Soddisfare
Le malattie dell'apparato digerente sono considerate le più comuni tra le altre patologie. Nell'infanzia e nell'età adulta, c'è una malattia come la gastrite da reflusso biliare. Il fenomeno è piuttosto spiacevole, poiché è accompagnato dal lancio di bile nello stomaco. I sintomi e il trattamento della dieta gastrite da reflusso sono familiari a molti pazienti, ma solo il medico curante può fornire raccomandazioni precise.
Sintomi di gastrite da reflusso
La gastrite da reflusso in medicina è anche chiamata gastrite biliare. Questo tipo di malattia non è infettiva. Porta all'infiammazione delle mucose dello stomaco. Questa patologia è più comune nei bambini, ma si verifica anche negli adulti.
Cause frequenti della malattia sono disturbi nella funzionalità dello sfintere, prolasso della cavità gastrica, gastrite o duodenite in forma cronica.
Alcuni fattori possono anche portare allo sviluppo della patologia nella forma:
- cattiva alimentazione;
- abuso di bevande alcoliche;
- una storia di pancreatite o colecistite;
- fumare;
- uso frequente di farmaci antinfiammatori non steroidei.
Il quadro sintomatico dipende dal tipo di malattia. La patologia è catarrale, erosiva, atrofica o ipertrofica.
La gastrite da reflusso biliare è spesso accompagnata da:
- sensazione dolorosa nell'addome superiore;
- pesantezza dopo aver mangiato;
- eruttazione con aria o contenuto acido;
- bruciore di stomaco;
- nausea;
- flatulenza;
- sapore amaro in bocca;
- violazione della presidenza.
Nei casi più gravi, i pazienti hanno vomito biliare, mancanza di appetito, debolezza e perdita di peso.
Con la gastrite da reflusso biliare, il dolore non appare sempre, ma solo dopo un forte stress, esercizio fisico o eccesso di cibo. In alcuni casi, la tosse appare senza motivo. Ciò indica che il contenuto entra nell'esofago. Se non si esegue il trattamento e non si segue una dieta per la gastrite da reflusso, le condizioni del paziente peggioreranno: si verificherà la necrobiosi, apparirà l'erosione.
Le piaghe possono sanguinare in modo intermittente. La secrezione di succo gastrico è ridotta. Dopo un po ', altri sintomi compaiono nella forma:
- sensazioni di pienezza nello stomaco;
- sapore marcio in bocca;
- sgabello instabile;
- saturazione veloce;
- secchezza in bocca;
- sbiancamento della pelle;
- vertigini.
Con la gastrite da reflusso biliare, l'assorbimento delle vitamine peggiora, il che porta a riduzione della vista, unghie fragili e perdita di capelli.
Se si verificano sintomi spiacevoli, si consiglia al paziente non solo di assumere farmaci, ma anche di aderire a una dieta speciale per la gastrite da reflusso biliare. Mangiare significa mangiare cibi che hanno un effetto antiacido, astringente e avvolgente. Ciò contribuirà a proteggere il rivestimento dello stomaco dagli effetti negativi della bile.
Caratteristiche della nutrizione per la gastrite da reflusso
La dieta e l'alimentazione per la gastrite da reflusso mirano a ridurre la frequenza di lancio del contenuto dello stomaco e prevenire lo sviluppo di complicanze. Si consiglia ai pazienti con una tale patologia di evitare di mangiare cibi grassi e fritti.Durante la dieta con gastrite da reflusso biliare, vengono rimossi gli alimenti che contribuiscono allo sviluppo della flatulenza e provocano il reflusso del contenuto nell'esofago.
Il paziente non deve mangiare troppo. La frequenza dei pasti è di 5-6 volte al giorno, mentre le porzioni dovrebbero essere piccole. Non bere bevande alcoliche e caffè. Puoi bere acqua, ma non più di 1 litro al giorno.
Durante la dieta con gastrite da reflusso biliare, è necessario attenersi ad alcune raccomandazioni:
- Evita di mangiare troppo. Non sdraiarsi dopo aver mangiato.
- Evita il lavoro fisico pesante.
- Previene lo sviluppo di costipazione e flatulenza.
- L'ultimo pasto dovrebbe essere effettuato 4 ore prima di andare a letto.
- Dormi su un cuscino alto.
La dieta per la gastrite da reflusso biliare include il consumo di acqua minerale alcalina, che aiuterà a ridurre l'acidità e ridurre l'infiammazione della mucosa.
Dieta per gastrite da reflusso cronico
La forma cronica è accompagnata da profondi cambiamenti nella mucosa dello stomaco e dell'esofago. Qualsiasi errore nella nutrizione può portare a un'esacerbazione della malattia.
La dieta per la gastrite da reflusso biliare non differisce da altri sistemi alimentari, ma deve essere osservata costantemente. La dieta dovrebbe essere ricca di fibre. I prodotti inclusi nel menu hanno un effetto antiacido. Una dieta per la gastrite da reflusso comporta l'inclusione di una grande quantità di carboidrati nella dieta, ma un minimo di proteine e grassi. Il consumo di sale è ridotto a 6 g.
Dieta per esacerbazione della gastrite da reflusso
Con la manifestazione di sintomi acuti, la dieta per la gastrite da reflusso erosiva implica un rifiuto completo di mangiare il primo giorno. Il numero di calorie non deve superare le 1500. Si consiglia al paziente di restare a letto ed escludere qualsiasi lavoro fisico.
Dalla dieta per la gastrite da reflusso biliare vengono rimossi gli alimenti che sono forti agenti causali della secrezione. Non mangiare carne con cartilagine, pelle e vene. Riduci il consumo di verdure ricche di fibre: rape, ravanelli, asparagi, legumi, crusca. Non mangiare frutta acida con la pelle.
Durante la dieta con gastrite da reflusso biliare, il cibo viene cotto a vapore o bollito. La maggior parte delle calorie dovrebbe arrivare al mattino. Mangia pasti leggeri la sera.
Menu di gastrite da reflusso
La dieta per la gastrite da reflusso superficiale include necessariamente l'uso di latticini. Funziona bene per il bruciore di stomaco. Pertanto, i medici consigliano di mangiare porridge di latte e zuppe. Bere un bicchiere di latte caldo la sera. Inoltre, il menu comprende omelette al vapore e ricotta a basso contenuto di grassi.
La dieta per la gastrite da reflusso erosivo esclude l'uso di alcol, caffè, bevande gassate. Sono sostituiti con gelatina, tè verde o nero. Sottaceti, spezie e spezie sono vietati. Il cibo è cotto a vapore, cotto o bollito. È vietato friggere il cibo e aggiungere molto olio.
Prodotti consentiti
Durante la dieta con gastrite da reflusso biliare dello stomaco, il menu consiste in:
- zuppe con brodo vegetale con cereali;
- pane di grano essiccato o fette biscottate;
- carni magre: manzo, vitello, tacchino, coniglio e pollo;
- varietà magre di pesce;
- cereali: riso, grano saraceno, farina d'avena, orzo;
- latte, kefir magro, budino, ricotta a basso contenuto di grassi;
- verdure con una piccola quantità di fibre: patate, cavolfiori, barbabietole, zucche, carote;
- burro e olio di girasole;
- puree di frutta;
- gelatina, gelatina, composte.
I medici possono bere cacao e tè al latte, succhi di frutta e verdura, acqua minerale. Puoi aggiungere del miele o dello zucchero.
Alimenti vietati
La dieta per la gastrite da reflusso biliare comporta l'esclusione dalla dieta di cibi che aumentano la secrezione e la comparsa di sintomi spiacevoli.
L'elenco degli alimenti proibiti include:
- carni grasse con vene e pelle: anatra, oca, maiale e agnello;
- verdure salate e in salamoia;
- funghi in qualsiasi forma;
- bacche e frutti con acidità e molte fibre;
- piatti fritti;
- vari tipi di salse: maionese, ketchup;
- pane fresco;
- prodotti da forno;
- alcuni tipi di verdure: pomodoro, cipolla, aglio, ravanello, cavolo bianco, acetosa;
- spezie e spezie;
- alcuni tipi di cereali: yachka, miglio;
- prodotti a base di latte fermentato ad alto contenuto di grassi;
- succhi di frutta e verdura acide.
Dieta approssimativa per la malattia da gastroreflusso per una settimana
Prima di iniziare a mangiare, dovresti bere un bicchiere di acqua bollita. Il porridge e le zuppe sono serviti in forma liquida e semicotta. La temperatura del cibo servito dovrebbe essere tra i 36-40 gradi.
Un menu di esempio per la gastrite da reflusso è il seguente.
Il primo giorno:
- Al mattino: farina d'avena di latte, ricotta a basso contenuto di grassi, tè verde.
- Per pranzo - frittata al vapore, un bicchiere di latte.
- Nel pomeriggio - zuppa di riso e carote, cotolette di pollo al vapore, purea di cavolfiore, succo di frutta.
- Per uno spuntino pomeridiano: gelatina di farina d'avena, 2 biscotti.
- Per la sera: pesce bollito, purè di patate, tè nero con miele.
Il secondo giorno:
- Al mattino - porridge di riso al latte, gelatina di frutta, cacao con panna.
- Per pranzo - gelatina di latte, biscotti.
- Nel pomeriggio - zuppa con farina d'avena, uovo sodo, gelatina.
- Per uno spuntino pomeridiano: ricotta a basso contenuto di grassi, composta.
- Per la sera: farina d'avena al latte, frittata al vapore, tè con zucchero.
Il terzo giorno:
- Per colazione - porridge di semolino, pane con burro, tè verde.
- Per pranzo - purea di frutta.
- Nel pomeriggio - zuppa con grano saraceno e carote, pesce al forno, gelatina.
- Per uno spuntino pomeridiano - un bicchiere di latte con biscotti.
- Per cena: ricotta a basso contenuto di grassi, porridge di riso, composta.
Il quarto giorno:
- Al mattino - porridge di semolino, tè con latte e biscotti.
- Per pranzo - frittata al vapore.
- Nel pomeriggio - zuppa di patate, soufflé di pesce, composta.
- Per la sera: porridge di grano saraceno con latte, camomilla.
Il quinto giorno:
- Al mattino - frittata di proteine al vapore, tè verde, 2 cracker.
- Per la seconda colazione - casseruola di ricotta.
- Nel pomeriggio - zuppa con patate, carote e tagliatelle, petto di pollo, riso bollito, gelatina.
- Per uno spuntino pomeridiano - succo di frutta e 2 biscotti.
- Per la sera: zucca al forno, cotolette di tacchino al vapore, tè nero con zucchero.
Il sesto giorno:
- Al mattino - porridge di riso al latte, ricotta a basso contenuto di grassi, tè con miele.
- Per pranzo - gelatina di farina d'avena.
- Nel pomeriggio - passato di verdure con pasta, cotolette di vitello, gelatina.
- Per uno spuntino pomeridiano - un bicchiere di latte con 2 pangrattato.
- Per la sera: porridge di grano saraceno, pesce al forno, camomilla.
Il settimo giorno:
- Al mattino - porridge di riso con frutta secca e miele, tè verde con biscotti.
- Per pranzo: una mela dolce senza buccia.
- Nel pomeriggio - zuppa di pollo e tagliatelle, purè di patate con soufflé di carne, gelatina.
- La sera - insalata di pesce in umido, carote e cetrioli con olio d'oliva, composta.
Conclusione
I sintomi e il trattamento con una dieta per gastrite da reflusso consentono di eliminare rapidamente il problema e prevenire lo sviluppo di gravi complicazioni.È necessario seguire regolarmente le raccomandazioni del medico. Se si verifica un'esacerbazione della gastrite da reflusso biliare, è necessario sottoporsi a un ciclo di terapia farmacologica. In questo caso, il paziente è limitato al duro lavoro fisico e allo stress.
