אילו מאכלים מאטים את ההזדקנות: רשימה, כללי שימוש

תוחלת החיים ואיכותה תלויים לא רק בתורשה. רווחה, ביצועים, מניעת מחלות והזדקנות מוקדמת נובעים מהרגלי תזונה. תזונה מאוזנת מאפשרת לשמור על בריאות ויופי לאורך שנים רבות. מזונות אנטי אייג'ינג צריכים להיות עמוד התווך בתפריט היומי.

מדוע הגוף מזדקן

התהליך הביולוגי נקבע גנטית. ההזדקנות מלווה בירידה הדרגתית ואז בכיבוי מוחלט של פונקציות חיוניות.

לתאי הגוף יש תוכנית חלוקה. החלפת אלמנט ישן באחד חדש מתרחשת כ- 70 פעמים.

קצב חידוש התאים מושפע מאורח החיים, הכולל שימוש במזונות שונים וגורמים סביבתיים

הגורמים הבאים תורמים להפעלת מנגנון ההזדקנות:

• עומס יתר של מערכת העצבים;
• שינה לא מספקת;
• ירידה בפעילות גופנית;
• משקל עודף;
• שימוש באלכוהול;
• לעשן.

עם ההזדקנות חלה ירידה הדרגתית במנגנוני ההסתגלות. התהליך הפיזיולוגי נובע לעיתים קרובות מתכונות גנטיות מולדות. זה מסביר את אורך החיים במשפחות בודדות עם היעדר הפרעות נפשיות ופיזיות.

תוחלת החיים תלויה ב -70% באנזים SOD (סופראוקסיד דיסמוטאז). הפעילות המולדת של הרכיב מאפשרת לך לחסל רדיקלי חמצן מסוכנים. 30% הנותרים הם ההשפעה המיטיבה של נוגדי חמצון (ויטמינים E, A, יסודות קורט אבץ וסלניום), אשר ניתן לווסת את צריכתם באמצעות מזון.

ההזדקנות מופעלת על ידי פעולה של רדיקלים חופשיים. למולקולות חמצן יש אלקטרון, הגורם לחוסר יציבות במבנה כולו. נזק לתאים נגרם כתוצאה מחיפוש אחר אלקטרון חדש על ידי המולקולה, הרס התפקוד והתחלת תגובת שרשרת.

ההזדקנות מלווה בשינויים בתפקוד מערכות שונות:

1. לב וכלי דם... על הקירות מצויין בתצהיר הכולסטרול.
2. עיכול... הכבד אינו מתמודד עם תהליך ניקוי הדם מרעלים. זה מלווה בהופעת כתמי גיל על העור.
3. הפרשה... הכליות אינן מסננות את הדם מספיק. הוא מצטבר חומצת שתן, המעכבת תהליכים מטבוליים ונשימה.
4. עַצבָּנִי... קשישים מציינים ירידה בכושר העבודה ובתשומת הלב. הפרעות שינה מתרחשות.

שינויים פסיכולוגיים מרמזים על הידרדרות באופיים.

סוגים ועקרון הפעולה של מוצרים אנטי אייג'ינג

שמירה על בריאות ואיכות חיים תלויה בשילוב של גורמים שונים. מחקרים הראו כי ישנם מוצרים בעלי השפעות אנטי אייג'ינג. רצוי לכלול אותם בתזונה כדי למנוע הזדקנות מוקדמת של הגוף.

ניתן לחלק באופן גס מזון עם השפעות אנטי אייג'ינג למספר קטגוריות:

• תורם ליצירת תאים חדשים;
• החזרת עלויות אנרגיה;
• לעורר ייצור אנזימים לתפקוד הולם של הגוף.

מדענים מאמינים כי הגורמים הבאים הם המפתח לנוער:

• אורח חיים בריא;
• דיאטה מאוזנת.

כדאי להקפיד על תזונה ים תיכונית הכוללת מאכלים מהצומח. המזון כולל שמן זית, עשבי תיבול ותבלינים, שהם נוגדי חמצון טבעיים.

6 מאכלים המאטים את ההזדקנות

באמצעות דיאטה נכונה תוכלו להאריך את הנעורים. בארצות הברית נוצר טבלה מיוחדת הכוללת פעילות נוגדת חמצון של מזון.

חומרים בעלי ערך מכילים שישה מוצרים המאטים את ההזדקנות:

4. ארטישוק... את הירק מומלץ לצרוך גולמי. הוא כולל סידן, פוספטים, ברזל, חלבונים, פחמימות, שומנים, אינולין, חומצות אורגניות וויטמינים (C, P, קבוצה B).
   
   

   טעמו הנעים של אגוז בוסר קשור לנוכחות שמנים אתרים
5. קינמון... רצוי להוסיף את המוצר לא רק לאוכל, אלא גם למשקאות. ערך הקינמון והשפעתו האנטי אייג'ינג נובע מתכולת החומרים המזינים: שומנים, פחמימות וחלבונים, סיבים, מנגן, סידן, ברזל ומגנזיום, ויטמינים (K, E, A).
   
   

   נוכחותם של נוגדי חמצון במוצר חיונית, המגנה על הגוף מפני השפעות הרדיקלים החופשיים.
6. פלפלים... הירק מכיל חומצה פולית, B6, אשלגן, נוגדי חמצון A ו- E. צריכה קבועה של מוצר אנטי אייג'ינג מפעילה ייצור של סיבי קולגן. הירידה בסינתזה של חומר זה עם הגיל היא שמובילה להופעת קמטים.
   
   

   כדי למנוע את השמדת החומצה האסקורבית הכלולה, רצוי לאכול פלפל גולמי.
7. שקד... המוצר עשיר בטוקופרול, מנגן ומגנזיום. ויטמין E, הנמצא בריכוזים גבוהים, מונע הזדקנות הגוף.
   
   

   ניתן להוסיף שקדים למאפים, סלטים ודגנים
   קריאה מומלצת:  מדוע שקדים שימושיים, תכונות והתוויות נגד
8. אוכמנית... השפעה נוגדת חמצון חזקה קשורה לנוכחות מגנזיום, סיבים, ויטמינים K, C, A.
   
   

   הצבע העשיר של המוצר אנטי אייג'ינג נובע מהימצאותם של אנתוציאנינים מועילים
9. תרד... בין אבות המזון החשובים ניתן למנות ברזל, לוטאין, רטינול, טוקופרול, קוורצטין. תרד עוזר לחיזוק הראייה, הציפורניים והשיער. המוצר משמש כנוגד חמצון.
   
   

   ניתן להוסיף תרד למרקים, סלטים ומילויי פשטידות
10. גרגר הנחלים... השימוש במוצר אנטי אייג'ינג מספק לגוף זרחן, מגנזיום, אשלגן, סידן, קרוטן, חומצה אסקורבית ורטינול. הפחתת נזק לתאים קשורה להשפעות נוגדות חמצון. הכללה בתזונה מפחיתה את הסיכון לגידולים ממאירים.
    
    

    סלט גרגרים משתלב היטב עם בשר ודגים

מוצרים נגד הזדקנות

שמירה על נעורים תלויה באורח החיים ובהרגלי התזונה. רשימת המזונות המאטה את הזדקנות הגוף כוללת שמות של קבוצות שונות.

ירקות וירקות

המזונות הבאים נגד הזדקנות מספקים יתרונות בריאותיים:

2. כרוב (צבעוני, נבטי בריסל, כרוב לבן, ברוקולי). ירקות עשירים בחומצה אסקורבית, קרוטנואידים.
   
   

   למוצר תכונות אנטי סרטניות
3. צְנוֹן... הירק מונע הזדקנות מוקדמת של הגוף ופתולוגיה של אברי הראייה.
   
   

   למוצר שימושי הרכב ייחודי
4. עגבניות... נוגדי החמצון הכלולים מונעים מחלות לב וכלי הדם, התפתחות גידולים ממאירים.
   
   

   רצוי למזוג מעל עגבניות לפני השימוש עם מים רותחים.
5. שום... המוצר אנטי אייג'ינג נבדל על ידי תכונות אנטיבקטריאליות, נוגדות חמצון, אנטי-ויראליות, אנטיספטיות.
   
   

   שום מסלק מחלות לב וכלי הדם, מקדם את חיסול המתכות הכבדות
6. גזר. ירק כתום עשיר ועשיר ברטינול. ויטמין זה עוזר לשמר את נעורי העור ואת יופי השיער.
   
   

   תומך בבריאות הראייה

    

   קריאה מומלצת:  מדוע עגבניות שימושיות לגוף

פירות יער ופירות

תזונאים ממליצים לשים לב לאוכמניות, תותים, פטל, דומדמניות, תותים, שזיפים, תפוחים ודובדבנים. ניתן להקפיא פירות יער כדי לשמר חומרים מזינים יקרי ערך.

פירות הם מחסן של ויטמינים ומינרלים. ריכוז גבוה של טוקופרול, השומר על נעורים, נצפה באבוקדו.

הפרי מכיל שומנים חד בלתי רוויים המורידים כולסטרול ומגנים על הלב

אגוזים ופירות יבשים

זרעי פשתן, חמניות ודלעת נבדלים על ידי ערכם התזונתי הגבוה. הם מכילים חומצות שומן. כדי לשמור על יופי העור, השיער והציפורניים, מומלץ לאכול קומץ זרעים מדי יום. אלו מוצרים המאטים את הזדקנות גוף האישה.

אגוזים מאופיינים בתכולת קלוריות גבוהה ובפוטנציאל תזונתי עצום. אגוזי ברזיל ושקדים הם חטיפים טובים. לפירות יבשים השפעה חיובית על תפקוד מערכת העיכול ומערכת החיסון.

אכלו טריים, תוכלו להוסיף לפלוטות שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, צימוקים, תמרים

פטריות

השפעת האנטי אייג'ינג נובעת מהימצאותם של החומרים המזינים הבאים במוצר:

• חלבונים;
• חומצות אמינו לא חיוניות וחיוניות;
• תרכובות פנוליות;
• פוליסכרידים;
• סיבי עיכול;
• סֵלֶנִיוּם;
• כיטין.

פטריות מפצות על המחסור בויטמין D בגוף, מונעות התפתחות של דמנציה וסוכרת. למוצרי אנטי אייג'ינג יש גם תכונות אנטי סרטניות. יש לכלול אותם בתזונה לטיפול בהפרעות נפשיות ודיכאון.

השימוש בפטריות פורצ'יני בעיקר מאפשר להאט את ההזדקנות.

מוצרי חלב אנטי אייג'ינג

יש לכלול בתזונה יוגורטים טבעיים, קפיר, יוגורט וקוטג 'מדי יום. עם זאת, החלקים שלהם לא צריכים להיות גדולים.

יש להעדיף מוצרי חלב מותססים דלי שומן עם חיי מדף קצרים

ביצים (עוף, שליו)

מקורות בעלי חיים כוללים חומרים מזינים חיוניים. הרכב ביצי שליו עשיר ב:

• חומצות אמינו;
• מגנזיום;
• סִידָן;
• זַרחָן;
• בַּרזֶל;
• ויטמינים PP, B, A.

למוצר האנטי אייג'ינג יתרון בסיכון נמוך לתגובות אלרגיות. התעריף היומי הוא 4 חתיכות.

ביצי עוף מכילים:

• רטינול;
• טוקופרול;
• כולקלציפרול;
• זַרחָן;
• אָבָץ;
• אֶשׁלָגָן;
• בַּרזֶל;
• מגנזיום;
• לוטאין;
• חומצה פולית;
• אָבָץ.

המוצר תומך בתפקוד המוח, באיברי הראייה, בצעירות העור

דג

זנים שומניים מספקים לגוף אומגה 3 וזרחן. תזונאים ממליצים לאכול:

• מָקָרֶל;
• דָג מָלוּחַ;
• פוֹרֶל;
• סלמון;
• סלמון.

החומרים המזינים המועילים הכלולים בהרכב נחוצים לתמיכה בתפקוד מערכות הלב וכלי הדם והעצבים

שמני ירקות

מזונות מאטים את תהליך ההזדקנות של הגוף בגלל הריכוז הגבוה של ויטמין E.לכל סוג שמן יש הרכב ייחודי. לכן מומלץ לכלול בתכונה אפשרויות מוצר שונות.

השמנים החשובים ביותר להארכת בריאות והילדים כוללים:

• שׂוּמשׂוּם;
• זֶרַע פִּישׁתִים;
• חרדל;
• תירס;
• זית;
• דלעת;
• אֶרֶז;
• קוקוס;
• בֹּטֶן;
• אשחר הים;
• אגוז מלך;
• חַמָנִית.

שמנים צמחיים עדיפים לרוטב לסלט

רסק עגבניות

המוצר נגד הזדקנות עשיר בחומרים הבאים:

• חומצה אורגנית;
• אשלגן, זרחן, מגנזיום, סידן וברזל;
• ויטמינים PP, C, A וקבוצה B.

למשחת עגבניות יש תכונות נוגדות חמצון עקב נוכחות של חומצה אסקורבית ורטינול. כמות משמעותית של ליקופן מספקת השפעה אנטי סרטנית.

בעת בחירת מוצר אנטי אייג'ינג, עליך לשים לב לטבעיות של הרכב

קקאו ושוקולד

למקורות של פחמימות מהירות יש תכונות נוגדות דיכאון. מזונות אנטי אייג'ינג משפרים את התפקוד הקוגניטיבי על ידי האטת הזדקנות תאי המוח. הקקאו מכיל פלבנואידים המפחיתים את לחץ הדם ומונעים קרישי דם.

כדאי לבחור בעיקר בשוקולד מריר, אותו ניתן לצרוך מדי יום בכמויות קטנות

מַשׁקָאוֹת

מוצרי אנטי אייג'ינג לנשים כוללים גם חליטות ותה שונים. תערובת של הצמחים הבאים עוזרת להאריך את הנעורים:

• קמומיל;
• immortelle;
• ניצני ליבנה.

את האוסף יוצקים עם מים רותחים, מתעקשים ומוסיפים דבש לפני השימוש.

שיקוי פופולרי בהודו, הכולל חלב חם (1 ליטר) וראשי שום קצוצים (2 חתיכות). על המשקה מתעקשים כשעה.

בקווקז המוצר האנטי אייג'ינג מכיל שורש שומר (25 גרם), שמורתח בליטר מים ומוחדר למשך 10 דקות. את המשקה שנוצר שותים שלוש פעמים ביום, 3 כוסות ביום.

המצרים מאמינים כי תה היביסקוס מגן על הגוף מפני הזדקנות

אילו מזונות מאיצים את ההזדקנות

הרגלי אכילה מסוימים תורמים לאובדן הנוער, לבריאות ולמשיכה הגופנית. תזונאים ממליצים בחום להגביל או במידת האפשר להסיר מהתזונה את המזונות הבאים שמאיצים את ההזדקנות:

• סוכר, התורם להתפתחות תהליכים דלקתיים;
• מאפים המכילים שומני טרנס המגבירים את רמות הכולסטרול;
• בשר מעובד, דגנים מזוקקים עקב אובדן תכונות שימושיות ותוספת רכיבים מלאכותיים;
• משקאות אלכוהוליים המחמירים את מצבו הכללי של הגוף.

אורח חיים שמאט את תהליך ההזדקנות

לא רק אוכל בריא עוזר להאריך את הנעורים, אלא גם פעילות גופנית קבועה. פעילות גופנית, כמו הליכה באוויר הצח, משפרת את צריכת הגלוקוזה.

ציות למשטר השתייה הוא חיוני. אתה צריך לשתות כ -2 ליטר מים ליום.

קיום משטר עבודה ומנוחה הוא תנאי חשוב למניעת הזדקנות מוקדמת. משך שנת הלילה צריך להיות לפחות 8 שעות.

סיכום

חשוב לכלול בתזונה היומית מזונות המאטים את ההזדקנות. הם מכילים ויטמינים שימושיים, מינרלים וחומרים אחרים התומכים בתפקוד תקין של מערכות ואיברים. יש לתת עדיפות למזון טבעי ברובו עם חיי מדף קצרים. רווחה ומראה מושך תלויים גם באורח החיים: פעילות גופנית מספקת, משך שינה, שהייה סדירה באוויר הצח.