Eróziós gasztritisz: kezelés és diéta, étkezési asztal

Az eróziós gasztritisz étrendje a gyomor gyulladásának terápiás intézkedéseinek egyik összetevője. Az étrend, az engedélyezett és tiltott ételek, valamint az étrend adatai szerint az orvos egyénileg határozza meg a beteget - ez nagyban függ a gyomornedv savasságától. A szakember ajánlásait követve, az étrend és a táplálkozási terápia elveinek betartásával a betegek gyorsan eljutnak a remisszióhoz.

A táplálkozás jellemzői a gyomor eróziós gasztritiszével

Eróziós gasztritisz - a gyomor nyálkahártyájának gyulladása egyszeri vagy többszörös fekélyek (eróziók) kialakulásával. Akut vagy krónikus lehet. Az eróziós gasztritisz az erózió mélységében különbözik a gyomorfekélytől. Általános szabály, hogy nem hatolnak be a gyomor belső rétegeibe, és a kezelés után nem képeznek hegeket. Az erózió lényegében nyitott seb a gyomor nyálkahártyáján. Ezért, amikor irritáló étel kerül rájuk, gyulladás, fájdalom, vérzés lép fel. Ezenkívül az eróziós gasztritisz klinikai képe a széklet zavarában, émelygésben és hányásban, gyomorégésben, puffadásban áll. A gasztritisz súlyosbodásának egyik jellegzetes tünete az "éhes" fájdalom a gyomorban.

Fontos, hogy az eróziós gastritis kezelése átfogó legyen. Az orvos olyan gyógyszereket ír fel, amelyek segítenek megállítani a gyulladásos folyamatot, csökkentik a gyomornedv aktív szekrécióját, és antibiotikumokat, ha Helicobacter pylori baktériumokat találnak. Meg kell jegyezni, hogy a teljes terápia lehetetlen terápiás étrend nélkül.

Az eróziós gasztritisz táplálkozásának alapelvei a következők:

• frakcionált étkezés naponta körülbelül 5-6 alkalommal, kis mennyiségben (200-250 g);
• kizárják az "futás közbeni" és a száraz élelem használatát;
• az ételeket megfelelő hőkezelésnek kell alávetni - főzés, párolás, sütés, párolás;
• az ételeket apróra vágva vagy pépesítve kell tálalni;
• az étrendnek teljesnek, kiegyensúlyozottnak kell lennie a BZHU szerint;
• a dohányzás és az alkoholos italok fogyasztásának tilalma.

Leggyakrabban a betegség a megnövekedett vagy normális savasság hátterében zajlik, ezért eróziós gastritis esetén a Pevzner szerinti diétás ételeket írják elő - 1. táblázat.

Diéta krónikus eróziós gastritis esetén

Az étrend az eróziós gastritis súlyosbodása után a krónikus formába való átmenet során nem annyira szigorú. Néhány korlátozás azonban örökre megmarad. Ez segít elkerülni a betegség akut stádiumát. Ételek, amelyeket teljesen ki kell zárni:

• zsíros hal és hús (sertés, bárány);
• füstölt húsok, savanyúságok és pácok;
• fűszerek, fűszerek, szószok;
• sütés;
• gomba;
• hüvelyesek;
• kávé, szénsavas italok;
• bizonyos típusú nyers zöldségek (káposzta, sóska, hagyma, fokhagyma, paprika);
• bogyók és gyümölcsök friss savanyú fajtái;
• sült, zsíros, fűszeres ételek.

A gyomor eróziós gyomorhurutjával járó diéta során történő étkezés nem aktiválhatja a sósav képződését, ezért korlátozni kell a fehérjetartalmú ételeket.

Diéta eróziós gastritis esetén az akut stádiumban

Az eróziós gastritis súlyosbodása alatti táplálkozásnak a gyomor nyálkahártyájának védelmére kell irányulnia. A túl hideg vagy meleg étel tönkreteszi a gyulladt szerv belső falait. Az elfogyasztott italoknak is melegeknek kell lenniük. A gyomorhurut eróziós formájú étrend során ki kell zárni a mesterséges adalékanyagokat - színezékeket, aromákat, változatos összetételű ételeket. Ezenkívül a durva rostos, sűrű bőrű ételek, a "kéregig" túl sült ételek irritálhatják a gyomor nyálkahártyáját.

Az étrend az eróziós gastritis súlyosbodása során az első napokban kizárja a traumás ételek alkalmazását. Folyékony, letörölt állapotban kell lennie. Továbbá, mivel a gasztritisz eróziós formájával rendelkező beteg általános jólléte stabilizálódik, kevésbé szigorú étrendre helyezik át - az 1. táblázat. A gasztroenterológusok biztosítják, hogy a folyékony termékek állandó használata nem gyorsíthatja fel a gyógyulási folyamatot. Eróziós gyomorhurut esetén fokozatosan át kell váltania a teljes értékű étrendre - gondosan vegye fel a menübe a rostot, a tegnapi elavult kenyeret, a főtt és párolt zöldségeket. Ezek az ételek aktívan serkentik a gyulladás eltávolítását, helyreállítják az étvágyat és megakadályozzák a székrekedést.

Az akut eróziós gastritis étrendjének alapelvei:

• töredékes étkezés kis adagokban;
• kiegyensúlyozott étrend fehérjék, zsírok és szénhidrátok számára;
• az ételt alaposan meg kell rágni, ne rohanjon evés közben;
• kizárja az étkezés lefekvés előtt.

A sült, fűszeres, sózott, gombás és füstölt ételek szigorúan tilosak. Nem használhat erős kávét, teát, szénsavas italokat, valamint gyorsételeket.

Diéta menü a gyomor eróziós gyomorhurutához

A gasztritisz eróziós formájú betegek étrendjét, a menüket, a recepteket meghatározzák, figyelembe véve a betegség lefolyását, stádiumát, általános állapotát, a patológia klinikai képét. Fontos, hogy minél jobban diverzifikálják az ételeket. Az eróziós gyomorhurut menüjének összeállításakor a táplálkozási szakemberek az engedélyezett és tiltott ételek táblázatára támaszkodnak.

A gyomor-bél traktus funkciói az eróziós gasztritiszben szigorúan korlátozottak, de tápanyagokkal, fehérjékkel, zsírokkal és szénhidrátokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal kell ellátnia a testet. A fehérje ételekből fogyaszthat húst, párolt halat, főtt tojást, tejet. A rizsből, zabpehelyből, hajdinából, fehér zsemlemorzsából készült gabonafélékben sok a szénhidrát. A zsíroktól kezdve hozzáadhat egy kis vajat, növényi zsírokat a kész ételekhez. Burgonya, cukkini, sárgarépa, cékla, sütőtök hőkezelés után - ezek mind a mikroelemek, a pektinek fő forrásai. A vitaminok feltöltéséhez érett, édes gyümölcs- és bogyófajtákat, kompótokat használhat.

Mit lehet tenni eróziós gasztritiszes diétán?

Az eróziós gyomorhurut menüje meglehetősen változatos lehet. Fogyókúra alatt a következő ételeket szabad enni:

• sovány húsok (marhahús, borjú, nyúl, lehet egy kis sovány sertéshús);
• hal (tonhal, szürke tőkehal, polló, lepényhal, tőkehal);
• baromfi (csirke, pulyka);
• levesek pépesítése vízben;
• zöldségek (burgonya, tök, sárgarépa, karfiol, brokkoli, cukkini, paprika);
• lágy tojás, párolt omlett;
• alacsony zsírtartalmú tej;
• pürésített túró;
• tejtermékek;
• hajdina, zabpehely, rizs, búzadara folyékony zabkása vízben vagy tejben;
• cérnametélt, tésztát, szarvat;
• gyümölcsök (sárgabarack, banán, őszibarack, alma);
• dinnye és tök;
• nem savas bogyók;
• méz, lekvár, keksz édességből;
• zöldséglevek, tea, gyenge kávé, csipkebogyó főzet italokból.

Mi nem megengedett eróziós gasztritiszes diétán

Fontos megérteni, hogy egy gyulladt gyomornyálkahártya esetén, akut formában eróziós gyomorhurut esetén tartózkodnia kell a napközbeni evéstől. Ebben az időszakban ihat szénsavas vizet, cukrozatlan csipkebogyó húslevest, gyenge teát. A második napon a pépesített folyékony gabonapelyheket és leveseket, zselét és zselét gondosan vezetik be az étrendbe. A harmadik napon párolt szeleteket, halat, burgonyapürét és sárgarépát fogyaszthat. A negyedik naptól kezdve az orvos által előírt étrend részeként fogyaszthat. A húskészítményeket, a halakat párolják vagy főzik, a zabkását folyékony állagban kell fogyasztani, a zöldségeket megsütik vagy párolják.

Az eróziós gasztritisz esetén tilos élelmiszerek listája a következőket tartalmazza:

• minden zsíros, fűszeres, sült, füstölt és sós étel;
• konzerválás, pácok;
• Fűszerek, forró mártások, fűszerek;
• zsíros sajtok;
• teljes tej;
• friss kenyér;
• gazdag húslevesek;
• savanyú bogyós gyümölcsök és gyümölcsök;
• kávé, kakaó, szénsavas italok;
• gazdag cukrászda, csokoládé.

A diéta magában foglalja a dohányzás abbahagyását és az alkoholfogyasztást.

Minta menü egy hétig

Az eróziós gasztritisz egy hétig tartó menüje segít az étrend megalkotásában.

hétfő:

• reggeli - félig folyékony hajdina zabkása, gyenge tea, keksz;
• második reggeli - tök rakott;
• ebéd - halászlé, párolt zöldségpörkölt, folyékony zselé;
• délutáni tea - joghurt, keksz;
• vacsora - burgonyapüré és főtt borjú, kompót szárított gyümölcsökkel.

kedd:

• reggeli - rizskása tejjel, édes tea;
• második reggeli - a sütőben mézzel sült alma;
• ebéd - zöldségpüré leves, párolt alacsony zsírtartalmú hal, friss bogyós kompót;
• délutáni tea - alacsony zsírtartalmú tej;
• vacsora - nyúl cukkini, csipkebogyó főzettel.

szerda:

• reggeli - párolt sajttorta, gyenge kávé;
• második reggeli - alacsony zsírtartalmú kefir, keksz;
• ebéd - tészta leves, párolt hússzelet, zöld tea;
• délutáni tea - banán;
• vacsora - rizs sült csirkemellel, alacsony zsírtartalmú tej.

csütörtök:

• reggeli - rántotta dupla kazánban, kamilla tea;
• második reggeli - joghurt;
• ebéd - sárgarépa püré leves, nyúl rakott, kakaós ital;
• délutáni tea - bogyós zselé;
• vacsora - sült hal fóliában zöldségekkel.

péntek:

• reggeli - tejbúzakása, gyenge édes tea;
• második reggeli - tojás, ásványvíz;
• ebéd - zöldségkrémleves, csirkepuding, gyümölcsital;
• délutáni tea - kefir;
• vacsora - túrós rakott, szárított gyümölcs kompót.

szombat:

• reggeli - lágy tojás, kávé;
• második reggeli - bogyós zselé, keksz;
• ebéd - pulykahús, sült cukkini, kefir;
• délutáni tea - sült alma mézben;
• vacsora - halszuflé, sárgarépapüré, édes tea.

vasárnap:

• reggeli - rizskása vajjal, tea;
• második reggeli - alacsony zsírtartalmú túró mézzel;
• ebéd - csirkeleves, gőzszelet, hajdina, bogyó befőtt;
• délutáni tea - csipkebogyó tea kekszel;
• vacsora - zabpelyhes zselé, sült tök, főtt borjú.

A menü hozzávetőleges, változtathatja, változatosabbá teheti.

Következtetés

Az eróziós gasztritisz étrendje a betegség kezelésének egyik szükséges intézkedése - akut és krónikus formában is. A diéta, az orvosi táplálkozás célja a gyulladt gyomor enyhítése, a nyálkahártya terhelésének csökkentése és az esetleges szövődmények megelőzése.Az eróziós gasztritist átfogó módon kezelik, az étrend gondos betartása nélkül a teljes gyógyulás lehetetlen lesz.