האם קפה נמס מזיק?

קפה הוא אחד המשקאות הפופולריים ביותר. ההרגל של בישול פולי קפה, שלא רק מביא הנאה, אלא גם ממריץ, נכנס לחיינו בתוקף. אך כדאי לבחון את הבחירה במוצר זה ביתר תשומת לב. היתרונות והנזקים של קפה נמס הם נושא לדיונים תכופים, מכיוון שהוא משפר את תפקוד המוח, טונוס השרירים, מנקה את הגוף מרעלים, אך אם משתמשים בו לרעה, הוא משפיע לרעה על עבודת הלב, מערכת השתן ופוגע באיכות השינה.

מה זה קפה נמס

קפה מבושל עשוי מפולי קפה הטחונים לאבקה או גרגירים קטנים. השעועית עוברת שלבי עיבוד רבים כך שניתן יהיה להמיס אותם במים רותחים בקלות וליהנות מטעם הקפה והארומה.

סוגי קפה נמס

היצרנים מציעים את המוצר בצורה של:

• אֲבָקָה;
• גרגירים;
• גרסת סובלימציה.

אֲבָקָה

שיטת הבאת השעועית למצב אבקתי היא הפשוטה והזולה ביותר, ולכן קפה מבושל הוא המשתלם ביותר מבחינת מחיר ולכן פופולרי. הטכנולוגיה מורכבת מריסוק דגנים גולמיים לגרגירים קטנים. ואז הם מטוגנים, מטפלים במים רותחים בלחץ גבוה, מקוררים ומייבשים בזרם אוויר חם.

בשיטת עיבוד זו גרגרים מאבדים תכונות שימושיות רבות. לדוגמא, כאשר הוא נחשף לטמפרטורות גבוהות, חומצה כלורוגנית, שהיא חלק מקפה טרי, מתפרקת. חומר זה מפעיל את שריפת השומנים, מגביר את האלסטיות של תאי כלי הדם, מחזק את השרירים והעצמות ומנרמל את רמות הסוכר בדם.

מוקפא בייבוש

סובלימציה מאפשרת לך לשמר באופן מקסימאלי את התכונות המועילות של קפה נמס וטעמו. מסה הקפה מוסרת משמנים אתרים ומניחה להקפיא בוואקום בטמפרטורה של -40 ^oג. העירוי שנוצר הופך לאבקה יבשה בתנאי הקפאה מיוחדים, שנמחצת לאחר מכן. עיבוד כזה מאפשר לך למקסם את התכונות המועילות של הדגנים.

מגורען

קפה גרגירי נראה כמסה של גושים. האבקה המוגמרת נכרכת באדים לגרגירים, אשר לאחר מכן מתמוססים בקלות במים רותחים ומעניקים למשקה צבע עשיר. בטכנולוגיה זו מושגת המסיסות המקסימלית של הגרגירים, אך הטעם והתכונות השימושיות סובלים.

ההרכב הכימי ותכולת הקלוריות של קפה נמס

למשקה הקפה יש השפעה ממריצה ויש לו תכונות מועילות בשל המרכיבים הבאים (לכל 100 גרם מוצר):

עם עיבוד איכותי, הקפה שומר באופן מקסימאלי על החומרים המועילים הדרושים לתהליכים מטבוליים. חומצה ניקוטינית (ויטמין PP) מורידה את רמות הכולסטרול, משפרת את מבנה השיער ותהליכים מטבוליים בגוף, מגבירה את גמישות כלי הדם. סידן וזרחן נחוצים לחיזוק העצמות, הנתרן לוקח חלק בתהליך החלפת הדם.

קפה הוא כלי עזר שאין לו תחליף לירידה במשקל, מכיוון שהוא מקדם פירוק מוגבר של שומן בגלל תכולת הקפאין. תכולת הקלוריות של 100 גרם דגנים מסיסים היא כ- 119 קק"ל, טבעית - 201 קק"ל.

האם קפה נמס טוב בשבילך?

שתייה חמה מגינה את הגוף ועוזרת לכם להרגיש אנרגטיים בבוקר. בנוסף, לקפה נמס יתרונות לגוף האדם:

• כמקור לנוגדי חמצון;
• ממריץ פופולרי - בשל נוכחותו של קפאין;
• בהפחתת הסבירות להתפתחות גידולים סרטניים - מה שמבטיח נוכחות של פוליפנולים;
• במניעת התפתחות סוכרת;
• הפחתת הסיכון לאלצהיימר, מחלות פרקינסון;
• פעילות זרע מוגברת, זיקפה משופרת - אצל גברים;
• האצת חילוף החומרים;
• עזרה להרזיה;
• גירוי מוחי - במתינות.

הנזק של קפה נמס

צריכה קבועה של מוצרי קפה בכמויות גדולות מזיקה למערכת הלב וכלי הדם. לקפה נמס יש את התכונות השליליות הבאות:

• לגרום להתמכרות;
• לעורר התפתחות של מחלות במערכת העיכול (גסטריטיס, הפרעות עיכול);
• על קיבה ריקה, להוביל לשיכרון;
• לעורר התייבשות - בגלל תכונות משתן;
• משפיעים על הכבד והלבלב - על ידי פעולת אנזימים;
• לפגוע בעבודת הלב;
• ממכר.

התוויות נגד לשימוש בקפה נמס

לאור העובדה שההרכב של משקה מיידי ממריץ זה רחוק מלהיות אידיאלי, השימוש בו צריך להיות מתון.

למי אסור בקפה נמס:

1. חולים עם יתר לחץ דם ואנשים עם מחלות לב. קפאין מעלה מאוד את לחץ הדם, מקדם טכיקרדיה. בשימוש תכוף קוצר נשימה מופיע.
2. נשים בהריון. לגבי היתרונות והנזקים של קפה נמס לנשים, יש לציין את העיקר: עם שימוש לרעה בתערובות קפה במהלך ההריון, עלולות להתרחש הפרעות קשות בהתפתחות העובר, ולעיתים גם דהייתו. בהמשך, ניתן לזהות תינוקות שנולדו כבר עם סטיות שונות בעלות אופי עצבי.
3. גברים עם הפרעות הורמונליות. שאלת היתרונות והסכנות של קפה נמס לגברים חשובה לא פחות מכיוון שפולי הקפה מכילים חומרים הדומים באופיים להורמונים הנשיים - אסטרוגנים. הם נקראים "רוצחי טסטוסטרון". אסטרוגן מוגבר אצל גברים מוביל לערמונית מוגדלת ולסיכון מוגבר לפתח סרטן בבלוטה זו, וכתוצאה מכך: ירידה בכוח, אובדן טונוס שרירים, עלייה בגודל החזה והבטן. עם זאת, תכונות שליליות אלו באות לידי ביטוי לעתים קרובות יותר עם שימוש לרעה בקפה פודינג.
4. אנשים הסובלים מבעיות בכליות. צריכה גדולה של קפה נמס משפיעה לרעה על תפקוד הכליות ומובילה להצטברות אבנים בהם.
5. לאנשים זקנים. למוצרי קפה השפעה שלילית על מערכת העצבים, מה שמוביל להפרעה חמורה בשינה.
6. יְלָדִים. הורים צריכים לסלק קפאין מהתזונה של ילדם. אחרת, לא ניתן להימנע מההשלכות בצורה של תוקפנות, עצבנות יתר, עייפות ודיכאון.

כיצד ניתן להפחית את נזקי הקפה הנמס

עליכם להבין כי מוצרי קפה נמס שייכים לקבוצה המיובשת בהקפאה, כלומר הם מכילים חומצות שומן מזיקות וחומצות אמיניות המגבירות את חומציות מיץ הקיבה. מרכיבים אלה עלולים לגרום להתקפי צרבת. בנוסף, חומצה מדללת את אמייל השן ומגבירה את הרגישות בשיניים.

שמירה על כמה כללים תעזור לך להפיק את המיטב מהקפה המיובש בהקפאה ולהפחית נזקים:

1. יש צורך ללמוד היטב את המידע אודות היצרן, איכות הצלייה וחומרי הגלם. כל זה משפיע באופן משמעותי על יתרונות המשקה. גם מראה האריזה חשוב: עדיף לתת עדיפות למיכלים סגורים הרמטית.
2. הוספת חלב. ראשית, זה עוזר להפחית את רמות החומציות, מה שאומר שהוא מקטין את הסבירות לצרבת. שנית, חלב מנטרל באופן מושלם צבעים, המשפיעים לרעה על אמייל השן ומשנים את צבעו.
3. אל תחרוג מהקצבה היומית. עבור מבוגר, החלק המותר הוא 100-200 מ"ג בכל פעם, ולא יותר משלוש מנות ביום.
   חָשׁוּב! שיעור הקפה הנמס הנצרך נמדד לא במספר הכוסות שתויות, אלא בתכולת הקפאין שלהן. אפשר להפחית תוכן זה ולשפר את התכונות המועילות גם עם הכנה נכונה של המשקה.
4. יהיו יתרונות בריאותיים נוספים מקפה מיובש בהקפאה אם ​​תשתו את המשקה לא על קיבה ריקה, אלא חצי שעה אחרי חטיף.
5. יש להעדיף מוצר טחון טבעי או לפחות מסיס אורגני.
6. אתה לא צריך להוסיף משפרי טעם שונים, כמו גם תבלינים. זה יכול לעורר תחושות לא נעימות של בחילות, סחרחורות וחולשה כללית.

האם עלי לשתות קפה 3 ב -1?

תערובת כזו מורכבת כולה מתרכובות כימיות, שהשימוש התכוף בהן מזיק לגוף ועלול להוביל למספר מחלות קשות. לכן, חשוב להקשיב לעצמך ולעקוב בקפידה אחר תגובות הגוף, שיעידו על היתרונות או הסכנות של קפה נמס "3 ב -1".

איזה קפה נמס עדיף

מבין מגוון היצרנים המוצע, עדיף להתמקד במותגים הבאים המציעים קפה נמס באיכות הגבוהה ביותר והטעים ביותר:

1. מעבדות Madre הינה חברה עם גישה חדשנית לייצור מוצרים אורגניים, הידועה בבקרת האיכות המוקפדת שלה. הוא משתמש רק במרכיבים ידידותיים לסביבה, בעוד שיש לו מחיר דמוקרטי.
2. נסקפה הוא אחד המותגים המוכרים ביותר. מוערך עבור מגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרים ללא קפאין. הוא קשוב לטעם המוצר הסופי.
3. קפיקס - האפשרות הטובה ביותר לחובבי קפה נמס. מגוון המוצרים כולל גם תחליפי קפאין העשויים מרכיבים טבעיים זהים בטעמם, תכונותיהם המועילות והארומה של הקפה הרגיל.
4. תאגיד לונגרין - המוקד נעשה על שימוש בתוספים שימושיים. בונוס נוסף הוא האריזה הנוחה של חלק מהסחורות, אשר חיוני בעת נסיעה.

סיכום

אנו יכולים לומר כי היתרונות הבריאותיים והנזקים של קפה נמס באים לידי ביטוי באותה מידה. אם תקפידו על הנורמה, המשקה האהוב עליכם רק יביא הנאה. כדי להפיק את היתרונות המרביים, כדאי לתת לגופך זמן להסיר קפאין כדי להקל על מערכת הלב וכלי הדם.