Tartalom
- 1 Mik a kollagén és a zselatin
- 2 Mennyi kollagén van a zselatinban
- 3 Mi a különbség a kollagén és a zselatin között
- 4 Ihat-e zselatint kollagén helyett?
- 5 Hogyan kell zselatint venni kollagén helyett
- 6 Melyik a jobb: zselatin vagy kollagén
- 7 Következtetés
- 8 Vélemények a kollagén helyett a zselatin bevételéről
A kollagént és a zselatint nemcsak ugyanazon a szinten helyezik el az emberi test számára nyújtott előnyök szempontjából. Az ízületek, a bőr, a porc és a csontok megfelelő állapotának fenntartásához speciális fehérjére van szükség, ez a kollagén. A zselatin ennek az anyagnak az egyik leggazdagabb forrása. A szakértők azonban nem termék, hanem élelmiszer-adalékanyag használatát javasolják.
Mik a kollagén és a zselatin
Annak megértéséhez, hogy zselatint lehet-e venni kollagén helyett, meg kell értenie a terminológiát. A kollagén egy kötő fehérje, amely gazdag aminosavforrás. A kötőszövetek részét képezi, biztosítva azok megerősödését és megakadályozva a pusztulást. A hasznos anyag felelős a bőr rugalmasságáért, a körmök és a haj erősségéért, valamint biztosítja az ízületek mozgékonyságát is. Étellel kerül a szervezetbe. Hiányával a speciális vitaminkomplexumok befogadása jelzett. Felgyorsítják a szövetek regenerálódását és segítenek megőrizni a fiatalságot. Az orvosok gyakran írnak fel étrend-kiegészítőket a műtét utáni időszakban. Ez lehetővé teszi a test gyorsabb helyreállítását és az esetleges szövődmények elkerülését. Az ilyen készítmények előállításakor a fehérjét többszörös feldolgozásnak vetik alá. Ennek köszönhetően csaknem 90% -kal szívódik fel az emberi testben. A strukturált fehérje előnyös tulajdonságai a következők:
- rugalmasságot ad a bőrnek;
- a regeneratív folyamatok felgyorsítása;
- a körmök és a haj állapotának javítása;
- az immunvédelem erősítése;
- az emésztőrendszer normalizálása;
- a hormonális szint szabályozása;
- növeli a test állóképességét.
A zselatin a főzés során használt kollagén egyik formája. Desszertek, italok és főételek sűrítőjeként működik. A hidrolizált fehérjéhez képest természetesebb és megfizethetőbb. A termék hátrányai közé tartozik a lassú emésztés. Ugyanakkor a zselatin az első és a harmadik típusú kollagént tartalmazza, ami jó alternatívát jelent a népszerű étrend-kiegészítőkkel szemben.
Mennyi kollagén van a zselatinban
Nem mindenki tudja, hogy a zselatin felhasználható kollagénforrásként. 10 g termék tartalmazza a hasznos anyag napi adagját. A szakértők ebben a mennyiségben javasolják használni. A részletes összetétel a következő:
- 9% alanin;
- 22-35% glicin;
- 12-15% hidroxiprolin;
- 8% arginin;
- 10% glutamin;
- az egyéb aminosavak körülbelül 27% -a.
Mi a különbség a kollagén és a zselatin között
A hidrolizált kollagén jelentősen eltér a zselatintól. A termelés során többlépcsős feldolgozáson megy keresztül, amelynek során könnyen emészthetővé válik. Ezenkívül különböző reakcióik vannak a folyadékokra. A hidrolizátum hideg és forró vízben egyaránt feloldódhat. A zselatin ellenáll az előbbinek. Feloldásához fel kell melegítenie a vizet. Bármilyen folyadékkal összekeverve kocsonyás lesz.Egy hasonló helyzetben lévő strukturált fehérje nem ad reakciót. Gyakran gyógyászati célokra használják. A természetes analógot leggyakrabban különböző betegségek megelőzésére és a fiatalság megőrzésére használják.
Ihat-e zselatint kollagén helyett?
Ugyanezt az eredetet tekintve a kollagén helyettesíthető zselatinnal. Ez egy természetes fehérjeforrás. Sőt, az anyagnak nincs íze. Főzéskor tanácsos hozzáadni. De inni is lehet a zselatin keveréket tiszta formájában, előzőleg vízben oldva. A gyógyszerek fénykora előtt a terméket étrend-kiegészítőként alkalmazták a sportban. Jelenleg számos, hidrolizált kollagén alapú készítményt találhat az eladó. Előnyük a jól meghatározott dózis és további összetevők jelenléte a készítményben. De ugyanakkor az étrend-kiegészítők költsége sokkal magasabb, mint a csomagolt zselatiné.
Hogyan kell zselatint venni kollagén helyett
Lényegükben a kollagén és a zselatin egy és ugyanaz. Mindkettő felhasználható a szervezet hasznos fehérjével való gazdagítására. Mielőtt egy megfizethetőbb alternatívát alkalmazna, olvassa el az ajánlott adagokat. A napi kollagénadag eléréséhez elegendő 10 g zselatinos terméket bevinni. 1 evőkanálban feloldjuk. víz. Az íz javítása érdekében hozzáadhat 1-2 teáskanál. édesem.
A recepciót legalább egy hónapig naponta végzik. Bár a kollagént zselatinnal lehet helyettesíteni, ajánlatos ezt megbeszélni orvosával.
A termék szedésének hatékonyságát a speciális kiegészítők helyett csak érett korú emberek ítélhetik meg. Az a tény, hogy a fehérjeszükséglet 35-40 év után megnő. Ebben az időszakban jelentek meg az első életkorral kapcsolatos változások. Korábbi életkorban az anyag használata csak a belső folyamatokban jelenik meg.
Melyik a jobb: zselatin vagy kollagén
A zselatin szájon át történő bevitele a kollagénszint helyreállításához nem mindenki számára látható. Bizonyos esetekben jobb a speciális gyógyszerek segítségét igénybe venni, mivel hatékonyabbnak tekintik őket. A zselatinban lévő fehérje csak 20% -kal szívódik fel, annak ellenére, hogy szinte azonnal bejut a véráramba. Az étrend-kiegészítőkben a tápanyagok 90% -kal jutnak be a szervezetbe. A hidrolizált fehérje mellett dönthetünk az ízületek vagy a csontok súlyos károsodása esetén. Kozmetikai célokra természetes alternatívát használhat. Hasonló döntést hoznak, amikor profilaxis céljából fehérjét kell szedni.
Következtetés
A kollagén és a zselatin rendkívül pozitív hatással van az ember egészségére és megjelenésére. A köztük történő választáskor figyelembe kell venni az alkalmazás célját és a szakemberek ajánlásait. A megbeszélés megkezdése előtt tanácsos orvoshoz fordulni.
