Soddisfare
- 1 Composizione chimica dell'olio ghee
- 2 In che modo il ghee differisce dal ghee
- 3 Perché l'olio ghee è utile?
- 4 Il danno dell'olio ghee
- 5 Contenuto calorico dell'olio di ghee
- 6 Controindicazioni all'olio di ghee
- 7 Come usare l'olio ghee
- 8 Usando l'olio di ghee
- 9 Come conservare il ghee
- 10 Conclusione
- 11 Recensioni dei benefici dell'olio ghee
I benefici e i rischi dell'olio ghee sono una domanda interessante per gli intenditori di prodotti naturali. Il prodotto animale è molto simile al cremoso normale, ma differisce da esso in una composizione più pura.
Composizione chimica dell'olio ghee
Anche i prodotti di altissima qualità contengono per lo più impurità o sostanze potenzialmente nocive. L'olio di ghee ha un valore aumentato, poiché contiene solo componenti utili.
In particolare, la composizione comprende:
- potassio e calcio;
- acido linoleico - circa il 6% del totale;
- acidi grassi insaturi;
- vitamine E e D;
- vitamine A e B3;
- sodio e cloro;
- magnesio.
In che modo il ghee differisce dal ghee
Sia il burro chiarificato che il burro chiarificato sono fatti con burro normale. Ma l'algoritmo di cottura è molto diverso:
- L'elaborazione del ghee è piuttosto semplice e veloce. Le materie prime vengono sciolte sul fuoco, attendere che l'umidità evapori, quindi rimuovere la pellicola e versare il prodotto in un contenitore preparato.
- Il ghee viene lavorato termicamente per diverse ore. Si mantiene a fuoco basso fino a quando le proteine del latte non si depositano completamente sul fondo del contenitore. Solo allora l'olio giallo dorato viene filtrato e confezionato per la vendita.
Pertanto, il ghee è un tipo di olio assolutamente puro senza proteine e impurità dell'acqua. Il corpo assimila il prodotto molto meglio e apporta maggiori benefici.
Perché l'olio ghee è utile?
Quando si utilizza il prodotto, è possibile notare rapidamente il suo effetto positivo sul corpo. Burro chiarificato:
- permette di non rinunciare all'uso del burro per chi soffre di intolleranza al lattosio;
- mantiene i normali livelli di glucosio nel sangue ed è benefico per il diabete perché non contiene zuccheri del latte;
- rallenta il processo di invecchiamento del corpo e favorisce il rinnovamento cellulare;
- protegge profilatticamente dallo sviluppo di malattie oncologiche;
- mantiene l'acutezza visiva grazie alla presenza di vitamina A;
- rafforza articolazioni e legamenti, previene lo sviluppo di artriti e reumatismi;
- ha un effetto antinfiammatorio e riduce la pressione sanguigna nell'ipertensione;
- aiuta a purificare l'intestino e ha un effetto benefico sulla condizione del fegato;
- benefici nella lotta contro la stitichezza e la scoria del corpo;
- rafforza denti e unghie, migliora la condizione dei capelli;
- beneficia dell'irritazione della pelle e dell'aumentata secchezza dell'epidermide;
- può ridurre il dolore alla testa o alle articolazioni nell'emicrania e nella sciatica.
Se consumato regolarmente, il ghee aumenta l'immunità e aiuta a prevenire il raffreddore.
Perché l'olio di ghee fa bene alle donne
Il prodotto è di particolare interesse per le donne. Innanzitutto è utile utilizzarlo per dimagrire o per controllare la figura.Quando viene utilizzato per scopi culinari, il burro chiarificato non contribuisce all'aumento di peso, è ben assorbito e migliora anche i processi metabolici.
Il prodotto è ampiamente utilizzato per scopi cosmetici. L'olio di ghee è spesso usato per la pelle, la cura dei capelli, il massaggio e il rafforzamento delle unghie. Questo insolito prodotto ripristina molto rapidamente la freschezza e l'attrattiva dell'epidermide, aiuta a rendere la pelle più liscia e setosa.
Perché l'olio di ghee fa bene agli uomini
Per gli uomini, il vantaggio risiede principalmente nel fatto che il prodotto rafforza la resistenza e aumenta il vigore. Gli effetti benefici del grasso fuso sulle articolazioni sono benefici per gli atleti riducendo il rischio di lesioni.
Il prodotto ha un effetto positivo sulla memoria e sulle capacità mentali, quindi sarà utile per gli uomini impegnati nel lavoro intellettuale. Quando viene utilizzato, la circolazione sanguigna migliora e allo stesso tempo la potenza aumenta e la libido aumenta.
Il danno dell'olio ghee
Sebbene il ghee sia un prodotto molto salutare, a volte può essere dannoso:
- Il prodotto contiene colesterolo e il suo contenuto nei grassi fusi è piuttosto elevato. In presenza di disturbi cardiaci e aterosclerosi, il ghee dovrebbe essere usato molto moderatamente, altrimenti l'effetto sui vasi sanguigni sarà negativo.
- Il prodotto è composto al 100% da grassi animali e ha un valore nutritivo molto elevato. Dovrebbe essere consumato con maggiore cautela se si è inclini all'obesità e al sovrappeso, soprattutto se si considera che il prodotto aumenta l'appetito.
- Il prodotto ha un effetto stimolante sulla peristalsi. In grandi quantità, può provocare diarrea e bruciore di stomaco, quindi, se sei incline a tali condizioni, devi stare molto attento.
Le proprietà nocive del prodotto si manifestano principalmente con un uso eccessivo. Se ti attieni a piccole dosi, il prodotto non danneggerà il corpo.
Contenuto calorico dell'olio di ghee
Il prodotto è al 100% di grassi, non ci sono carboidrati o proteine nella composizione. Pertanto, il contenuto calorico del burro chiarificato è molto alto: 100 g di prodotto contengono 902 kcal.
Controindicazioni all'olio di ghee
Grazie alle sue numerose proprietà benefiche, il grasso fuso non ha praticamente controindicazioni rigorose. Si consiglia di astenersi dall'utilizzarlo solo:
- con diarrea e grave bruciore di stomaco;
- con esacerbazione della gastrite acida;
- con ulcere gastriche e colite intestinale in condizioni acute;
- con esacerbazione della pancreatite;
- con intolleranza individuale al prodotto.
Si consiglia di utilizzare il prodotto con cautela per aterosclerosi e disturbi cardiaci cronici. In questo caso, è necessario osservare dosaggi molto piccoli in modo che i grassi nella composizione non danneggino il corpo.
Come usare l'olio ghee
I benefici del grasso fuso naturale sono determinati principalmente dal suo dosaggio. Si consiglia ad un adulto di consumare non più di 2 cucchiai piccoli di prodotto al giorno. In questo caso, il grasso sarà utile, ma non causerà reazioni negative dal tratto gastrointestinale.
È meglio usare il grasso fuso per scopi culinari durante il giorno - fino a 18 ore. Il prodotto viene assorbito molto meglio in questo momento. Ma se mangi un piatto cotto nel burro chiarificato poco prima di coricarti, un processo digestivo attivo interferirà con il corretto riposo.
Usando l'olio di ghee
Il ghee naturale viene utilizzato in diverse aree. Non meno che in cucina, è comune in cosmetologia e medicina domestica.
Ghee in cucina
Il burro chiarificato è particolarmente spesso usato nei piatti tradizionali indiani. Zuppa masurdal e bhaji, tamatai panir malay e kichari e molti altri piatti vengono preparati con il suo utilizzo. Ma puoi aggiungere il prodotto a piatti normali: snack, zuppe, stufati e persino insalate. Il burro chiarificato è un sostituto efficace sia del burro che degli oli vegetali.
Il prodotto è particolarmente adatto per la frittura. A differenza del burro ordinario, il burro chiarificato ayurvedico non emette agenti cancerogeni durante il trattamento termico, non fuma né brucia. Tuttavia, non è consigliabile riutilizzarlo comunque.
I buongustai notano che il burro chiarificato ha un gusto e un odore molto gradevoli. Anche i soliti prodotti cucinati in questo olio acquisiscono nuove note interessanti.
Olio di ghee in cosmetologia
Un campo di applicazione popolare del prodotto è la cosmetologia. Il burro chiarificato viene spesso aggiunto alle maschere fatte in casa per la pelle secca. Ad esempio, il burro chiarificato per il viso viene utilizzato per preparare questa miscela idratante:
- 1 cucchiaio grande di grasso fuso viene mescolato con tuorlo di pollo;
- mescolare adeguatamente i componenti;
- per mezz'ora distribuire la maschera sulla pelle pulita.
L'olio e il tuorlo nutrono la pelle e aiutano ad alleviare le irritazioni. La maschera sarà particolarmente utile nella stagione fredda.
Per prenderti cura della pelle grassa, puoi preparare un'altra miscela:
- 1 cucchiaio abbondante di fiocchi d'avena viene cotto a vapore nel latte;
- mescolare i fiocchi con una pari quantità di burro chiarificato;
- aggiungere alla maschera un pizzico di curcuma e mezzo cucchiaino di miele;
- distribuire il prodotto sul viso per mezz'ora.
La maschera non ha solo effetto nutriente, ma anche scrub, quindi deterge in profondità l'epidermide e aiuta a normalizzare la produzione di sebo sottocutaneo.
Un prodotto utile viene utilizzato anche per la cura dei capelli. In particolare, con ricci indeboliti e abbondante perdita, puoi:
- distribuire il grasso sciolto su tutta la lunghezza dei ricci;
- metti una cuffia da doccia o avvolgi i capelli con la plastica;
- isolare la testa con un asciugamano e lasciare la maschera per un paio d'ore.
È consentito aggiungere alcune gocce di eucalipto o etere di ginepro all'olio di ghee per capelli.
I benefici del prodotto vengono spesso utilizzati durante il massaggio. Le preziose sostanze presenti nella composizione nutrono la pelle del corpo, aiutano a rassodare i contorni della figura e riducono la cellulite. L'olio aiuta a far fronte alla secchezza e al rilassamento cutaneo nelle aree problematiche.
Trattamento con olio ghee
Il ghee è un ingrediente medicinale importante nella medicina tradizionale e soprattutto nelle pratiche ayurvediche. L'uso interno del prodotto viene mostrato quando:
- con digestione lenta e tendenza alla stitichezza;
- per prevenire l'erosione e le formazioni ulcerative nello stomaco e nell'intestino;
- con raffreddore e immunità indebolita;
- con un esaurimento e ansia;
- per mal di gola e naso che cola.
Si consiglia di utilizzare il rimedio per la prevenzione delle malattie oncologiche, per la prevenzione del rachitismo e della tubercolosi, dell'aterosclerosi e dei disturbi articolari. Durante il periodo dei raffreddori stagionali, puoi lubrificare le narici con una piccola quantità di olio, ridurrà il rischio di contrarre la SARS o l'influenza.
L'uso esterno di un rimedio insolito è indicato per artrite e artrosi, contusioni e distorsioni. Sfregare e comprimere con l'uso del prodotto alleviano il processo infiammatorio e riducono il dolore e ripristinano la mobilità delle articolazioni.
Come conservare il ghee
Una caratteristica unica di questo prodotto insolito è la sua idoneità per uno stoccaggio molto lungo. Il prodotto può non solo mantenere i vantaggi per diversi anni. Si ritiene che il valore del ghee aumenti solo nel tempo e, dopo 10 anni di invecchiamento, il prodotto diventa il più utile possibile.
Si consiglia di conservare l'olio non in frigorifero, ma a temperatura ambiente. Conserva il burro chiarificato in un contenitore di terracotta, porcellana o vetro con un coperchio sigillato, lontano dalla luce solare. In frigorifero il prodotto non si deteriora, ma perde alcuni dei suoi benefici.
Conclusione
I benefici e i danni dell'olio ghee dipendono dalla quantità di prodotto consumato. A piccole dosi ha un effetto benefico sulla salute, poiché non contiene sostanze nocive e, inoltre, è ipoallergenico.
Recensioni dei benefici dell'olio ghee
