Agurkų žolė (borago): nauda ir žala, taikymas

Naudingos agurkų žolelių savybės ir kontraindikacijos yra pagrįstos unikalia jo chemine sudėtis. Tai vienmetė žolė, turinti šviežių agurkų aromatą. Dėl šios savybės žolė gavo savo vardą. Dėl naudingų savybių jis plačiai naudojamas kulinarijoje ir alternatyvioje medicinoje.

Cheminė agurkų žolelių sudėtis

Agurkų žolė yra žydintis augalas, priklausantis Borage šeimai. Dėl savo turtingos sudėties jis sukelia kulinarijos ekspertų susidomėjimą. Jame yra didžiulis kiekis organizmui reikalingų medžiagų.

Jie apima:

• karotinai;
• flavonoidai;
• organinės rūgštys;
• eteriniai aliejai;
• vitamino C;
• mineralai (magnis, kalis, geležis ir kalcis);
• taninai;
• pantoteno rūgštis;
• gleivinės medžiagos;
• folatai;
• riebalų rūgštis.

Mineralų ir organinių rūgščių gausa kompozicijoje yra nepaprastai svarbi. Jie padeda normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, suteikiant bendrą stiprinamąjį poveikį organizmui. Naudingos flavonoidų savybės padeda sulėtinti senėjimo procesą. Agurklės sudėtyje esančios gleivinės medžiagos normalizuoja peristaltiką.

Kaip tai atrodo ir kur auga

Agurklė dar vadinama boruže arba boruže. Ji gyvena šilto klimato rajonuose. Tai galima rasti atvirose žemės vietose. Dažniausiai boružė randama prie daubų, dykumų ir kelių. Originali augalo buveinė yra Sirija. Iš ten jis pradėjo pasirodyti Šiaurės Afrikoje ir kai kuriose Europos šalyse. Šiandien agurklės visur Kaukaze ir Ukrainoje.

Anglijos karalienė Elžbieta salotoms pridėjo rūsčių, kad sukeltų teigiamų minčių

Agurkų žolė turi storą stiebą, kurio paviršiuje yra kelios vilnos. Jam būdingas bruožas yra daugybė šakų viršuje. Būtent jame koncentruojasi naudingiausios medžiagos. Vienmečio augalo lapai yra šaknų zonoje. Jie yra ovalo formos.

Boružės žydėjimo laikotarpis prasideda birželį ir baigiasi rugpjūtį. Tai lydi gražūs mėlynos arba violetinės spalvos žiedynai. Rudenį jų vietoje atsiranda nedideli rudi vaisiai.

Agurkų žolelių nauda

Dėl naudingų savybių gausos agurkų žolė dažnai naudojama maisto papildams gaminti. Augalo žiedlapiai naudojami konditerijos pramonėje. Net kosmetologijoje unikali žolė atrado savo naudojimą. Iš jo gaminamas aliejus, pasižymintis ryškiomis gydomosiomis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Be to, augalas sėkmingai naudojamas dietologijoje.

Naudingos agurkų žolelių savybės yra šios:

• infekcinių ir virusinių ligų šalinimas;
• antiseptinis poveikis;
• sulėtinti kūno senėjimo procesą;
• imuninės sistemos stiprinimas;
• hormoninio lygio normalizavimas;
• emocinės būsenos gerinimas;
• širdies ir kraujagyslių sistemos stabilizavimas;
• vidurius ir diuretikus veikiantis poveikis.

Manoma, kad augalas sukelia lengvą raminamąjį poveikį. Įrodyta, kad jis naudojamas kovojant su depresija ir užsitęsusia nemiga. Naudingos savybės taip pat apima pieno gamybos stimuliavimą žindymo metu.

Agurklės ypač naudingos pagyvenusiems žmonėms. Jo sudėtyje esančios medžiagos blokuoja senėjimo procesą ir sumažina su amžiumi susijusių ligų išsivystymo riziką. Ypatingas efektyvumas pastebimas širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimo atžvilgiu. Augalo antiseptinis poveikis padeda apsaugoti organizmą nuo patogenų prasiskverbimo.

Borago žala ir kontraindikacijos

Agurkų žolelę reikia vartoti griežtai ribotą kiekį. Tai leis jums gauti naudingų medžiagų be galimų komplikacijų. Ne mažiau svarbu atsižvelgti į kontraindikacijas.

Tai apima:

• polinkis į epilepsijos priepuolius;
• poreikis vartoti stiprius vaistus;
• alerginė reakcija;
• psichiniai sutrikimai;
• lėtinės virškinamojo trakto ligos.

Borago salotoms būdingas agurkų skonis

Borago naudojimas tradicinėje medicinoje

Alternatyvioje medicinoje naudojami ir stiebai, ir lapai, ir agurklių žiedlapiai. Sudedamosios dalys džiovinamos ir naudojamos nuovirams bei kompresams ruošti. Agurkų žolė yra ypač veiksminga nuo šių ligų:

• reumatas;
• urolitiazės liga;
• kvėpavimo sistemos sutrikimai;
• odos ligos;
• podagra;
• infekciniai negalavimai;
• vidurių užkietėjimas;
• tulžies pūslės ir kepenų sutrikimas;
• lėtinė nemiga;
• padidėjęs nervingumas.

Agurkų žolelių galima rasti maisto papilduose. Daugelis jų turi nuskausminamąjį ir priešuždegiminį poveikį. Tačiau pagrindinė naudinga šių vaistų savybė yra imuninės sistemos stiprinimas. Burokėlių pagrindu pagaminti papildai veiksmingai apsaugo organizmą nuo virusinių ir infekcinių ligų.

Agurkų žolė kosmetologijoje

Naudingos borago savybės pavertė jį vertingu kosmetikos gaminių komponentu. Agurkų žolelių aliejus puikiai padeda atsikratyti spuogų, atkuriant riebalines liaukas. Kartu su tuo oda tampa elastingesnė ir gaivesnė. Šis efektas pasiekiamas išlaikant drėgmę ir stiprinant apsauginį epidermio barjerą.

Agurklių aliejus dažnai naudojamas plaukų išvaizdai pagerinti. Jo pagrindu sukurtos kaukės daro plaukus žvilgesnius ir švelnesnius. Gebėjimas kontroliuoti odos riebumą padeda išvengti pleiskanų susidarymo.

Kaip agurklė naudojama gaminant maistą

Agurkų žolė yra plačiai naudojama kulinarijos praktikoje. Šį poreikį lemia ryškus augalo aromatas. Daugeliu atvejų jis naudojamas kartu su kitomis žolelėmis sriubose ir daržovių salotose. Be to, agurklės gali veikti kaip kvapnus pagardas. Tai puikiai išskiria mėsos, sūrių ir įvairių garnyrų skonį. Mitybos specialistai dažnai naudoja agurkų žolę gamindami kokteilius ar gaivinančius kokteilius.

Agurklių aliejaus savybės ir panaudojimas

Eteriniai aliejai, sudarantys agurklę, taip pat turi naudingų savybių. Jie sugeba atbaidyti vabzdžius. Gaivus kvapas teigiamai veikia emocinę sferą, todėl aliejaus į aromatinę lempą dažnai dedama prieš einant miegoti. Ši procedūra leidžia greičiau atsipalaiduoti ir užmigti.

Naudingos aliejaus savybės yra teigiamas poveikis odos būklei. Tai suteikia jai elastingumo ir pašalina dehidraciją. Be to, agurklių aliejus veiksmingai gydo odos ligas. Jis naudojamas egzemai ir dermatitui gydyti.Dėl gama-linoleno rūgšties kiekio jis gali atkurti plaukų struktūrą.

Burokėlių žiedynai gali būti naudojami patiekalų dekoravimui

Agurklių pasirinkimas ir laikymas

Dažniausiai agurkų žolė auginama savarankiškai, tačiau jos galite nusipirkti ir specializuotuose prekybos centruose bei internetinėse parduotuvėse. Pirkdami turėtumėte patikrinti, ar gamykloje nėra žalos. Stiebas turi būti tvirtas ir storas. Lapai yra giliai žalios spalvos, be jokio geltonumo. Agurkų žolelių aromatas juntamas tik iš arti.

Naudingosios savybės laikui bėgant mažėja, todėl vaistažolė turėtų būti naudojama ruošiant kuo greičiau. Ryškų skonį jis išlaiko tik pirmą dieną po derliaus nuėmimo. Džiovintoje formoje augalą galima laikyti keletą mėnesių. Jis turi būti dedamas į stiklinį indą su sandariu dangčiu. Laikymui patartina naudoti vėsią vietą.

Agurkų žolės auginimo taisyklės

Agurkų žolės sėklos sėjamos gegužę. Norėdami gauti ankstyvą derlių, galite sodinti sėklas į vazonus kovo mėnesį. Po daiginimo daigai perkeliami į lovas po plėvele. Jie turi būti nuleisti į žemę iki 3 cm gylio. Optimalus intervalas tarp lovų yra 40-45 cm. Patartina jų nedėti saulėje, nes šiuo atveju žydėjimas įvyks per greitai, o lapinė dalis stambės. Boružės priežiūros procesas nėra daug energijos reikalaujantis procesas.

Tai apima šias taisykles:

• dirvožemio tręšimas;
• reguliarus augalo laistymas;
• purenti dirvą aplink ūglius;
• piktžolių naikinimas.

Agurkų žolė laikoma tikrai daugiafunkciu augalu. Augdamas vasarnamyje, jis veikia kaip patikimas apsauga nuo parazitinių ligų. Todėl ligos sukėlėjai neužkrėstų kitų augalų. Norėdami kasmet džiaugtis naujais ūgliais, užtenka vieną kartą pasėti sėklas. Augalas gerai dauginasi pats pasėjęs. Tarp sėkmingiausių agurklių veislių yra „balandis“, „Gnome“, „Okroshka“, „Vladykinskoe Semko“, „Stream“.

Išvada

Naudingos agurkų žolelių savybės ir kontraindikacijos turėtų būti žinomos kiekvienam sodininkui ir tinkamos mitybos šalininkui. Tai ne tik daro patiekalus skanesnius, bet ir stiprina sveikatą. Bet pridedant prieskonių į dietą, būtina atidžiai ištirti visas kontraindikacijas.