תוֹכֶן
מדלר הוא פרי אקזוטי שנמצא בכל זאת לעתים קרובות על מדפי החנויות. מהם היתרונות והנזקים שבגדיל - שאלה מעניינת למי שמעולם לא ניסה פרי כזה.
מדלר: מהו הפרי הזה
מבחינה בוטנית, צמח הפרי שייך למשפחת הוורודים. היסטורית, סין נחשבת למולדתה. ישנם שני סוגים של צמחים - יפנית וקווקזית או גרמנית. למרות השתייכותו לאותו סוג, הם שונים במהותם זה מזה. משמשים לרוב פירות טריים של צמח הפרי היפני, ניתן למצוא את הגלעין הקווקזי בקונדיטוריה.
כלפי חוץ, הפרי הצהוב-כתום דומה מאוד למשמש - קל לבלבל אותם. זה נקרא בשמות שונים - לוקבה, או שק, או ביווה. בכל המקרים הכוונה לאותו פרי.
הצמח שייך לקטגוריה של ירוקי עד, ולכן לעתים קרובות משתמשים בעץ השלג בעיצוב נוף. אך מכיוון שהיתרונות הגדולים מסתתרים בפירות הפרי, מעניין לשקול זאת מבחינה קולינרית ורפואית.
איך נראה הטעם של מדלל?
טעמו של הפרי תלוי בסוג הצמח. אם אנחנו מדברים על המגדלון היפני, זה נראה יותר כמו חבוש או אגס רגיל וטעמו מתוק או מעט חמוץ. אך לגדיל הגרמני יש טעם חמצמץ, טארט ובולטת. רק חובב אקזוטי גדול יאכל אותו טרי.
הרכב ותכולת קלוריות
יתרונותיה של הגלעין מסתתרים בהרכב שלה - עיסת הפרי מלאה בוויטמינים הנחוצים ביותר לבריאות האדם. על ידי אכילת כמה פירות יער, אתה יכול לקבל בכמויות גדולות:
- ויטמין P ו- PP;
- ויטמין סי;
- ויטמין;
- יסודות קורט נתרן ואשלגן.
כמו כן, פירות הצמח מכילים סוכר טבעי, פקטינים, חומצות פרי טבעיות.
ערך האנרגיה הוא קטן מאוד - ישנם 100 קלוריות בלבד ב 100 גרם מפירות השלד היפני הטעים. מאפיינים שימושיים תזונתיים מיוצגים בעיקר על ידי פחמימות, שיש בהן יותר מ -10 גרם במדלור. חלקים קטנים תפוסים על ידי חלבונים ושומנים - 0.43 גרם ו- 0.2 גרם, בהתאמה.
מהו מזרן שימושי לגוף
איך בדיוק באים לידי ביטוי היתרונות של פרי אקזוטי? פירות עשירים בויטמינים תורמים ל:
- נורמליזציה של לחץ הדם;
- חיזוק כלי הדם;
- שיפור קצב הלב;
- שיפור יכולת הגוף להתחדש בעצמו;
- חסינות מוגברת.
כמו כן, הפרי יכול לשמש סוכן מניעתי נגד אונקולוגיה. התכונות המועילות של פירות אקזוטיים מצעירות את הגוף ומביאות חיוניות.
לגברים ונשים
המוצר מיטיב עם גברים ונשים המעוניינים באטרקטיביות ובבריאות הרבייה שלהם. פירותיו מאפשרים לך לשמור על נעורים זמן רב יותר, לשפר את מצב העור, להבטיח מפני הופעת קמטים מוקדמים.
ההשפעה החיובית על כלי הדם משמעותית עבור נשים, מכיוון שהיא מקלה על תקופות הווסת. ולגברים, התועלת מתבטאת בכך שהפרי עוזר לשמור על עוצמה ומונע התפתחות של דלקת הערמונית.
לנשים בהריון והנקה
הפרי העסיסי מושלם לצריכה במהלך הלידה. היתרונות יכולים להיות עצומים - פירות הגימור יכולים לשמור על איזון הוויטמינים בגוף האישה.
מומלץ לחגוג בגדיל במהלך ההנקה. החומרים החשובים הכלולים בפירות יכנסו לחלב האם, ואיתו - לגוף התינוק.
הרזיה
פירות אקזוטיים נהדרים לכלול בתזונה. אין כמעט קלוריות במדלר, אך הוא מכיל יותר ממספיק סיבים תזונתיים. בשל כך מתרחשת רוויה מהירה ותפקוד המעי משתפר.
האם ילדים יכולים להתערב
ויטמינים ויסודות קורט חשובים מאוד להתפתחות בריאה של ילד - לכן ניתן לתת לילדים פירות. נכון, עדיף להתחיל להאכיל תינוק בגימור לאחר 3 שנים ולאחר התייעצות עם רופא.
לפעמים הפרי יכול לגרום לאלרגיות. לכן, בפעם הראשונה, כדאי לתת לילד רק כמה פירות יער - ועקוב אחר תגובת הגוף.
השימוש במדלר ברפואה המסורתית
היתרונות של הפרי לא רק משפרים את הבריאות הכללית כאשר הם נצרכים באופן קבוע. הפירות משמשים כתרופה עממית לטיפול ממוקד במחלות. לתווך הקווקזי יתרון מסוים, שפריו:
- משמש כמשלשל טוב - אם תבחר בגימור בשל;
- להפסיק את השלשול - אם אתם אוכלים פירות מעט בשלים עם קלקול קיבה;
- להגביר במהירות את האינסולין בדם ולהוריד את רמות הסוכר;
- לעזור שיעול עם הצטננות, כפי שהם דקים ליחה;
- משמשים כמשתן יעיל;
- להשוות את לחץ הדם עם הטיפות החדות שלו.
הפרי יעיל כחומר ניקוי - הוספתו לתזונה מוציאה מהגוף כולסטרול, רעלים ואפילו מתכות כבדות. תמיסת גחלילית יכולה להקל על כאבי התכווצויות בבטן.
שימוש בקוסמטיקה
מכיוון שפירותיו של פרי אקזוטי מכילים רכיבים עפיצים רבים, נוגדי חמצון וויטמין A, משתמשים במדלור באופן פעיל ליצירת מסכות וקרמים קוסמטיים. ניתן למצוא את התמצית שלה במוצרים רבים שמטרתם להחליק קמטים ולסלק אקנה.
אתה יכול גם ליצור מוצרי טיפוח לבית מגימור יפני וקווקזי. לדוגמה:
- השתמשו בעיסה המגוררת של פירות בשלים, גרעינים כתושים בזהירות ודבש להכנת קרצוף עדין;
- מערבבים את העיסה של כמה פירות יער עם אפרסק ושמן זית לקבלת מסכת לחות מזינה.
אם אתה מורח מסכות עם פנים על הפנים לפחות 2-3 פעמים בשבוע, העור שלך יהפוך בקרוב להרבה יותר ואלסטי יותר, וקמטים עדינים יוחלקו ללא עקבות.
עלי מדלר: תכונות ריפוי
לטיפול וטיפוח העור, לא רק בעיסת הפירות הבשלים נעשה שימוש. יתרון גדול טמון בעלים של הצמח משני הזנים - יפנים וקווקזים. העלים מכילים גם הרבה חומרים יקרי ערך - נוגדי חמצון, טאנינים, סופגים.
- מרתח של עלי הצמח חוסך בשלשולים. חופן עלים מוזג עם מים רותחים, מוחדר למשך 4 שעות, ואז מסונן ושותים - כמה לגימות חצי שעה לפני הארוחות.
- אתה יכול לקחת עירוי כזה עם מעי בריא - רק למניעה. הכלי יעזור להורדת כולסטרול ולהסרת רעלים.
- תמיסה מעלים של צמח אקזוטי משפיעה על משככי כאבים ואנטי דלקתיים קלים.זה יועיל מאוד למחלות מפרקים.
- מרתח המבוסס על עלי גחלילית טוב להצטננות. הכלי נלחם בווירוסים וזיהומים, עוזר להפחתת חום.
- אתה יכול לשטוף את הפנים עם מרתח של עלי צמח הפרי בבוקר. טאנינים בהרכבם ישוו את מרקם העור, יהפוך אותו למעט בהיר יותר, ינקה ויצר את הנקבוביות.
עצם גומי: תכונות שימושיות
לעצם הפירות האקזוטית - הן יפנית והן גרמנית - יש יתרונות. זה יכול להחליף ביעילות את הקפה הרגיל בתזונה. אם מייבשים אותו כמו שצריך, טוחנים אותו ביסודיות ואז מטגנים אותו, אז ניתן לבשל אבקה דקה במים רותחים.
האבן יכולה להתחרות במשקה הקפה גם בטעם - הם דומים מאוד וגם בתכונות. התמיסה תמריץ את הגוף באותה צורה.
מדלר בבישול
הדרך הפשוטה ביותר להשתמש בפירות בבישול היא להשתמש בפירות הטריים של הגידול היפני כקינוח קליל. אבל ניתן להשתמש בגרגרים של צמח אקזוטי בדרך אחרת. לדוגמא, מבשלים מהם קומפוטים טעימים ומכינים מיצים, בהם נשמרים כל היתרונות של פירות טריים.
אתה יכול להכין ריבה מ- medlar - פירות יער לפי משקל צריכים להיות פי 2 יותר מאשר סוכר. לטעימה אפשר להוסיף ריבה כזו לריבה כזו - למשל לימון, קינמון או ציפורן.
הגידול הקווקזי מטופח לעתים קרובות במיוחד. זאת בשל העובדה שגרגרי יער חמצמצים טריים אינם נעימים לטעמם כמו פירות הגידול היפני.
- מדלר הוא מרכיב נפוץ במגוון קינוחים.
- גרגרי היער של הצמח נמצאים בעוגות, מאפים ופשטידות.
- פירות יער חתוכים מתווספים לעיתים קרובות לסלטים אם רוצים להמתיק אותם מעט.
- מנות בשר בשילוב עם חתיכות של פרי זה הופכות להיות יוצאות דופן מאוד.
איך אוכלים פרי גס
כאשר מתמודדים עם פירות אקזוטיים בפעם הראשונה, אנשים רבים תוהים - איך לאכול פרי יוצא דופן?
- לפני השימוש נהוג לחתוך את הפרי לשניים ולהוציא את העצם מהליבה.
- אם הפרי אינו בשל או שייך לזן בעל קליפה בצפיפות גבוהה, אז הוא נחתך בסכין כדי לא לקלקל את הרושם של הפרי.
- מומלץ גם להסיר את הקליפה עם גרגרי יער בשלים, אך אם היא רכה למדי, אז זה לא תנאי מוקדם.
נזק והתוויות נגד
עבור רוב האנשים, הפירות מועילים בלבד. אבל יש לו גם התוויות נגד.
- אכילת פירות אקזוטיים אינה מומלצת לבעיות כרוניות כרוניות - כיבים, דלקת קיבה, מחלות בלבלב. כמו פירות רבים אחרים, גמדל הוא חומצי מאוד ויכול לעורר החמרות.
- לפני שאוכלים את הפרי, עליכם לוודא שהוא אינו גורם לאלרגיות. הם בודקים את זה בצורה הסטנדרטית - הם ממש מנסים 1-2 פירות יער ומחכים כמה שעות, תוך התבוננות בתגובת הגוף.
סיכום
היתרונות והנזקים שבגדיל הם עניין של שימוש נכון בפרי זה. אם אין אלרגיה לפירות, ולקיבה אין רגישות מוגברת, אז אתה יכול להשתמש בפרי בכל צורה שהיא מבלי לחשוש מתוצאות שליליות.
