Turinys
- 1 Kas yra Mamajuana
- 2 „Mamajuana“ kompozicija
- 3 Kokia stiprybė ir kiek laipsnių alkoholio yra mamajuanoje
- 4 Kodėl „Mamahuana“ yra naudinga?
- 5 Kaip tinkamai paruošti mamajuaną namuose
- 6 Kaip gerti ir vartoti mamajuana
- 7 Kiek galima gerti mamahuaną
- 8 Kontraindikacijos ir galima žala
- 9 Išvada
- 10 Naudingų mamajuanos savybių apžvalgos
Naudingos mamahuanos savybės nusipelno kruopštaus svarstymo. Alkoholinis gėrimas turi unikalią sudėtį ir gali pagerinti sveikatą, jei jis vartojamas saikingai.
Kas yra Mamajuana
„Mamahuana“ yra neįprastas alkoholinis gėrimas, plačiai paplitęs Dominikos Respublikoje. Tai reta kitose pasaulio šalyse, tik keliautojai namo parsineša.
Tinktūros paruošimo receptuose medienos drožlės, žievė, augalų šaknys ir lapai, sumaišyti vienas su kitu, užima svarbią vietą. Gėrimų variantų sudėtis gali skirtis, jame yra gvazdikėlių ir anyžių, kalkių ir bazilikų, imbiero ir agavos. Be gerai žinomų žolelių ir vaisių, produkte yra keli vietiniai endeminiai augalai. Alkoholinių receptų paruošimo pagrindas tradiciškai yra medus, romas ar vynas.
„Mamajuana“ kompozicija
Tinktūros gamybai yra daug receptų, kiekvienas iš jų rekomenduoja gėrimui sukurti skirtingus ingredientus. Tačiau alkoholio sudėtyje dažniausiai yra šie ingredientai:
- katės nagas;
- princesės vynmedis;
- česnako žolė;
- muilo indas;
- fernambu medis;
- agava;
- kokoso šakniastiebiai;
- guoyak medis;
- bazilikas;
- ledo katė arba chiococcus;
- mirabeli securidaka.
Išvardyti augalai daugiausia aptinkami Pietų Amerikos teritorijoje atogrąžų regionuose. Be jų, mamajuanos žolelių sudėtyje gali būti ir labiau paplitęs cinamonas, žvaigždinis anyžius, rozmarinas, Jamaikos pipirai ir kiti komponentai.
Kokia stiprybė ir kiek laipsnių alkoholio yra mamajuanoje
Alkoholinio gėrimo stiprumas priklauso nuo pasirinkto paruošimo recepto, alkoholio rūšies ir infuzijos trukmės. Mamahuana ant romo ar mėnulio saulės turi apie 50 posūkių. Bet jei laikysite mėnesį ar daugiau, tvirtovė nukris iki maždaug 40 laipsnių.
Kodėl „Mamahuana“ yra naudinga?
Tradiciniam Dominikos alkoholiui vartoti reikia atsargiai. Perdozavus bet kokio alkoholio, kenkiama organizmui ir atsiranda intoksikacija. Tačiau saikingai ir griežtai laikantis receptų, tinktūra yra labai naudinga ir pagerina savijautą.
Naudingos mamajuanos savybės moterims
Mamahuanos vartojimas medicininiais tikslais yra naudingas visų pirma nervų sistemos būklei.Gėrimas padeda sušvelninti stresą, atitraukti dėmesį nuo nerimą keliančių minčių ir padeda normalizuoti nakties miegą.
Be to, vaistas leidžiamas gerti, kad sureguliuotų hormonų lygį ir bendrą tonusą. Mamajuana tinktūros naudojimas, kai paruoštas pagal patikrintą receptą, padidina libido ir teigiamai veikia moterų reprodukcinę sistemą. Priemonė pagerina mažojo dubens kraujotaką.
Naudingos mamajuanos savybės vyrams
Mažomis dozėmis tinktūra gali būti naudinga vyro organizmui. Visų pirma, gėrimas pagerina kraujagyslių būklę ir profilaktiškai apsaugo nuo insulto ir širdies priepuolių. Mamahuana malšina karščiavimą nuo peršalimo, tinktūra taip pat gydo stresą ir yra natūralus afrodiziakas, padedantis spręsti lytinių organų srities problemas.
Kaip tinkamai paruošti mamajuaną namuose
Yra keletas pagrindinių receptų gaminant tradicinį Dominikos gėrimą. Visais atvejais egzotinius ingredientus geriausia įsigyti atskirai specializuotose parduotuvėse, o alkoholio ir pagalbinių prieskonių galima įsigyti laisvai.
Kaip pasigaminti mamahuanos iš sauso mišinio
Klasikiniame recepte siūloma gaminti mamajuana iš sausų ingredientų, medaus, romo ir vyno. Žingsnis po žingsnio gaminimas atrodo taip:
- 1 pakelio kiekio mamahuanos mišinys mirkomas 1 litre pigaus raudono vyno dviejų litrų indelyje ir dedamas tamsioje vietoje mėnesiui, tai būtina norint pašalinti kenksmingas priemaišas ir apčiuopiamą kartumą;
- pasibaigus laikotarpiui, remiantis paruošimo receptu, vynas nusausinamas, o šlapios žolelės, žievė ir šaknys dedami į švarų indą;
- mamahuanos mišinys užpilamas 400 ml brangaus raudono vyno, 300 ml romo ir 400 g natūralaus medaus ir maišomas tol, kol paskutinis ingredientas visiškai ištirps;
- stiklainis uždaromas ir išimamas į tamsią vietą, kurios temperatūra infuzijai neviršija 18 ° C.
Po penkių dienų aromatinis alkoholinis gėrimas pagal paruošimo receptą filtruojamas ir išpilstomas į butelius. Prieš vartojimą patartina tinktūrai duoti „poilsio“ dar penkias dienas.
Kaip tinkamai reikalauti sausos mamajuanos dėl mėnulio
Jei norite, galite primygtinai reikalauti alkoholinio gėrimo dvigubo ar trigubo valymo mėnulio švytėjimo. Recepte rekomenduojama vartoti 40–50 laipsnių alkoholį, kad rezultatas nepasirodytų per stiprus. Tinktūros kūrimo algoritmas atrodo taip:
- sauso egzotinių žolelių mišinio pakuotė supilama į 700 ml mėnulio spindesio ir pašalinama mirkyti tik tris dienas;
- laikotarpio pabaigoje infuzija nusausinama, o šlapios šaknys ir žolelės perkeliamos į kitą butelį ir sujungiamos su stipraus alkoholio liekanomis;
- 300 ml skysto medaus praskiedžiama 250 ml šiek tiek pašildyto raudono vyno;
- kai saldus ingredientas visiškai ištirpsta, skystis supilamas į žolelių mėnulį;
- komponentai vėl sumaišomi ir gėrimas penkias dienas siunčiamas į tamsią vietą.
Paruošta tinktūra pagal mėnulio saulės receptą supilama į butelius ir paliekama dar kelioms dienoms. Per šį laiką gėrimo skonis turės laiko tinkamai subalansuoti.
Kaip reikalauti degtinės dėl mamajuanos
Gaminti mamajuaną pagal receptą su degtine ir vynu praktiškai nesiskiria nuo primygtinio mėnulio spindesio reikalavimo. Alkoholinių gėrimų savybės yra beveik identiškos. Tradicinio Dominikos gėrimo kūrimo procesas atrodo taip:
- pirktinio egzotiško mišinio maišelis užpilamas alkoholiu mirkymui ir išimamas tris dienas;
- praėjus laikui, skystis nupilamas ir augalo substratas sumaišomas su 500 ml degtinės;
- pagal kepimo vandens vonioje receptą 250 ml raudonojo vyno šiek tiek pašildomas iki šiltos būsenos ir jame maišoma 300 ml akacijos medaus;
- į degtinę su žolelėmis įpilkite saldaus mišinio, uždarykite indą ir kelis kartus suplakite.
Po to ruošinys penkias dienas turi būti dedamas patamsintoje, bet šiltoje vietoje. Tada tinktūra pašalinama ir filtruojama per marlę arba smulkų sietą į naują butelį. Kaip ir visais atvejais, paruošus receptą, patariama palikti alkoholį pastovėti dar keletą dienų ir tik tada jį vartoti.
Dominikos Mamajuana romo receptas
Mamajuanos paruošimo būdas pagal receptą su romu leidžia gauti ypač skanų gėrimą, kuris savo savybėmis yra kuo panašesnis į originalų Dominikos alkoholį. Be alkoholinio ir sauso substrato, turėsite pasiimti keletą citrusinių vaisių ir prieskonių.
Tinktūros receptas yra toks:
- nuplaukite du greipfrutus ir dešimt kalkių, atsargiai nupjaukite jų žievelę ir sumaišykite su 500 g cukranendrių cukraus, kol pastarasis visiškai ištirps;
- į stiklinį indelį dedamas sumedėjęs vaistažolių pagrindas, anksčiau pamirkytas alkoholyje, į jį įpilama saldaus citrusų mišinio;
- užpilkite 1 litro romo ingredientus ir įpilkite 50 g tarkuoto imbiero šaknies;
- įdėkite cinamono lazdelę ir pusę vanilės ankšties.
Pagal receptą kompozicija sumaišoma, kad tolygiai pasiskirstytų, ir dvi dienas tamsioje vietoje pašalinama uždaryta. Tada iš mamahuanos išgaunamas cinamonas, po kurio gėrimas paliekamas dar tris dienas. Tada alkoholį reikia filtruoti tik per sulankstytą marlę, supilti į švarius butelius ir įdėti į tamsą ir atvėsti keletą dienų galutinei infuzijai.
„Mamajuana“ receptas su romu ir vynu
Dominikos mamajuana su vynu ir romu turi lengvą aromatą, malonų skonį ir daugybę naudingų savybių. Norėdami paruošti receptinę tinktūrą, jums reikia:
- mirkykite anksčiau įsigytą sausą substratą pigiu vynu, kurio nesuvarginate nusausinti po trijų dienų infuzijos;
- sumaišykite 1 litrą gero raudono vyno su 500 ml romo;
- į alkoholinį mišinį įpilkite du didelius šaukštus bičių medaus, geriausia - gėlių medaus;
- maišykite, kol visiškai ištirps;
- į augalų žaliavas įpilkite cinamono lazdelės;
- užpilkite alkoholį ant medaus ant mamajuana, uždarykite indą ir keletą kartų gerai suplakite.
Pagal receptą tamsioje vietoje kambario temperatūroje gėrimas paliekamas porai dienų, o geriausia - dešimčiai dienų. Praėjus nurodytam laikui, mamajuana turi būti filtruojama ir supilama į galutinę talpyklą, skirtą laikyti šaldytuve.
Kiek reikalauti mamahuanos
Gėrimo užvirimo laikas priklauso nuo pasirinkto paruošimo recepto ir alkoholio rūšies:
- Sauso mišinio mirkymo laiką lemia alkoholio stiprumas - degtinėje, mėnulio ar romo šaknyse ir žievėje laikoma apie penkias dienas, raudonajame vyne - iki mėnesio. Abiem atvejais augalo substratas po infuzijos turėtų įgauti rausvą atspalvį.
- Rekomenduojama penkias dienas reikalauti mirkytos mamajuanos šviežioje alkoholio porcijoje. Per šį laiką gėrimas įgauna švelnų skonį su maloniomis saldžiomis natomis ir turtingu aromatu.
Pagal „kietą“ kepimo receptą laikas sutrumpėja iki dviejų dienų, tokia mamahuana bus aštresnė ir stipresnė.
Kaip gerti ir vartoti mamajuana
Norint tinkamai įvertinti infuzijos ypatybes, jis turi būti naudojamas laikantis kai kurių taisyklių:
- Dominikos Respublikos alkoholinį gėrimą „Mamahuana“ įprasta gerti vėsiai - apie 22 ° C. Alkoholis nėra kaitinamas, tačiau jis retai atšaldomas, ypač Pietų Amerikoje, tik europiečiai kartais į tinktūrą įmaišo ledo kubelių.
- Alkoholio skonis gerai atsiskleidžia, jei jį geriate mažais gurkšneliais ir neskubėdami. Nereikia valgyti mamahuanos, dėl maisto sunku įvertinti recepte naudojamą egzotinių augalų kolekciją.
- Tinktūrą galima vartoti su šviežiomis sultimis, tokiomis kaip ananasai, citrina ar kokosas. Paprastai į 3/4 stiklinės šviežių sulčių dedama 1/4 alkoholio - kokteilis pasirodo labai lengvas ir malonus.
Mamahuanos galima dėti į arbatą ar kavą, tačiau praktiškai tai daroma retai. Kiekvienas gėrimas turi savitą skonį, kuris sumaišomas išplaunamas.
Kiek galima gerti mamahuaną
Paprastai keliautojai apie mamajuaną kalba kaip apie lengvą ir labai švelnią tinktūrą, kuri nesukelia nepatogumų ir vartojant nepalieka aštraus poskonio. Dėl šios priežasties kyla pagunda išgerti priemonės stiklinę po stiklinės, juolab kad apsvaigimas nuo jos atsiranda nepastebimai ir sklandžiai.
Tačiau Dominikos Respublikoje vietiniai gyventojai niekada nevartoja tinktūros dideliais kiekiais. Sveikatos požiūriu geriant mamahuaną, dienos dozė turėtų būti 50 ml, šią sumą patartina padalyti į kelias dozes.
Net jei gėrimas atrodo visiškai nekenksmingas, jo vartojimas dideliais kiekiais yra pavojingas sveikatai. Iki ryto gali būti sunkus apsinuodijimas, jį sukels ne tik alkoholis, bet ir augalų komponentai, kurie turi stiprų tonizuojantį poveikį.
Kontraindikacijos ir galima žala
Egzotiška mamajuana ne visada yra naudinga, ir net teisingai virta pagal gerą receptą ji gali pakenkti rimtai. Tinktūra turi kontraindikacijų, kurios apima:
- nėštumas ir žindymo laikotarpis;
- vaikų amžius iki 18 metų;
- lėtinės ir ūminės skrandžio ligos - opa, gastritas, gastroduodenitas;
- kepenų ir kasos negalavimai;
- rimti širdies ir kraujagyslių darbo sutrikimai;
- onkologiniai negalavimai;
- sunkios neurologinės ligos ir epilepsija.
Ypatingai atsargiai turite patikrinti mamajuanos naudą ir žalą pirmą kartą. Gėrimo sudėtyje, atsižvelgiant į receptą, yra nuo 7 iki 20 egzotinių augalų komponentų. Kiekvienas iš jų teoriškai gali sukelti stiprią alergiją.
Perdozavus alkoholio, gali pasireikšti šalutinis poveikis. Tai visų pirma klasikiniai apsinuodijimo alkoholiu požymiai - viduriavimas, pykinimas, galvos skausmas, sutrikusi koordinacija ir susikaupimas. Mamahuana taip pat gali sukelti tachikardiją ir padidėjusį kraujospūdį, galvos svaigimą.
Išvada
Naudingos mamahuanos savybės nusipelno dėmesio, tačiau ruošiant tinktūrą reikia prisiminti apie kontraindikacijas. Kaip ir bet kuris alkoholinis gėrimas, Dominikos alkoholis sukelia besąlygišką žalą perdozavus.
Naudingų mamajuanos savybių apžvalgos
