Ленено семе: ползи и вреди, как да се използва

Ползите и вредите от ленените семена представляват голям интерес за почитателите на здравословната храна и традиционната медицина. Продуктът се среща в много лекарствени рецепти. За да разберете кога да използвате семена, трябва внимателно да проучите техните характеристики.

Химичен състав на лененото семе

Лечебните свойства на лененото семе се дължат на богатия състав на продукта. Семената съдържат:

• широка гама от витамини от подгрупа В - от В1 до В9;
• витамини Е, К и С;
• никотинова киселина;
• калий, желязо, мед и цинк;
• селен, манган, калций и фосфор;
• мастни киселини и аминокиселини;
• фибри и естествени захари;
• нишесте и гликозиди;
• фитостероли.

В магазините има 2 разновидности на семена - кафяв и бял лен. Ползата от белите ленени семена е, че те съдържат повече антиоксиданти и лигнани, поради което те показват особена ефективност в превенцията на рака.

Ползи от ленените семена

Ползите от лененото семе за организма се разпростират върху много системи. Когато ядете лен:

• насърчава загубата на тегло и ускорява метаболитните процеси в организма;
• предпазва дихателната система от заболявания;
• поддържа зрителната острота;
• повишава имунната резистентност към вируси и инфекции;
• помага за прочистването на кръвоносните съдове - това е ползата от ленените семена за черния дроб;
• понижава кръвното налягане при хипертония и укрепва съдовите стени;
• предпазва сърцето и мозъка от заболявания;
• подобрява репродуктивните функции;
• помага за справяне с възпалителните процеси и премахва токсините;
• има благоприятен ефект при лечение на изгаряния, кожни заболявания и измръзване.

Ползите за здравето на лененото семе включват неговите противоракови свойства - редовната консумация на продукта намалява риска от рак.

За жени

Ползите от ленените семена за женския организъм са, че продуктът има силни свойства против стареене. Когато се прилагат вътрешно и външно, семената забавят естественото стареене и спомагат за поддържането на еластичността и свежестта на кожата. Ленените семена са полезни за жените с менопауза, изравняват хормоналния баланс и намаляват честотата на горещите вълни. Тъй като здравият лен подобрява функционирането на репродуктивната система, препоръчително е да се приема при планиране на бебе и след бременност.

За мъже

Ленените семена са полезни за организма на мъжете. Тъй като продуктът има благоприятен ефект върху кръвообращението, той не само предпазва мъжете от ранни инфаркти, но и подобрява сексуалната функция.Използването на здрави семена увеличава потентността, а също така допринася за бързо и безпроблемно зачеване на дете.

Ленени семена по време на бременност и кърмене

Полезните свойства на лененото семе за жените се проявяват ясно през периода на раждането на дете. Ценните витамини, минерали и киселини в състава на продукта допринасят за правилното развитие на бебето в утробата на майката и освен това укрепват здравето на самата жена. Разбира се, в този случай е необходимо да се помни за дневните дозировки, не е възможно да се приема лен в излишни количества, може да бъде вредно.

По-добре е да откажете продукта през периода на кърмене. Ползите от лененото семе за жените остават същите, но продуктът може да навреди на бебетата - лен често причинява алергии.

Могат ли ленените семена да се дават на деца

Ленените семена са полезни за децата; те могат да се предлагат на бебета както за медицински цели, така и за профилактика. Въпреки това, за първи път продукт може да се предложи на дете само след навършване на 3-годишна възраст, а дневната доза трябва да бъде не повече от 5 g.

Ежедневен прием

Ползите от ленените семена за човешкия организъм до голяма степен зависят от правилната дозировка. В големи количества продуктът е вреден, тъй като води до метеоризъм и диария. Освен това семената съдържат гликозиди, които могат да причинят отравяне. Следователно е необходимо да се използва полезен продукт в количество не повече от 5 малки лъжици на ден.

Как да приемате ленени семена за отслабване

Ще има ползи от ленените семена за отслабване, те намаляват глада, тъй като бързо се подуват в стомаха и заемат свободно място. Освен това, ако дъвчете ленено семе на гладно, ползите ще се проявят в слабително действие - продуктът ще помогне за бързото отстраняване на всички токсини и излишните вещества от червата.

Също така, запарката от ленено семе ще бъде от полза за загуба на тегло. Голяма лъжица семена трябва да се излее с 2 чаши гореща вода, да се държи покрито в продължение на 8 часа и да се приема два пъти на ден по 100 мл. Като цяло се препоръчва да използвате лекарството в продължение на 2 седмици, в комбинация със здравословна храна, полезна инфузия ще помогне да се отървете от излишните килограми и да подобрите работата на червата.

Използването на ленени семена в традиционната медицина

Домашната медицина знае за ползите за здравето от ленените семена, използва продукта в много ефективни рецепти. Ленът е в състояние да подпомогне лечението на голямо разнообразие от заболявания.

При запек

Чревните ползи от лененото семе са големи при нередовно движение на червата. Следното лекарство помага срещу запек - 5 малки супени лъжици семена се заливат с 2 чаши вода и се държат в запечатан съд за няколко часа.

Когато здравите семена се накиснат, ще трябва да приемате по 2 малки лъжици три пъти на ден с вода. Препоръчва се лечението да продължи, докато работата на червата най-накрая се подобри.

Със захарен диабет

Лечебните свойства на лененото семе могат да облекчат диабета. Рецептата изглежда така:

• 3 малки лъжици суровини се заливат с чаша гореща вода;
• 3 часа, държани под капака;
• малко преди лягане, вземете в количество пълна чаша.

Ползите от лененото семе на пара ще бъдат, че продуктът ще има благоприятен ефект върху функционирането на черния дроб, кръвоносните съдове и панкреаса. При правилното му използване нивото на глюкоза и холестерол в кръвта ще намалее.

С гастрит

Ползи от ленената напитка при гастрит - продуктът бързо облекчава киселини, усещане за тежест в стомаха, болка и гадене. Няколко големи лъжици суровини трябва да се излеят в 350 ml вода и да се настоява само 10 минути и след това да се изпиват 100 ml на гладно през целия ден.

Инфузията нежно обгръща лигавиците и облекчава дразненето, поради което при гастрит с повишено производство на стомашен сок свойствата му ще бъдат много полезни.

Лечение на язва на стомаха

Ползите от отварата от ленени семена се проявяват в случай на язвена болест, тъй като напитката на основата на продукта има обгръщащи и лечебни свойства. В случай на язва се препоръчват 1-2 малки супени лъжици суровини да се заливат с чаша вряща вода и да се оставят за четвърт час.

Когато бульонът е готов, ще трябва да го прецедите от семената и да пиете 3 глътки три пъти на ден на гладно. Така че полезните свойства на лененото семе да не навредят на стомаха, трябва да приемате бульона топъл и като цяло трябва да продължите лечението в продължение на 3 седмици.

За понижаване на холестерола

Настойката от ленено семе благоприятства кръвоносните съдове, понижава нивата на холестерола и предпазва тялото от развитието на атеросклероза. Вземете полезно лекарство в продължение на 3 седмици, докато дозата постепенно се увеличава. Ако през първите дни е необходимо да се пие инфузията три пъти на ден, само няколко големи лъжици, тогава обемите се увеличават до половин чаша на доза.

За да приготвите лекарството, изсипете 4 големи супени лъжици семена с гореща вода и настоявайте под капака, докато се охлади напълно. Преди употреба инфузията се филтрира, като остава само течността.

От червеи

Свойствата на продукта ви позволяват бързо да се отървете от хелминти. По-специално, ще има ползи от ленените семена с кефир, 1 малка лъжица семена се изсипва в чаша напитка, влива се в продължение на един час и след това се пие три пъти на ден.

Можете също така да добавяте семена към салати, закуски и всякакви студени ястия - резултатите няма да са толкова бързи, но продуктът все пак ще има антихелминтно действие.

От кашлица

Лененото семе с мед е полезно при кашлица и други симптоми на настинка. Малка лъжица суровини трябва да се излее с вряща вода в обем от 1 чаша и да се държи около час. Когато запарката стане топла, ще трябва да добавите към нея голяма лъжица мед и същото количество лимонов сок.

Ползите от ленените семена с мед ще бъдат особено големи, ако приемате лекарството през нощта - до сутринта симптомите на настинка значително ще отслабнат.

От оток

Лененият чай е полезен за бъбреците - неговите свойства помагат да се отървете от подпухналостта. Рецептата изглежда така:

• 4 малки лъжици семена се заливат с литър вода;
• къкри на умерен огън за около четвърт час;
• след това се сваля от печката и се оставя под затворен капак за още един час.

Точно преди употреба, можете да добавите лъжица лимонов сок към бульона. Те пият лекарството в продължение на няколко глътки на всеки 2 часа, след 2 дни от приема на бульона, трябва да направите почивка за 3 дни и след това да възобновите лечението и така в продължение на 3 седмици.

За профилактика на рака

Лечебните свойства на ленените семена се оценяват като профилактика на онкологията - продуктът съдържа много антиоксиданти. За да се предотврати развитието на тумори, е необходимо да се консумират сурови семена в продължение на 4 месеца, да се вземат 2 малки лъжици на ден с вода. Полезните свойства на белите ленени семена ще бъдат най-търсени - те съдържат повече антиоксиданти.

За здравето на сърцето и кръвоносните съдове

Ползите от ленените семена за здравето на кръвоносните съдове и сърдечната система са големи. Редовната консумация на продукта помага за изравняване на кръвното налягане и премахване на симптомите на аритмия. Настойката има най-добър ефект - 2 големи супени лъжици семена се заливат с чаша вряща вода, изчаква се, докато напитката се охлади напълно, и се приемат три пъти на ден на гладно.

Препоръчително е да продължите курса в продължение на 10 дни, в края на това много неприятни симптоми ще изчезнат.

За имунитет

Ленените зърна се възползват от отслабения имунитет, витамините и минералите в продукта подобряват устойчивостта на организма. За да се приготви лечебно средство, 3 малки лъжици суровини трябва да се смесят с лъжица мед и има малка лъжица за 2 седмици три пъти на ден.

След 2 седмици употреба на лекарството трябва да направите почивка за една седмица, за да избегнете вреда, и след това, ако е необходимо, да повторите курса.

Как се използват ленените семена в козметологията

Ползите от лененото семе са добре известни в домашната козметология. Продуктът се използва активно за грижа за кожата и косата, семената помагат да се поддържа красота и младост.

Маски за лице

Ползите от ленените семена са в подмладяването на кожата - домашните маски на основата на продукта са ефективни в борбата със стареенето на кожата. За да се отървете от първите бръчки, можете да приготвите следната маска:

• 10 g суровини се изсипват в 100 ml вода;
• на водна баня продуктът се вари около 10 минути;
• изчакайте бульонът да се охлади напълно и го филтрирайте.

Полезна течност се разпределя върху кожата за 5 минути и след това се измива. Епидермисът след такава маска става мек и гладък, а броят на бръчките намалява. Ползите от кафявите ленени семена не са само в техните свойства против стареене - измиването с разтвор елиминира сухата кожа, помага в борбата с възпалението и акнето.

Ленени семена за коса

Отварата от ленено семе е полезна за косата, предпазва нишките от падане, прави къдриците по-обемни и връща здрав блясък. Препоръчително е да правите тази маска редовно:

• няколко супени лъжици суровини се заливат с вряща вода и се настояват за около час;
• когато семената омекнат, те се смилат до състояние на каша и се разпределят през косата;
• къдриците се увиват в плътен филм и топла кърпа за 40 минути.

След това време кашата се отмива с обикновена вода. Полезните свойства на отварата от ленено семе не само подобряват състоянието на косата, но имат и лечебен ефект върху скалпа и премахват пърхота.

Ползите и вредите от покълналите ленени семена

При кулинарното и медицинско лечение ленените кълнове са особено полезни, те съдържат няколко пъти повече фибри, аминокиселини и естествени захари, отколкото обикновените зърнени храни. Следователно, когато се яде и в напитки, кълнове:

• стимулират метаболизма и имат силно слабително действие;
• бързо и ефективно подобряване на здравето на косата, кожата и ноктите;
• имат мощен прочистващ ефект върху тялото - ползите от ленените кълнове са особено търсени при чернодробни заболявания;
• засилване на устойчивостта към вируси и инфекции - много е полезно да се използват кълнове през зимата.

Ползите от покълналите ленени семена са високо оценени от спортисти и вегетарианци. Поради повишеното съдържание на аминокиселини, зърната компенсират липсата на протеини в организма, спомагат за увеличаване на силата и издръжливостта.

Що се отнася до вредата от кълновете, по-добре е да откажете да ги използвате при гастрит, заболявания на жлъчния мехур, язви и чревни възпаления. Високото съдържание на фибри в продукта може да се превърне в вреда и да провокира дразнене на лигавиците на вътрешните органи.

Как да покълнат ленени семена

Не е нужно да търсите кълнове в магазините, можете да ги приготвите сами вкъщи.

• Суровите семена трябва да бъдат добре изплакнати и поставени върху влажна марля или кърпа на засенчено, но топло място.
• Докато изсъхне, марлята или кърпата трябва да се навлажняват, за да се поддържа стабилно състояние на семената.
• Първите кълнове ще се появят само ден по-късно, но след това семената трябва да се държат в условия на висока влажност за още няколко дни, кълновете трябва да се увеличат и да се укрепят.

Когато ядете разсад, е важно да спазвате дневните дози - същите като при обикновените семена. Ако сте склонни към храносмилателни разстройства, по-добре е допълнително да намалите количеството консумирани кълнове, в противен случай червата могат да бъдат увредени.

Ленено семе в готвенето

Ползи от лененото семе на гладно сутрин, но в същото време семената се използват активно при приготвянето на голямо разнообразие от ястия. Семена могат да бъдат намерени:

• в зърнени храни и гарнитури, супи и основни ястия;
• в хлебните изделия хлябът с добавяне на зърнени храни е особено полезен;
• във ферментирали млечни продукти - извара и кисело мляко.

Можете да добавяте зърна към сокове и компоти, към кефир и натурален мед. Семената могат да се поръсват върху омлети и гювечи, това само ще увеличи ползите от ястията.

Ленените семена увреждат и противопоказания за употреба

Ползите от бульоните от ленено семе, запарките, суровите и преработените семена не са еднакви за всички, понякога продуктът причинява сериозна вреда. Не се препоръчва да се ядат зърнени храни:

• с тенденция към диария и повишено образуване на газове;
• с панкреатит и камъни в жлъчния мехур;
• с лошо съсирване на кръвта и бронхиална астма;
• с индивидуална алергия към лен;
• с епилепсия и заболявания на щитовидната жлеза.

По-добре е да откажете да използвате продукта за кърмачки и мъже, страдащи от простатит. С повишено внимание към семената трябва да се подхожда със захарен диабет и по време на бременност те могат да навредят на здравето.

Как да смиламе и съхраняваме ленените семена

В кулинарните и лечебни рецепти пълнозърнестите храни и брашното могат да се използват еднакво, те имат еднакви полезни свойства. Смлените семена обаче са много по-лесни за използване за приготвяне на печени изделия и хляб, а когато създавате запарки и отвари, брашното омеква по-бързо, това ви позволява да отделяте по-малко време за готвене.

• По-добре е да не купувате брашно, а да го приготвите сами от цели семена, така че продуктът ще запази повече ползи.
• Смилането на семена е много лесно и може да се направи с помощта на кафемелачка, пасатор, мелница за подправки или обикновен хаван.
• Необходимото количество семена се смачква правилно по някой от горните методи, след това брашното се прекарва през фино сито и при необходимост отново се натрошават големи остатъци.

Що се отнася до срока на годност, пълнозърнестите храни запазват своите полезни свойства до една година, ако се държат на тъмно и сухо място. Но брашното остава полезно за много кратко време - след няколко часа мастните киселини в него се окисляват и започват да навредят. Следователно, всеки път, преди да приготвите лечебна запарка или кулинарно ястие, зърното трябва да се смила отново и брашното да се използва веднага.

Можете ли да ядете сухи ленени семена?

Сухите ленени зърна не се нуждаят от топлинна обработка и накисване във вода. Можете дори да ги консумирате сухи, докато пиете много вода - това няма да навреди, семената ще набъбнат точно в стомаха.

Въпреки това, при гастрит, язва и други възпалителни заболявания на стомаха и червата е по-добре да се въздържате от ядене на сухи семена. Те могат да раздразнят лигавиците и да причинят вреда.

Заключение

Ползите и вредите от ленените семена зависят от наличието на противопоказания и от дозировките. Ако няма строги забрани за употребата на продукта, в малки количества зърната ще донесат значителни ползи за всички телесни системи.

Отзиви