Diéta gyomor-nyelőcső reflux betegség esetén

A reflux nyelőcsőgyulladás étrendjének súlyosbodása során a reflux gyakoriságának csökkentésére és e patológia szövődményeinek megelőzésére kell irányulnia. A diéta során ki kell zárni egyes ételeket, a hideg vagy éppen ellenkezőleg, a túl meleg ételeket. Ezenkívül a reflux nyelőcsőgyulladás kezelése során nem ajánlott étkezés után azonnal lefeküdni, bármilyen fizikai munkát végezni, ami előrehajláshoz, súlyemeléshez kapcsolódik.

A táplálkozás jellemzői a reflux nyelőcsőgyulladással

A nyelőcsőgyulladás a nyelőcső nyálkahártyájának, gyulladásának patológiája. A betegség leggyakoribb oka a gyomor-nyelőcső refluxja, amely a savas expozíció miatt nyálkahártya sérülést okoz. Amikor a nyelőcsőgyulladást reflux okozza, reflux nyelőcsőgyulladásnak nevezik. A betegség egyéb okai közé tartoznak a különféle fertőzések (általában vírusosak), kémiai mérgezések, a nyelőcső fizikai károsodása.

A reflux nyelőcsőgyulladás akut formában fordulhat elő, amely az ételcsomó áthaladásakor jelentkező fájdalommal, égő érzéssel, nyaki fájdalommal, böfögéssel jelentkezik. A betegség krónikus formájában a betegek fekvő helyzetben panaszkodnak fájdalomra, futás és ugrás közben böfögést, gyomorégést, émelygést és hányást észlelnek.

A reflux nyelőcsőgyulladás, valamint a gyomorhurut étrendjének bizonyos jellemzői vannak, ezeket a patológiás betegeknek be kell tartaniuk. Táplálkozási alapelvek:

• ne fogyasszon tiltott ételeket, hogy ne súlyosbítsa a gyulladásos folyamatot;
• enni legalább naponta 5-6 alkalommal;
• szigorúan tartsa be a helyes ivási rendszert - ne fogyasszon naponta több mint 1 liter folyadékot;
• alaposan rágja meg az ételt lenyelés előtt;
• az adag méretét 200-300 g-ra kell csökkenteni, miközben be kell tartani a BJU és a kalóriatartalom egyensúlyát
• éjszaka tilos ételt enni;
• a reflux nyelőcsőgyulladás kezelése során minden terméket meg kell párolni, főzni, sütni;
• a kemény ételeket reszelni vagy aprítani kell;
• az ételeket melegen kell tálalni;
• tilos a dohányzás és az alkoholos italok fogyasztása.

Gastroesophagealis reflux diagram

Ezenkívül a súlyosbodás során fellépő reflux nyelőcsőgyulladással a szakértők javasolják a nehéz emelés, az éles előre hajlások megszüntetését, közvetlenül étkezés után, nem vehet vízszintes helyzetet. Alvás közben fel kell emelnie a fejét egy párnára, hogy elkerülje az étel nyelőcsőbe dobását.

Diéta krónikus nyelőcsőgyulladás esetén

A nyelőcsőgyulladás és a gyomorhurut krónikus lefolyásának táplálkozási terápiájának teljesnek kell lennie, elegendő fehérje-, zsír- és szénhidráttartalommal. A betegség étrendjének fő feladata a nyelőcső és a gyomor gyulladt nyálkahártyájának védelme a káros hatásoktól. Ezért a gyomorhurut és a nyelőcsőgyulladás terápiás étrendjéhez válassza ki azokat az élelmiszertermékeket, amelyek nem károsítják a gyomor-bél traktust és nem serkentik a sósav képződését.

A reflux oesophagitis étrendjének időtartamát a kezelőorvos határozza meg, a beteg állapotától függően. Általában 3-5 hónap.A diéta ideje alatt a nyelőcső és a gyomor nyálkahártyáján lévő összes fekélynek és eróziónak meg kell gyógyulnia.

A reflux oesophagitis krónikus formájának étrendje nem olyan szigorú, mint a betegség súlyosbodása esetén. Szükség esetén a gasztroenterológus segít az étrend beállításában. Talán meg fogja engedni a tiltott listán szereplő egyes termékek használatát. A betegnek azonban fel kell készülnie arra a tényre, hogy számos termék örökre betiltva marad. Az ilyen ételek közé tartoznak a zsíros, sült, túl fűszeres ételek, különféle szószok és füstölt húsok, gombák, pácok.

Diéta közben a nyelőcső gastritisének krónikus lefolyása alatt megengedett a következő ételek fogyasztása:

• nem túl gazdag húslevesek;
• sovány hús, hal és csirke (főtt vagy párolt);
• pates;
• sovány sonka és kolbász;
• sótlan sajtok;
• főtt, sült vagy párolt zöldségek;
• alacsony zsírtartalmú, nem savas tejtermékek;
• zabkása vízben vagy fél viszkózus állagú tejben;
• édes érett gyümölcsök;
• gyenge tea, kávé tejjel;
• szárított kenyér, piték és zsemle nem élesztő tésztából.

Diétával enyhítheti a kellemetlen érzést a reflux nyelőcsőgyulladással

Krónikus reflux oesophagitis esetén enyhén sült ételeket fogyaszthatunk kéreg nélkül. Ebben az esetben érdemes figyelemmel kísérni a test állapotát, ha egy ilyen étel kellemetlen érzéseket okoz, akkor jobb megtagadni.

Diéta a nyelőcsőgyulladás súlyosbodásával

A reflux nyelőcsőgyulladás súlyosbodása során az étrend általában meglehetősen szigorú, kiegyensúlyozatlan, mivel elsősorban a gyomor-bélrendszer nyálkahártyájának kirakására irányul. Ennek az etetési időtartamnak körülbelül 10 napja van. A reflux nyelőcsőgyulladásra szánt 1A számú étrend nem engedi az étrendben gazdag húsleveseket, zsíros húsokat és halakat, fűszereket és szószokat, szénsavas italokat, zöldségeket és gyümölcsöket, sütőipari termékeket.

A reflux nyelőcsőgyulladás súlyosbodásának idején pépes vagy folyékony leveseket, gabonaféléket jeleznek használatra, naponta egyszer fogyaszthat húst krumplipüré vagy szuflé formájában. Engedélyezett diétás hús és hal, alacsony zsírtartalmú tej, alacsony zsírtartalmú túró, párolt omlett, főtt tojás, gyenge tea, tejkása. Ha egy ilyen diéta után a beteg nem tapasztal gyomorégést, böfögést, fájdalmat, akkor átkerül az 1B számú diétára. Ez nem olyan szigorú, és lehetővé teszi, hogy leveseket használjon apróra vágott zöldségekkel, hús- és halszeletekkel, zöldségekkel és bébiételekből származó gyümölcsökkel. A diéta lehetővé teszi a tej legfeljebb 3-szoros hozzáadását, túrót, zöldségpürét az étrendhez.

Diéta menü a nyelőcső nyelőcsőgyulladásához és a gyomorhuruthoz

A reflux oesophagitis étrendi terápiás táplálkozásának alapja fontos elv:

• az étel nem befolyásolhatja agresszíven a nyelőcső és a gyomor gyulladt membránját;
• az élelmiszertermékek nem növelhetik a gázképződést, a bél puffadását;
• az elfogyasztott étel nem csökkentheti a gyomortartalom sav-bázis egyensúlyát.

A reflux nyelőcsőgyulladás étrendjének terápiás funkciót kell ellátnia, ehhez a betegnek felül kell vizsgálnia az étrendet, ízlési szokásait, és csak azokat az ételeket kell fogyasztania, amelyek hozzájárulnak a gyors gyógyuláshoz.

Diéta reflux oesophagitis esetén - a terápiás intézkedések alapja

A táplálkozás, a reflux oesophagitis étrendjének betartása során be kell tartania a következő szabályokat:

• gyakran kell enni, de kis adagokban - ez megakadályozza a gyomor túlcsordulását és csökkenti a gyomornedv termelését;
• az ételnek melegnek kell lennie;
• étkezés előtt ihat egy pohár szénsavas ásványvizet a gyomortartalom pH-értékének növelése érdekében;
• fontos az étel jól megrágása, mivel a nagy ételdarabok hosszabb ideig maradnak a gyomorban, és több emésztőrendszeri lé szükséges;
• a reflux nyelőcsőgyulladás súlyosbodása során a fájdalom megjelenésének megakadályozása érdekében függőleges helyzetben kell étkeznie, lehetőleg állva, és szedése után ne feküdjön le több órán át;
• meleg italok lefekvés előtt megengedettek, például kamilla tea, gyulladáscsökkentő hatása van;
• rendkívül fontos, hogy a kezelés ideje alatt tartózkodjon mindenféle fizikai tevékenységtől, különösen a hashártya feszültségével és a derék térben szoros ruházat viselésével.

Engedélyezett termékek

A reflux oesophagitis étrend alatt minden ételt meg kell párolni, főzni, sütni vagy párolni.

A gyomorhurut és a nyelőcsőgyulladás első tanfolyamaitól kezdve zöldség-, tejleveseket fogyaszthat. Engedélyezhetik, hogy diverzifikálják a cérnametélt, egyes gabonaféléket, míg passziválás tilos. Az emésztőrendszer betegségeinek második tanfolyamához a táplálkozási szakemberek tanácsot adnak sovány fajtájú halaknak, húsoknak, valamint borjúhúsnak, nyúlnak, csirkének. Fogyókúra alatt kis mennyiségű sovány sertéshús megengedett.

Halból a polló, a szürke tőkehal, a sügér, a keszeg, a tőkehal, a csuka jól alkalmazható étrendi táplálkozásra. A diéta alatt köretként használhatunk párolt vagy sült zöldségeket, rizskását, hajdinát, nem tilos egy kis vajat, szarvakat és durumbúza cérnametélt hozzáadni. A tojásokat fel kell főzni vagy omletté főzni. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, valamint a pürésített zsírmentes túró elfogadható a tejtermékekből az étrend során.

A reflux nyelőcsőgyulladással rendelkező étrendben található desszertek közül a zselé elfogadható

A desszerteket és a cukrot ki kell zárni, de a diéta során kis mennyiségű méz, puding, zselé, nem vajas süti elfogadható a reflux nyelőcsőgyulladás esetén. Az olyan gyümölcsök, mint a banán, szilva, körte, segíthetnek megakadályozni a gyomorégést.

Tiltott ételek

Gasztrointesztinális reflux esetén a következő ételek tilosak a terápiás étrend alatt:

• kenyér, friss sütemények, pékáruk;
• az alkoholos italok még remisszió alatt is tilosak;
• borsó és hüvelyesek;
• gazdag húslevesek;
• zsíros hal, hús;
• savanyúságok, pácok, konzerválás;
• erős tea, kávé;
• füstölt húsok;
• Fűszerek, majonéz, szószok, mustár;
• szénsavas italok, kvas, gyümölcs- és bogyólevek;
• szinte mindenféle édesség, csokoládé, halva;
• diófélék és magvak;
• nyers zöldségek, gomba, retek, hagyma, fokhagyma, gyömbér;
• gyors kaja.

Hozzávetőleges étkezési terv egy hétre

A reflux nyelőcsőgyulladás kezelése gyógyszerek, étrend, fizioterápiás eljárások alapja. Előfordul, hogy előrehaladott esetekben sebészeti beavatkozáshoz folyamodnak. A felsorolt ​​terápiás hatások közül az étrend a reflux oesophagitis egyik fő terápiás intézkedése.

Hétfő:

• reggeli - félig folyékony rizs zabkása, cukrozatlan tea;
• második reggeli - főtt tojás;
• ebéd - tört zöldségleves, párolt hússzelet, kompót;
• délutáni tea - pürésített túró;
• vacsora - cukkini és burgonyapörkölt, zselé.

Kedd:

• reggeli - búzadara tej zabkása szárított gyümölcsökkel, tea sütivel;
• második reggeli - szendvics kemény sajttal;
• ebéd - tejleves, alacsony zsírtartalmú párolt hal, friss bogyós kompót;
• délutáni tea - alacsony zsírtartalmú tej;
• vacsora - párolt húsgombóc, főtt karfiol.

A reflux nyelőcsőgyulladás étrendje különböző ételeket tartalmaz

Szerda:

• reggeli - párolt sajttorták;
• második reggeli - tejzselé;
• ebéd - leves, cukkiniből pépesítve, párolt hússzelet, zöld tea;
• délutáni snack - gyümölcsök bébiételekből;
• vacsora - főtt burgonya sült csirkemellel, zsírszegény tejjel.

Csütörtök:

• reggeli - omlett dupla kazánban, kakaóital;
• második reggeli - főtt tojás;
• ebéd - pürés halászlé, cukkini rakott, tea;
• délutáni tea - gyümölcsös szuflé;
• vacsora - szarvak, sült csirkehús.

Péntek:

• reggeli - folyékony búzadara, zöld tea, kenyér sajttal és vajjal;
• második reggeli - zöldségpüré, ásványvíz;
• ebéd - tészta leves, csirkepuding, gyümölcsital;
• délutáni tea - alacsony zsírtartalmú kefir;
• vacsora - túrós rakott, szárított gyümölcsleves.

Szombat:

• reggeli - szendvics sajttal, cukrozatlan teával;
• második reggeli - bogyós zselé, süti;
• ebéd - leves húsgombóccal, cukkini pürével, kefirrel;
• délutáni tea - túró, sült alma;
• vacsora - hal, tökpüré, cukrozatlan tea.

Vasárnap:

• reggeli - rizs zabkása, gyenge kávé;
• második reggeli - túró, tejföllel pépesítve;
• ebéd - csirkepüré leves, párolt szelet, hajdina;
• délutáni tea - zselé;
• vacsora - zabpehely tejben, főtt nyúl.

Fontos, hogy a táplálék a reflux oesophagitis étrend alatt teljes és változatos legyen.

Következtetés

A reflux nyelőcsőgyulladás étrendje súlyosbodáskor fontos terápiás intézkedés. Ez lehetővé teszi a gyulladt szervekre gyakorolt ​​negatív hatások csökkentését és a különböző szövődmények megelőzését. A betegség nem indítható el, különben a gyulladásos folyamat eljuthat a műtétig. A reflux nyelőcsőgyulladás étrendjének való megfelelés, egy bizonyos étrend segít stabilizálni a beteg állapotát, és hosszú ideig véd a betegség ismételt súlyosbodása ellen.