gali išprovokuoti hipoglikemiją. Alkoholio žala yra liūdna, nes sukelia silpnumą, dezorientaciją, komą.
Alkoholio turintys gėrimai yra apdovanoti gebėjimu sustabdyti lipidų apykaitą, sulėtinti angliavandenių perdirbimą. Ši įvykių eiga kupina nutukimo.
Žala dėl pernelyg didelio degtinės vartojimo yra negrįžtama, nes ji neigiamai veikia smegenų veiklą, kepenų funkciją ir kasą. Žmonės, piktnaudžiaujantys alkoholiniais gėrimais, kenčia nuo hipertenzijos, o kraujagyslių susiaurėjimas yra klausos ir regos sutrikimų priežastis. Nekontroliuojamas vartojimas kenkia sveikatai, dažnai sukelia galvos skausmą ir daro žalingą poveikį nervų sistemai.
Ypač kenksminga į automobilį vairuojančių žmonių dietą įtraukti stiprią gėrimą: jo savybės gali sutrikdyti dėmesį ir labai tikėtina, kad išsiblaškys, gali sukelti avarijas.
Kontraindikacijos gerti degtinę
Tiesą sakant, stiprus gėrimas, turintis naudingų savybių, negali būti laikomas visaverčiu gydomojo poveikio vaistu.Verta prisiminti, kad degtinė pirmiausia yra alkoholis, galintis pakenkti sveikatai.
Vaistų anotacijose dažnai rašoma, kad vaistų vartojimas yra nesuderinamas su alkoholio turinčiais gėrimais, todėl norint išvengti šalutinio poveikio, reikia laikytis šios taisyklės. Yra daugybė patologijų, kurių metu negalima tikėtis naudos iš geriant degtinę:
- didelis gliukozės kiekis kraujyje;
- miokardo ir kraujagyslių patologija (išemija, trombozė, krūtinės angina);
- psichoemociniai sutrikimai, epilepsijos priepuoliai, miego sutrikimai;
- lytiniu keliu plintančios infekcijos;
- prostatitas;
- bet kokio pobūdžio alerginės apraiškos;
- virškinimo sistemos ligos.
- tachikardija;
- pykinimo ir vėmimo priepuoliai;
- hipertenzinė krizė;
- skrandžio kraujavimas;
- galvos skausmas.
Visų pažįstamų paracetamolio vartojimas su degtine kenkia organizmui, nes jis gali sukelti ūminę kepenų nepakankamumą. Laikantis terapinio gydymo režimo, verta atsisakyti bet kokių alkoholinių gėrimų rūšių.
Kiek degtinės galite išgerti nepakenkdami sveikatai
Gydomosios degtinės savybės pasireiškia normos ribose. Žmonėms, kurie reguliariai vartoja dienos dozę, rečiau diagnozuojama Alzheimerio liga ir patologiniai kraujagyslių pokyčiai.
Degtinė yra pavojinga, kai suvartojama daugiau nei 1 vienetas. moterims ir 2 vnt. - vyrams. Vienetas šiuo atveju prilygsta 30 ml 40% degtinės. Piktnaudžiavus, gėrimo naudingos savybės virsta priklausomybės, organų ir sistemų disfunkcijos žala.
Kiek degtinės dingsta iš kūno
Degtinės veikimo ant kūno trukmė priklauso nuo žmogaus svorio.
Svoris, kg |
Tūrio degtinė / ml |
LAIKAS BE VODKOS / val |
Tūrio degtinė / ml |
IŠLAUKA / val |
Tūrio degtinė / ml |
LAIKAS BE VODKOS / val |
60 |
100 |
5 — 48 |
300 |
17 — 24 |
500 |
29 — 00 |
70 |
100 |
4 — 58 |
300 |
14 — 55 |
500 |
24 — 51 |
80 |
100 |
4 — 21 |
300 |
13 — 03 |
500 |
21 — 00 |
90 |
100 |
3 — 52 |
300 |
11 — 36 |
500 |
19 — 20 |
100 |
100 |
3 — 29 |
300 |
10 — 26 |
500 |
17 — 24 |
Išvada
Degtinės nauda ir žala nėra lygi. Norėdami išgydyti ligas ar palengvinti simptomus, geriau kreiptis į tradicinius gydymo metodus arba alternatyvius, įtrauktus į konservatyvios medicinos specialistų terapinę schemą. Naudojant namines naudingas tinktūras svarbu nepakenkti, nes kepenų funkcijos sutrikimo rizika gydant dermatitą nėra geriausias problemos sprendimas. Bet kokias idėjas dėl terapijos vaistais, kurių pagrindas yra degtinė, reikia aptarti su savo gydytoju, kad neapsunkintų situacijos ir neišprovokuotų žalingų gėrimo savybių pasireiškimo.