Kodėl linų sėmenų košė naudinga ir kaip ją virti

Linų sėmenų košės nauda ir žala yra įdomus klausimas tikriems gurmanams. Tokių javų ant stalo nerandama kiekvieną dieną, tačiau vis tiek labai įdomu sužinoti apie jų savybes.

Cheminė linų sėmenų košės sudėtis

Kruopos, gaunamos iš linų sėklų, turi daug naudingų savybių. Taip yra dėl vitamino sudėties - produkte yra:

• pagrindiniai vitaminai A, E, B;
• organizmui vertingiausios mineralinės medžiagos - magnis ir kalis, natris ir kalcis;
• elementai boras, cinkas, aliuminis ir varis;
• augaliniai hormonai;
• tokoferolis ir retinolis;
• niacinas ir tiaminas;
• pantoteno rūgštis;
• nesočiųjų riebalų rūgščių;
• didžiulis pluošto kiekis.

Ypatinga javų savybė yra hipoalergiškumas. Jį galite naudoti beveik be jokios baimės.

Linų sėmenų košės maistinė vertė ir kalorijų kiekis

Kompozicija yra visiškai subalansuota - daugiau nei 40% baltymų, apie 15% riebalų ir tik 6% angliavandenių. Produktas gerai absorbuojamas organizme, prisotinamas vertingomis medžiagomis.

Tuo pačiu metu linų sėmenų košės kalorijų kiekis 100 g yra tik 312 kalorijos. Pieno su cukrumi virtos košės maistinė vertė bus šiek tiek didesnė - 315 kalorijos. Tačiau košė ant vandens pasirodys gana dietinė - 295 kalorijos.

Naudingos linų sėmenų košės savybės

Linų sėmenų košės nauda organizmui slypi jos ypač naudingame poveikyje visoms organų sistemoms. Visų pirma produktas:

• padeda nustatyti teisingą medžiagų apykaitą ir atsikratyti vidurių užkietėjimo problemos;
• apskritai tai žymiai pagerina virškinimą - linų sėmenų košė naudinga ir esant viduriavimui;
• valo toksinų kūną ir skatina gleivinės pažeidimų gijimą;
• turi antihelmintinį poveikį;
• stiprina atsparumo peršalimui ir virusinėms ligoms lygį;
• apsaugo kraujagysles ir širdį, nes užkerta kelią aterosklerozės ir diabeto vystymuisi;
• tarnauja kaip onkologinių ligų prevencija;
• teigiamai veikia sąnarius ir jungiamuosius audinius;
• pagerina odos būklę, nes ji pradeda kolageno sintezės procesą.

Košėje yra stebėtinai didelis augalinių baltymų kiekis - daugiau nei pusė visų. Produktas yra nepaprastai naudingas sveikai raumenų masei formuoti. Linų sėmenų košė naudojama cukraus kiekiui kraujyje mažinti.

Moterims

Dėl grūduose esančių lingano hormonų produktas yra labai naudingas moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Linų sėmenų košė ryte skatina sveiką vaisiaus vystymąsi ir stimuliuoja laktaciją. Be to, jo naudojimas teigiamai veikia moters grožį - naudingos linų savybės atjaunina odą, stiprina nagus ir plaukus.

Vyrams

Pagrindinis privalumas vyrams yra tas, kad produktas turi daug baltymų ir yra labai rekomenduojamas naudoti mankštinantis. Tai pakelia vyriškojo hormono testosterono lygį, teigiamai veikia potenciją ir apsaugo nuo prostatos navikų.

Vaikams

Vaikų dietoje produktas turi būti be jokios abejonės. Jis prisotina kūdikio kūną vertingais vitaminais ir elementais, normalizuoja žarnyno veiklą, apsaugo vaiko širdį, sąnarius ir nervų sistemą.

Tuo pačiu metu grūdai beveik neturi kontraindikacijų ir labai retai daro žalą. Todėl pirmą kartą galite pasiūlyti vaikui po 3 metų - bet, žinoma, pradžiai mažomis porcijomis. Kad kūdikio linų sėmenų košė taptų skanesnė ir labiau patiktų kūdikiui, į ją galite įdėti vaisių, medaus ar uogienės gabalėlių.

Ar galima valgyti linų sėmenų košę nėščioms ir maitinančioms motinoms

Produktas yra patvirtintas vartoti nėštumo metu - su sąlyga, kad būsimoji motina neturi individualių alergijų ar ūmių skrandžio ligų.

Taip pat leidžiama žindymo metu linų sėmenų košė - kartu su ja į pieną patenka daug vertingų medžiagų, naudingų kūdikio sveikatai.

Kokioms ligoms naudinga linų sėmenų košė?

Sergant kai kuriais negalavimais, linų sėmenų košės nauda ypač pastebima. Bet tam reikia žinoti jo naudojimo taisykles.

Su gastritu ir skrandžio opomis

Gerai išvirtos košės iš linų sėklų yra gleivėtos konsistencijos, todėl apgaubia skrandžio sienas ir minkština gleivinės dirginimą. Gastrito ar pepsinės opos paūmėjimo metu jį galima ir reikia valgyti - jo savybės prisidės prie atsigavimo. Linų sėmenų košė leidžiama nuo didelio rūgštingumo gastrito - nors tokioje situacijoje yra daug draudžiamų produktų.

Be to, linų sėmenų košė su vidurių užkietėjimu, dažnai lydima gastrito, veikia kaip lengvas vidurius paleidžiantis vaistas. Tai taip pat padeda greitai atsikratyti nemalonių paūmėjimo simptomų ir pasekmių.

Su pankreatitu

Pankreatito paūmėjimas yra laikotarpis, kurio metu pacientams griežtai draudžiami beveik visi įprasti patiekalai. Bet linų sėmenų košė išlieka leidžiamų maisto produktų sąraše - jos gaubiantis poveikis ramina dirgintą kasą ir malšina uždegimą.

Šiuo atveju grūdų net nereikia virti. Pakanka tik užpilti verdančiu vandeniu ir leisti jam užvirti, kol visiškai suminkštės - naudingos savybės bus visiškai išsaugotos ir nebus jokios žalos.

Su cukriniu diabetu

Linų sėmenų košės glikeminis indeksas yra tik 35 vienetai. Jo savybės teigiamai veikia cukriniu diabetu sergančių pacientų būklę, padeda reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje ir užkirsti kelią staigiems jos šuoliams. Todėl diabetikams skirta linų sėmenų košė lemia tai, kad insulino injekcijos reikalingos rečiau.

Linų sėmenų košės nauda metant svorį

Didžiąja dalimi produktas susideda iš rupių maistinių skaidulų - tai yra skaidulų. Jis turi galingą organizmą valantį poveikį, padeda greitai pašalinti visus toksinus, toksinus ir nereikalingas medžiagas. Atitinkamai, svorio netekimas naudojant produktą vyksta daug greičiau, o sveikas maistas pradeda lengviau įsisavinti.

Papildoma linų sėmenų košės nauda žarnynui ir skrandžiui svorio metimo metu slypi jo unikalioje savybėje. Jis sugeba išbrinkti ir užpildyti skrandžio erdvę. Išgėrus nedidelę porciją, ji dingsta ir ilgą laiką alkio jausmas neatsiranda. Taigi net griežtos dietos toleruojamos be nereikalingo skausmo.

Linų sėmenų dieta

Yra speciali dieta linų pagrindu. Per 7 dienas būtina suvartoti daugiausia linų sėmenų produktus, būtent:

• sveika košė ryte kaip pusryčiai;
• linų sėklų nuoviru likus pusvalandžiui iki pietų;
• linų sėmenų aliejaus 15 minučių prieš valgį tris kartus per dieną - 1 didelio šaukšto kiekiu.

Visi šie produktai pasižymi stipriomis valomosiomis savybėmis ir skatina tinkamą medžiagų apykaitą. Dietą galite papildyti neriebiais pieno produktais, mažai kaloringais vaisiais, daržovėmis ir žuvies ar mėsos sultiniais, kurių riebumas yra minimalus.

Pasninko diena ant sėmenų košės

Kartą per savaitę galite suorganizuoti pasninko dieną ir jos metu valgyti išskirtinai košę. Produktą reikia vartoti 5 kartus per dieną mažomis porcijomis - ne daugiau kaip 5 dideli šaukštai kiekvienam valgiui.

Pasninko dieną labai svarbu nepamiršti išlaikyti vandens ir druskos pusiausvyrą - išgerti mažiausiai 2 litrus švaraus vandens, kad nepakenktumėte sau.

Sėmenų košės receptai

Kruopas labai lengva paruošti, o virti reikia šiek tiek laiko. Kad nenusibostų patiekalas, galite jį gaminti keletu populiariausių variantų.

Linų sėmenų košė ant vandens

Paprasčiausias receptas yra vandens garavimas. Paruoškite patiekalą taip:

• 2 dideli šaukštai kruopų supilami į kavos malimo mašiną ir sumalami į smulkius miltelius;
• tada supilkite miltelius į puodą, užpilkite 1,5 litro karšto vandens ir sumaišykite;
• po to virkite 5 minutes ant silpnos ugnies - arba tiesiog uždenkite dangčiu ir leiskite linams visiškai suminkštėti.

Paruošus sveiką patiekalą, jam leidžiama dar 10 minučių pastovėti - taip jis bus skanesnis. Galimybė gaminti maistą be tradicinio virimo, tiesiog užpilant karštu vandeniu - būdinga linų sėmenų savybė.

Linų sėmenų košė su sezamo sėklomis

Linų sėmenų košė su sezamo sėklomis naudinga ne tik skrandžiui, bet net ir smegenims. Virimo algoritmas atrodo taip:

• 5 dideli šaukštai javų sumaišomi su 2 dideliais šaukštais sezamo sėklų;
• užpilkite karštu pienu ir uždenkite dangčiu;
• pastovėti apie 10 minučių;
• į gatavą produktą pridedamas sviesto gabalas, kad patiekalas būtų maistingesnis ir skoningesnis.

Taip pat patiekalą galima paskaninti sutirštintu pienu ar medumi, uogiene ar vaisių gabalėliais. Linų sėklų košės su sezamo sėklomis nauda pirmiausia bus ta, kad ji padės atsikratyti vidurių užkietėjimo. Be to, produktas turės stimuliuojantį poveikį smegenų veiklai.

Linų sėmenų košė su pieno usniu

Vaistinis augalas iš pieno erškėčio vartojamas dažniausiai farmacijoje ir namų medicinoje - iš jo gaminamos medicininės ir liaudies medicinos priemonės kepenims, tulžies pūslei gydyti, organizmui valyti. Tačiau augalo sėklas galima naudoti ir kulinarijos tikslais. Linų sėklų košės su pieno dagčiais nauda bus dviguba - patiekalas sustiprins vidaus organų sveikatą ir pašalins iš organizmo toksinus.

Patiekalą labai lengva paruošti. Tam jums reikia:

• 2 didelius valgomuosius šaukštus pieno erškėčių sėklų ir 4 didelius šaukštus linų sėklų užpilkite vandeniu ir palikite per naktį;
• ryte nupilkite vandenį ir suminkštintą masę sumalkite kavamale arba trintuvu;
• supjaustykite smulkiais gabalėliais 350 g nuluptų prinokusių bananų ir suberkite į minkštą kapotą košę;
• supilkite mišinį šiltu vandeniu ir gerai išmaišykite.

Po to košę galima valgyti. Jei norite, į jį įpilkite kitų vaisių, taip pat galite pabarstyti patiekalą puse šaukštelio kakavos.

Linų sėmenų košė su burnočiu

Amaranto miltuose gausu vitaminų ir mikroelementų, todėl juos maišyti su linų sėklomis bus labai naudinga. Linų sėmenų košės su burnočiais nauda yra tai, kad gatavame patiekale nėra glitimo. Tai reiškia, kad produktas yra hipoalergiškas ir beveik niekada nekenkia kūnui.

Norėdami paruošti skanų ir maistingą maistą, turite sumaišyti 3 didelius šaukštus linų sėmenų ir burnočių, užpilti karštu vandeniu arba pienu 1 puodelio tūrio.Košė užvirinama ant viryklės ir tada virinama ant silpnos ugnies tik 5 minutes, nuolat maišant.

Norėdami suteikti gatavam patiekalui dar malonesnį skonį, į košę galite įdėti šiek tiek medaus, pridėti uogų ar vaisių gabalėlių.

Linų sėmenų košė su kviečių daigais

Linų sėklų košės su kviečių daigais nauda teigiamai veikia virškinamąjį traktą. Produktas stiprina kraujagysles ir imuninę sistemą, o reguliariai vartojant, jis gerai veikia odos ir plaukų būklę.

Paruošti patiekalą nėra sunku - 2 dideli šaukštai linų sėklų per naktį užpilami karštu vandeniu, ryte vanduo nusausinamas, o sėklos sutrinamos maišytuvu arba kavamale. Į sumaltą masę pridedama šiek tiek kviečių gemalų.

Ar galima valgyti linų sėmenų košę kiekvieną dieną

Produktas turi daug naudingų savybių ir, iš pirmo žvilgsnio, visiškai nekenkia. Nepaisant to, gydytojai ir dietologai nerekomenduoja to įtraukti į kasdienę mitybą. Faktas yra tas, kad produkte yra nuodingų cianogeninių glikozidų. Net jei nėra kontraindikacijų, šios medžiagos gali kauptis organizme - laikui bėgant jos pradės kenkti.

Linų sėmenų košė naudingiausia pusryčiams ne kiekvieną dieną, bet laikas nuo laiko, mažomis porcijomis.

Ar yra nauda iš greito linų sėmenų košės

Yra nuomonė, kad bet kokia greita košė netinka sveikai mitybai, nes joje beveik nėra naudingų savybių. Bet linų sėmenys bet kokiu atveju yra išimtis - juk net ir paprastos sėklos dažnai tiesiog verdamos karštame vandenyje ir nėra visiškai termiškai apdorojamos.

„Greita“ košė gaminama pagal specialią technologiją, naudojant garų apdorojimą susmulkintų linų sėklų. Galutinis produktas išlaiko naudingas savybes beveik visu tūriu. Greitai linų sėmenų košės nauda sveikatai ir žala priklauso nuo jos natūralumo ir kokybės. Jei jame nėra cheminių konservantų, dažiklių ir skonio stipriklių, tai negali būti jokios žalos.

Greitai paruošti linų sėmenys yra geras pasirinkimas tiems, kurie neturi laiko iš anksto pamirkyti ir paskui malti žaliavas. Svarbiausia yra pasirinkti natūraliausios sudėties produktą.

Linų sėmenų košės žala ir kontraindikacijos

Produktas labai retai kenkia organizmui. Tačiau nauda ne visiems vienoda. Javų nevalgyti geriau:

• su individualia alergija linų sėmenų košei;
• su virškinamojo trakto ligomis ūminėje stadijoje;
• su tulžies akmenų liga, susidarant akmenims;
• su urogenitalinės sistemos negalavimais.

Be to, produkto nereikėtų vartoti per dažnai ir dideliais kiekiais, kad būtų išvengta cianido medžiagų kaupimosi organizme. Naktinė linų sėmenų košė nėra kenksminga - tačiau geriausia ją vartoti ryte.

Išvada

Linų sėmenų košės nauda ir žala yra rūpestingo jos naudojimo klausimas. Jei produkto neįtrauksite į kasdienę mitybą, bet kartkartėmis gaminsite, jei reikia, tai tik atneš naudos sveikatai ir sustiprins kūną.

Linų sėmenų košė svorio metimui: apžvalgos ir rezultatai