תוֹכֶן
היתרונות והנזקים של שמן גהי היא שאלה מעניינת עבור אניני טעם של מוצרים טבעיים. מוצר מן החי דומה מאוד לקרם רגיל, אך שונה ממנו בהרכב טהור יותר.
הרכב כימי של שמן גהי
אפילו מוצרים באיכות גבוהה מאוד מכילים בעיקר זיהומים או חומרים שעלולים להזיק. לשמן גהי יש ערך מוגבר, מכיוון שהוא מכיל רכיבים שימושיים בלבד.
במיוחד, הרכב כולל:
- אשלגן וסידן;
- חומצה לינולאית - כ- 6% מכלל הסיכום;
- חומצות שומן בלתי רוויות;
- ויטמינים E ו- D;
- ויטמינים A ו- B3;
- נתרן וכלור;
- מגנזיום.
במה גי שונה מגי
גם הגהי וגם הגהי עשויים מחמאה רגילה. אבל אלגוריתם הבישול שונה מאוד:
- עיבוד גהי הוא די מהיר וקל. חומרי הגלם מומסים על אש, המתינו עד שהלחות מתאדה, ואז הסירו את הסרט ושפכו את המוצר למיכל מוכן.
- גהי מעובד תרמית במשך מספר שעות. הוא נשמר על אש נמוכה עד שחלבוני החלב מתייצבים לחלוטין בתחתית המיכל. רק אז השמן הצהוב הזהוב מסונן ונארז למכירה.
לפיכך, גהי הוא סוג טהור לחלוטין של שמן ללא חלבון ומים. הגוף מטמיע את המוצר הרבה יותר טוב ומביא יתרונות רבים יותר.
מדוע שמן גהי שימושי?
בעת השימוש במוצר ניתן להבחין במהירות בהשפעתו החיובית על הגוף. גהי:
- מאפשר לך לא לוותר על השימוש בחמאה לסובלים מאי סבילות ללקטוז;
- שומר על רמות גלוקוז תקינות בדם ומועיל לסוכרת מכיוון שהוא אינו מכיל סוכרי חלב;
- מאט את תהליך ההזדקנות של הגוף ומעודד את חידוש התאים;
- מגן באופן מונע מפני התפתחות סרטן;
- שומר על חדות הראייה בגלל נוכחות ויטמין A;
- מחזק מפרקים ורצועות, מונע התפתחות של דלקת פרקים וראומטיזם;
- בעל השפעה אנטי דלקתית ומפחית את לחץ הדם ביתר לחץ דם;
- מסייע לניקוי המעיים ומשפיע לטובה על מצב הכבד;
- יתרונות במאבק נגד עצירות וסיגים של הגוף;
- מחזק שיניים וציפורניים, משפר את מצב השיער;
- יתרונות מגירוי בעור ויובש מוגבר של האפידרמיס;
- עלול להפחית כאבי ראש או מפרקים במיגרנות ובסיאטיקה.
כאשר הוא נצרך באופן קבוע, הגהי מגביר את החסינות ומסייע במניעת הצטננות.
מדוע שמן גהי טוב לנשים
המוצר מעניין במיוחד נשים. קודם כל, כדאי להשתמש בו על מנת לרדת במשקל או לשלוט בדמות.כאשר משתמשים בו למטרות קולינריות, גהי אינו תורם לעלייה במשקל, נספג היטב ומשפר גם תהליכים מטבוליים.
המוצר נמצא בשימוש נרחב למטרות קוסמטיות. שמן גהי משמש לעיתים קרובות לטיפול בעור, בשיער, בעיסוי, בחיזוק הציפורניים. מוצר יוצא דופן זה משחזר מהר מאוד את הרעננות והאטרקטיביות של האפידרמיס, עוזר להפוך את העור לחלק ומשיי יותר.
מדוע שמן גהי טוב לגברים
לגברים התועלת נעוצה בעיקר בעובדה שהמוצר מחזק את הסיבולת ומגביר את המרץ. ההשפעות המועילות של שומן המופץ על המפרקים מועילות לספורטאים על ידי הפחתת הסיכון לפציעה.
למוצר יש השפעה חיובית על הזיכרון והיכולות הנפשיות, ולכן הוא יהיה שימושי לגברים העוסקים בעבודה אינטלקטואלית. עם השימוש בו, זרימת הדם משתפרת, ובמקביל, העוצמה עולה ומגביר החשק המיני.
הנזק של שמן גהי
אף על פי שגהי הוא מוצר בריא מאוד, לפעמים הוא עלול להזיק:
- המוצר מכיל כולסטרול, ותכולתו בשומן המופק גבוהה למדי. בנוכחות מחלות לב וטרשת עורקים, יש להשתמש בגהי בצורה מתונה מאוד, אחרת ההשפעה על כלי הדם תהיה שלילית.
- המוצר הוא 100% שומן מן החי ובעל ערך תזונתי גבוה מאוד. יש לצרוך אותו בזהירות מוגברת אם אתה נוטה להשמנה ולעודף משקל, במיוחד כאשר אתה מחשיב כי המוצר מגביר תיאבון.
- למוצר השפעה מגרה על פריסטלטיקה. בכמויות גדולות זה יכול לעורר שלשולים וצרבות, לכן אם אתה נוטה לתנאים כאלה, עליך להיות זהיר מאוד.
התכונות המזיקות של המוצר באות לידי ביטוי בעיקר בשימוש יתר. אם אתה מקפיד על מינונים קטנים, המוצר לא יפגע בגוף.
תכולת קלוריות בשמן גהי
המוצר 100% שומן, אין פחמימות או חלבונים בהרכב. לכן, תכולת הקלוריות של גהי גבוהה מאוד - 100 גרם של המוצר מכיל 902 קק"ל.
התוויות נגד שמן גהי
בשל תכונותיו המועילות הרבות, לשומן המופק כמעט אין התוויות נגד קפדניות. מומלץ להימנע משימוש בו בלבד:
- עם שלשולים וצרבות קשות;
- עם החמרה של דלקת קיבה חומצית;
- עם כיבים בקיבה וקוליטיס במעי במצב חריף;
- עם החמרה של דלקת הלבלב;
- עם חוסר סובלנות פרטני למוצר.
מומלץ להשתמש במוצר בזהירות נגד טרשת עורקים ומחלות לב כרוניות. במקרה זה, יש להקפיד על מינונים קטנים מאוד כדי שהשומנים בהרכב לא יפגעו בגוף.
כיצד להשתמש בשמן גהי
היתרונות של שומן טבעי המופק נקבעים בעיקר על ידי המינון שלו. מומלץ למבוגר לצרוך לא יותר מ -2 כפות קטנות מהמוצר ביום. במקרה זה, שומן יהיה מועיל, אך לא יגרום לתגובות שליליות ממערכת העיכול.
עדיף להשתמש בשומן מומס למטרות קולינריות במהלך היום - עד 18 שעות. המוצר נספג הרבה יותר טוב בשלב זה. אבל אם אתם אוכלים מאכל מבושל בגהי זמן קצר לפני השינה, אז תהליך עיכול פעיל יפריע למנוחה נכונה.
שימוש בשמן גהי
משתמשים בגהי טבעי בכמה אזורים. לא פחות מאשר בבישול, זה נפוץ בקוסמטיקה וברפואה ביתית.
גהי בבישול
Ghee משמש לעתים קרובות במיוחד במנות הודיות מסורתיות. מרק מסורדל ובאג'י, טמאטי פאני מלזי וקישארי, ומנות רבות אחרות מוכנות בעזרתו. אך ניתן להוסיף את המוצר למנות רגילות - בחטיפים, מרקים, תבשילים ואפילו סלטים. גהי הוא תחליף מוצלח הן לחמאה והן לשמנים צמחיים.
המוצר מתאים במיוחד לטיגון. בניגוד לחמאה רגילה, גי האיורוודי אינו פולט חומרים מסרטנים במהלך הטיפול בחום, אינו מעשן ולא נשרף. עם זאת, בכל מקרה לא מומלץ לעשות בו שימוש חוזר.
גורמטים מציינים כי לגהי יש טעם וריח נעימים מאוד. אפילו המוצרים הרגילים המבושלים בשמן זה זוכים לתווים מעניינים חדשים.
שמן גי בקוסמטיקה
תחום יישום פופולרי של המוצר הוא קוסמטולוגיה. גי מוסף לעיתים קרובות למסכות ביתיות לעור יבש. לדוגמה, גהי לפנים משמש להכנת תערובת לחות זו:
- כף אחת גדולה של שומן מומס מעורבבת עם חלמון עוף;
- מערבבים את הרכיבים כראוי;
- במשך חצי שעה, חלקו את המסכה על עור נקי.
השמן והחלמון מזינים את העור ומסייעים בהפגת גירויים. המסכה תועיל במיוחד בעונה הקרה.
כדי לטפל בעור שמן, אתה יכול להכין תערובת נוספת:
- כף גדולה של שיבולת שועל מגולגלת מאודים בחלב;
- מערבבים את הפתיתים עם כמות שווה של גהי;
- הוסיפו קורט כורכום וחצי כף קטנה של דבש למסכה;
- להפיץ את המוצר על הפנים למשך חצי שעה.
למסכה יש לא רק הזנה, אלא גם השפעת קרצוף, ולכן היא מנקה עמוק את האפידרמיס ועוזרת לנרמל את ייצור החלב התת-עורי.
מוצר שימושי משמש גם לטיפול בשיער. בפרט, עם תלתלים מוחלשים ואובדן שופע, אתה יכול:
- לחלק את השומן המומס לכל אורך התלתלים;
- לשים כיפה או לעטוף את השיער בניילון;
- בידוד את ראשך במגבת והשאיר את המסכה למשך כמה שעות.
מותר להוסיף כמה טיפות אקליפטוס או אתר ערער לשמן הגהי לשיער.
היתרונות של המוצר משמשים לעתים קרובות במהלך העיסוי. החומרים היקרים בהרכב מזינים את עור הגוף, עוזרים להדק את קווי המתאר של הדמות ולהפחית את הצלוליט. השמן עוזר להתמודד עם יובש וצניחת עור באזורים בעייתיים.
טיפול בשמן גהי
גהי הוא מרכיב רפואי חשוב ברפואה המסורתית ובמיוחד בפרקטיקות האיורוודיות. שימוש פנימי במוצר מוצג כאשר:
- עם עיכול איטי ונטייה לעצירות;
- כדי למנוע שחיקה ותצורות כיביות בקיבה ובמעיים;
- עם הצטננות וחסינות מוחלשת;
- עם התמוטטות וחרדה;
- לדלקת גרון ונזלת.
מומלץ להשתמש בתרופה למניעת סרטן, למניעת רככת ושחפת, טרשת עורקים ומחלות מפרקים. בתקופת ההצטננות העונתית ניתן לשמן את הנחיריים בכמות קטנה של שמן, זה יפחית את הסיכון להידבקות ב- SARS או בשפעת.
שימוש חיצוני בתרופה יוצאת דופן מסומן לדלקת פרקים וארתרוזיס, חבורות ונקעים. שפשוף ודחיסות עם השימוש במוצר מקל על דלקת ומפחית כאבים, מחזיר את הניידות למפרקים.
איך לאחסן גהי
מאפיין ייחודי של מוצר יוצא דופן זה הוא התאמתו לאחסון ארוך מאוד. המוצר יכול לא רק לשמור על יתרונות במשך מספר שנים. הוא האמין כי עם הזמן, ערך הגהי רק עולה, ולאחר 10 שנים של הזדקנות, המוצר הופך להיות שימושי ככל האפשר.
מומלץ לאחסן את השמן לא במקרר, אלא בטמפרטורת החדר. שמור את הגהי בכלי חרס, חרסינה או זכוכית עם מכסה אטום, הרחק מאור השמש. במקרר המוצר אינו מתדרדר אך הוא מאבד חלק מיתרונותיו.
סיכום
היתרונות והנזקים של שמן גי תלוי בכמות המוצר הנצרך. במינונים קטנים יש לו השפעה מיטיבה על הבריאות מכיוון שהוא אינו מכיל חומרים מזיקים ויתרה מכך הוא היפואלרגני.
ביקורות על היתרונות של שמן גהי
