Kas naudinga grietine ir kaip ją gaminti namuose

Grietinės nauda ir žala priklauso nuo suvartoto kiekio, riebalų kiekio ir daugelio kitų veiksnių. Žmonės, mėgstantys produktą, retai susimąsto apie tai, kad jis gali daryti teigiamą ir neigiamą poveikį organizmui. Grietinės savybės yra sudedamosios sudedamosios dalys ir paruošimo teisingumas.

Cheminė grietinės sudėtis

Pieno produkte yra didžiulis kiekis vitaminų ir mineralų. Jame yra pieno rūgšties baltymų. Jame yra:

• B grupės vitaminai, taip pat A, C, D, E, K;
• amino rūgštys;
• cholinas;
• pieno cukrus;
• makroelementai (Ca, K, Na, P);
• mikroelementai (Se, Fe, Zn, Cu).

Didelis vitamino D kiekis grietinėje prisideda prie geresnio kalcio absorbcijos organizme. Tai teigiamai veikia odos, dantų ir plaukų būklę.

Grietinės maistinė vertė ir kalorijų kiekis

Grietinėje yra daug kalorijų dėl to, kad ji gaminama iš grietinėlės (riebių žaliavų). Jo riebalų kiekis nustatomas procentais. Produktą įprasta suskirstyti į 4 tipus:

• 10% riebalų;
• 15% riebalų;
• 20% riebalų;
• 30% riebalų.

Atitinkamai kalorijų kiekio laipsnis nustatomas pagal riebalų kiekį:

Fermentuotas pieno produktas turi teigiamą poveikį visam kūnui, tačiau esant tokiai didelei energetinei vertei, per didelis vartojimas gali sukelti nutukimą.

Naudingos grietinės savybės

Pieno delikatesas turi didžiulį gyvybiškai svarbių medžiagų kiekį. Grietinės nauda žmogaus organizmui:

• virškinimo trakto normalizavimas, ypač naudingas produktas žmonėms po skrandžio ligų;
• odos, plaukų ir nagų atjauninimas ir stiprinimas, todėl įvairios kaukės ir kremai grietinės pagrindu yra tokie populiarūs;
• skatina per plonų žmonių apetitą dėl virškinimo sistemos suaktyvėjimo;
• švelnus valymas nuo toksinų ir toksinų organizme;
• gerinti reprodukcines funkcijas;
• hormoninio lygio normalizavimas;
• atsikratyti streso ir depresijos;
• imuninės sistemos stiprinimas.

Dėl fermentuoto pieno produkto esančio fosforo sustiprėja kaulinis audinys. Išlaikoma sveika danties struktūra, leidžianti kruopščiai apdoroti maistą. Fosforas palaiko raumenų ir kaulų sistemos mineralinį tankį.

Kalis ir magnis normalizuoja žmogaus kraujospūdį. Tolygus širdies ritmas padeda išlaikyti jūsų širdį sveiką. Todėl grietinės nauda vyresnio amžiaus žmonėms yra didesnė nei sviesto ar kitų riebių pieno produktų.

Grietinės nauda moterims

Ypač naudingas pieno produktas būsimoms motinoms. Jame yra vitamino B4, kuris veikia vaisiaus smegenų formavimąsi.

Geriamąsias kontracepcijos priemones vartojančioms moterims rekomenduojama periodiškai valgyti grietinę. Tai padės papildyti cholino atsargas ir išvengti depresijos.

Daugelis dietų leidžia naudoti grietinę, nepaisant jos galimybės paveikti svorį. Tai normalizuoja virškinamąjį traktą ir palengvina vidurių užkietėjimą, kuris dažnai atsitinka esant ribotai mitybai.

Produkto nauda moterims slypi ne tik maistinėje vertėje, bet ir kosmetinėse procedūrose. Jis naudojamas kaip kremų, šampūnų, kaukių, skirtų odai atnaujinti, priedas.

Kuo grietinė naudinga vyrams

Fermentuotame pieno produkte yra baltymų dideliais kiekiais. Su jo pagalba organizmas gamina aminorūgštis. Jie yra būtini formuojant raumenų audinį. Sportininkams, norintiems auginti raumenis, patariama vartoti maisto papildus, kurių sudėtyje yra grietinės.

Grietinės su žolelėmis nauda vyrams įtakojant potenciją ir didinant libido. Baltymai palankiai veikia reprodukcinę sistemą, padidina testosterono kiekį kraujyje.

Reguliarus produkto naudojimas prisideda prie:

• kraujotakos gerinimas kirkšnies srityje;
• imuninės sistemos stiprinimas;
• padidėjęs vyriškų lytinių hormonų kiekis;
• spermos brendimo ir jų aktyvumo spartinimas;
• hemoglobino kiekio kraujyje normalizavimas.

Grietinės nauda vyrams yra neįkainojama. Bet jūs turite naudoti produktą saikingai, kitaip jis pakenks kūnui ir pridės daug papildomų svarų.

Ar galima vaikams grietinę ir kokio amžiaus

Draudžiama maitinti vaiką grietine iki 1 metų. Tokio amžiaus vaiko organizme trūksta reikiamų fermentų, kad jis būtų tinkamai apdorojamas. Todėl gali pasireikšti žarnyno diegliai, viduriavimas, vidurių pūtimas, spazmai ir kitos virškinamojo trakto problemos. Tai taip pat gali pakenkti kūdikio kepenims ir kasai.

Naudingiausias ir saugiausias vaiko variantas yra grietinė, kurioje yra 10% riebalų. Būtina pradėti vartoti tokius papildomus maisto produktus mažomis porcijomis dėl jo savybių veikti virškinimo traktą. Idealiu atveju geriau bandyti duoti panašios sudėties maisto (jogurtų, sūrio varškės, varškės). Jei dėl fermentuotų pieno produktų nėra neigiamų pasekmių, į sriubas ar dribsnius galite įdėti šiek tiek grietinės (5 g), bet ne dažniau kaip 2 kartus per savaitę.

Su amžiumi kiekį galima palaipsniui didinti iki 10 g per dieną, bet ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę. Grietinės nauda ir žala trupinių kūnui priklauso nuo individualaus jautrumo jos komponentams.

Grietinė nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Moterims, užimantiems pareigas, patariama vartoti fermentuotą pieno produktą. Grietinės nauda nėštumo metu yra turtinga vitaminais ir dideliu kalcio kiekiu, kuris yra būtinas normaliam vaisiaus vystymuisi.

Žindymo metu naudinga grietinės sudėtis padeda moteriai papildyti prarastą vitaminų ir mineralų kiekį. Tai puikiai pakeis kenksmingus padažus patiekalams, kurių šiuo laikotarpiu vartoti draudžiama.

Nepaisant teigiamų grietinės savybių, ją reikia valgyti atsargiai. Pradėti reikia palaipsniui, mažomis porcijomis. Kad kūdikis nesukeltų alergijos ar virškinimo trakto problemų.

Žindančios motinos neturėtų viršyti 20 g per dieną. Tuo pačiu metu jis gali būti įvestas, kai vaikui sukanka 3 mėnesiai.

Ar galima grietinė nuo pankreatito ir diabeto

Esant ūmiai kasos patologijai, grietinės vartoti draudžiama. Išimtis gali būti lėtinė pankreatito forma.Remiantis tyrimais, atliktais remiantis geromis indikacijomis, gydytojui gali būti leista valgyti grietinę. Bet ribotais kiekiais ir griežtai prižiūrint.

Diabetikams nėra draudžiama vartoti grietinę. Tačiau svarbu laikytis 3 pagrindinių rekomendacijų:

• rinkitės produktą, kuriame yra mažai riebalų;
• suvalgykite ne daugiau kaip 2 valg. l. per dieną žmonės, vartojantys insuliną 3 valg. l. per savaitę;
• stebėkite kūno reakciją įvedus fermentuotą pieno maistą.

Jei gliukozės kiekis kraujyje nėra padidėjęs, tada į dietą galite palaipsniui įtraukti grietinę. Jei nukrypstama nuo įprastų rodiklių, turėtumėte atsisakyti kaloringo produkto.

Grietinė svorio metimui

Dietos metu rekomenduojama vartoti fermentuotą pieną. Šis teiginys galioja ir kaloringai grietinei, tačiau čia galioja apribojimai. Kad nepakenktumėte figūrai, galite valgyti ne daugiau kaip 2 šaukštus. l. produkto ryte. Tokiu atveju riebalų kiekis neturi viršyti 20%.

Grietinės dieta

Šio tipo dietos yra vienkomponentės. Dienos metu turėtumėte valgyti tik 400 ml grietinės. Leidžiama naudoti natūralias sultis ir vandenį.

Yra keletas grietinės dietos laikymosi taisyklių:

• pieno produkto paros dozės kiekis padalijamas į 5-6 lygias dozes ir valgomas tuo pačiu laiko intervalu;
• alkio jausmas dieną numalšinamas 1,5 litro vandens;
• dietai rinkitės 10% grietinės.

Grietinės naudojimas tradicinėje medicinoje

Prieš pasirodant kremams nuo nudegimo, deginant buvo naudojama grietinė. Dėl pažeistos odos drėkinimo savybių ir nuskausminančio poveikio.

Naudingas pieno produktas plačiai naudojamas liaudies medicinoje gydant:

• nepakankamas moterų žindymas žindymo laikotarpiu;
• mažakraujystė;
• gripas;
• radikulitas;
• impotencija;
• aterosklerozė;
• odos ligos;
• aknė;
• pūliniai.

Grietinė yra įvairių laipsnių (ne tik saulės) nudegimų asistentas. Sumažina skausmą ir apsaugo nuo pūslių atsiradimo pažeidimo vietoje.

Grietinės veido kaukės

Pieno produkte yra mikroelementų, kurie maitina odą, todėl jis taip dažnai įtraukiamas į įvairias kaukes. Grietinės nauda odai yra šios savybės:

• ląstelių atjauninimas ir atstatymas;
• kraujotakos gerinimas;
• apsauginių funkcijų stimuliavimas nuo neigiamo išorinės aplinkos poveikio;
• riebalų kiekio normalizavimas.

Grietinės veido kaukių naudojimas sprendžiant daugelį su oda susijusių problemų, taip pat atsikratant spuogų, spuogų ir kitų bėrimų.

Grietinės kaukė nuo raukšlių

Namų kėlimui rinkitės riebią grietinę. Jo savybės suteikia odai elastingumo ir lygių mimikos raukšlių.

Norėdami paruošti maistingą kaukę, jums reikės:

• grietinės 30 ml;
• mėlynas molis 15 g;
• vitaminas E.

Naudojimas:

• molis skiedžiamas grietine;
• į gautą masę dedama vitamino e (2 kapsulės);
• užtepkite ant veido odos ir palaukite, kol ji išdžius;
• nuplaukite ir patepkite kremu.

Grietinė ant veido palaiko odos jaunatviškumą. Procedūrą galima atlikti kasdien.

Spuogų ir inkštirų valomoji kaukė

Norėdami atsikratyti bėrimų, turite normalizuoti riebalinių liaukų darbą.

Ingridientai:

• agurkas - 1 vnt.;
• grietinė - 25 ml;
• medetkų tinktūra.

Naudojimas:

• agurkas nulupamas ir susmulkinamas maišytuve;
• į masę įpilkite grietinės ir medetkų tinktūros (2 lašai);
• tepamas ant veido ir laikomas 10 minučių.

Kaukę galima naudoti pirmosiomis bėrimų apraiškomis.

Maitinamoji grietinės ir medaus kaukė

Grietinės su medumi naudojimas yra universalus. Du komponentai turi savybes, kurios giliai maitina odą ir prisotinamos svarbiais elementais.

Ingridientai:

• grietinė 25 ml;
• medus 15 ml;
• ryžių miltų 15 g.

Naudojimas:

• sumaišykite medų ir grietinę į vienalytę masę;
• įpilkite miltų tirštumui;
• tepamas ant odos, palaikomas 5 minutes ir nuplaunamas.

Balinamoji kaukė su citrina ir grietine

Vitamino kaukė su grietine puikiai tonizuoja veidą ir suteikia gaivų, tonizuotą išvaizdą.

Ingridientai:

• grietinė - 35 ml;
• citrinų sultys - 5 ml;
• juodieji serbentai - 35 g;
• eterinis apelsinų aliejus - 2 lašai;
• baltymai iš 1 kiaušinio.

Naudojimas:

• sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės;
• tepamas ant veido iš apačios į viršų 20 minučių.

Po skalavimo odą reikia drėkinti kremu.

Priešuždegiminė agurkų ir grietinės kaukė

Padeda sušvelninti uždegimą ir suteikia sausai odai gerai prižiūrimą išvaizdą.

Ingridientai:

• agurkas 1 vnt.
• grietinės 2 valg. l.

Naudojimas:

• agurkas sutarkuotas;
• įpilkite grietinės ir sumaišykite;
• tepamas ant veido ir kaklo;
• palaikykite 20 minučių ir nuplaukite.

Po kaukės oda sutepama maitinamuoju kremu.

Grietinė plaukų grožiui

Grietinės nauda plaukams yra tokia:

• sustiprina svogūnėlius;
• pašalina riebalus, pleiskanas, seborėją;
• suteikia tūrį;
• suteikia blizgesio;
• apsaugo nuo sausumo.

Kaukių su grietine poveikis pastebimas jau po pirmo naudojimo.

Grietinės kaukė sausiems plaukams

Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• kiaušinis - 1 vnt .;
• medus - 50 g;
• grietinė - 60 g;
• ricinos aliejus - 50 ml.

Naudojimas:

• visus ingredientus išplakite šluotele;
• užtepkite gautą kaukę per visą plaukų ilgį;
• apvyniokite galvą rankšluosčiu arba uždėkite specialią skrybėlę;

Kaukė laikoma apie 1 valandą, o tada plaukai nuplaunami šampūnu.

Grietinė ir kiaušinis plaukams

Tokiai kaukei labiausiai tinka putpelių kiaušiniai.

Ingridientai:

• atšaldyti kiaušiniai - 3 vnt.;
• grietinė - 70 g.

Naudojimas:

• baltymai kaukei nereikalingi, todėl jie yra atskirti;
• 3 tryniai sumaišomi su grietine, išplakami į putas;
• tepamas ant plaukų, gerai masažuojant šaknis;
• galva padengta folija ir suvyniota į rankšluostį;
• mišinys laikomas apie 1 valandą, o tada nuplaunamas.

Pirmiausia grietinė su kiaušiniais yra naudinga plaukų šaknims stiprinti ir jų struktūrai gerinti.

Šviesinantys plaukai grietine

Kaukė šviesins plaukus keliais tonais.

Ingridientai:

• smulkinto imbiero 20 g;
• citrinos žievelės;
• grietinė 80 g;
• vandens 0,5 l.

Naudojimas:

• užpilkite verdančiu vandeniu imbiero ir citrinos žieveles ir palikite maždaug 4 valandas;
• likę komponentai dedami į įtemptą tinktūrą (100 g);
• produktas tepamas per visą plaukų ilgį;
• galva suvyniota plėvele, o po to - rankšluosčiu 2 valandoms.

Nuplaukite kaukę ramunėlių sultiniu.

Ką valgyti grietine, kad būtų didesnė nauda

Pieno produktas turi daugybę maistinių medžiagų. Todėl galite jį naudoti su bet kuo, tai neturės įtakos savybėms. Bet norint pasiekti maksimalų efektą, grietinę geriau naudoti kaip daržovių ar vaisių salotų padažą. Šie komponentai padės atskiesti jo kalorijų kiekį.

Grietinės žala ir kontraindikacijos

Nepaisant produkto savybių ir naudingos sudėties, yra aiškūs jo naudojimo apribojimai. Žmonės, sergantys gastritu ar pepsine opa, negali valgyti grietinės.

Nerekomenduojama piktnaudžiauti pieno produktais, kenčiančiais nuo kepenų ir tulžies pūslės ligų. Tokiais atvejais negalima valgyti grietinės naktį, kad neperkrautumėte sergančių organų.

Fermentuoto pieno produkto žala sveikam žmogui turi daug kalorijų. Dienos normos viršijimas turi įtakos virškinamajam traktui ir papildomų kilogramų atsiradimui.

Naminis grietinės receptas

Virimui jums reikia:

• varškės pienas - 200 g;
• grietinėlė - 400 g.

Paruošimas:

• jogurtas pilamas į stiklinę gilią talpyklą;
• įpilkite grietinėlės ir sumaišykite iki vientisos masės;
• uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 40 valandų;
• po kurio laiko reikia sumaišyti storesnį sluoksnį su skystu;
• po to, kai mišinys dedamas į šaldytuvą 24 valandoms.

Sveika naminė grietinė yra paruošta valgyti.

Kaip parduotuvėje išsirinkti grietinę

Teisingas parduotuvės grietinės pasirinkimas susideda iš 5 taškų.

1. Susipažinimas su produkto sudėtimi. Idealiu atveju turėtų būti tik grietinėlė ir raugas.
2. Grietinės produktas yra nenatūrali grietinė.
3. Tankis nėra kokybės rodiklis. Nesąžiningi gamintojai prideda specialių tirštiklių.
4. Spalva turi būti balta su gelsvu atspalviu.
5. Laikymo laikotarpis yra ne daugiau kaip 14 dienų.

Laikydamiesi šių rekomendacijų, galite įsigyti aukštos kokybės ir sveiką produktą.

Kaip ir kiek grietinės galima laikyti

Grietinę laikykite tik šaldytuve, ypač atidarytą.

Laikymo principai:

• temperatūra 8 C leidžia išlaikyti šviežią iki 10 dienų;
• ties 0 Su uždaru produktu laikyti 1 mėnesį;
• atvirą konteinerį galima laikyti ne ilgiau kaip 3 dienas;
• kaimo grietinės naudojimas trunka 3 dienas.

Išvada

Grietinės nauda ir žala jau seniai žinoma. Todėl naudoti jį ar ne yra kiekvieno individualus pasirinkimas. Pagrindinis dalykas yra ne per daug įsitraukti į delikatesą ir tada jis nepadarys žalos.

Atsiliepimai